Anda di halaman 1dari 9

11.

030

1. 2. 3.

Suhu Mikroorganisme Nilai Ph

1.

Penyimpanan pada suhu 2- 4 0

Setelah susu dididihkan kemudian susu di tutup dan tunggu hingga dingin kemudian di simpan di dalam lemari es untuk beberapa jam

2.

Menambahkan baking soda (Sodium Bicarbonate)

Menambahkan sdt baking soda ke dalam panci yang berisi susu kemudian didihkan kemudian tunggu hingga dingin pada suhu ruang.

3.

Di simpan pada wadah berbahan gelas.

1. 2. 3. 4. 5.

4 0C bertahan selama 100 jam 10 0C bertahan selama 89 jam 15 0C bertahan selama 35 jam 20 0C bertahan selama 19 jam 30 0C Bertahan selama 11 jam