Anda di halaman 1dari 3

Nasi goreng:

(1) Bumbu yang dihaluskan 1. 3 siung bwg putih 2. 2 siung bwg merah 3. 2 biji kemiri yang masih utuh 4. 5 buah cabe rawit n/b : Bumbu yang telah dihaluskan ditumis dengan minyak 8 sendok makan. Sisihkan bumbu dan simpan minyak bekas menumis Bahan lain yang digunakan 1. 6 sendok saos tomat 2. 3 sendok teh kecap ikan 3. 3/4 sendok teh garam 4. 1/2 sendok teh vetsin 5. 1/2 sendok teh lada(sahang) 6. 2 butir telur (kocok lepas) 7. Daun bawang (diiris tipis) Cara membuat 1. Tuang minyak bersih dan minyak bekas menumis, tunggu sampai panas 2. Tuang telur dan diorak arik 3. Masukkan daun bawang dan bumbu yang telah ditumis, tumis hingga harum 4. Masukkan nasi, lada, garam dan vetsin, diaduk lagi 5. Tuang kecap ikan dan saus tomat, segera aduk 6. Langsung angkat setelah diaduk rata n/b : 1. Dapat ditambahkan daging atau ayam 2. Hidangkan dengan kerupuk dan ac (2) 1.nasi 2 piring (untuk 2 porsi) 2.cabai merah 5 biji -7biji 3.bawang putih 2 siung 4.bawang merah 3 siung potong-potong 5.1/2 sdt garam 6.1/2 sdt merica 7.minyak 4 sdm

cara buatnya: 1.merica,garam,cabai merah,bawang putih haluskan 2.panaskan minyak 3.tumis bawang merah 4.masukan bumbu,biarkan 10 detik. 5.masukan nasi 6.aduk merata hidangkan dgn hiasan daun seledri
(3)

Resep Bahan Nasi Goreng :


600 gram nasi dingin 1-2 kecap manis 5 sendok makan minyak untuk menumis

Resep Bumbu Halus Nasi Goreng :


5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 3-5 cabai merah 1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Nasi Goreng : 1. Tumis bumbu sampai harum dan matang. Masukkan nasi dan kecap, aduk rata dan nasi menjadi panas. Angkat, hidangkan bersama telur mata sapi, irisan ketimun, dan bawang goreng. 2. Nasi goreng Betawi : resep dasar ini tambah dengan 150 gram daging kambing cincang.
(4)

Resep Bahan Nasi Goreng Jawa :


500 gr nasi 200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis 100 gr udang basah, kupas kulitnya 2 sdm kecap manis 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Resep Bumbu Nasi Goreng Jawa, haluskan :


4 buah cabai merah, buang biji 1 sdt terasi

6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar sdt gula pasir 1 sdt garam

Pelengkap Nasi Goreng Jawa :


2 butir telur ayam, buat dadar 2 buah mentimun, kupas, potong-potong Kerupuk udang secukupnya Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa : 1. Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata. 2. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang.

gambar: