Kue Kering Crispy Selay

Kue kering crispy selay, kue yang satu ini memang cocok untuk lebaran diluaran memang tidak ada yang jual kue kering ini karena ini hasil kreasi resep sendiri, anda ingin tau cara membuatnya ?, simak resep berikut ini Bahan:

200 g mentega bersuhu ruangan 100 g gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk Ayak jadi satu: 300 g tepung terigu 1 sdt baking powder 1/2 sdt soda kue Topping: 200 g selai buah(ceri,strawberry,raspberry)

Cara membuat:

Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil aduk rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Susun dalam loyang datar. Tekan bagian tengahnya dengan ujung jari hingga berlubang dan agak pipih. Taruh selai dalam kantong semprotan kue. Isi lubang di bagian tengah kue dengan selai. Panggang dalam oven panas 180 C selama 25 menit hingga kekuningan dan matang. Angkat dan dinginkan.

Untuk 600 gram Demikian resepnya selamat mencobanya dirumah dan semoga menjadi kue leberan yang asik, temukan info menarik lainya seputar kue kering

KUE KERING FLAXSEED RAISIN COOKIES

Flaxseed Raisin Cookies

Cookies yang satu ini cocok buat mereka yang sedang berdiet lemak. Flaxseed yang kaya antioksidan, kismis yang kaya mineral dan almond yang mengandung lemak tak jenuh menjadi paduan yang sehat. Rasanya gurih, manis dan renyah! Bahan: 110 g mentega tawar rendah lemak 50 g gula pasir 25 g gula palem 1 butir telur ayam 1 sdt vanili bubuk 140 g tepung whole wheat 1 sdt soda kue 50 g almond iris 50 g flaxseed 75 g kismis Cara membuat:

Kocok mentega, gula dna gula palem hingga lembut. Masukkan telur dan vanili, kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu dan soda kue, aduk rata. Tambahkan almond, flaxseed dan kismis. Aduk rata. Sendoki adonan, taruh di loyang datar. Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.

Untuk 20 buah

Kue Kering Coklat Kacang

Cara Membuat Kue Kering Cokelat Kacang : Pertama-tama teman-teman siapkan terlebih dahulu bahan-bahan membuat kue kering ini :

125 gram gula pasir halus 50 gram mentega 1 butir telur sendok teh vanili bubuk 175 gram tepung self raising, ayak 100 gram pistachio atau kacang mete, cincang kasar 1 butir telur, kocok untuk olesan 200 gram cokelat masak (dark cooking chocolate), lelehkan

Setelah bahan-bahan telah di kumpulkan, kemudian berikut ini proses serta langkah-langkah membuat nya : 1. Pertama Kocok gula bersama mentega, sampai rata. Masukkan gula dan vanili kocok terus sampai tercampur rata 2. Masukan tepung self raising ke dalam adonan, aduk rata 3. Langkah ketiga bungkus adonan dengan plastic, simpan dalam lemari pendingin selama 20 menit, agar adonan mudah dibentuk 4. Keluarkan adonan dari lemari pendingin. Giling adonan setebal cm diatas talenan yang telah ditaburi tepung terigu. Cetak bentuk bintang dan lonceng. 5. Olesi atasnya dengan telur kocok dan taburi dengan pistachio cincang. Letakkan di atas loyang yang telah disemir mentega dan ditaburi tepun, beri jarak di antaranya. 6. Panggang dalam oven panas bersuhu 160 derajat Celcius selama 30 menit sampai kue matang. Angkat dan dinginkan 7. Langkah terakhir yaitu Olesi bagian bawah tiap 2 buah kue dengan cokelat leleh. Tumpuk menjadi satu, hiasi permukaan kue dengan cokelat leleh. Biarkan cokelat mengeras. 8. Kue Kering Coklat Kacang Siap untuk di sajikan untuk keluarga dan teman-teman tercinta anda

Kue Kering Pie Nastar Mini

Untuk Kulit:

100 gr margarin 50 gr gula halus 1 btr kuning telur 150 gr tepung terigu protein sedang 15 gr tepung maizena 20 gr susu bubuk

