Anda di halaman 1dari 19

BUSINESS PLAN

“USAHA RUMAHAN SUSU KEDELAI SARI ALAMI”

BUSINESS PLAN “USAHA RUMAHAN SUSU KEDELAI SARI ALAMI” Disusun oleh : Nama : Yoyon Setiyono NPM

Disusun oleh :

Nama

: Yoyon Setiyono

NPM

: 0970010018

Jurusan : Teknik Mesin

UNIVERSITAS 17 AGUSTUS 1945

Jl. Sunter Permai Raya, Sunter Agung Podomoro - Jakarta Utara

BAB. I

Executive Summary

Perusahaan Susu Kedelai “SARI ALAMI” direncanakan bertempat di Perumahan Kelapa Gading Barat RT 03/01 milik Yoyon Setiyono. Struktur organisasinya terdiri dari pimpinan kemudian di bawahnya diikuti bagian-bagian yang dibantu pekerja. Bagian-bagian itu antara lain ; bagian produksi, bagian pengadaan bahan baku, bagian keuangan, dan bagian pemasaran.

Usaha ini dipilih karena prospek pengolahan kedelai menjadi susu kedelai sekarang ini cukup menjanjikan, kandungan gizi yang terkandung didalamnya memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan manusia serta mudah dalam pembuatanya. Hanya dengan teknologi dan peralatan yang sederhana, serta tidak diperlukannya keterampilan khusus, siapapun dapat melakukan pengolahan kedelai menjadi susu kedelai.

Susu kedelai yang telah diproduksi akan dipasarkan dengan dibungkus plastik ukuran

½ kg. Pada plastik akan disablon dengan label: Susu Kedelai “SARI ALAMI”. Sasaran pasar

poduk susu kedelai ini utamanya adalah mahasiswa kampus universitas UTA’45, masyarakat sekitar Sunter. Tempat penjualannya di kampus, bisa dititip di kantin, di toko atau warung- warung di sekitar pabrik-pabrik otomotif di Sunter, atau bahkan di supermarket- supermarket terdekat. Adapun harga jual dari produk susu kedelai ini adalah Rp. 3.000 @ ukuran plastik ½ kg.

Promosi akan dilakukan dengan menempel pamflet-pamflet di pinggir jalan dan tempat-tempat strategis lainnya. Selain itu juga akan memanfaatkan media internet sebagai sarana e-business dan mempromosikan di pabrik-pabrik otomotif di Sunter sebagai minuman tambahan karyawan.

Peluang pasar untuk produk yang berbahan dasar kedelai ini sangatlah besar melihat budaya masyarakat yang konsumtif dan peluang pasar yang menjanjikan. Selain itu daya beli komsumen terhadap produk ini cukup bervariasi dari konsumen elite hingga konsumen menegah bawah. Produk ini dapat dikonsumsi oleh semua golongan karena harganya yang relatif terjangkau serta memiliki nilai kepuasan yang tinggi.

Total biaya usaha ini adalah Rp. 15.298.625 perbulan dan penerimaan per bulan Rp. 18.300.000 , sehingga pendapatan perbulannya adalah Rp. 3.001.375. Dengan R/Cratio sebesar 1,197 dapat dilihat bahwa bisnis yang dipilih layak untuk dilakukan karena pelaku usaha dapat meraup keuntungan dari usaha yang dilakukan (R/C ratio > 1).

Kandungan gizi dan rasa kemudian dikemas dengan berbagai warna dan bentuk menarik akan sangat memikat para konsumen.

Adapun manfaat susu kedelai bagi tubuh kita antara lain :

  • 1. Kandungan Protein dan Serat

Susu kedelai memiliki kandungan protein yang tinggi. Selain itu, karena terbuat dari kacang kedelai, susu kedelai dikenal memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada susu sapi.

  • 2. Meningkatkan HDL

Studi-studi telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi kacang kedelai secara rutin dapat menurunkan kandungan trigliserida dan low density lipoproteins (LDL) serta meningkatkan kandungan high density lipoproteins (HDL) LDL ini biasa disebut sebagai kolesterol jahat karena dapat meningkatkan serangan jantung sedangkan HDL dikenal sebagai kolesterol baik. Kombinasi ini menjadikan susu kedelai sebagai minuman yang ideal jika anda memiliki tingkat kolesterol tinggi, atau keluarga anda memiliki sejarah serangan jantung koroner.

  • 3. Mencegah kanker prostat

Susu kedelai merupakan sumber phytoestrogen, suatu hormon tumbuhan yang dapat menghambat produksi hormon testosteron pada pria. Penurunan level hormon testosteron secara signifikan mengurangi resiko terkena kanker prostat.

  • 4. Mencegah sindrom post-menopause

Selama menopause, produksi hormon estrogen pada wanita menurun hingga titik minimum. Penurunan hormon estrogen secara tiba-tiba dapat menimbulkan masalah kesehatan pada wanita, seperti resiko terkena serangan jantung, diabetes dan obesitas. Phytoestrogen dalam kacang kedelai dapat berfungsi sebagai pengganti hormon estrogen pada wanita menopause.

  • 5. Mencegah osteoporosis

Phytoestrogen dalam kacang kedelai dapat membantu meningkatkan absorbsi kalsium dalam tubuh dan mencegah tulang keropos.

  • 6. Baik bagi Ibu Menyusui

Susu kedelai terbukti dapat meningkatkan produksi ASI bagi ibu menyusui. Manfaat ini diketahui berdasarkan pengalaman empiris para orang tua kita. Keluarga Nutribeans sendiri telah membuktikan khasiat ini. Jadi, bagi anda ibu hamil dan menyusui, jangan ragu untuk mengkonsumsi susu kedelai untuk meningkatkan produksi ASI.

  • 7. Mencegah Kanker payudara

Berdasarkan hasil studi yang dilakukan oleh Canadian Medical Association Journal, susu kedelai ternyata terbukti dapat menurunkan resiko terkena kanker payudara. Lebih jauh mengenai hasil studi tersebut dapat anda lihat disini.

BAB. II

Gambaran Perusahaan

  • 2.1. Identitas Perusahaan

Nama Perusahaan

Alamat

Bidang Usaha Jenis Produk Alamat email Bank Perusahaan

: Usaha Rumahan Susu Kedelai Sari Alami : Kelurahan Kelapa Gading Barat RT 03/01, Kec. Kelapa Gading. Telp. (021) 567389 : Produsen dan penjualan susu kedelai : Minuman yang siap minum : susukedelaibergizi@hotmail.com : Permata Bank

Bentuk Badan Hukum : CV

Merk Daftar

: Depkes. RI No. 44321671

Mulai Berdiri

: 2011

  • 2.2. Visi dan Misi Perusahaan

    • a. Visi

Perusahaan kami mempunyai visi membuat produk susu kedelai yang sehat, halal, bergizi tinggi dan mengutamakan rasa serta kualitas tanpa bahan pengawet sehingga mampu bersaing di tingkat lokal hingga internasional. Usaha serupa mungkin sudah banyak dilakukan oleh orang lain tetapi kami mepunyai keyakinan yang positif bahwa usaha ini akan terus maju dengan ide-ide dan inovasi-inovasi yang kami lakukan tanpa mengurangi kualitas dan nilai-nilai kesehatan di dalam produk yang kami buat dan kami pasarkan.

  • b. Misi

Dalam menjalankan bisnis ini, perusahaan kami mempunyai misi antara lain :

  • 1. Mempekerjakan karyawan yang ahli di bidangnya masing-masing sehingga dapat bekerja secara optimal dan usaha ini dapat terus berkembang di kemudian hari.

3.

Selalu melakukan inovasi produk tanpa mengurangi nilai kualitas dalam produk tersebut.

  • 4. Memberikan diskon kepada konsumen yang membeli produk lebih dari 100 bungkus/gelas berupa tambahan produk sebanyak 5 bungkus/gelas.

  • 5. Mempromosikan produk/membuat proposal bisnis di perusahaan-perusahaan yang nantinya minuman/susu kedelai tersebut sebagai minuman tambahan karyawannya.

  • 6. Menjaga kualitas produk dengan cara melakukan kebersihan di tiap mesin, peralatan yang digunakan, dan pembungkus/gelas dalam pengolahan dan pengepakannya.

2.3. Gambaran Sekilas Tentang Usaha Rumahan Susu Kedelai Sari Alami

Usaha pembuatan susu kedelai ini dipilih karena susu kedelai dikenal sebagai minuman fungsional, sebagai minuman yang bergizi tinggi, minuman yang merupakan hasil ekstraksi dari kedelai ini terutama sekali karena kandungan proteinnya, disamping mengandung lemak, karbohidrat, kalsium, phosphor, zat besi, provitamin A, Vitamin B kompleks (kecuali B12), dan air. Susunan asam amino hampir sama dengan susu sapi. Untuk itu produk ini tampaknya perlu diperhitungkan dalam menyusun pola menu sehari-hari bagi insan yang memperhatikan kesehatan.

Oleh karena itu prospek usaha pengolahan kedelai menjadi susu kedelai sekarang ini cukup menjanjikan, kandungan gizi yang terkandung didalamnya memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan manusia. Kadar protein kedelai mencapai 35,6 % (berat kering), dan pada varitas unggul kadar proteinnya dapat mencapai 40 % 43 %. Kebutuhan protein yang bersumber dari protein hewani sebesar 55 gram per hari dapat dipenuhi dengan 157,14 gram.

Selain itu tingginya harga susu sapi menjadi peluang/prospek usaha dengan menjadikan susu kedelai menjadi barang substitusi (pengganti) susu sapi, karena harga susu kedelai lebih murah daripada susu produk hewani sementara kandungan gizinya hamper sama. Faktor lain yang menjadikan usaha susu kedelai prospektif adalah mudah dalam pembuatanya. Dengan teknologi dan peralatan yang sederhana, serta tidak diperlukannya keterampilan khusus, siapapun dapat melakukan pengolahan kedelai menjadi susu kedelai.

  • 3.1. Gambaran Produk

BAB. III

Gambaran Usaha

Produk yang diproduksi dan dipasarkan adalah susu kedelai. Susu kedelai yang telah diproduksi akan dipasarkan dengan dikemas dalam plastik ukuran ½ kg dan juga di gelas- gelas plastik. Pada plastik/gelas akan disablon dengan label: Susu Kedelai “SARI ALAMI”. Produk yang sudah dikemas kami tulis tanggal berapa lama waktu kadaluwarsa, sekitar 3 hari dari tanggal produksi. Produk yang dihasilkan memiliki manfaat dan kualitas yang tinggi. Sudah diketahui bahwa produk yang terbuat dari ekstrak kedelai ini memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk proses metabolisme tubuh.

Adapun rasa yang tersedia dari minuman susu kedelai sari alami antara lain :

Susu kedelai rasa strawberry Susu kedelai rasa coklat Susu kedelai rasa durian Susu kedelai biasa Kami menyediakan produk tersebut dan dijamin standar kesehatannya sesuai Depkes RI. Kami juga menerima pesanan produk dalam jumlah banyak untuk acara-acara hajatan misalnya untuk acara ulang tahun,syukuran pernikahan,dll dan juga untuk dijual secara eceran.

  • 3.2. Keunikan

Produk yang kami buat dan pasarkan memiliki keunikan antara lain :

Mempunyai rasa yang segar ( bau kedelai tidak berasa lagi kecuali yang susu kedelai

biasa ) Kebersihan dan kesehatan produk dan cara pengolahannya terjamin

Harga menarik / terjangkau dari kalangan ekonomi atas hingga ekonomi bawah

Menerima pesanan sesuai permintaan dan pemberian diskon setiap pembelian lebih dari 100 bungkus

  • 3.3. Analisis Produk Pesaing

Produk pesaing rata-rata mempunyai rasa yang biasa ( rasa kedelai asli ) dan dijual dalam bentuk eceran di pinggir-pinggir jalan atau tempat-tempat ramai. Walaupun demikian kami yakin produk kami akan laku di pasaran karena mempunyai keunikan tersendiri.

  • 4.1. Analisis Pelanggan

BAB. IV

Analisis Pasar

Target pelanggan kami adalah berbagai kalangan, namun kami lebih memfokuskan untuk para mahasiswa dan karyawan pabrik serta ibu-ibu rumah tangga di kawasan perumahan Kelapa Gading.

