P. 1
BUAH

BUAH

|Views: 79|Likes:
Dipublikasikan oleh Maharani Rani Pratiwi

More info:

Published by: Maharani Rani Pratiwi on May 06, 2012
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/02/2013

pdf

text

original

BUAH

Proses terbentuknya buah: Penyerbukan – pembuahan – bakal buah – menjadi buah – bakal biji – menjadi biji Buah terdiri dari : Buah sejati (fructus nudus) dan buah semu (fructus spuirus). Pada buah semu, terdapat bagianbagian bunga yang sering kali ikut tumbuh dan meyebabkan terjadinya buah semu, yaitu: a. Tangkai bunga : tangkai bunga menjadi besar, tebal dan berdaging serta merupakan bagian yang dapat dimakan. Sedangkan buah yang sesungguhnya lebih kecil dan berkulit keras yang terdapat di ujung bagian yang membesar itu. contoh: Anacardium occidentale b. Dasar bunga bersama : pada suatu bunga majemuk. Dasar bunga yang berbentuk periuk membesar dan membulat dan berdaging meyelubungi sejumlah besar buah sesungguhnya. Contoh: Bunga lo c. Dasar bunga : pada bunga tunggal, contoh: Buah Arbe d. Kelopak bunga : pada pembentukan bunga, kelopak bunga terus tumbuh menjadi badan yang meyelubungi buah. Contoh: Physalis minima L. (buah ciplukan) e. Tenda bunga dan ibu tangkai : pada bunga majemuk, contoh: Artocarpus integra Merr.

Penggolongan Buah Semu
NO 1 PENGGOLONGANNYA Buah Semu Tunggal KETERANGAN Terjadi dari satu bunga bunga dengan satu bakal buah, ada bagian lain yang ikut membentuk buah Terjadi dari satu bunga dengan beberapa bakal buah yang bebas satu sama lain, masing-masing menjadi satu buah CONTOH Anacardium occidentale monyet)

(jambu

2

Buah Semu Ganda

Fragraria vesca (buah arbe)

L.

3

Buah Semu Majemuk

Terjadi dari bunga majemuk, tapi Artocarpus integra, seluruhnya dari luar terlihat seperti Arocarpus communis satu buah (keluwih), Ficus glomerata (buah lo), Ficus benjaminia L. (buah beringin)

Epicarpium .Mesocarpium. Contoh.Penggolongan Buah Sejati NO 1 PENGGOLONGANNYA KETERANGAN Buah Sejati Tunggal CONTOH 2 Buah Sejati Ganda Terjadi dari satu bunga dengan satu Mangifera indica. Buah sejati tunggal yang kering (siccus). dinding buahnya (perikarpium) menjadi tebal dan berdaging dan dapat dibedakan menjadi: . dan kulit bijinya kadang-kadang melekat dengan bijinya. mengandung satu biji dan kulit buah berlekatan dengan kulit biji. Buah sejati tunggal yang berdaging (carnosus).Epicarpium Ikhtisar Bunga Sejati Tunggal yang Kering A. Caryopsis (buah padi). ketika menjadi buah tetap terkumpul tectorius 3 Buah Sejati Majemuk Buah Sejati Tunggal a. Zea mays dan Oryza sativa b. buah berbiji satu. . masing-masing menjadi satu buah Berasal dari satu bunga majemuk Pandanus yang masing-masing bunganya (Pandan) mendukung satu bakal buah . tidak pecah. buah sejati tunggal yang bagian luarnya keras dan mengayu. Heliantus anuus. bagian yang bisa dimakan . Buah kering yang mengandung satu biji dan indehiscens (tidak pecah bila masak) a. berdampingan dengan kulit biji tidak berlekatan. Dan Oryza sativa L. Contoh. b. bakal buah Carica papaya. Durio zibethinus Terjadi dari satu bunga dengan Michelia champaca beberapa bakal buah yang bebas Bail (cempaka) satu sama lain. Achenium (buah kurung). buah berdinding tipis. contoh Arachis hypogaea L. dinding buahnya tipis.

Dengan retak atau celah (rima) Orchidaceae (angrek) c. Buah berbelah banyak (polyachenium) B Buah Kendaga 1. (triachenium) 3. Buah berbelah dua Centela asiatica Urb. e. Buak kotak sejati (capsula) a. (buah sarangan) d. mempunyai kulit buah yang kaku atau keras berkayu. berasal dari bakal buah yang beruang banyak lalu melebur jadi satu. Nux (keras). Buah berkendaga dua (rhegma) (dicoccus) 2. Brassica juncea Coss. Dengan katup (valva)  Loculicidus: Durio zibethinus  Septicidus: Bixa orellana (buah kesumba) b. Buah polong (legumen) Caesalpinia pulcherrima Swartz. Dengan gigi-gigi Dianthus caryophyllus (dens) d.c. Buah berkendaga lima Buah Geranium (pentacoccus) 4. Samara (buah keras bersayap). Buah berkendaga banyak (polycoccus) C Buah Kotak 1. Buah berkendaga tiga Riccinus communis (buah (tricoccus) jarak). seperti buah keras tapi memiliki alat tambahan yang serupa sayap. Contoh. Contoh. Dengan tutup Portulaca oleraceae (operculum) . (Schiwcarpium) (diachenium) (buah pegangan) 2. (sawi) 4. Buah bumbung (foliculus) Calotropis giganteae (buah biduri) 2. Mengandung banyak biji dan mericarpia (pecah bila sudah masak) NO JENIS KETERANGAN CONTOH A Buah Berbelah 1. Hevea brasiliensis (buah para) 3. Buah berbelah tiga Trapaeolum majus L. Dengan liang (porus) Papaver somniferum L. Buah lobak atau polong Raphanus sativus (buah semu (siliqua) lobak). Castanea argentea BL. 3. suku Dipterocarpaceae B. Buah berbelah 4 Ocimum basilicum (buah (tetrachenium) selasih) 4.

Buah jeruk (hesperidium). Citrus aurantifolia (jeruk nipis). kulitnya mempunyai tiga lapisan:  Flavedo (lapisan luar yang kaku dan banyak mengandung minyak atsiri)  Albedo (lapisan tengah yang bersifat seperti spon)  Lapisan dalam yang bersekat-sekat di dalamnya terdapat gelembunggelembung yang berair. buahnya mempunyai beberapa ruang dan terdapat arillus (salut biji). Contoh. Punica granatum f. Mangifera indica L. lapisan dalamnya tipis. Contoh.) d. pada tumbuhan suku Cucurbitaceae dan suku Passifloraceae c. Contoh. itulah sebabnya kenapa disebut buah batu. Carica papaya. Contoh. Jika sudah masak sekat-sekatnya lenyap dan buah hanya memiliki satu ruangan saja yang kosong ditengahnya.. mempunyai tiga lapisan juga:  Epicarpium (lapisan luar)  Mesocarpium (lapisan tengah)  Endocarpium (lapisan dalam). Buah Buni (bacca). dan memiliki dua lapisan dinding dan memiliki dinding buah yang tebal sehingga dapat dimakan. yang masing-masing terbagi dua lagi oleh sekat yang tidak sempurna. Buah mentimun (pepo). Contoh. Contoh. Averrhoa carambola (buah belimbing) dan Achras zapota (sawo manila).Iktisar Buah Sejati Tunggal yang Berdaging a. Pyrus malus L. buah ini memiliki beberapa ruangan. Buah delima. Ternyata ada kulit buahnya yang tidak tebal yaitu Lansium domesticum (buah duku). Calophyllum inophyllum L.. Buah batu (drupa). pada mulanya buah mentimun mempunyai tiga ruangan. (pohon pir) . Citrus nobilis Lour. lapisan ini amat kuat dan keras seperti batu. Buah apel (pomum). Pyrus communis L. Cocos nucifera L. buah buni dapat terjadi dari satu atau beberapa daun buah atau beberapa ruang.. Nephelium lappaceum (buah rambutan) b. kulit luar kaku. tiap ruangan mengandung satu biji. didalamnya juga terdapat biji yang cenderung ke tengah. Citrus maxima Merr. (pohon apel). (nyamplung) e. (jeruk keprok.

Buah bumbung ganda. d. Kulit luar (sarcotesta) Bagian ini merupakan pelindung Biasanya tebal berdaging. contoh: Rosa hybrida Ananas comosus Merr. dibedakan menjadi: a. contoh: Michelia champaka Helianthus annuus L. contoh: a. di dalamnya b. Kulit tengah (sclerotesta) b. Tali pusar (funiculus) c. lapisannya berbeda dan terdiri dari: ANGIOSPREMAE GYMNOSPERMAE Terdiri dari 2 lapisan: Terdiri dari 3 lapisan: a. Pada kulit luar biji dapat ditemukan bagian lain. contoh: c. Spathodea companulata (spatodea). Buah buni majemuk. Lapisan kulit luar (testa) a. Contoh. Moringa oleifera Lamk. Buah kurung ganda. Karena biji terdapat dua jenis. contoh: Annona squamosa (srikaya) Biji (Semen) Pada umumnya biji apat kita bedakan menjadi bagian-bagian berikut: a. contoh: Rubus b. Inti biji atau isi biji (nucleus seminis) Kulit Biji (Spermodermis) Kulit biji berasal dari selaput bakal biji (integumentum). (nenas) b. Sayap (ala) Gunanya agar mudah dipencarkan oleh angin. Buah kurung majemuk. (kelor) .(pandan) c. utama bagi bagian biji yang ada berwarna hijau saat muda. Pandanus fraxinifolius (rubus) tertorius Sol. Kulit dalam (endotesta) Tipis seperti seaput dan seringkali melekat erat pada inti biji.Buah Sejati Ganda dan Buah Sejati Majemuk Buah sejati Ganda Buah Sejati Majemuk Menurut sifat masing-masing buah yang Dapat kita nedakan menjadi: berkumpul. Buah batu ganda. Buah batu majemuk. Buah buni ganda. yaitu Angiospermae (biji tertutup) dan Gymnospermae (biji terbuka). Lapisan kulit dalam (tegmen) Meyerupai endocarpium pada Biasanya tipis seperti selaput. seperti: 1. buah batu seringkali dinamakan kulit ari c. Kulit biji (spermodermis) b.

2. Contoh. contoh Vitis vinifera L. Jika biji masak maka biji akan terlepas dari tali pusarnya dan yang akan tampak hanya pusar biji. Batang lembaga (cauliculus) a. Salut biji semu (arillodium) Seperti arillus tapi tidak dari pusar biji. 8. 4. Sarung akar lembaga (coleorhiza) Daun Lembaga (cotyledo) Fungsinya: Sebagai tempat penimbun makanan. Ruas batang di atas daun lembaga (internodium epicotylum) b. Pusar biji (hilus) Kulit biji luar bekas pelekatan tali pusar biji 6. sebagai alat penghisap makanan untuk lembaga dari putih lembaga. Inti Biji (Nucleus Seminis) Terdiri dari:   Lembaga (embryo) : calon individu baru Putih lembaga (albumen) : berisi cadangan makanan untuk masa permulaan Lembaga (Embryo) a. Bulu (coma) Fungsinya sama dengan sayap. contohnya Gossypium (kapas) dan Calotropis gigantea (biduri) 3. Durio zibethinus Murr. Ruas batang di bawah daun lembaga (internodium hypocotylum) . Liang biji (microphyle) Liang kecil bekas jalan masuknya buluh serbuk sari ke dalam bakal biji sewaktu pembuahan. Akar lembaga (radicula) b. alat untuk melakukan asimilasi. Salut biji (arillus) Biasanya berasal dari pertumbuhan pusar. jadi merupakan tangkainya biji. Tulang biji (raphe). Bekas berkas pembuluh pengangkutan (chalaza). Ricinus communis (jarak) 7. contoh Ricinus communis (jarak) Tali Pusar (Funiculus) Bagian yang menghubungkan biji dengan tembuni. tumbuh disekitar liang bakal biji (micropyle) 5.

Selain itu. Pada tumbuhan di tempat berawa baru akan memulai perkecambahan setelah lama terkena cahaya matahari. Putih lembaga dalam (endospermium) b. Ada bukti bahwa pencegahan ini lambat laun di pecah pada suhu rendah sampai tidak lagi memadai untuk menghalangi perkecambahan ketika kondisi lainnya menjadi baik. Perkecambahan dari bawah (hypogaeis) Perkecambahan Perkecambahan merupakan permulaan kembali pertumbuhan tumbuhan embrio di dalam biji. oleh karena itu air menjadi pertanda berhentinya masa dormasi tumbuhan gurun. Perkecambahan dari atas (epigaeis) b. habitat angiospermae lebih luas dari gymnospermae. Putih lembaga luar (perispermium) Kecambah (plantula) a. biji buah apel hanya dapat berkecambah setelah masa dingin yang lama. Sedangkan tumbuhan kaktus justru terhalang kalau terlalu lama terkena sinar matahari. Yang diperlukan ialah suhu yang cocok. Periode dormansi juga merupakan persyaratan bagi perkecambahan banyak biji sebagai contoh.Putih Lembaga (Albumen) a. banyaknya persedian air dan persediaan oksigen yang cukup. Sedangkan cahaya merupakan persyaratan untuk perkecambahan beberapa kasus. ini dikarenakan adanya dua adaptasi struktural yang unik: bunga dan biji .

Introductory Plant Biology Tenth Edition. An Introduction to Plant Biology. Kingsley Rowland. Gembong. Morfologi Tumbuhan. Pale C. The McGraw-Hill Companies.V. Inc : America. Mosby Company : Saint Louis Stern.Daftar Pustaka Tjitrosoepomo. 2006. The C.Ross. 1965. Gadjah Mada University Press : Yogjakarta Braugart. 2007. Arnett. Newyork .

blogspot.com/files/static/wiley/9780471146872/SINGLE_02.co.+ albedo&um=1&hl=id&sa=N&biw=1280&bih=656&tbm=isch&tbnid=5SOBwQX AzXatVM:&imgrefurl=http://www.geochembio.google.php%3FSearch%3Dcoleorhiz a%26Page%3D6&docid=GYe3YkqwduiTvM&itg=1&imgurl=http://04.com/IMG/orangeanatomy.educdn.id/imgres?q=flavedo.co.co.kr/search.com/http://www.GIF&w=343&h=135&ei=UJ63TtuEGomurAed 4ujXBg&zoom=1 http://biology8e3817.com/biology/organisms/citrus/& docid=7uT48BJicy12WM&imgurl=http://www.blogspot.com/IMG/orangeanatomy.png&w=500&h=445&ei=Jmy3TobHLNGmrAfTwo33Aw&zoom=1 http://biology8e3817.geochembio.com/biology/organisms/citrus/&docid=7uT48BJicy12WM&imgurl=htt p://www.geochembio.id/imgres?q=flavedo.ge ochembio.kmle.Lampiran Foto-foto: http://www.google.google.+albedo&um=1&hl=id&sa=N&biw=12 80&bih=656&tbm=isch&tbnid=5SOBwQXAzXatVM:&imgrefurl=http://www.id/imgres?q=radicula+coleorhiza&um=1&hl=id&biw=1280&bih=656&tbm=isc h&tbnid=nZk_HBLRwgNzVM:&imgrefurl=http://www.co.com/ http://www.png&w=500&h=445&ei=Jmy3TobHLNGmrAfTwo33Aw&zoom=1 .

8 November Penyusun Maharani Pratiwi (1111102000062) . Dalam penyusunan ikhtisar ini saya berpatokan pada buku panduan yang selama ini di gunakan dan di rekomendasikan oleh dosen pengajar.Kata Pengantar Assalamualaikum wr. Wassalamualaikum wr.wb Puji syukur kepada Allah SWT atas ridho dan rahmatnya sehingga “IKHTISAR BUAH DAN BIJI” dapat terselesaikan tepat pada waktunya. saya menggunakan beberapa tabel untuk memudahkan membaca dan menghindari kejenuhan pembaca. Wb Jakarta. Akhirnya saya mengharapkan segala masukan yang baik berupa kritik dan saran demi peyempurnaan ikhtisar ini dengan harapan yang jika ikhtisar ini dapat membantu pembaca dalam memahami materi buah dan biji. Dalam penyajian ikhtisar ini. Selain itu saya juga membaca beberapa referensi untuk melihat perbandingan dan tambahan yang masih ada hubungannya dengan morfologi tumbuhan bab buah dan biji.

Tugas Botani Farmasi IKHTISAR BUAH DAN BIJI Disusun oleh: Maharani Pratiwi (1111102000062) Program Studi Farmasi I-C .

Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UIN Syarif Hidayatullah JAKARTA 2011 .

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->