Pertumbuhan adalah proses pertambahan jumlah dan atau ukuran sel dan tidak dapat kembali kebentuk semula (irreversible), dapat diukur (dinyatakan dengan angka, grafik dsb). Perkembangan adalah proses menuju ke tingkat kedewasaan / pematangan tidak dapat diukur tetapi hanya dapat di amati. Pertumbuhan dan perkembangan merupakan dua proses yang berjalan secara simultan (bersamaan).
PROSES SELANJUTNYA
Diferensiasi merupakan proses pertambahan jenis dan fungsi sel. Organogenesis proses pembentukan organ organ tubuh.
PERKECAMBAHAN
Diawali dengan berakhirnya masa dormansi. Diteruskan dengan peristiwa imbibisi. Masuknya air akan menginduksi enzim yang berperan sebagai biokatalisator. Awal perkecambahan mulai berjalan. Jika tumbuhan telah menghasilkan daun, proses fotosintesis akan berlangsung. Energi yang dihasilkan dari fotosintesis akan digunakan untuk pertumbuhan dan berkembang.
DAUN LEMBAGA
Merupakan daun pertama. Memiliki fungsi : * tempat penimbunan makanan. * untuk fotosintesis. * alat pengisap makanan untuk embrio.
BATANG LEMBAGA
Terdiri dari : Epikotil (ruas batang diatas daun lembaga), akan tumbuh menjadi batang. Hipokotil (ruas batang dibawah daun lembaga), akan tumbuh menjadi akar.
Faktor internal, (faktor dalam). * genetik, (faktor hereditas). * fisiologi, (hormon dan vitamin). Faktor eksternal, (faktor luar). * temperatur, chy matahari, nutrisi, ph, air, dan oksigen.
MACAM-MACAM HORMON PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN Auksin hormon pertumbuhan memacu pemanjangan sel. Gibberelin sinergis dengan auksin memacu perkembangan dan perkecambahan embrio, serta memperbesar buah, pembungaan, dan mengakhiri dormansi biji.
Gibberelin pertamakali diisolasi pada jamur Gibberela fujikuroi.
Secara umum vitamin berperan dalam proses pembentukan hormon dan berfungsi sebagai kofaktor (komponen non protein pengaktif enzim).
FAKTOR EKSTERNAL
Temperatur. mempengaruhi respirasi, fotosintesis, dan transpirasi tumbuhan. Cahaya matahari. diperlukan untuk proses fotosintesis. Chy mthr juga mempengaruhi pertumbuhan, jika chy kurang akan mengalami etiolasi, jika cukup akan tumbuh normal.
FUNGSI AIR
Air penting dalam menjaga tekanan turgor dinding sel. Sebagai pelarut. Menentukan laju fotosintesis. Tranportasi unsur hara. Mengedarkan hasil fotosintesis.
PH TANAH.
PH yang bagus adalah PH netral (6,8 7,2).
Oksigen : Tanah sekitar akar memerlukan aerasi yang bagus untuk mendapatkan oksigen yang cukup, (meningkatkan respirasi akar).
Nutrisi : Unsur makro (diperlukan jml besar). (C, H, O, N, S, P, K Mg). Unsur mikro (diperlukan jml kecil). (Fe, Cu, Zn, Mo, Br, Cl).