P. 1
PABRIK KERIPIK SINGKONG

PABRIK KERIPIK SINGKONG

|Views: 286|Likes:
Dipublikasikan oleh Dionisio Wimz Prihananda

More info:

Published by: Dionisio Wimz Prihananda on Apr 08, 2012
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/11/2015

pdf

text

original

PABRIK KERIPIK SINGKONG DESAIN PRODUK DESKRIPSI PRODUK Keterangan: Keripik singkong, bumbu perasa, dan minyak goreng

dalam foil tas. Klaim/Fitur: Pengalaman rasa menarik dari Asia yang telah didambakan selama berabad-abad di seluruh dunia. Rasa yang menyenangkan dari berbagai bumbu, dan minyak kelapa memuaskan hasrat eksotis Anda, Bersertifikat halal. Satu porsi penuh keripik lezat dalam setiap gram. Bahan dan Gizi Bahan: Singkong, minyak kelapa, berbagai jenis perasa, natrium bikarbonat (untuk merendam) Gizi: Tabel 1. Komposisi Singkong per 100 gram bahan Komponen Kadar Kalori 146,00 kal Air 62,50 g Fosfor 40,00 mg Karbohidrat 34,00 g Kalsium 33,00 mg Vitamin C 30,00 mg Protein 1,20 g Besi 0,70 mg Lemak 0,30 g Vitamin B1 0,06 mg Berat dapat dimakan 75,00 g Per takaran saji (20 gram): Energi: 145 kkal, Energi dari lemak: 68 kkal Protein: 1% (0.5 gram), Lemak Total: 14% (8 gram), Lemak jenuh: 17% (3,5 gram), Karbohidrat total: 6% (19 gram), Natrium: 30% (700 mg). Primer Paket: Foil Bag Kemas individu Ukuran: 20 gram Varian produk: Rasa Coklat Keju SPESIFIKASI Merk: CASAFA Jenis Produk: Keripik Netto: 20 gram Bahan: Singkong, minyak kelapa, Natrium bikarbonat, perasa coklat dan perasa keju. Desain Label:

bonggol. air kotor Pengirisan Perendaman Keping Singkong Pengeringan 2400 gram Keping singkong. minyak goreng Penggorengan 2100 gram Keripik tawar Sortir Keripik tawar Pembumbuan Keripik CASAFA Pengemasan (plastic. karton) . tanah/kotoran Potong dan kupas 2500 gram Daging singkong kotor Air kotor Pencucian Daging singkong bersih Remah singkong.Diagram Alir Proses Produksi Singkong utuh/Cangkang 3000 gram Kulit.

pati ketebalan Slicing Soaking Keping singkong Jumlah air Jumlah Additive Freq. bonggol. air kotor. reject.s dan Peeling Air kotor Washing Daging singkong bersih Remah singkong.tanah/kotoran Size Quality kondisi pengupasan Range waktu Daging singkong kotor kebersihan cuci Higienis Cut Chip.Singkong utuh /Cangkang Kulit. Penggantian air drying Keping singkong dan minyak olein Broken Cluster Over cook Keripik Tawar Frying Sorting Keripik Tawar .

plastik.Kartonin .Rasa Organoleptik Broken Flavouring/ Keripik Richips Dusting Packaging(Wra ping.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->