P. 1
Benarkah Suplemen Tinggi Kalsium Mencegah Osteoporosis

Benarkah Suplemen Tinggi Kalsium Mencegah Osteoporosis

|Views: 58|Likes:
Dipublikasikan oleh Fetria Melani

More info:

Published by: Fetria Melani on May 07, 2012
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/22/2013

pdf

text

original

Benarkah Suplemen Tinggi Kalsium Mencegah Osteoporosis?

Berbagai studi melaporkan bahwa intake kalsium yang rendah (di bawah 700 mg/hari) meningkatkan risiko osteoporosis termasuk patah tulang panggul pada wanita menopause. Sehingga dalam rangka memenuhi kebutuhan kalsium, banyak orang berinisiatif untuk mengkonsumsi suplemen kalsium. Hal ini terjadi pula di Amerika Serikat, bahkan market value untuk suplemen kalsium ini mencapai 993 juta dollar (tahun 2004). Pada penelitian yang dipublikasi tahun 2011, dilaporkan bahwa pada kelompok dengan intake kalsium yang rendah dan tinggi keduanya meningkatkan risiko terjadinya osteoporosis. Pada kelompok dengan intake kalsium rendah, maka terjadi defisiensi kalsium, dan tentu saja mengganggu pembentukan tulang. Sedangkan pada kelompok dengan intake tinggi kalsium, peningkatan osteoporosis disebabkan oleh penurunan pembesaran tulang apendikuler yang merupakan mekanisme tubuh untuk mengatasi berkurangnya kepadatan mineral tulang pada wanita menopause. Selain itu, kalsium dosis tinggi ternyata memperlambat proses remodelling tulang. Bagaimana ini bisa terjadi? Bone remodelling melibatkan osteoklas dan osteoblas. Osteoblas berperan dalam pembentukan jaringan tulang, sedangkan osteoklas akan memecah hidroksiapatit kemudian membentuk jaringan tulang premature(resorbsi kalsium), yang kemudian proses kalsifikasi dan osifikasi dilanjutkan oleh osteoblas. Pada wanita menopause, terjadi penurunan hormone estrogen, dimana hormone ini berperan dalam regulasi aktifitas osteoblas dan osteoklas. Sehingga, pada wanita menopause terjadi proses aging, yaitu aktifitas osteoblas berkurang, sementara aktifitas osteoklas tetap. Ketidakseimbangan ini menyebabkan proses kalsifikasi dan osifikasi tidak berjalan semestinya, dan bahkan yang terbentuk adalah tulang prematur, dan mudah patah walaupun dengan trauma level rendah. Adanya asupan tinggi kalsium, terjadi peningkatan aktifitas osteoklas, namun bersamaan dengan itu, 50-70 % osteoblas mati. Proses remodelling tulang terhambat, dan akhirnya muncullah osteoporosis. Para peneliti dalam studi ini menganalisa, mungkin suplemen tinggi kalsium bermanfaat untuk mencegah osteoporosis pada kelompok yang intake kalsium dari makanan rendah. Sedangkan pada kelompok yang asupan dietnya (baik dari makanan maupun suplemen) sudah mencukupi, maka tidak perlu penambahan dosis asupan kalsium. Pada studi ini juga ditemukan kebutuhan kalsium akan meningkat bila asupan vitamin D rendah. Pada akhir laporannya, Warensjo et al menyimpulkan bahwa pencegahan osteoporosis terutama pada wanita adalah dengan memenuhi Angka Kecukupan Gizi kalsium, suplementasi tinggi kalsium tidak bermanfaat bahkan meningkatkan risiko osteoporosis. Sudah Cukupkah Asupan Kalsium Anda? Berdasarkan table Angka Kecukupan Gizi pada tahun 2004, kebutuhan kalsium wanita maupun laki-laki usia 10-18 tahun adalah 1000 mg/hari, sedangkan pada usia 19-60+ tahun adalah 800 mg/hari (dengan BB dan TB tertentu, lihat tabel) Kebutuhan kalsium untuk wanita hamil dan menyusui meningkat ditambah 150 mg dari kebutuhan biasanya. US Institute of medicine pada tahun 2010 mereview kembali angka kecukupan kalsium sebagai berikut :