  • 4.2. Market Size dan Trens

Peluang pasar untuk produk yang berbahan dasar kedelai ini sangatlah besar melihat budaya masyarakat yang konsumtif dan peluang pasar yang menjanjikan. Selain itu daya beli komsumen terhadap produk ini cukup bervariasi dari konsumen elite hingga konsumen menegah bawah. Produk ini dapat dikonsumsi oleh semua golongan karena harganya yang relatif terjangkau serta memiliki nilai kepuasan yang tinggi.

Susu kedelai dikenal orang karena nilai lemaknya rendah sehingga orang tidak perlu khawatir setelah meminum susu kedelai berat badannya menjadi naik secara signifikan dibanding susu sapi.

  • 4.3. Analisis Pesaing dan Kondisi Persaingan

Melihat situasi di tempat yang akan dimasuki produk, sepertinya produk susu kedelai ini akan laku di pasaran. Hal ini dikarenakan harganya yang terjangkau dan sangat pas untuk ukuran dompet mahasiswa dan masyarakat luas. Kebanyakan pesaing adalah dari usaha rumahan yang tidak memiliki badan hukum dan tidak berlabel dan ada juga dari media internet yang tidak memiliki badan hukum dan rasa dan kesehatan dari produk belum terjamin dalam Dapkes RI.

Kekurangan dari pesaing antara lain :

Rasa susu kedelai biasa saja ( rasa kedelai alami sehingga orang apabila mau

membeli susu kedelai sudah terbayang di dalam pikiran konsumen bau kedelai ) Kebanyakan pesaing adalah usaha rumah tangga yang belum memiliki badan hukum

dan di bungkus produknya belum berlabel. Sebagian besar pesaing menjual produk secara eceran dan tidak menerima pesanan

  • 4.4. Estimasi Market Share dari Penjualan

Estimasi market share yang telah kami lakukan yaitu mencakup wilayah daerah Jakarta Utara antara lain Kelapa Gading, Sunter Podomoro, dsb. Namun kami tidak menutup kemungkinan untuk menerima pesanan dari luar kota Jakarta. Kami juga terus mengadakan promosi di pabrik-pabrik sehingga diharapkan pabrik tersebut mau berlangganan di perusahaan kami dalam pembelian susu kedelai.

BAB. V

Rencana Pemasaran

  • 5.1. Strategi Pemasaran Keseluruhan

Untuk menembus tingkat pasar yang optimal, maka diperlukan sekali untuk memikirkan strategi yang akan ditempuh untuk membangun usaha agar mendapatkan respon yang bagus dari konsumen di pasar bersaing. Dengan menganaliasa lingkungan internal dan eksternal yang ada di pasar domestik akan mempermudah bagi perusahaan dalam menyusun strategi yang baik dan efisien. Strategi pemasaran kami adalah selau mengadakan promosi kepada konsumen dan masukan-masukan yang positif dari para konsumen kami tampung dan selalu berinovasi terhadap produk dan cara pengolahannya tanpa mengurangi kualitas dan nilai kebersihan dan kesehatan di dalam produk maupun cara pengolahannya.

Selain itu kami juga menititipkan produk kami di warung-warung makan dan warung- warung dekat sekolah-sekolah sehingga diharapkan produk kami akan laku dengan keras. Kami juga menawarkan apakah produk tersebut disajikan secara dingin atau panas tergantung konsumen dan cuaca yang sedang terjadi.

  • 5.2. Strategi Pasar

Produk kami akan dipasarkan dengan beberapa metode antara lain :

Bekerja sama dengan warung-warung makan dengan prinsip saling menguntungkan

dengan sistem bagi hasil. Mengajukan promosi kepada perusahaan/pabrik dengan membuat proposal untuk

penjualan produk tersebut di perusahaan yang bermaksud agar perusahaan tersbut menjadi pelanggan. Bekerja sama dengan perusahaan produk makanan lainnya untuk saling melengkapi, misal persahaan pabrik roti.

  • 5.3. Strategi Produk / Jasa

Sebelum memulai usaha ini kami sudah melihat kondisi pasar terlebih dahulu untuk produk tersebut. Kami yakin produk kami tersebut laku di pasaran karena memiliki keunikan dan bernilai gizi tinggi dibanding produk yang lain. Selain itu bau kedelai tidak terlalu berasa sehingga orang yang ingin minum susu kedelai tetapi bosan atau eneg dengan bau kedelai menjadi tidak takut lagi.

