1.

Mengidentifikasi latar belakang perlunya enzim dan koenzim dan menggunakan prinsip dan konsep tersebut dalam memahami proses kimiawi yang terjadi di dalam tubuh 2. Mengidentifikasi proses dan komponen yang terlibat dalam oksidasi biologi yang terjadi di dalam tubuh

1. 2. 3. 4. 5.

1. 2. 3.

Pengertian enzim dan koenzim Sifat umum enzim Manfaat dan kegunaan enzim Model sisi aktif enzim (Emil Fisher dan Koshland) Faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim; PH, konsentrasi enzim, konsentrasi substrat, inhibitor. Pengertian oksidasi biologi Pengertian perubahan energi melalui potensial redoks Enzim yang terlibat dalam oksidasi reduksi.

4. Reaksi endergonik dan eksergonik dalam metabolisme 5. Peran ATP dalam proses metabolisme 6. Sumber utama/mekanisme pembentukan ATP 3. Mengidentifikasi nutrisi yang 1. Nutrisi esensial bagi tubuh; air, dibutuhkan tubuh dan mampu vitamin, mineral, karbohidrat, mengaplikasikan konsep dan protein, lemak teori dalam memahami 2. Kegunaan air, vitamin, mineral, masalah kesehatan yang protein, karbohidrat, dan lemak bagi berhubungan dengan nutrisi tubuh 3. Sumber energi tubuh 4. Faktor yang mempengaruhi pengeluaran energi

5. Penilaian kecukupan nutrisi yang dianjurkan (RDA; Recommended Dietary Allowances) 6. Masalah kesehatan yang berhubungan dengan nutrisi 4. Memahami proses metabolisme dan regulasi cairan dan elektrolit dalam tubuh 1. Fungsi cairan dan elektrolit bagi tubuh 2. Komponen cairan dalam tubuh; CES dan CIS 3. Kebutuhan tubuh terhadap cairan dan elektrolit 4. Regulasi cairan dan elektrolit 5. Masalah kesehatan yang berhubungan dengan cairan dan elektrolit ; dehidrasi, diare, dll. 1. Fungsi protein, lemak, dan karbohidrat 2. Sumber karbohidrat, protein, dan lemak 3. Proses metabolisme karbohidrat; glikolisis, glikogenesis, glikogenolisis, glukoneogenesis, jalur pentosa phosphat; 4. Enzim yang terlibat dalam proses metabolisme karbohidrat 5. Mekanisme pengontrolan glukosa dalam darah.

5. Mengidentifikasi latar belakang perlunya karbohidrat, lemak, protein dan memahami proses metabolismenya di dalam tubuh

6. Proses metabolisme lemak; ketogenesis dan biosintesis asam lemak; 7. Enzim yang terlibat dalam proses metabolisme lemak 8. Pengangkutan dan penyimpanan lipid 9. Sintesis, pengangkutan, dan ekskresi kolesterol 10. Pengertian komponen asam amino esensial dan nonesensial 11. Proses metabolisme protein; biosintesis asam amino, katabolisme protein dan nitrogen 12. Konversi asam amino menjadi produk khusus