Topik ; Uji benedict Tujuan : menunjukan adanya zat-zat mereduksi dalam suasana alkalis.

Reaksi ini terutama membedakan sakarida ( gula) yang dapat mereduksi dan sakarida yang tidak mereduksi

No

kegiatan Uji benedict

prosedur

hasil Laruatan glukosa 1% + pereaksi benedict ( warna coklat kehijauan ada endapan merah bata banyak) Larutan fruktosa 1%+ pereakasi benedict ( warna coklat kemerahan ada endapan merah bata banyak di bagian bawah) Larutan galaktosa 1%+ peraksi benedict ( warna coklat keunguan ada endapan merah bata di bagian bawah tabung ) Larutan sukrosa 1%+ pereaksi benedict ( warna hijau kecoklatan ada banyak endapan merah bata bagaian bawah) Larutan maltosa 1%+peraksi benedict ( warna coklat kehijauan ada endapan merah bata tapi sedikit) Amilum 1%+ pereaksi benedict ( hiajau kebiruan, keruh dibagian atas Biru bening dibagian bawah.