BAHAN: 100 gr jamur tiram, potong-potong 5 buah tusuk sate BUMBU KACANG: 50 gr kacang tanah goreng lalu haluskan

3 siung bawang merah, haluskan 1 siung bawang putih, haluskan 3 buah cabe merah, haluskan 3 sdm gula merah, sisir 1/4 sdt garam 3 sdm minyak goreng Air matang PELENGKAP: Irisan halus kol Irisan tomat merah CARA MEMBUAT: SATE JAMUR 1. Tusukkan potongan jamur ketusuk sate, kerjakan hingga selesai 2. Siapkan alat bakaran, bakar sate hingga berubah warna menjadi kecoklatan, angkat, sisihkan BUMBU KACANG 1. Siapkan wajan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang dan harum. 2. Masukkan cabe merah, kacang tanah yang telah dihaluskan, gula merah, garam dan air. Masak hingga bumbu matang dan mengental, angkat. sisihkan. Letakkan irisan kol dan tomat di pinggir piring, letakkan sate jamur lalu siram dengan bumbu kacang. Sajikan hangat. Sumber : http://resep-plus.blogspot.com/2008/07/sate-jamur.html

Sate Jamur Tiram

Bahan: 300 g jamur tiram, bersihkan, potong-potong 2 sdm pelezat cair tusuk sate secukupnya minyak untuk menumis

Bahan bumbu: 50 g kacang tanah, sangrai, haluskan 3 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, cincang halus 1 buah cabai rawit merah, cincang halus 1/2 sdt cuka masak 1 sdm gula merah, sisir 100 ml air minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Campur jamur tiram dan pelezat cair, aduk rata, diamkan selama 15 menit. 2. Panaskan sedikit minyak, tumis hingga matang, angkat, susun pada tusuk sate hingga jamur tiram habis. 3. Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah besar hingga harum. Masukkan kacang tanah dan gula merah, adukaduk. Tuang air, beri cuka masak. Masak hingga mengental, angkat, sisihkan. 4. Penyajian: Susun sate jamur tiram di piring saji, siram dengan bumbunya. esep Sate Jamur BAHAN: 1. 200 gr jamur tiram 2. Kecap manis secukupnya 3. Cabai rawit 4. Tomat 5. Kol BUMBU KACANG: 1. 100 gr kacang tanah 2. 3 butir kemiri 3. 3 buah cabai merah 4. gula merah dan garam secukupnya 5. 1/2 sendok teh terasi 6. 2 siung bawang merah 7. 1 siung bawang putih CARA MEMBUAT: 1. Jamur tiram segar direbus, untuk mengurangi kadar airnya, kemudian ditusuk dengan tusukan sate, taruh di atas piring.

2. Kacang tanah disangrai lalu ditumbuk halus. 3. Tumbuk halus cabai, terasi, garam, gula, bawang dan kemiri halus, tumis dengan sedikit minyak kelapa, tuangi sedikit air, masukkan kacang, aduk sampai kental lalu angkat. 4. Celupkan sate jamur di atas kecap manis, lalu dipanggang sampai matang. 5. Sajikan panas-panas, siram dengan bumbu kacang, tambahkan kecap dan irisan cabe rawit diatasnya. 6. Letakkan irisan kol dan tomat di pinggir piring.