Anda di halaman 1dari 6

BAU DAN RASA DALAM AIR

Pengantar
Bau dan rasa tidak berhubungan langsung dengan kesehatan, namun menyebabkan keluhan konsumen

Penyebab bau dan rasa


Bau dan rasa pada air disebabkan oleh bermacam-macam penyebab Air permukaan terkontaminasi oleh:
Pertumbuhan alga Limbah industri Buangan rumah tangga

Air tanah: mineral yg terlarut Air perpipaan: tercemar pada sistem transmisi, unit pengolahan, hasil samping desinfeksi, dan sistem distribusi

Bahan kimia penyebab bau dan rasa pd air


Chemical cause Geosmin 2-Methylisoborneol (MIB) 2t, 4c, 7c-decatrienal Chlorine Chloramines Aldehydes Taste/odor earthy or grassy odors musty odor fishy odor bleach, chlorinous, or medicinal taste and odor swimming pool, bleach, or geranium odor fruity odor Origin Produced by actinomycetes, bluegreen algae, and green algae. Produced by actinomycetes and blue-green algae. Produced by blue-green algae. Addition of chlorine as a disinfectant. Addition of chlorine and ammonia as a disinfectant. Ozonation of water for disinfection.

Phenols and Chlorophenols

pharmaceutical or medicinal taste

Phenols usually originate in industrial waste. Chlorophenols are formed when phenols react with disinfecting chlorine.
Minerals in the ground. Minerals in the ground. Produced by anaerobic microorganisms in surface water or by sulfates in the ground. Decomposition of organic matter.

Iron Manganese Hydrogen sulfide

rusty or metallic taste rusty or metallic taste rotten egg odor

Methane gas

garlic taste

Pencegahan
Pengolahan terbaik untuk mengatasi bau dan rasa adalah dengan tindakan pencegahan. Pertumbuhan alga pada reservoir (tandon) dapat dicegah dg menggunakan tembaga sulfat Pencegahan pertumbuhan alga pada dinding dan dasar bak unit pengolahan air dapat dilakukan dg pemberian chlor. Mencegah terbentuknya hidrogen sulfida pada bak pengendapan dgn menguras lumpur Pd sistem distribusi dilakukan penggelontoran scr berkala dan memberikan chlor yg cukup

Metode Pengolahan
Mengoptimasi proses pd instalasi pengolahan air minum Pertukaran ion; digunakan utk menghilangkan Trihalomethane dg menggunakan resin penukar ion Air stripping Oxidation;
banyak digunakan Dapat dilakukan menggunakan aerator (mekanis) atau dg penambahan bahan kimia

Adsorpsi; bahan yg umum digunakan adalah karbon aktif.

Anda mungkin juga menyukai