Untuk Isi:

150 gr selai nanas khusus nastar

Glasur:

btr putih telur 100 gr gula halus, ayak sdt air jeruk nipis pewarna makanan secukupnya

Proses Cara Membuat:

1. Kulit : Kocok margarin dan gula hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata. 2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata. 3. Cetak adonan dalam cetakan pie mini. Tambahkan isi. 4. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat Celsius selama 10 menit atau sampai matang. Angkat dan kelurkan dari cetakan. Dinginkan. 5. Glasur : Kocok putih telur dan gula halus sampai mengembang. Tambahkan air jeruk nipis, kocok rata. Campur glasur dengan beberapa warna, masukkan ke dalam plastik segitiga. 6. Ambil kue, beri glasur membentuk motif pada permukaan kue, biarkan mengering. 7. Panggang kembali dalam oven ber suhu 120 derajat Celsius selama 3 menit atau sampai glasur mengering. Angkat dan dinginkan. Sajikan.

Kue Kering Mini Isi Selai Strawberi Untuk Lebaran

Bahan Membuat Kue Kering Isi Selai Strawberi:

500 g tepung terigu rendah protein/cap kunci 200 g margarin 200 g mentega 2 sdm tepung maizena 150 g gula halus 2 butir kuning telur 30 g susu bubuk sdt garam halus

Cara Membuat Isi Selai Strawberi:

100 g selai stroberi Olesan, aduk rata: 3 butir kuning telur 1 sdt gula halus

Cara Membuat kue kering mini isi selai strawberi: 1. Campur margarin, mentega, gula halus, kuning telur dan garam, aduk rata. Di tempat terpisah, aduk tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Ayak dan sisihkan. 2. Tuang campuran tepung di atas ke dalam adonan margarn. Aduk hingga tercampur rata. Kepal-kepal adonan dengan tangan sebentar hingga terbentuk adonan yang menyatu dan bisa digiling. 3. Giling adonan dengan ketebalan cm. Cetak mengunakan cetakan bentuk bunga atau sesuai selera. 4. Letakan adonan yang telah dibentuk ke atas loyang beroles margarin. Tekan pada bagian tengah adonan hingga terbentuk lubang kecil. Isi bagian tengahnya dengan selai stroberi dan olesi tepinya mengunakan kuas dengan bahan olesan. 5. Panggang di dalam oven bertemperatur 160oC selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan. 6. Angkat, dinginkan. Atur kue dalam piring saji. Hidangkan. Untuk 1100 g Tips: Selai stroberi bisa diganti sesuai selera. Bentuk kue bisa disesuaikan dengan cetakan yang ada. Menyajikan kue kering lebaran buatan sendiri tentu lebih hemat dan membanggakan. Tak usah bingung dengan resepnya, Kue Kering Mini Isi Selai bisa dijadikan pilihan. Proses pembuatannya mudah dan bahan yang mudah didapat.

Es Doger

Tadi baru dapet kiriman resep minuman dari salah satu teman di NCC Minuman ini favorit banget, rasanya manis gurih karena menggunakan sirup gula dan santan. Recomend buat dicoba di akhir minggu. Bahan : 1 liter santan agak cair 250 gram gula pasir (atau sesuai selera, kalau enggak mau terlalu manis) pewarna merah secukupnya 2 butir kelapa muda surut halus Pelengkap : Singkong tape Merah delima (rebus dan tiriskan) Tapen ketan Hitam Susu Kental manis Cara membuat :

Rebus santan dan gula sambil aduk terus, sampai mendidik, kemudian angkat dari api sambil diaduk terus Setelah dingin masukan ke ke frezeer, sampai agak beku, serut dan mixer, begitu sampai 2-3 kali, Pada mixeran yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah.

