BINA SARANA INFORMATIKA Komputerisasi Akuntansi

tugas

HENGKY WIJAYA 11110401

Akademi Manajemen Informatika dan Komputer Bina Sarana Informatika 2011

1

Manager Divisi Ruangan Pelayanan Makanan Personalia Keuangan Pemasaran Pembelian Logistik Restoran Teknisi Reservasi Kasir 2 .STRUKTUR ORGANISASI KENARI PLACE HOTEL JAKARTA General Manager Executive Asst.

LOGISTIK Tanggung Jawab : Menjaga kebersihan. Orang yang menjalankan proses agar visi misi tercapai 2. handuk. EXECUTIVE ASST. Mengelola operasional 3. Mempertahankan kelangsungan tujuan 4. GENERAL MANAGER Tugas dan tanggung jawab meliputi : 1. antara lain:  DIVISI RUANGAN (ROOM DIVISION) Room Division terdiri dari : 1. dan keperluan-keperluan lain) b. Room Boy : Bertugas melaksanakan pembersihan. kerapihan dan kelengkapan kamar-kamar tamu Staf-staf Pembantu : a. Mengatur langkah menuju tujuan B. merapikan dan melengkapi kebutuhan tamu di kamar (seperti sabun mandi. MANAGER Tugas dan tanggung jawabnya adalah membantu dan memberikan masukan kepada General Manager untuk pengambilan keputusan demi kelancaran operasional hotel. Room Supervisor : Bertugas melaksanakan pengawasan terhadap proses pekerjaan yang dilaksanakan oleh Roomboy 3 . Kedua bagian ini memiliki subordinat. Fokus pada sistem 5.A.

Standard Resep Minuman. Room Supervisor : Bertugas melaksanakan pengawasan terhadap proses pekerjaan yang dilaksanakan oleh Houseman 2.Allowance.Proses & Prosedur Rekrutmen : searching. Standard Ukuran Porsi Makanan 2. interview.System Penilaian Kinerja Karyawan 4 . test and selection. Houseman : Bertugas melaksanakan pembersihan. Incentive & Overtime. Pengendalian Produksi Makanan : Perkiraan Produksi. Standard hasil Pengolahan. Record Penjualan Makanan. b. . Standard Hasil Pengolahan Minuman. Standard Resep Makanan. Standar Ukuran Porsi Minuman  PERSONALIA Bagian personalia bertugas diantaranya mengorganisasi seluruh data – data mengenai pekerja pekerja yang ada di hotel meliputi : . Record Penjualan Minuman. ADMINISTRASI Kasir kantor depan/front office bertugas dalam :    Pelayanan Pemesanan Kamar (reservation service) Pelayanan Informasi (Information service) Pelayanan Check-in dan Check-out Tamu (reception atau Front Office)a  PELAYANAN MAKANAN Bagian makanan dan minuman diantaranya mencakup. Pengendalian Produksi Minuman : Perkiraan Produksi.Staf-staf Pembantu : a. merapikan dan melengkapi kebutuhan ruangan umum. Putaran Menu. . Bagian produksi meliputi : 1.

System Penyediaan Data Karyawan. Hospital.Medical. pengikhtisaran. melakukan riset pemasaran.Promosi. Mutasi & Demosi serta PHK Karyawan . Surat-surat serta Form Administrasi kegiatan personalia  KEUANGAN Bagian keuangan/akuntansi hotel yaitu bertanggung jawab melakukan pencatatan. melakukan pemasaran berkelanjutan.Seluruh Perizinan Ketenaga Kerjaan . kegiatan pemasaran merupakan upaya seluruh unit yang ada dalam hotel ini..Training & Evaluasi . keinginan dan tujuan-tujuan tamu. Asuransi & Dana Pensiun karyawan . Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemasaran (yang harus diketahui bagian ini) :     Prinsip-prinsip Awal Pemasaran Lingkungan Pemasaran Hotel Konsep Pemasaran Promosi Peningkatan Penjualan  PEMBELIAN 5 . melakukan kerja sama dengan usaha-usaha yang ada di dalam usaha pariwisata.  PEMASARAN Bagian marketing/pemasaran hotel yaitu bertugas memuaskan kebutuhan.  TEKNISI Bagian engineering/maintenance hotel yaitu bertanggung jawab melakukan pemeliharaan aset-aset dalam dan luar hotel yang berhubungan langsung dengan keegiatan operasional hotel diantaranya perangkat kelistrikan dan perabot/perangkat hotel. penggolongan. dan penyajian hasil transaksi-transaksi keuangan dalam lingkup operasional hotel. melakukan langkah-langkah pemasaran yang berurutan.

6 .Bagian purchasing/pembelian ini memiliki kewajiban untuk melakukan pembelian bahan/barang yang diperlukan untuk operasionalisasi pelayanan hotel ini.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful