Sayur bobor Bahan: Kangkung 1 ikat sedang, dibersihkan dan potong halus.

Santan dari 1/2 bh kelapa 1 lt santan encer dan 200 cc santan kental. Pete 10 bh iris halus (kalau suka). Daun salam 2 bh Lengkuas 1 cm digeprak. Bumbu halus: Bawang merah 3 bh Bawang putih 2 bh Kemiri 3 bh Gula merah 1 sdm. Garam secukupnya. Cara memasak; Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan santan encer dan lengkuas- daun salam sampai mendidih lalu masukkan kangkung dan pete (bila suka), masak sampai kangkung empuk lalu terakhir masukan santan kental dan aduk -aduk dan masak sampai matang. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal .

Sayur Asem Jakarta, mempunyai rasa segar dan sedap. Dengan rasa asam yang segar membuat Sayur Asem Jakarta khas. Bahan: Kacang Panjang 10 bh. Jagung Muda 3 bh. Daun Melinjo secukupnya. Terung 1 bh Kacang Tanah 100 gram. Jagung Manis 2 bh. Air 11/2 lt. Cabai merah besar 1 bh iris serong. Cabai merah hijau 1 bh iris serong Daun salam 2 lbr. Lengkuas 1 ruas Asam muda secukupnya. Gula jawa 1/2 potong. Bumbu Halus: Bawang Merah 6 bh. Cabai Merah Besar 2 bh. Kemiri 5 bh.

Terasi 1 sdt. Garamsecukupnya. Cara Memasak: Bersihkan sayuran potong-potong. Didihkan air. Masukkan bumbu halus dan daun salam, lengkuas, asam, gula jawa, sampai didih kembali. Masukkan sayuran yang keras seperti jagung manis, kacang tanah. Masak sampai setengah matang, lalu masukkan sayuran yang lainnya terung, jagung muda, kacang panjang, daun melinjo. Masak sampai semua matang, angkat. Nb ; Cocok sekali dipadukan dengan tempe & tahu bacam