  • 5.4. Strategi Harga

Strategi harga yang kami gunakan adalah sesua ukuran takarannya di dalam bungkusnya dan pastinya harga lebih murah dibanding susu kedelai yang lain dan juga

apabila pelanggan membeli produk dengan jumlah banyak ( > 100 bungkus ) maka akan mendapatkan bonus tambahan susu. Strategi harga yang kami terapkan disesuaikan dengan keadaan pasar dan kondisi harga bahan baku serta pengolahannya.

  • 5.5. Strategi Penjualan

Strategi penjualan kami adalah selau memberikan pelayanan yang baik terhadap konsumen dan selalu berusaha tepat waktu dalam mengantar produk yang sudah dipesan konsumen.

  • 5.6. Strategi Promosi

Strategi yang kami lakukan agar produk kami dapat dikenal oleh banyak orang adalah dengan melakukan strategi sebagai berikut :

Membagikan brosur di tempat-tempat yang banyak dikunjungi orang seperti pasar,

terminal, dll. Memasang pamflet di tempat-tempat strategis.

Menyediakan diskon kepada pelanggan setia dan pembelian produk lebih dari 100

bungkus. Mempromosikan produk lewat media internet.

BAB. VI

Rencana Pengembangan

6.1. Kesulitan dan Resiko Pengembangan

  • a. Kesulitan :

Mencari tempat pemasaran yang tepat dan strategis.

Pengolahan susu kedelai yang tidak habis penjualannya ( masa kadaluwarsa )

Pembuangan limbah hasil dari produksi susu kedelai

Keberadaan pesaing yang menjual produk yang sama

Harga kedelai yang tidak stabil

Inovasi tentang penemuan rasa susu kedelai baru susah

  • b. Resiko pengembangan :

Persaingan antara produk yang sama sehingga sering terjadi penurunan harga

  • c. Produk dan Propietary Issue

Kerugian dari produk yang tidak laku terjual sehingga bisa menimbulkan produksi

gulung tikar. Munculnya pesaing-pesaing baru yang lebih variatif sehingga bisa menimbulkan

produk kalah saing.

Produk ini memiliki keunikan khusus karena rasa lebih vaiatif sehingga bisa membuat

konsumen dari anak kecil hingga dewasa berminat untuk membeli dan diharapkan berlangganan Dalam pengembangan lebih lanjut, sebelum kami menjual produk rasa baru sebelumnya kami akan promosikan produk tersebut secara gratis dalam jumlah tertentu.

7.1. Rencana Operasi

BAB. VII

Rencana Operasi

Usaha rumahan susu kedelai “ Sari Alami “ memfokuskan pada produksi dan

penjualan susu kedelai. Adapun cara dan sistem produksi yang kami lakukan adalah sebagai berikut :

Bahan:

Kedelai

Vanili

Gula pasir

Garam Maizena Air mineral (galonan)

Cara membuat:

Kedelai dicuci dan dibersihkan dari kotoran-kotoran seperti pasir, tangkai, dan kulit kedelai, kemudian direndam kurang lebih 2 jam.

Rebus kedelai yang telah bersih selama kira-kira 15 menit, lalu rendam dalam air bersih selama kira-kira 12 jam.

Cuci sampai kulit arinya terkelupas. Lalu giling kedelai tersebut menggunakan mesin giling. Campur kedelai yang sudah halus dengan air panas. Aduk-aduk campuran sampai

rata.

Saring campuran dengan kain saring, sehingga diperoleh larutan/sari untuk susu kedelai.

Tambakan gula pasir, vanili, coklat, dan garam ke dalam larutan susu, lalu aduk sampai rata dan panaskan hingga mendidih.

Setelah dingin susu kedelai yang sudah mengalami beberapa proses atau langkah- langkah di atas maka dikemasdan kini siap untuk di pasarkan.

Fasilitas

Fasilitas yang ada pada perusahaan kami berupa :

Bak

6 pcs

Keranjang

4 pcs

Kompor

4 pcs

Panci

4 pcs

Rumah produksi

1 unit

Kain 1 meter

2 pcs

Diesel giling

1 unit

Gunting

5 pcs

BAB. VIII

Organisasi dan Management

  • 8.1. Struktur Organisasi

Pimpinan Kepala Bag. Kepala Bag. Kepala Bag. Kepala Bag. Produksi Bahan Baku Pemasaran Keuangan Operator Operator
Pimpinan
Kepala Bag.
Kepala Bag.
Kepala Bag.
Kepala Bag.
Produksi
Bahan Baku
Pemasaran
Keuangan
Operator
Operator
Staff
Operator
Pencari Bahan
Pemasaran
Keuangan
Produksi
Baku
  • 8.2. Deskripsi Pekerjaan

Pimpinan

  • - pemilik sekaligus pimpinan

  • - bertanggung jawab teradap jalannya usaha

  • - koordinasi, pengawas, dan mengarahkan seluruh kegiatan

  • - pengambil keputusan -sebagai quality control

Bagian Produksi

  • - kepala bagian produksi mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk bekerja sesuai jobdis

  • - bertanggung jawab terhadap persiapan dan proses produksi

  • - bertanggung jawab terhadap makanan yang dipesan konsumen

  • - menjaga kebersihan produk dalam proses produksi

  • - cekatan dalam menjaga mutu produk, baik cita rasa, aroma, ataupun tekstur

  • - mengemas hasil produksi Bagian Pengadaan Bahan Baku

  • - kepala bagian pengadaan bahan baku mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk bekerja sesuai jobdis

    • - mencari informasi keberadaan bahan baku

    • - melakukan pembelian bahan baku

    • - menjaga mutu bahan sebelum diolah (ketika masih dalam penyimpanan)

Bagian Keuangan -kepala bagian keuangan mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk bekerja sesuai

jobdis

 
  • - melaksanakan kegiatan keuangan dan administrasi

  • - mencatat/pembukuan keuangan perusahaan

  • - mengadakan dana untuk proses pembelian bahan dan proses

  • - membuat laporan keuangan harian, mingguan, bulanan, triwulan, tahunan

  • - bertanggung jawab terhadap sistem keuangan Bagian Pemasaran

-kepala bagian pemasaran mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk bekerja sesuai jobdis

-mempromosikan dan memasarkan produk

-mendistribuskan produk ke tempat pemasaran, misalnya; toko, warung, atau bahkan super market terdekat

-melayani

senyum

dengan

ramah,

menanggapi

komplain konsumen dengan ramah dan

1) Analisa Biaya Usaha

BAB IX

Analisis Keuangan

a.

Biaya tetap

 

No

Uraian

Jumlah

Harga (Rp)

Jumlah harga

Masa

Penyusutan

Penyusutan

(unit)

(Rp)

pakai (Th)

per tahun

per bln

     

Rp

Rp

 

Rp

Rp

1

Rumah produksi(sewa)

1

10.000.000

10.000.000

10

1.000.000

83.333

     

Rp

Rp

 

Rp

Rp

2

Diesel giling

1

2.750.000

2.750.000

10

275.000

22.917

     

Rp

Rp

 

Rp

Rp

3

Kain 1 meter

2

5.000

10.000

1

5.000

417

     

Rp

Rp

 

Rp

Rp

4

Gunting

5

5.000

25.000

2

12.500

1.042

     

Rp

Rp

 

Rp

Rp

5

Bak

6

17.000

102.000

2

51.000

4.250

     

Rp

Rp

 

Rp

Rp

6

Keranjang

4

25.000

100.000

2

50.000

4.167

     

Rp

Rp

 

Rp

Rp

7

Kompor

4

150.000

600.000

6

100.000

8.333

     

Rp

Rp

 

Rp

Rp

8

Panci

4

75.000

300.000

6

50.000

4.167

     

Rp

   

Rp

Total

13.027.000

13.887.000

128.625,00

128.625

b.

