BINA SARANA INFORMATIKA Komputerisasi Akuntansi

tugas

HENGKY WIJAYA 11110401

Akademi Manajemen Informatika dan Komputer Bina Sarana Informatika 2011

1

Manager Divisi Ruangan Pelayanan Makanan Personalia Keuangan Pemasaran Pembelian Logistik Restoran Teknisi Reservasi Kasir 2 .STRUKTUR ORGANISASI KENARI PLACE HOTEL JAKARTA General Manager Executive Asst.

GENERAL MANAGER Tugas dan tanggung jawab meliputi : 1. merapikan dan melengkapi kebutuhan tamu di kamar (seperti sabun mandi.A. LOGISTIK Tanggung Jawab : Menjaga kebersihan. Fokus pada sistem 5. Room Boy : Bertugas melaksanakan pembersihan. dan keperluan-keperluan lain) b. Room Supervisor : Bertugas melaksanakan pengawasan terhadap proses pekerjaan yang dilaksanakan oleh Roomboy 3 . Mempertahankan kelangsungan tujuan 4. Kedua bagian ini memiliki subordinat. Orang yang menjalankan proses agar visi misi tercapai 2. kerapihan dan kelengkapan kamar-kamar tamu Staf-staf Pembantu : a. handuk. MANAGER Tugas dan tanggung jawabnya adalah membantu dan memberikan masukan kepada General Manager untuk pengambilan keputusan demi kelancaran operasional hotel. Mengelola operasional 3. antara lain:  DIVISI RUANGAN (ROOM DIVISION) Room Division terdiri dari : 1. EXECUTIVE ASST. Mengatur langkah menuju tujuan B.

Pengendalian Produksi Makanan : Perkiraan Produksi. Incentive & Overtime. Room Supervisor : Bertugas melaksanakan pengawasan terhadap proses pekerjaan yang dilaksanakan oleh Houseman 2.Proses & Prosedur Rekrutmen : searching. Standard hasil Pengolahan. Standar Ukuran Porsi Minuman  PERSONALIA Bagian personalia bertugas diantaranya mengorganisasi seluruh data – data mengenai pekerja pekerja yang ada di hotel meliputi : . Record Penjualan Minuman. Standard Ukuran Porsi Makanan 2. ADMINISTRASI Kasir kantor depan/front office bertugas dalam :    Pelayanan Pemesanan Kamar (reservation service) Pelayanan Informasi (Information service) Pelayanan Check-in dan Check-out Tamu (reception atau Front Office)a  PELAYANAN MAKANAN Bagian makanan dan minuman diantaranya mencakup. Pengendalian Produksi Minuman : Perkiraan Produksi. . interview.System Penilaian Kinerja Karyawan 4 . Standard Hasil Pengolahan Minuman.Staf-staf Pembantu : a. Houseman : Bertugas melaksanakan pembersihan. Standard Resep Makanan. merapikan dan melengkapi kebutuhan ruangan umum. b. Record Penjualan Makanan. Standard Resep Minuman. Bagian produksi meliputi : 1.Allowance. Putaran Menu. . test and selection.

Asuransi & Dana Pensiun karyawan . kegiatan pemasaran merupakan upaya seluruh unit yang ada dalam hotel ini. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemasaran (yang harus diketahui bagian ini) :     Prinsip-prinsip Awal Pemasaran Lingkungan Pemasaran Hotel Konsep Pemasaran Promosi Peningkatan Penjualan  PEMBELIAN 5 .System Penyediaan Data Karyawan.. pengikhtisaran. keinginan dan tujuan-tujuan tamu. melakukan langkah-langkah pemasaran yang berurutan.  PEMASARAN Bagian marketing/pemasaran hotel yaitu bertugas memuaskan kebutuhan. Mutasi & Demosi serta PHK Karyawan .Medical. penggolongan. Hospital. melakukan riset pemasaran.  TEKNISI Bagian engineering/maintenance hotel yaitu bertanggung jawab melakukan pemeliharaan aset-aset dalam dan luar hotel yang berhubungan langsung dengan keegiatan operasional hotel diantaranya perangkat kelistrikan dan perabot/perangkat hotel.Training & Evaluasi .Seluruh Perizinan Ketenaga Kerjaan . melakukan kerja sama dengan usaha-usaha yang ada di dalam usaha pariwisata.Promosi. melakukan pemasaran berkelanjutan. dan penyajian hasil transaksi-transaksi keuangan dalam lingkup operasional hotel. Surat-surat serta Form Administrasi kegiatan personalia  KEUANGAN Bagian keuangan/akuntansi hotel yaitu bertanggung jawab melakukan pencatatan.

6 .Bagian purchasing/pembelian ini memiliki kewajiban untuk melakukan pembelian bahan/barang yang diperlukan untuk operasionalisasi pelayanan hotel ini.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful