TEKNOLOGI PENGOLAHAN GAMBIR

Oleh : Musdar Effy Djinis Disampaikan pd perkuliahan tgl 4/12/2011

.

.

• Cara panen : pemangkasan ranting yang telah berdaun 4.5 pasang. . • Alat : ani-ani. kemudian diikat.5 tahun. • Pemanenan 2 – 3 kali setahun atau 4 – 6 bulan sesudah panen pertama.Pemanenan • Pemanenan daun dilakukan pada umur 1.

.Tujuan pengolahan gambir • Pengolahan gambir bertujuan untuk mengeluarkan getah dari daun yg tlh direbus.

Pengolahan gambir .

Alat pengempaan (press) tradisional .

Alat kempa tradisional dengan katrol .

Alat kempa dongkrak .

Alat Kempa Sistem Ulir dan Dongkrak (Modifikasi I) .

Komponen-komponennya: • rangka.Alat Kempa Sistem Ulir dan Dongkrak (Modifikasi I) • Alat ini dimodifikasi pertama kali oleh Balittro pada tahun 1995 (Risfaheri et al. • komponen pengempa dan • tempat bahan. Waktu pengempaan lebih cepat diban-dingkan dengan alat tradisional Daswir et al. . 1995). (2003)...

Alat kempa Sistem Ulir dan Dongkrak (modiifikasi II) .

ujung bawahnya dipasang piringan plat (tebal 1 cm) tebuat dari plat besi. Ulir penekan terbuat dari besi poros d= 8 cm. .Alat kempa Sistem Ulir dan Dongkrak (modiifikasi II) • Komponen pengempaan terdiri atas ulir penekan dan dongkrak hidrolik. • Ulir untuk menekan bahan (pengeks-trak) dari permukaan atas untuk mengurangi kerja dongkrak hidrolik sekaligus berfungsi menahan dorongan dongkrak dari bawah.

Alat kempa tipe baru (dirjenbun) .

Alat kempa sistem ulir skala pabrik(modifikasi IV) .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful