Anda di halaman 1dari 5

Resep Nugget Ikan

Resep Nugget Ikan Dengan Menggunakan Bahan Daging Ikan Kakap

lalu tuang adonan dan kukus selama lebih kurang 30 menit, angkat. Setelah dingin dipotong-potong seperti bentuk jari atau bentuk binatang (sesuai selera) kemudian dipanir lalu celup ke putih telur dan dipanir lagi, setelah itu goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan, angkat.

Resep Nugget Ayam

Bahan: 250 gr ikan kakap 2 lbr roti tawar 2 btr telur ayam Garam secukupnya Sedikit pala Sedikit thyme (jika suka) 2 btr putih telur Tepung panir Minyak untuk menggoreng Cara membuat: Blender ikan, roti tawar dan telur, angkat. Masukkan semua bumbu, aduk rata. Ambil loyang, minyaki terlebih dulu, alasi dengan kertas roti

Bahan-Bahan Ayam cincang 300 gram Telur 2 butir Tepung sagu 50 gram Susu cair 100 ml Merica secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Kaldu blok 1 sdm (jika suka)

Cara Pembuatan Campur semua bahan, aduk rata. Sebelumnya siapkan loyang loaf yang sudah diolesi margarin. Masukkan ke loyang loaf, ratakan. Panggang. Setelah masak, potong2. Siapkan 1 butir telur, balut dengan tepung roti, simpan dalam lemari es (1/2-2 jam). Siap untuk digoreng.

Resep Nugget Ayam Telur Cincang

Cara membuat : Campur daging ayam, telur rebus, telur ayam kocok, lada halus, garam halus, bubuk pala, dan kaldu blok. Aduk rata. Masukkan adonan dalam loyang ukuran 20 8 cm, yang sudah dilapisi kertas roti dan diolesi mentega. Kukus adonan 30 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan. Potong-potong, celup dalam kocokan telur dan balur dengan tepung panir lalu goreng sampai kecoklatan. Sajikan hangat

Resep Nugget Ayam Keju

Bahan: 200 gr daging ayam cincang 6 butir telur ayam rebus, cincang 3 butir telur ayam, dikocok sdt lada halus sdt garam halus Pala bubuk secukupnya 1 bungkus kaldu blok Bahan : 500 gr ayam giling 4 buah roti tawar tanpa kulit 2 buah wortel, dirajang halus 150 gr keju parut 2 butir telur 100 ml air matang mentega untuk olesan

Bumbu yang dihaluskan : 4 siung bawang putih 1 sdt lada halus garam secukupnya Untuk memanir : 250 gr tepung roti 2 butir telur kocok Cara membuat : Rendam roti dalam air matang. Campur ayam giling, roti, wortel, keju, telur, serta bumbu yang dihaluskan. Aduk sampai rata. Siapkan loyang atau pinggang tahan panas ukuran 20 cm. Olesi dengan mentega. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan dan kukus selama 20 menit. Dinginkan, kemudian potong atau bentuk sesuai selera. Celupkan potongan nugget ke dalam tepung roti, lalu telur kocok, kemudian tepung roti lagi. Masukkan ke dalam freezer dan diamkan selama kurang lebih 2 jam. Goreng nugget dan hidangkan bersama saos sambal dan tomat.

Sie Puteh (Daging masak bumbu Putih)

Rich and Creamy for sure

Ngeliat tanggal terakhir posting, wah ternyata udah lama banget gak masak memasak... sekarang aku post resep tradisional a la Aceh, ini makanan bisa jadi alternatif masakan santan yang gak pedas, Kassandra dan Syahan suka sama masakan ini, walaupun Syahan lidahnya suka belibet kalau nyebut namanya...hehehe... Kadang di Aceh juga suka dimasak pake bebek...hmmmm enak banget, cuma karena aku kurang bisa bersihin bebek jadinya masak daging aja...it's very rich in taste karena bumbunya emang banyak dan creamy karena pake santan kental...

Bahannya: - 400 gr daging sapi, pake has luar atau has dalam kalo mau cepat empuk - 1 buah jeruk lemon, ambil airnya - 150 ml santan siap pakai/kalau pakai kelapa parut ambil hanya kepala santannya saja jumlahnya bisa sekitar 300 ml haluskan bumbu ini sampai benar2 halus - 10 siung bawang merah - 6 siung bawang putih - 2 sdm ketumbar - 1 sdm jintan - 1 sdt adas - 1/2 sdt merica - 5 buah kapulaga - 5 buah cengkeh - 3 buah star anise - 3 buah kemiri, biasanya pake kelapa sangrai, tapi supaya sehat aku pake kemiri siapkan bumbu daun dan rempah terpisah untuk awal menumis - 5 buah kapulaga - 5 buah cengkeh - 3 buah star anise - 5 cm kayu manis - 4 dahan daun salam koja/temurui - 2 batang sereh - 1 lembar pandan (kalo suka) - 4 siung bawang merah ekstra diiris tipis

- Minyak goreng Caranya: - Iris tipis daging dan baluri dengan air jeruk lemon dan sedikit garam, diamkan selama 15 menit. - Buang air jeruk yang menggenang disekitar daging lalu campur daging dengan bumbu halus, tambahkan 50 ml santan kental. Diamkan supaya bumbu meresap selama 15-30 menit - Panaskan 3 sdm minyak lalu tumis bawang merah yang diiris sehingga harum, masukkan bumbu daun dan rempah, tumis kembali sehingga bawang merah berwarna keemasan, lalu masukkan daging bersama bumbunya. Aduk-aduk dengan api besar sehingga air yang keluar dari daging berkurang dan bumbu dirasa benar2 telah matang. - Bumbui dengan garam hingga cukup asinnya - masukkan sisa santan/ tambahkan air jika dirasa perlu untuk mengempukkan daging, kecilkan api, masak hingga daging empuk dan kuah mengental - Enak disajikan hangat bersama nasi panas.... Note: - pada saat memasak bumbu dan daging, pastikan bumbu benar2 masak, kalo gak rasanya akan aneh. - kalau suka boleh tambahkan kentang yang di potong bentuk wedges...

Rendang Padang

- 10 butir cabe rawit - 100 gr bawang merah - 1 sdm ketumbar sangrai - 5 cm lengkuas - 50 gr kemiri - 7 butir bawang putih - 1 buah pala utuh - 1 sdm bumbu kari siap pakai

Bahannya : - 1 kg daging sapi topside - 2 lembar daun kunyit - 4 ruas sereh - 15 lbr daun jeruk dan - 4 lbr daun salam - 2-3 potong asam kandis - Santan dari 4 buah kelapa (jadi 2 liter), atau 3(200 ml) santan siap pakai + air - garam secukupnya Bumbu halus - 200 gr cabe merah keriting

Caranya : - Ambil 2 sdm bumbu halus dan lumuri daging dengan bumbu tersebut, diamkan 1-2 jam - Masak sisa bahan sampai santan mendidih dan harum, masukkan daging dan asam kandis. - Masak terus sambil dijaga supaya santan tidak pecah sampai daging empuk dan bumbu kering dan berwarna kehitaman. Sajikan Tips :- Terkadang daging hancur karena proses masak yang lama. Untuk menghindarinya setelah daging empuk, angkat dan keringkan bumbu, lalu masukkan kembali daging dan masak sampai semuanya kehitaman. - Memakai santan siap pakai memang lebih praktis dan tidak mudah pecah, tapi rasanya kurang gurih.