P. 1
Daftar Masakan Tradisional Indonesia

Daftar Masakan Tradisional Indonesia

|Views: 360|Likes:
Dipublikasikan oleh Dewi Puspa

More info:

Published by: Dewi Puspa on Mar 13, 2012
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/21/2012

pdf

text

original

Daftar Masakan Tradisional Indonesia

11:20 AM Posted by Blog Toraja Indonesia Labels: Resep Masakan Tradisional Berikut ini Daftar Masakan Tradisional Indonesia dari setiap daerah. Semoga bermanfaat menambah informasi bagi anda yang senang ber-Wisata Kuliner ke seluruh pelosok tanah air. SO, jangan lupa menikmati makanan tradisional Indonesia setiap kali mengunjungi daerah-daerah berikut ini yah. Aceh * Gulee Itik * Timpan * Gulee Kepala Ikan Rambeu * Kanji Rumbi * Gulee Sirip Hiu * Mi Aceh * Nasi Goreng Aceh * Dalca * Kare Kameng * Ungkut Kayee * Gulee Pliek U * Nasi Gurih * Pulut * Tumis Eungket Sure * Manok Boh Jantung * Dedah Boh Itik * Gulee Sie Reuboh * I Boh Timun * Kopi Sanger * Rujak U' Groeh * Boh Rom Rom * Martabak Aceh * Bubur Kanji Rumbi

Sumatera Utara * Tuak * Lemang * Arsik * Uyen * Tok-tok

Ayam) * Dendeng Balado * Dendeng Batokok * Gulai Joriang Batokok * Gulai Paku * Gulai Toco * Pangek Masin * Pangek Padeh atau Asam Padeh * Kalio Dagiang * Gulai Itiak * Sambalado Tanak * Gulai Banak * Cancang * Ikan Balado * Ikan Baka * Gulai Kambiang * Soto padang * Goreng Baluik * Goreng Lauak * Gulai Pucuak Ubi * Gulai Cubadak * Sate Padang * Sate Pariaman * Sate Padangpanjang * Lontong Pitalah * Lamang Tapai * Katan Durian * Katan Sarikayo * Bubua Kampiun * Bubua Kacang Padi * Galamai * Wajik .* Sambel hebi * Roti Ketawa * Bika Ambon * Bolu gulung * Lapis legit * Kwetiau * Pangsit * Pok pia * Pisang molen * Saksang * Tanggo-tanggo * Mutiara Bagan Siapi-api * Soto Medan Sumatera Barat * Rendang (Daging Sapi. Paru.

* Kipang Kacang * Bareh Randang * Rakik Maco * Karupuak Balado * Karupuak Sanjai * Karupuak Jengkol/Joriang * Palai Rinuak * Pergedel Jaguang * Pensi * Sarabi * Kue Putu * Bika * Sarang Balam * Batiah * Lamang Limo Kaum * Dakak-Dakak Simabua * Putu Padangpanjang * Es Tebak * Es Campua * Teh Talua * Sambal Ijo * Ayam Pop * Telor Balado * Minyak Batanak * Tolu-Tolu * Sagon Bakar * Gomok Bakar * Ale-Ale * Kalio Ayam * Paru Goreng * Gulai Kemumu * Samouang * Gulai Otak * Ayam Bakar/Panggang * Balado Bawal * Daging Cuka Kering * Sate Gadang Jambi * Tempoyak * Bolu Kojo * Bolu Musibah * Sele Nenas * Gelamai Perentak * Panggang Ikan Mas .

* Sambal Blacan * Rendang Ayam Sumatera Selatan Peganan * Burgo * Bolu Lapis * Bolu Kojo * Bolu 8 Jam * Bolu Lapis * Engkak Ketan * Celimpungan * Empek-empek * Empek-empek Kapal Selam * Empek-empek Lenjer * Empek-empek Lenggang * Empek-empek Kulit * Empek-empek Adaan * Empek-empek Tahu * Empek-empek Kerupuk * Empek-empek Pistel * Empek-empek Panggang * Wajik Ketan * Juadah Ketan * Kerupuk * Kemplang Goreng * Kemplang Panggang * Lempok Duren * Tekwan * Model * Lepat Pisang * Lakso * Lenggang * Maksuba * Otak-Otak * Srikayo Masakan * Gulai Malbi * Pindang Daging/Tulang * Brengkes Udang * Gangan Udang * Gulai Tempoyak * Brengkes * Brengkes Tempoyak .