Biaya variabel

 

lNo

Uraian

Jumlah(unit)

Harga( Rp)

Jumlah harga (Rp)

  • 1 Bahan baku

 
 

Kedelai

10 kg

6.000

60.000

Gula pasir

4 kg

8.000

24.000

Vanili

2 bungkus

200

4.000

Coklat

2 kaleng

15.000

30.000

Sari buah

2 botol

10.000

20.000

  • 2 Bahan pendukung

 
 

Gas LPG

8 tabung

17.500

140.000

Plastik ukuran ½ kg

1 bendel

5.000

5.000

Gelas plastik

5 pak @ 20 bungkus

10.000

50.000

 

Solar

4 liter

4.500

18.000

Sablon label plastik

1 bendel

 

3.000

3.000

3

Tenaga kerja Pencuci kedelai

2 orang

20.000

40.000

Perebus + Penyaring + Pengema (2 orang)

20.000

40.000

Penggiling

1 orang

30.000

30.000

Pengantar utk dipasarkan

1 orang

20.000

20.000

Administrasi keuangan

2 orang

489.000

1 orang

25.000

25.000

Pengadaan bahan

25.000

50.000

Total

 

Biaya variabel perbulan adalah Rp. 489.000 x 30 = Rp. 14.670.000

c. Biaya lain lain (perbulan)

-

Transportasi

200.000

-

Promosi

100.000

-

Listrik

200.000

Total

500.000

Jumlah biaya usaha

No

Jenis biaya

Jumlah biaya (Rp/bln)

1

Biaya tetap

128.625

2

Biaya variabel 14.670.000

3

Lain lain

500.000

2). Penerimaan, pendapatan dan R/C ratio usaha

   

Harga perunit

Penerimaan per hari

Penerimaan per bulan

No

Jumlah produksi

(Rp)

(Rp)

(Rp)

 
  • 1 200 kemasan

3.000

600.000

18.000.000

 
  • 2 Ampas 2 kg

5.000

10000

300000

 

Total

18.300.000

Pendapatan (laba) perbulan = total revenue total cost

= 18.300.000 15.298.625

= 3.001.375

R/C ratio = total revenue : total cost

= 18.300.000 : 15.298.625,01

= 1,197

Berdasarkan hasil dari Tabel Analisis Biaya dan penghitungan diatas dapat dilihat bahwa bisnis yang dipilih layak untuk dilakukan karena pelaku usaha dapat meraup keuntungan dari usaha yang dilakukan (R/C ratio > 1).

3. Analisis SWOT

1.Strengths (Kekuatan)

  • a) Proses pembuatannya mudah dan sederhana

  • b) Kualitas rasa dan tekstur produk yang khas (beda dengan yang lain).

  • c) Harga jual murah meriah

  • d) Tempat penjualan dan konsumen telah tersedia

  • e) Memanfaatkan e-Business untuk mempromosikan

produk melalui internet.

  • f) Tempat produksi ada di wilayah perumahan yang rata-rata kost mahasiswa

  • g) Kemasan menarik dan berlabel

  • h) Kualitas produk terjamin

2.Weaknesses (Kelemahan)

  • a) Harga bahan baku (kedelai) yang relatif tidak menentu (stabil) bahkan beberapa

waktu yang lalu sempat menglami kelangkaan.

  • b) Manejemen perusahaan masih sederhana

  • c) Terdapat endapan pada susu kedelai.

  • d) Jika tidak tepat prosesnya terdapat tahu di lapisan atas susu

  • e) Kuarang cukup modal mengingat kita sebagai mahasiswa

  • f) Proses produksi bentrok dengan jadwal kuliah

  • g) Ketidak tahuan masyarakat terhadap kandungan gizi yang diliki susu kedelai

3.Opportunities (Peluang )

  • a) Pertumbuhan pasar dimungkinkan meningkat

  • b) Peluang pasar untuk mendapatkan konsumen yang menjanjikan

  • c) Belum ada pesaing khususnya untuk pemasaran di kampus

  • d) Keterbukaan untuk menggunakan teknologi baru ke depannya untuk membuat

kemajuan besar dibidang produksi khususnya.

  • e) Cuaca Madura khususnya Bangkalan yang panas membuat orang ingin

mengkonsumsi minuman yang segar

4. Threats (Ancaman)

  • a) Selera konsumen yang selalu berubah ubah mempunyai pengaruh yang besar

terhadap pembelian produk

  • b) Susu kedelai tidak bisa disimpan lama dan akan merugikan jika tidak laku dalam

sehari

  • c) Munculnya pesaing baru

  • d) Banyaknya variasi minuman ringan