Cara penyajian

Tuang pelangkap ke dalam Gelas saji Tambahkan kerokan Ice Santan Tuang susu kental manis kalau suka

Minuman Segar Dingin Teh Yogo Seru

Bahan : 3 kantung the celup 2 sdt yoghurt plain * 150 ml air dingin sdm es krim strawberry * 2 sdm gula pasir 6 buah es batu dingin * 2 iris buah nanas segar * 1 sdm juice mangga/sirup squash mangga * Cara membuat minuman ini : 1. 2. 3. 4. 5. Siapkan the sirup Blender semua bahan jus (*) jadi satu selama 3 menit Siapkan gelas saji, masukan jus, tuang the sirup secara perlahan Hias dengan strawberry, nanas dan tambahkan es krim Hidangkan dingin

Minuman Segar Dingin Banana Boat Sundae

Ajak si kecil untuk mempersiapkan dessert favorit yang satu ini, dijamin dia melonjak kegirangan. Bahan : 3 scoops ice cream 1 bh pisang selai kacang/kacang mede sangrai cincang selai strawberry/strawberry sundae syrup dark cooking chocolate leleh/chocolate sundae syrup cherry Cara membuat : 1. Siapkan mangkuk saji, dan letakan 3 scoop ice cream dengan rasa berbeda. 2. Belah dua pisang dan simpan di tiap sisi mangkuk saji 3. Letakan salah satu topping : selai kacang, selai strawberry dan coklat leleh pada tiap scoop ice cream 4. Hias dengan whiped cream & buah cherry

Es Kacang Hijau

Bahan membuat Minuman Dingin Es Kacang Hijau:

200 gram kacang hijau, cuci, rendam 2 lembar daun pandan 2 gelas air 200 gram gula merah dan 1gelas air, masak lalu saring 10 buah daging buah nangka, potong-potong 1/2 gelas santan kental dari 1/4 butir kelapa Susu kental manis secukupnya Es batu secukupnya

Cara membuat Minuman Dingin Es Kacang Hijau: 1. Kacang, pandan, air didihkan sampai empuk. 2. Sajikan kacang hijau dengan nangka, santan, susu kental manis, es.

Es Teler

Resep Minuman Es Teler

Untuk 20 porsi Bahan Es Teler : Alpukat 3 buah ( 1 kg ), potong kotak Nangka 15 biji potong dadu Kelapa muda ( degan ) 4 buah, ambil dagingnya Kolang-kaling 250 gram Susu kental manis putih 150 ml Santan 1 liter dari 1 butir kelapa Daun pandan 1 lembar Garam secukupnya Sirup pandan 1 liter Agar-agar bubuk putih 1 bungkus Air 300 ml Gula pasir 150 gram Es serut secukupnya Cara membuat Es Teler : Agar-agar : Campur air, agar-agar dan 75 gram gula pasir, rebus hingga mendidih, angkat dan bekukan. Serut agar-agar dengan serutan keju, angkat dan sisihkan. Campur santan, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan. Rebus kolang-kaling dengan 75 gram gula pasir hingga lunak. Angkat dan buang airnya. Atur dalam mangkuk saji : Alpukat, nangka, kolang-kaling dan agar-agar serut. Tuang sirup dan santan secukupnya. Tambahkan es serut dan susu kental manis. Sajikan dingin. Tips : Sirup pandan dibuat dari gula pasir dan air dengan perbandingan 1 : 1 ( 1 kg gula pasir : 1 liter air ) yang direbus dengan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Jika ingin menarik, tambahkan saja pewarna makanan secukupnya.

"TEH REMPAH KAPULAGA"

BAHAN: - 500 ml air - 2 kantong teh celup - 100 gr gula pasir - 5 buah kapulaga - 2 cm kayu manis batang CARA MEMBUAT: 1. Didihkan air, celupkan teh celup, angkat lalu diamkan selama 5 menit, lalu buang kantong tehnya. 2. Masukkan kapulaga dan kayu manis, masak dengan api kecil hingga harum. Angkat. 3. Masukkan gula pasir, aduk hingga larut. Sajikan panas.

"TEH SUSU DAUN JERUK"

BAHAN: - 500 ml air - 2 kantong teh celup - 100 ml susu kental manis - 5 lembar daun jeruk CARA MEMBUAT: 1. Didihkan air dan daun jeruk, celupkan teh celup, angkat lalu diamkan selama 5 menit, lalu buang kantong teh dan daun jeruk. 2. Masukkan susu kental manis, aduk. Tuang ke dalam gelas saji. Sajikan hangat. Hasil: 3 porsi

"SEKOTENG PANAS"

BAHAN: - 1 liter air - 150 gr jahe - 100 gr gula pasir - 100 gr kacang hijau, rebus matang - 100 gr biji mutiara merah siap beli - 3 lembar roti tawar, potong dadu, panggang kering - 100 gr kacang tanah sangrai - 100 ml susu kental manis

CARA MEMBUAT: 1. Bakar jahe hingga harum, kupas kulitnya lalu memarkan. 2. Didihkan air lalu masukkan jahe, gula pasir, masak dengan api kecil selama 15 menit hingga harum. Angkat. 3. Siapkan gelas saji, masukkan kacang hijau, mutiara, dan roti tawar. Tuang air wedang jahe, tambahkan susu kental manis. Sajikan hangat.

"TEH MADU JERUK NIPIS"

BAHAN: - 750 ml air - 2 kantong teh celup - 2 buah jeruk nipis, peras airnya - 100 ml madu CARA MEMBUAT: 1. Didihkan air, celupkan teh celup, angkat lalu diamkan selama 5 menit, lalu buang kantong tehnya. 2. Masukkan madu dan air jeruk nipis, aduk hingga rata. Tuang ke dalam gelas saji. Sajikan panas.

"TEH ROSELLA"

BAHAN: - 600 ml air - 10 buah rosella - 100 gr gula batu CARA MEMBUAT: 1. Didihkan air, angkat. Masukkan rosella, diamkan selama 5 menit. 2. Masukkan gula batu, aduk rata. 3. Tuang ke dalam gelas saji. Sajikan hangat.

Nagasari

Bahan: * 250 gr tepung beras * 100 gr tapioka * 250 gr gula pasir * 700 ml santan kental * pandan wangi * air secukupnya * 5 buah pisang raja, kupas , potong menjadi 2 bagian * daun pisang untuk membungkus Cara: * Masak santan, pandan & gula sampai tercampur rata. * Larutkan tepung beras dan tapioka dg sedikit air. Masukan dalam santan yg dimasak tadi (masih di atas api). Aduk sampe kental dan tercampur rata. Biarkan setengah matang. Angkat. * Ambil selembar daun pisang. Taruh beberapa sendok adonan nagasari. Letakan pisang di tengahnya dan tutup lagi dengan adonan. Bungkus dan gulung. Rapikan ujungnya dengan melipatnya. Lakukan sampai semua adonan habis. * Kukus selama 45 menit. Jika sudah matang, angkat. Rapikan bagian ujungnya dengan gunting. dan siap untuk dinikmati.

Kue Lapis Hunkwe

bahan : * 1 gelas = 1 bungkus hunkwe + sisanya ditambah terigu * santan 2 gelas * gula pasir 1 gelas (sesuai selera) * vanilie 2 bungkus * setengah sdt garam * pewarna secukupnya.(sesuai selera) **1 gelas =250 - 300 gram cara : * panaskan kukusan. tutup kukusan dengan lap. * campur smua bahan, aduk-aduk sampe adonan rata dan lembut. * bagi adonan beberapa bagian sesuai warna yg kita inginkan, campur dengan pewarna. aduk rata. * tata di pinggan tahan panas, masukkan adonan yg sudah diberi warna. kukus kira-kira 10-15 menit, * kemudian tambahkan adonan pewarna lain , kukus kembali. * lakukan berkali-kali sesuai dengan lapisan yg kita inginkan. * dingin kan, kemudian potong-potong sesuai selera.