* Ikan Pakasam * Ikan Peda * Ikan Rusip * Pindang Ikan * Ikan Pais * Ikan Salai * Pindang Salai * Sayur Kasam * Kluntup * Pindang Jamur * Sambal Goreng Campur * Sambal Lingkung * Sambal Kemang * Sambal Kweni * Sambal Mbacang * Tempoyak * Nasi Minyak * Nasi Samin * Nasi Lemak Minuman * Es Kacang Merah Riau * Asam Padeh Ikan Baung (Ikan Patin) * Ayam Goreng Balado * Tempe Goreng Balado * Teri Masak Asam Padeh * Teri Lado Mudo * Gendar Ketan Hitam * Bangket Durian * Kue Bangket Jeruk Nipis * Juice Jagung Manis * Air Mata Pengantin * Laksamana Mengamuk * Lenggang * Kue 8 Jam * Pais Udang * Sayur Kasam * Kluntup * Pindang Jamur * Sambal Goreng Campur Lampung * Joglosemar * keripik pisang .

Banten * Taoge Goreng * Emping * Sate Bandeng * otak-otak * Nasi Sumsum * Rabeg * Jojorong * Cuwer * Gipang * Apem Putih * Keceprek Melinjo DKI Jakarta * Soto Betawi * Kerak Telor * Sop Kaki Kambing * Pindang Serani * Pecak Salak * Sayur Gabus Pucung * Pecak Gurame * Pindang Serani * Semur Jengkol * Sayur Besan * Gado-gado Boplo * Es Doger * Es Teler * Telubuk Sayur * Pesmo Gurami * Talam Udang * Begana * Nasi Goreng Kambing * Nasi Uduk * Ketoprak * Bubur Ayam Betawi * Nasi Bukhari * Lontong Sayur Khas Betawi * Semur Terung Betawi * Kroket * Bir Pletok * Rujak Bebeg * Taoge Goreng * Dodol Legit * Emping .

* Roti Buaya * Asinan Jakarta * Geplak * Ongol-Ongol * Gado-gado * Kue Rangi * Soto Mi * Cap Cay * Ayam Goreng Mentega * Risoles * Banding Bakar Marunda * Capsay Petai * Kimlo * Marak * Bagane * Nasi Kebuli * Sayur Bebanci * Kue Pepe * Semur Betawi * Nasi Goreng Gila Jawa Barat Bandung-Priangan * Karedok * Soto Bandung * Batagor * Es Doger * Empal Gentong * Laksa Bogor * Bakso kocok * Lotek * Serabi * Uli Bakar * Colenak * Tahu Sumedang * Combro * Colenak * Misro * Mie Kocok * Nasi Timbel * Sayur Asem * Pepes Jamur * Gurame Bakar * Jagung Bakar * Pepes Ikan Mas .

* Serabi Oncom * Ladu * Pisang Bolen * Peuyeum * Roti Unyil * Cireng * Soto Mie * Toge Goreng Jasinga Bogor * Asinan Sukasari * Gepuk * Sambel Oncom * Sayur Asam Kacang Merah * Bajigur * Es Goyobod Cirebon * Sega Jamblang * Sega Lengko * Empal Gentong * Tahu gejrot Bogor * Laksa * Bir Kocok * Serabi Bogor * Tauge Goreng Jawa Tengah dan DIY Banyumas * Sroto Sokaraja * Gethuk goreng * Tempe mendoan * Lanting * Sate Ambal * Jenang Jaket * Nopya * Mino Slawi * Tahu Pletok Jepara .

Es Cendol Pesisir Utara * Soto Kudus * Soto Tegal * Sate Tegal * Soto Semarang * Lumpia Semarang * Taoto * Pindang * Garang Asem * Nasi megono * Nasi Grombyang * Sego Goreng Babat Semarang * Tahu Gimbal Semarang Solo * Nasi Liwet * Ayam Areh * Tempe Tahu Bacem * Sayur Labu Siam * Timlo * Dawet * Intip Goreng * Usus Goreng * Tengkleng * Mi Toprak * Nasi Tumpang * Gempol Pleret * Ampyang * Serabi Notosuman * Semar Mendem * Kulit Ayam Goreng * Sosis Solo * Wedang Dongo * Nasi Tumpang * Soto Gading * Sate Buntel * Ampyang Kacang * Karak * Bebek Balap Yogya .Adon-adon coro .Lontong Campur .Sop Udang .Horog-horog .* Bangket .

* Gudeg * Nasi Pecel * Opor Ayam * Tongseng * Cabuk Rambak * Jadah Bacem * Rujak Degan * Bacem Ayam * Kipo * Lontong Kikil * Bakmoy * Gado-Gado * Bakmi Jawa * Yangko * Sagon Ala Kota Gede * Bebek Kremes * Tumpeng * Mangut Lele * Geplak * Sate Kocor * Selat * Lumpia Trubus * Jadah Manten * Opor Telur * Sambel Goreng Krecek * Roti Jok * Bakpia * Pecel * Legomoro * Wajik * Nasi kucing * Mi Tektek * Bakpia * Trancam * Sate Winong * Tempe Gembus * Sate Manis * Mega Mendung * Bakmi Godog * Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo * Bebek Suwar-Suwir * Beer Djawa * Urap * Tempe Benguk * Mendut * Getuk .

* Dendeng Age * Growol * Nasi Goreng Magelang Jawa Timur * Rawon * Bakso * Sate Ayam * Soto Lamongan * Soto Kediri * Tumpang * Rujak Soto * Rujak Cingur * Pecel Madiun * Lontong Balap * Jenang Apel * Semanggi * Tahu Lontong * Tahu campur * Tahu Tek * Soto Madura * Gado Gado * Sego Gobyos * Bata Anget * Pottre Nyellem * Nom Aeng * Pokak Syarifah * Wedang Sekojo * Lepet Jagung * Nasi Krawu * Nasi Blawu * Rempih Danggur * Tahu Wa * Teh Jahe Keningar * Tempe Penyet * Sego Tempong * Nasi Becek Madura * Gulai * Ja'pe Ayam * Massa'pote * Pedda * Manto Keponakan * Gangsa .

* Maghadip * Musawaroh * Putre Nyelem * Nomoeng * Klepon * Podak * Bakwan Malang * Tahu Kediri * Kue Dolar Bali Makanan Utama * Ayam betutu * Babi guling * Bandot * Be Kokak Mekuah * Be Pasih mesambel matah * Bebek betutu * Berengkes * Grangasem * Jejeruk * Jukut Urab * Komoh * Lawar * Nasi Bubuh * Nasi Tepeng * Penyon * Sate Kablet * Sate Lilit * Sate pentul * Sate penyu * Sate Tusuk * Timbungan * Tum * Urutan Tabanan Jajanan * Bubuh Sagu * Bubuh Sumsum * Bubuh Tuak * Jaja Batun Duren * Jaja Begina * Jaja Bendu * Jaja Bikang .

* Jaja Engol * Jaja Godoh * Jaja Jongkok * Jaja Ketimus * Jaja Klepon * Jaja Lak-Lak * Jaja Sumping * Jaja Tain Buati * Jaja Uli misi Tape * Jaja Wajik * Kacang Rahayu * Rujak Bulung * Rujak Kuah Pindang * Rujak Manis * Rujak Tibah * Salak Bali Nusa Tenggara Barat * Ayam Taliwang * Sate Bulayak * Plecing Kangkung Kalimantan Barat * Lempok * Sate Manis * Cah Kangkung Belacan * Ganepuk Telur * Manisan Dorong * Kue Bingka Kentang * Ayam Bakar * Kwetiauw Siram * Tar Piring * Air Tahu * Gulai Pakis * Nasi Tomat * Dangi * Sari Kacang Hijau Kalimantan Selatan * Soto Banjar * Amparan Tatak Pisang * Amparan Tatak Sagu * Pundut Nasi * Bingka Barandam .

