Anda di halaman 1dari 1

KESIMPULAN UJI MAKANAN Bahan makanan yang mengandung protein jika ditetesi dengan larutan biuret akan berubah

wana menjadi ungu. Jika bahan makanan ditetesi dengan larutan lugol akan berubah warna menjadi ungu hingga kehitam-hitaman maka bahan makanan tersebut mengandung amilum. Jika bahan makanan diteesi larutan fehling A+B kemudian dipanaskan akan berubah warna menjadi orange/jingga maka bahan makanan tersebut mengandung glukosa.