Alecrim

O alecrim (Rosmarinus officinalis) um arbusto comum na regio do Mediterrneo ocorrendo dos 0 a 1500 m de altitude, preferencialmente em solos de origem calcria. Devido ao seu aroma caracterstico, os romanos designavam-no como rosmarinus, que em latim significa orvalho do mar. O Alecrim um arbusto muito ramificado, sempre verde, com hastes lenhosas, folhas pequenas e finas. Floresce quase todo o ano e no necessita de cuidados especiais nos jardins. A sua flor muita apreciada pelas abelhas produzindo assim um mel de extrema qualidade. utilizado com fins : Culinrios - Fresco ou seco, apreciado na preparao de aves, caa, carne de porco, salsichas, linguias, batatas assadas, carneiro, cabrito e vitela, em churrascos, em sopas e molhos Medicinais - Febres, febre tifoide, tosse, relaxante muscular, ativador da memria e fortalecedor dos msculos do corao. Religiosos - Em templos e igrejas, o alecrim queimado como incenso desde a antiguidade. Perfumaria - A sua essncia tambm utilizada por exemplo na produo da gua-de-colnia.

Cerejeira
Cerejeira o nome dado a vrias espcies de rvores originrias da sia, algumas frutferas, outras produtoras de madeira nobre. O cultivo da cerejeira realizado em regies frias. Necessitam de 800 a 1000 horas de frio para que possam produzir satisfatoriamente em reas com Invernos frios e chuvosos. Os frutos da cerejeira so conhecidos como cerejas, algumas delas comestveis. As cerejas so frutos pequenos e arredondados que podem apresentar vrias cores, sendo o vermelho a mais comum entre as variedades comestveis. A cereja-doce, de polpa macia e suculenta, servida ao natural, como sobremesa. A cereja-cida ou ginja, de polpa bem mais firme, usada na fabricao de conservas, compotas e bebidas licorosas. As cerejas contm protenas, clcio ferro e vitaminas A, B e C. Quando consumida ao natural, tem propriedades refrescantes, diurticas e laxativas. Como a cereja muito rica em tanino, consumida em excesso pode provocar problemas estomacais, no sendo aconselhvel consumir mais de 200 ou 300 gramas da fruta por dia.