Lemper
500 gram ketan 500 santan 2 lembar daun salam 1 batang serai memarkan 1/2 sdt garam

Isi : 1 dada ayam rebus matang suwir-suwir 4 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sdm air asam jawa 2 sdm minyak goreng Haluskan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 1 sdm ketumbar, sangrai 1 sdm gula pasir Pembungkus : daun pisang secukupnya Cara membuat : Rendam ketan selama 2 jam, cuci bersih, tiriskan dan kukus 15 menit. Angkat, sisihkan. Kita buat isinya terlebih dahulu. Tumis bumbu yang halus sampai wangi, Masukkan santan, ayam, salam dan daun jeruk, air asam, masak hingga matang dan santan habis, Angkat dan tiriskan. Rebus santan bersama daun salam, serai dan garam, masukkan ketan yang telah dikukus dan aroni hingga seluruh santan dihisap oleh ketan. Angkat, sisihkan. Siapkan loyang persegi olesi dengan minyak. Taruh setengah bagian ketan, ratakan. Taruh isian di atasnya, ratakan dan tutup dengan setengah sisa ketan. Ratakan dan padatkan. Kukus sampai matang. Angkat, balik di atas tempat beralas plastik. Potong2 sesuai selera. Bungkus dengan daun pisang. Bisa dibakar sebentar di atas api supaya lebih wangi. Sajikan.

Risoles
Bahan Kulit : 1 cup terigu 3 cups susu 2 butir telur, kocok rata 1 sdt garam Minyak untuk mengoles wajan

Bahan pencelup : 1 butir telur, kocok rata 2 sdm terigu 1/2 cup susu Tepung panir (bread crumb) Bahan isi : 1/2 lb daging cincang Wortel, kupas, potong kecil-kecil 1/2 bw bombay, chopped 1 sdt garlic powder 1 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 sdm gula 1 maggi block Sedikit pala 1 1/2 cup susu 1/4 cup terigu larutkan dalam 1 cup air Directions: Membuat Kulit Risoles : 1. Campur semua bahan (kecuali minyak), aduk rata. Campur terigu dan susu terlebih dahulu, telur terakhir. 2. Olesi wajan dengan minyak, buat dadar tipis diameter 20-25 cm. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan. Buat Isi : 1. Tumis bw bombay hingga harum, masukkan daging giling dan wortel, aduk rata. Masukkan semua bumbu, aduk rata hingga wortel matang. 2. Tuangi susu, masak hingga mendidih. 3. Tuang larutan terigu, aduk cepat hingga mengental. Angkat. Buat pencelup : Capur semua bahan pencelup (telur terakhir), aduk rata. Penyelesaian : 1. Ambil selembar kulit risoles, isi dengan 1-2 sdm adonan isi, lipat dan digulung. 2. Celupkan ke dalam adonan pencelup, gulingkan ke dalam tepung panir. 3. Goreng hingga kecoklatan. Angkat. Sajikan.

Bolu Kukus

Bahan: 250 g tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru 4 butir kuning telur ayam 4 butir putih telur ayam 150 g gula pasir 200 ml air soda tanpa rasa 1 sdm cokelat bubuk sdt soda kue sdt bubuk/pasta vanili sdt pewarna/pasta cokelat sdt garam halus Paper cup/kertas minyak untuk alas cetakan Cara Membuat: 1. Campur dan ayak tepung terigu, soda kue, dan garam. Sisihkan. 2. Di tempat terpisah, kocok kuning telur, putih telur, dan gula menggunakan mixer kecepatan sedang hingga mengembang kaku. Hentikan pengocokan. Tambahkan tepung terigu dan air soda secara bergantian sambil diaduk menggunakan spatula dengan cara melipat. 3. Ambil tiga sendok sayur adonan, tambahkan pewarna cokelat dan cokelat bubuk, aduk rata. 4. Siapkan cetakan bolu kukus yang telah dialas paper cup/kertas minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus hingga hampir penuh. Masukkan setengah sendok makan adonan cokelat di atasnya. Lakukan hingga adonan habis. 5. Kukus dengan api besar selama 25 menit atau hingga kue matang dan merekah di bagian atasnya. Angkat, dinginkan. 6. Kemas bolu kukus dalam boks plastik mika atau boks karton. Kue siap dipasarkan.