P. 1
Daftar Pustaka

Daftar Pustaka

|Views: 143|Likes:
Dipublikasikan oleh NezTri CaEm

More info:

Published by: NezTri CaEm on Mar 22, 2012
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/24/2012

pdf

text

original

DAFTAR PUSTAKA

Horwitz, William, and George, W,. 2006. Official Methods of Analysisi of AOAC INTERNATIONAL. Maryland. USA. Astawan, Made MS. 2009. Sehat Dengan Hidangan Kacang dan Biji-bijian. Penebar Swadaya. Jakarta. Buckle, H., Heat, MBE., and South, K. 1985. Flavor Tecnology. The AVI Publishing Co. West Port. Connecticut. deMan, J. M. 1997. Kimia Makanan. Diterjemahkan oleh Kosasih Padmawinata. Penerbit ITB, Bandung. Dwidjoseputro. 1978. Dasar-Dasar Mikrobiologi. Djambatan. Jakarta. Evans, P.J dan H.Y. Wang. 1984. Pigment Production from Imobilized Monascus sp. utilizing polymeric resin adsorpsion. Appl. ad Enviromental Microbiol. 47 (6) : 1323 – 1326. Fardiaz, Srikandi. 1992. Mikrobiologi Pangan. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Fennema, O. R. 1985. Food Chemistry. Marcel Dekker, Inc. Cleveland. Firdiana, D., Kuncoro, R., dan Jos, B. 2003. Ekstraksi Karotenoid dari CPO Dengan Solven Heksana. Universitas Diponegoro, Semarang. Guenther, E., 1987, Minyak Atsiri Jilid 1 (Penerjemah S. Ketaren). Universitas Indonesia, Jakarta. Gunawan, Edy. 2009. Profil Peningkatan Recovery Pada Proses Pemekatan ΒKaroten Dari Minyak Sawit Kasar Dengan Metode Pengulangan Fraksinasi Pelarut. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Hendry, B.S. 1996. Natural Food Colours. Di dalam: Hendry, G.A.D dan J.D Hougton, Editor. Natural Food Colorants Second Edition. Chapman and Hall. London. Kalsum, Umi dan Sjofjan, O. 2008. Pengaruh Waktu Inkubasi Campuran Ampas Tahu Dan Onggok Yang Difermentasi Dengan Neurospora Sitophila Terhadap Kandungan Zat Makan. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Universitas Brawijaya. Malang. Mac Kinney, G. 1996. Absorbtion of Light by Chlorophyll Solution. J. Biol. Chem., 14 : 315-322. Mahmudi, M. 1997. Penurunan Kadar Limbah Sintetis Asam Phosphat Menggunakan Cara Ekstraksi Cair – Cair Dengan Solven Campuran Isopropanol Dan n – Heksane. Universitas Diponegoro, Semarang. Mappiratu. 1990. Produksi Beta-karoten Pada Limbah Cair Tapioka Dengan Kapang Oncom Merah. Thesis MS. IPB. Bogor.

Bogor. Suhartono. Muchtadi. Institut Pertanian Bogor. Gramedia Jakarta. Semarang. UGM. F. Bogor. New York. dan Suhardi. Winarno.G 1984. Skripsi : Ekstraksi Antioksidan ( Likopen ) Dari Buah Tomat Dengan Menggunakan Solven Campuran.G. Bogor. Semarang. Reinhold Publishing Corp. T. dkk. . Kimia Pangan dan Gizi. 1988. Dewi. L. 1992. Suyitno. UNDIP. Petunjuk Laboratorium Rekayasa Pangan... Jogyakarta. dan Sumarno.Maulida. Jakarta. Kimia Pangan dan Gizi. G.. 1992. 2006. dan Zulkarnaen Naufal. Institut Pertanian Bogor. B. Cetakan I. Pemisahan Karoten (Provitamin A) Palm Oil dengan Metode Adsorpsi. 2002. 1966. Universitas Diponegoro. Meyer. PT. P. Universitas Diponegoro.R. Aseton. 1983. dan Sugiono. M. Winarno. Naibaho. M Eng. Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan. S. Gramedia Pustaka Utama. Analisis Faktor-Faktor Risiko Pencemaran Bahan Toksik Boraks Dan Pewarna Pada Makanan Jajanan Tradisional Yang Dijual Di Pasar-Pasar Kota Semarang Tahun 2006. Disertasi Program Pascasarjana IPB. Food Chemistry. Hendri. Semarang. Proses Aktivasi Arang Tempurung Kelapa Menggunakan Solven Aceton. Dan Etanol. Analisa Bahan Makanan dan Pertanian. Direktorat Jenderal Tinggi Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi. M. 4th ed. A. Yogyakarta. Sudarmadji. Pusat Penelitian dan Pengembangan Teknologi Pangan. 1989.. Haryono. 2010. Sri. n–Heksana. J. F. Penerbit Liberty. 2003. Sugiyatmi. F. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Bahan Pangan Terfermentasi.H. Winarno.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->