Cultivo de Colza

Brassica napus L. Ssp. olefera

USOS
Se usaba como combustible y lubricantes. Aun hoy existen variedades para uso industrial (alto contenido de cidos ercico y linolnico). Produccin de erucamida: inyeccin de plsticos, polietileno y polipropileno. Tintas y lubricantes. Cultivares silvestres tienen el 50% de sus cidos grasos como ercico (txico). En 1973 se obtuvieron en Canad Canola con 0% de cido ercico. En 1984 se obtuvieron los 00, con muy bajo contenido de glucosinolatos en la harina (problema para los monogstricos ya que producen isotiocianatos durante la digestin y an durante la extraccin del aceite, inapetencia). El aceite comestible tiene alto % de oleico y linoleico.

Especie oleaginosa invernal Usos: Hortcola, productores de aceite, forrajes y condimentos (mostaza). Colza para consumo humano
C00lza o Canola (<2% cido ercico en el aceite y <20 moles/gr de grano de glucosinolatos en harina de subproducto).

Produccin
Mundial 37 millones de toneladas, en 27 millones de has. Como aceite 3ro en importancia mundial
Soja Palma Colza

Pases productores (% del total)

China 49% UE 25% Canad 12% India 9%

reas de cultivo en Argentina

Zona pampeana central: Cultivares de primavera Sbra: Mayo Cos: Noviembre Sur de Bs.As.: Cultivares de invierno. Sbra: Mayo, Cos: Diciembre Cordillerana: Mendoza Cultivares de primavera: Sbra. Octubre, Cos: febrero Cordillerana Sur: Cultivares de invierno Si: Marzo, cosecha: Enero

Inclusin en la rotacin
Reemplaza y compite con trigo. Permite anticipar la siembra de Soja 2. Permite control econmico de malezas gramneas anuales (Avena fatua, cebadilla, Rye grass). Contraestacin de Soja y Girasol. Contratos con exportadores (aceiteras actualmente tienen poco inters en procesar el grano)

Antecesores
No recomendable Soja o Girasol porque comparte Sclerotinia. Maz, genera menores rendimientos en el SE por atraso en la fecha de cosecha y poco barbecho. Ideal para rotar con trigo.

Siembra
Lote libre de nabo silvestre. Se siembra con cajn alfalfero, 4 a 5 kilos/ha. Profundidad 2 a 3 cm. 80 a 100 plantas/m2, surcos a 30 cm. [ 15 cm.]. Correlaciona ms con ramificaciones que con nmero de plantas/ha. Responde a fertilizacin S y P a la siembra y a N en floracin. Herbicidas: Picloram o Dicamba. Todos los graminicidas y trifluoralina. Canola RR, Cl, y LL (no en Argentina).

No tolera temperaturas menores a -2C en etapas juveniles pero a partir de 4 hojas tolera -10C por lo que hay colza de invierno y primavera. Las de invierno requieren vernalizacin (temperatura < 7C durante 6 a 8 semanas) Se siembra antes que el trigo y la floracin sera regulada por el fotoperodo. Tamao de semilla 1 a 2 mm de dimetro y P1000 de 2,5 a 3,5 gramos.

Extraccin de nutrientes
Nutrients Removed (lbs./A) Crop and Yield Level Wheat at 40 bu./A Crop Part Seed Straw Total Barley at 60 bu./A Seed

N
60 25

P
24 5

K
16 48

S
4 6

85
60

29
22

64
20

10
5

Straw
Total Canola at 35 bu./A Seed Straw Total

30

67

90
66 39

30
32 14

87
16 67

11
12 9

105

46

83

21

10% floracin

20% floracin

30% floracin

50% floracin

60% floracin

Cultivo en floracin

Silicuas madurando

Cultivo prximo a hilerado Humedad 30 a 33%

Diferente madurez silicuas

Momento hilerado

Hilerado

Hilerado maduro

Hileradora

Maduracin semillas

Maduracin semillas

Cosecha canola

Hileradora con rolo

Hilerado con 30 a 33% Humedad, es necesario si la maduracin no es pareja o hay malezas. Cosecha directa o trilla con 10% de humedad, puede hacerse 4 a 5 das del hilerado. Permite adelantar la siembra de Soja 2 , fundamental en el SE de Buenos Aires.

Semilla muy chica, calafatear tolvas y norias

Probador granos daados

Nabo silvestre

Nabn

Plagas y enfermedades
Plagas
Pulgn ceniciento Brevycoryne Brassicae Polilla de las coles Plutella xylostella. Isoca Medidora Rachiplusia nu.

Enfermedades
Sclerotinia esclerotiorum.

Apotecios Sclerotinia

Esclerotinia en planta

Esclerotinia en base de tallo y planta