* Putri Selat * Bakar-bakaran * Gangan-ganganan * Mandai Basang * Sambal Goreng Pakasam Sulawesi Utara Penganan * Apang * Apang kenari * Apang coe * Bagea * Balapis * Biapong * Biji biji Jenever * Binyolos * Bluder/brudel * Bobengka * Cucur * Dodol Kenari * Halua Kenari * Kacang goyang * Kacang Kawangkoan * Klappertaart * Kolomben * Koyabu * Kukis Kelapa * Lalampa * Lampu lampu * Manisan pala * Panada * Popaco * Susen * Wajik Masakan * Ayam Rica-Rica * Ayam isi di bulu * Ayam Masak Paniki * Babi Putar * Babi tore * Cakalang Bakar Rica * Cakalang Fufu * Cakalang Rica-Rica .

* Dabu dabu Lilang * Ikan Bakar Rica * Ikan Kuah * Ikan Tikus * Ikan Ular Patola * Ikan Monyet * Lapis * Midaal * Masak Paniki * Nasi Bungkus * Nasi Jaha * Pampis * Pepes Ikan mas * Ragei/ Sate ba' * Roa * RW * Sa'ut * Sayor Leilem * Sayor Pangi * Sayor Ganemo * Sayor daong popaya * Sayor bunga popaya * Sayor pakis * Sup Brenebon * Tinutuan/Bubur Manado * Tinorangsak * Tuturuga * Woku belanga Minuman * Es Kacang merah * Gohu * Cap Tikus * Pinaraci * Saguer Sulawesi Selatan Penganan * Apang Paranggi * Bannang bannang * Barongko * Baruasa * Bassang * Beppa Janda .

* Biji-biji * Bipang * Bolu Peca * Bolu rampah * Cucuru Bayao * Dange * Deppa Tori' * Doko'-doko'unti/Nagasari * Doko doko Cangkuling/ cangkuning * Golla golla ganepo * Golla tare' * Indo' Bade'/Bolu Toraja * Jalang Kote' * Kacang Sinjai * Katri sala * Katri mandi * Kue Putu * Labu Palu * Onde onde tawaro * Pallu Butung * Paserrek * Pisang Epe * Pisang Ijo * Putu Cangkiri * Roti pawa * Sakko sakko * Tello Penyyu * Taripang Masakan * Baro'bo * Bolu Kambu * Buras * Coto Makassar * Kapurung * Lappa'-lappa' * Lawa * Mie Titi' * Nasu Cempa * Pallu Basa * Pallu Butung * Pallu Kacci * Pallu Kaloa * Pallu Mara * Pacco' * Peca sura .

* Piong/Lemang Toraja * Sayur Tuttu' * Songkolo'/Sokko' * Sop Kikil * Sop Konro * Sop Saudara * Sop Ubi * Tollo' Burak * Tollo' Pa'karing * Tollo' Pammarasan * Tollo' Semba * Tollo' Utan Bulunangko * Tollo' Utan Pangi Minuman * Ballo/ Tuak * Sara'bba Sulawesi Tenggara * Soami (Daerah Buton dan Wakatobi) * Kambalu (Daera Wangi-wangi) * Luluta (Daera Wangi-wangi) * Heb'atu (Daera Wangi-wangi) * Gule-gule (Daera Wangi-wangi) * Susuru (Daera Wangi-wangi) Maluku * Colo-colo * Papeda * Nasi Lapola * Sambal Pepaya * Acar Kuning Ala Maluku * Ikan Bakar dengan Colo-Colo * Sayur Ganemu * Ulang-ulang * Pisang Rampai * Puding Sagu * Kohu-Kohu dengan Kasbi Rebus Papua * Ikan Bakar Manokwari * Aunu * Ikan Bungkus * Anuve Habre .

* Ikan Kuah Kuning * Aunu Senebre * Eurimoo Lain-Lain * Mi Goreng * Bihun Goreng * Nasi Goreng Kari Kambing * Nasi Goreng Jawa * Nasi Goreng Jambal Petai * Nasi Goreng Babat * Nasi Goreng Kuning * Nasi Langgi * Nasi Kuning * Nasi Begana * Lontong Kari * Nasi Goreng Putih Kue Tradisional Fermentasi * Kue Mangkuk Gula Merah * Perut Ayam * Apem Kuah * Panada * Pukis Kelapa * Pukis * Apem Kuk * Apem Tepung Beras * Apem Ceylon * Bika Ambon .

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->