BINA SARANA INFORMATIKA Komputerisasi Akuntansi

tugas

HENGKY WIJAYA 11110401

Akademi Manajemen Informatika dan Komputer Bina Sarana Informatika 2011

1

STRUKTUR ORGANISASI KENARI PLACE HOTEL JAKARTA General Manager Executive Asst. Manager Divisi Ruangan Pelayanan Makanan Personalia Keuangan Pemasaran Pembelian Logistik Restoran Teknisi Reservasi Kasir 2 .

Orang yang menjalankan proses agar visi misi tercapai 2. LOGISTIK Tanggung Jawab : Menjaga kebersihan. Mempertahankan kelangsungan tujuan 4. Room Supervisor : Bertugas melaksanakan pengawasan terhadap proses pekerjaan yang dilaksanakan oleh Roomboy 3 . kerapihan dan kelengkapan kamar-kamar tamu Staf-staf Pembantu : a. Mengatur langkah menuju tujuan B. merapikan dan melengkapi kebutuhan tamu di kamar (seperti sabun mandi. Mengelola operasional 3. dan keperluan-keperluan lain) b. Kedua bagian ini memiliki subordinat. Fokus pada sistem 5. handuk. EXECUTIVE ASST. Room Boy : Bertugas melaksanakan pembersihan.A. antara lain:  DIVISI RUANGAN (ROOM DIVISION) Room Division terdiri dari : 1. MANAGER Tugas dan tanggung jawabnya adalah membantu dan memberikan masukan kepada General Manager untuk pengambilan keputusan demi kelancaran operasional hotel. GENERAL MANAGER Tugas dan tanggung jawab meliputi : 1.

b. Putaran Menu. Standard Ukuran Porsi Makanan 2. interview. test and selection.Allowance. Record Penjualan Makanan. Pengendalian Produksi Minuman : Perkiraan Produksi. . .Staf-staf Pembantu : a. Pengendalian Produksi Makanan : Perkiraan Produksi. Standar Ukuran Porsi Minuman  PERSONALIA Bagian personalia bertugas diantaranya mengorganisasi seluruh data – data mengenai pekerja pekerja yang ada di hotel meliputi : . merapikan dan melengkapi kebutuhan ruangan umum. Room Supervisor : Bertugas melaksanakan pengawasan terhadap proses pekerjaan yang dilaksanakan oleh Houseman 2. ADMINISTRASI Kasir kantor depan/front office bertugas dalam :    Pelayanan Pemesanan Kamar (reservation service) Pelayanan Informasi (Information service) Pelayanan Check-in dan Check-out Tamu (reception atau Front Office)a  PELAYANAN MAKANAN Bagian makanan dan minuman diantaranya mencakup.Proses & Prosedur Rekrutmen : searching. Standard Resep Makanan. Standard Hasil Pengolahan Minuman. Houseman : Bertugas melaksanakan pembersihan.System Penilaian Kinerja Karyawan 4 . Record Penjualan Minuman. Incentive & Overtime. Standard hasil Pengolahan. Bagian produksi meliputi : 1. Standard Resep Minuman.

Medical. keinginan dan tujuan-tujuan tamu. pengikhtisaran.  PEMASARAN Bagian marketing/pemasaran hotel yaitu bertugas memuaskan kebutuhan. melakukan langkah-langkah pemasaran yang berurutan. Surat-surat serta Form Administrasi kegiatan personalia  KEUANGAN Bagian keuangan/akuntansi hotel yaitu bertanggung jawab melakukan pencatatan.. Asuransi & Dana Pensiun karyawan . Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemasaran (yang harus diketahui bagian ini) :     Prinsip-prinsip Awal Pemasaran Lingkungan Pemasaran Hotel Konsep Pemasaran Promosi Peningkatan Penjualan  PEMBELIAN 5 .  TEKNISI Bagian engineering/maintenance hotel yaitu bertanggung jawab melakukan pemeliharaan aset-aset dalam dan luar hotel yang berhubungan langsung dengan keegiatan operasional hotel diantaranya perangkat kelistrikan dan perabot/perangkat hotel.Promosi.Training & Evaluasi . Hospital. kegiatan pemasaran merupakan upaya seluruh unit yang ada dalam hotel ini. melakukan kerja sama dengan usaha-usaha yang ada di dalam usaha pariwisata.Seluruh Perizinan Ketenaga Kerjaan . Mutasi & Demosi serta PHK Karyawan . melakukan riset pemasaran. melakukan pemasaran berkelanjutan.System Penyediaan Data Karyawan. dan penyajian hasil transaksi-transaksi keuangan dalam lingkup operasional hotel. penggolongan.

Bagian purchasing/pembelian ini memiliki kewajiban untuk melakukan pembelian bahan/barang yang diperlukan untuk operasionalisasi pelayanan hotel ini. 6 .