U.T.N.

FACULTAD REGIONAL ROSARIO

DEPARTAMENTO DE MATERIAS BSICAS UDB QUMICA CTEDRA QUMICA GENERAL

Trabajo Prctico N: Ao:

Alumno: Curso:

Ttulo: MTODOS SEPARATIVOS DE SISTEMAS HETEROGNEOS MTODOS DE FRACCIONAMIENTO DE SISTEMAS HOMOGNEOS Objeto: Aplicar en el laboratorio los siguientes mtodos: Destilacin, Filtracin, Separacin magntica, Evaporacin, Decantacin y Sublimacin.

Principios Tericos Destilacin Es el fraccionamiento de los constituyentes de una mezcla lquida por vaporizacin parcial de la misma y la recuperacin del vapor y del residuo. Los constituyentes ms voltiles de la mezcla inicial se obtienen en creciente concentracin en el vapor, los menos voltiles en concentracin mayor en el residuo lquido. En general, la palabra destilacin se aplica a los procesos de vaporizacin en los que el vapor producido se recupera, de ordinario por condensacin. Filtracin La filtracin la definimos aqu como la separacin de slidos de un lquido y se efecta haciendo pasar el lquido a travs de un medio poroso. Los slidos quedan detenidos en la superficie del medio filtrante. Los medios filtrantes empleados en el laboratorio son: a) el papel de filtro b) los mantos filtrantes de amianto purificado (crisoles de Gooch) c) las placas porosas filtrantes de vidrio resistente, sinterizado, de slice o de porcelana. La eleccin del medio filtrante se rige por la naturaleza del precipitado. Cuando se usa un papel de filtro para la operacin, el papel se dobla exactamente por la mitad y luego en cuartos. Cuando se va a usar, se abre el papel doblado de modo que tres hojas del pliego correspondan a un lado y el restante al otro lado (ver figura).

Separacin Magntica El arte de separar una sustancia de otra por medio de un campo magntico se llama separacin magntica.

-1-

U.T.N. FACULTAD REGIONAL ROSARIO

DEPARTAMENTO DE MATERIAS BSICAS UDB QUMICA CTEDRA QUMICA GENERAL

Todas las sustancias minerales y metlicas situadas en un campo magntico son permeables a ste en cierta proporcin. Las sustancias que son atradas por un campo magntico se llaman paramagnticas y las relativamente pocas que son repelidas por l se dicen diamagnticas. Cribado o Tamizado Es la separacin por medio de cribas o tamices de una mezcla de granos de diversos tamaos en dos o ms porciones. La separacin se efecta de manera tal que el material que queda sobre una criba o tamiz dado es de tamao mayor que las aberturas del mismo, el que pasa es el menor que las aberturas. Cuando las fases slidas tienen partculas de tamao semejante fracasa el tamizado. Pero si alguna de ellas se disuelve en un lquido y las restantes no lo hacen, se extrae la primera por disolucin. Evaporacin La palabra evaporacin se refiere corrientemente a la eliminacin de agua de una solucin acuosa de sustancias no voltiles por vaporizacin. El vapor desprendido, esto es, el agua, se desecha. Decantacin Una fase slida, insoluble y de mayor densidad que una fase lquida, se mantiene transitoriamente en suspensin cuando se agita el sistema. Dejado el sistema en reposo, la fase slida sedimenta, por accin de la gravedad se acumula en el fondo. La separacin de ambas fases se realiza por decantacin, el lquido sobrenadante se trasiega. La decantacin es aplicable a dos fases lquidas siempre que stas no se disuelvan entre s. El embudo de decantacin permite la cmoda separacin de dos fases lquidas insolubles. Sublimacin Los slidos presentan una cierta tendencia en pasar directamente al estado de vapor. Las molculas del cristal que vibran muy rpidamente pueden vencer aisladamente las fuerzas cristalinas y de cohesin y escapar como molculas gaseosas, el slido se sublima. Inversamente, al chocar estas molculas contra la superficie del cristal, las ms lentas pueden quedar retenidas en los sitios vacos de la red cristalina, el vapor se condensa directamente al estado slido. El proceso de sublimacin va necesariamente acompaado de una absorcin de calor. La cantidad de calor necesaria para sublimar a temperatura constante 1gr de sustancia en estado slido se conoce como calor de sublimacin.

-2-

U.T.N. FACULTAD REGIONAL ROSARIO

DEPARTAMENTO DE MATERIAS BSICAS UDB QUMICA CTEDRA QUMICA GENERAL

TRABAJO DE LABORATORIO

1. TCNICA OPERATORIA 1.a) En un vidrio de reloj colocar una porcin de arena. Observe y clasifique S1. 1.b) En otro vidrio de reloj colocar una porcin de cloruro de sodio. Observe y clasifique S2. 1.c) En un vaso de precipitado coloque los sistemas S1 y S2, mezcle con una varilla de vidrio. Observe y clasifique S3. 1.d) Agregue agua destilada al sistema S3. Agite con la varilla de vidrio. Observe el sistema y clasifique S4. 1.e) Realice la operacin correspondiente para separar los componentes del sistema S4 segn muestra la figura. Observe y clasifique el sistema S5 retenido en el embudo. Observe y clasifique el sistema lquido S6.

1.f) Coloque una porcin del sistema S6 en la cpsula de porcelana. Caliente hasta evaporar. Observe y clasifique el sistema S7 contenido en la cpsula.

-3-

U.T.N. FACULTAD REGIONAL ROSARIO

DEPARTAMENTO DE MATERIAS BSICAS UDB QUMICA CTEDRA QUMICA GENERAL N DE FASES CLASIFICACIN ESTADO DE AGREGACIN

SISTEMA

COMPONENTES

N DE COMPONENTES

APLICACIN I) Del siguiente listado seleccione qu mtodos separativos utiliz para el sistema S4. a) Filtracin b) Magnetismo c) Disolucin, Filtracin y Evaporacin d) Filtracin y Evaporacin II) Complete los espacios punteados por las sustancias correspondientes y en los rectngulos coloque los nombres de las operaciones realizadas. AGUA S1 S2 S3 S4 S6 S5

AGUA S7

-4-

U.T.N. FACULTAD REGIONAL ROSARIO

DEPARTAMENTO DE MATERIAS BSICAS UDB QUMICA CTEDRA QUMICA GENERAL

2. TCNICA OPERATORIA 2.a) En un vidrio de reloj colocar una porcin de arena. Observe y clasifique S1. 2.b) En otro vidrio de reloj colocar una porcin de limaduras de hierro. Observe y clasifique S2. 2.c) En otro vidrio de reloj colocar una porcin de yodo. Observe y clasifique S3. 2.d) En una cpsula de porcelana mezcle S1, S2 y S3. Observe y clasifique S4. 2.e) Tape la cpsula de porcelana con un embudo invertido y caliente suavemente sobre tela metlica. Observe el sistema retenido en el embudo S5. Observe y clasifique el sistema retenido en la cpsula S6.

2.f) Separe con un imn el hierro S7 y complete el cuadro. Observe y clasifique el sistema S8 retenido en la cpsula de porcelana.
SISTEMA COMPONENTES N DE COMPONENTES N DE FASES CLASIFICACIN ESTADO DE AGREGACIN

-5-

U.T.N. FACULTAD REGIONAL ROSARIO

DEPARTAMENTO DE MATERIAS BSICAS UDB QUMICA CTEDRA QUMICA GENERAL

APLICACIN I) Del siguiente listado seleccione qu mtodos separativos utiliz para el sistema S4. a) Evaporacin b) Sublimacin y Magnetismo c) Magnetismo d) Filtracin y Evaporacin II) Complete los espacios punteados por las sustancias correspondientes y en los rectngulos coloque los nombres de las operaciones realizadas. S1 S2 S4 S5

S3 S6 S7

S8

3. TCNICA OPERATORIA 3.a) Arme un equipo como el de la figura.

3.b) Coloque en la ampolla 20 ml de agua. Observe y clasifique el sistema S1. 3.c) Agregue 10 ml de kerosene. Agite, espere unos minutos. Observe y clasifique el sistema S3. Los 10 ml de kerosene corresponden a S2.

-6-

U.T.N. FACULTAD REGIONAL ROSARIO

DEPARTAMENTO DE MATERIAS BSICAS UDB QUMICA CTEDRA QUMICA GENERAL

3.d) Abra la vlvula de la ampolla de decantacin hasta que pase todo el lquido de mayor densidad al erlenmeyer que esta debajo. Cierre la vlvula. Observe y clasifique S4. 3.e) Observe y clasifique el sistema retenido en la ampolla S5.
SISTEMA COMPONENTES N DE COMPONENTES N DE FASES CLASIFICACIN ESTADO DE AGREGACIN

APLICACIN I) Tache lo que no corresponda. El sistema S3 es una combinacin mezcla. II) Complete el espacio punteado. El mtodo separativo utilizado en el sistema S3 es _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

-7-

U.T.N. FACULTAD REGIONAL ROSARIO

DEPARTAMENTO DE MATERIAS BSICAS UDB QUMICA CTEDRA QUMICA GENERAL

4. TCNICA OPERATORIA 4.a) Arme un aparato de destilacin como indica el esquema de la figura.

4.b) Coloque en el baln de destilacin 50 ml de agua y unos cristales de Permanganato de potasio. 4.c) Conecte el baln de destilacin al refrigerante, abra la llave de circulacin de agua (lquido refrigerante). 4.d) Comience a calentar, la destilacin debe efectuarse a velocidad tal que el destilado que se colecte en el extremo del refrigerante caiga en gotas. 4.e) Contine calentando hasta recibir aproximadamente 10 ml del destilado en la probeta. Observe atentamente todo lo que ocurra durante el desarrollo del trabajo prctico. APLICACIN Tache lo que no corresponda en el espacio subrayado. La sustancia utilizada en el trabajo prctico es una sustancia pura compuesta solucin formando un sistema homogneo heterogneo. El mtodo separativo de fraccionamiento empleado es destilacin cristalizacin. La sustancia recogida en la probeta es agua pura agua potable y el residuo final ser permanganato de potasio solucin de permanganato de potasio.

-8-