Manager Manager

Perencanaan

Budgeting

Pengadaandanp enyimpanan

Produksi

Distribusi

Kualifikasi Seorang Manager (Min. Pendidikan S1 Gizi, S1 gizi kesmas ataupun akademik Gizi ) Telah memiliki sertifikat HACCP Memiliki jiwa kepemimpinan

Job Desk Membuat kebijakan anggaran pembelanjaan ( fix cost dan variable cost ) Membuat kebijakan pembuatan menu Memonitoring dan mengevaluasi bahan makanan dan anggaran pembelanjaan tiap bulannya. Berkoordinasi dengan yang memegang anggaran pembelanjaan Membeli bahan mentah seminggu 2x Mengatur anggaran pembelanjaan Mengetahui pasar yang menjual bahan mentah termurah Menyimpan bahan mentah pada storage yang telah tersedia Menyimpan nya pada tempat tempat yang khusus untuk jenis-jenis bahan mentah yang khusus Mengatur suhu ruangan Mengatur suhu tempat penyimpanan Mengola bahan mentah menjadi makanan Memporsikan makanan Mengetahui sanitasi di wilayah

Min. Pendidikan SMK AKUNTANSI

Min. Pendidikan SMA

Min. pendidikan terakhir SMK tata boga

 Min. pendidikan terakhir SMA

pembuatan makanan Mengetahui keamanan pangan Mengatur ruang makan Membagikan makanan pada konsmen Memcuci alat makan sesudah di pakai Mengtur alat makan

Anggaran Pemasukan Uang SPP murid dan Uang Sekolah 100 @300.000,

Rp. 30.000.000

Anggaran Pengeluaran Uang makan siswa untuk 26 hari / 100 siswa Variable cost Rp. 700.000,Gaji karyawan Manager @ 3.000.000 Bag. Pengadaan @ 1.300.000 Bag. Penyimpanan @ 1.300.000 Bag. Produksi 2 orang @ 1.500.000 Bag. Distribusi @ 1.300.000 Uang Transportasi 1 mobil @ Rp. 300.000 / bulan uang peralatan Jumlah

Rp. 18.200.000

Rp. 3.000.000 Rp . 1.300.000 Rp. 1.300.000 Rp. 3.000.000 Rp. 1.300.000 Rp. 300.000 Rp. 250.000 Rp. 28.650.000,00