1. a.

karbohidrat adalah derivate aldehida atau keton dari alcohol polohidrik atau sebagai senyawa yang menghasilkan derivate-derivat ini pada hidrolisis b. golongan-glongan karbohidrat o monosakarida : merupakan karbohidrat tunggal, gula paling sederhana, tidak berwarna, Kristal padat yang larut dalam air umumnya manis, memiliki rumus molekul (CH2O)n o ologosakarida : merupakan karbohidrat yang tersususn dari beberapa (2-10) monosakarida. Oligosakarida juga merupakan ikatan glikosida antar monosakarida o polisakarida : merupakan karbohidrat yang tersusun dari lebih dari 10 monosakarida c. gula pereduksi adalah golongan gula (karbohidrat) yang dapat mereduksi senyawa-senyawa penerima electron, contohnya glukosa dan fruktosa. Ujung dari satu gula pereduksi adalah ujung yang mengandung gugus aldehida atau keto bebas. 2. A. slide metabolisme karbohidrat ke3 b. sintesis glikogen merupakan glikogenesis yaitu pembentukan glikogen dari glukosa yang terdiri dari - pembentukan glukosa 6-fosfat, enzim yang berperan adalah glukokinase - pembentukan glukosa 1-fosfat, enzim yang berperan adalah fosfoglukomutase - glukosa 1-fosfat bereaksi dengan uridin trifosfat (UTP) menghasilkan uridin difosfat (UDP-glukosa) dan pirofosfat, enzim yang berperan adalah uridil transferase. - reaksi kondensasi antara UDP-glukosa dengan unit glukosa nomor satu dalam rantai glikogen primer enzim yang berperan glikogen sintase C. glikogenesis Sintesis glikogen yang hanya bekerja pada gugus non-pereduksi

Tahap pertama : pembentukan glukosa 1-fosfat, enzim yang terlibat glikogen fosforilase Tahap kedua : pembentukan glukosa dari glukosa 6-fosfat, enzim glukosa 6fosfotase melepaskan gugus fosfat dari glukosa 6-fosfatase sehingga membentuk glukosa. d. Diabetes mellitus slide metabolisme karbohidrat 21-22 3. A. slide lipid yang ke2 definisi b. asam lemak: merupakan asam karboksilat dan gugs hidrokarbon yang panjang. Diperoleh dari hidrolisis lemak, ada yang esensial dan non esensial. Asam lemak disintesa dalam hati dan usus, disimpan pada jaringan adipose dalam bentuk trigliserida dan trigliserida dilepaskan pada saat puasa gliserida: merupakan ester yang terbentuk dari gliserol dan asam lemak. Memiliki 3 gugus hidroksil yang dapat teresterifikasi oleh satu, dua atau asam lemak dan membentuk monogliserida, digliserida dan trigliserida. c. fosfogliserida: ion dipolar, karena molekulnya berisi 2 ekor hidrofobik yang panjang dan 1 gugus hidrofilik yang sangat polar. Fosfogliserida bersifat surfaktan netral dan merupan zat pengemulsi yang sangat baik. d. steroid: memiliki struktur cincin yang bermultifikasi berfungsi struktur membrane sel, pencernaan (membantu emulsifiksi lemak), hormone, vitamin atau racun steroid terdiri dari kolesterol, kortison dan kortisol, hormone seks, asam empedu 6. a. tanjakan energy : tempat masuknya energy sehingga merubah ADP menjadi AT, dan tempat energy keluar dan merubah ATP menjadi ADP b. pembawa elekton : molekul yang memindahkan electron selama proses oksidasi reduksi di dalam sel. Molekul pembawa electron adalah NADH, FADH2 c. rangkaian transpor elektron : NADH memindahkan elektron ke suatu rangkaian molekul yang terdapat di membran dalam mitokondria.

 Perpindahan elektron mengakibatkan perpindahan ion H+ melawan gradien konsenrasi. Energi yang terbentuk pada saat masuknya kembali ion H+ ke dalam mitokondria melalui ATP sintase, digunakan untuk menggabungkan fosfat dengan ADP untuk membentuk ATP. Dihasilkan ATP yang lebih banyak pada tahap ini (32 ATP per glukosa). Di akhir rangkaian O2 + 2 electrons + 2 H+ = H2O. Penyebab kebutuhan oksigen. 7. a. Tujuan studi metabolisme: Identifikasi substrat, produk, stoikiometri semua reaksi Pengendalian laju reaksi tertentu di jaringan/organ Fungsi fisiologis suatu reaksi b. glikolisis = 2 ATP siklus krebs = 2 ATP transport electron = 32 ATP c. metabolisme perantara : menggabungkan semua reaksi pembentukan dan penyimpanan dan penggunaan energy untuk pembentukan molekul kecil dan molekul penyimpanan energi