Selected Food Sources of Calcium [2] Food Yogurt. maka selain kalsium. kale. karena vitamin D berperan dalam metabolisme kalsium. Maka penting bagi kita. kemudian dihitung rata-rata per harinya. bokcoy. low fat. kebutuhan akan vitamin D musti tercukupi. telur dan sayuran hijau seperti brokoli. Tabel makanan sumber kalsium beserta jumlah kalsium yang terkandung di dalamnya. terlebih pada suatu penelitian. plain. untuk dapat memenuhi kebutuhan kalsium sejak usia 20 tahun. 8 ounces Milligrams (mg) per serving 415 Percent DV* 42 . Dan syukurlah kita hidup di daerah tropis yang kaya akan vitamin D dari sinar matahari. bisa dilakukan riwayat makanan dalam 1 hari atau lebih akurat lagi dengan riwayat makanan selama 1 minggu. Juga. yogurt). terutama wanita.Age group Infants 0-6 months Infants 7-12 months Children 1-3 years Children 4-8 years Children 9-18 years Adults 19-50 years Adults 51-70 years Men Women Adults > 70 years Pregnancy & Lactation 14-18 years 19-50 years Recommended Dietary Allowance (RDA) per day 200 mg * 260 mg * 700 mg 1000 mg 1300 mg 1000 mg Tolerable Upper Intake Level (UL) per day 1000 mg 1500 mg 2500 mg 2500 mg 3000 mg 2500 mg 1000 mg 1200 mg 1200 mg 2000 mg 2000 mg 2000 mg 1300 mg 1000 mg 3000 mg 2500 mg *Adequate Intake rather than Recommended Dietary Allowance. Bagaimana cara mengetahui status kalsium kita defisiensi atau sudah cukup? Yang paling mudah dan murah adalah dengan mencatat riwayat asupan makanan. dan makanan yang difortifikasi kalsium. udang. Makanan sumber kalsium Sumber utama kalsium adalah susu dan produk susu lainnya (keju. Sedangkan makanan sumber kalsium lainnya adalah ikan. ternyata densitas mineral tulang manusia mulai berkurang sebelum usia 30 tahun.

calcium-fortified. 8 ounces Milk. flour. whole-wheat. 8 ounces Chinese cabbage. calcium-fortified. 3 ounces Cottage cheese. Department of Agriculture's Nutrient Database Web site lists the nutrient content of many foods. buttermilk. 1 cup Ice cream. vanilla. The DV for calcium is 1. 3 ounces Cheddar cheese. ½ cup*** Salmon. raw.000 mg for adults and children aged 4 years and older. vanilla. 1 cup Turnip greens. cream. canned in oil. powder prepared with water.5 ounces Milk. pink. chocolate. ** Calcium content varies slightly by fat content. cultured. bok choi. corn.S. whole (3. fresh. 1 cup Kale. 1. raw.5 ounces Sardines. fruit. regular. ready-to-bake/fry. 1 slice Pudding. 8 ounces Milk. . soft. ready to eat. solids with bone. boiled. white. fresh. 1 tablespoon Milligrams (mg) per serving 375 338–384 333 325 307 299 293 282–350 276 253 181 138 138 105–250 103 100–1. 1 cup Tofu. The U. 1% milk fat.S. the less calcium the food contains. shredded. the more fat. ½ cup Cheese. calcium-fortified. ½ cup Ready-to-eat cereal. Food and Drug Administration to help consumers compare the nutrient contents among products within the context of a total daily diet. with bones. 8 ounces Frozen yogurt. firm. cooked. ½ cup Kale. part skim.000 99 94 90 84 80–500 74 73 55 46 32 31 30 21 14 Percent DV* 38 34–38 33 33 31 30 29 28–35 28 25 18 14 14 10–25 10 10–100 10 9 9 8 8–50 7 7 6 5 3 3 3 2 1 * DV = Daily Value.25% milk fat). but foods providing lower percentages of the DV also contribute to a healthful diet. refrigerated. 2 tablespoons Bread. chopped.Selected Food Sources of Calcium [2] Food Orange juice. made with calcium sulfate. one 6" diameter Tortilla. reduced-fat (2% milk fat). raw. 8 ounces Mozzarella. 8 ounces Tofu. canned. 4 ounces Tortilla. soft serve. 1. ready-to-bake/fry. one 6" diameter Sour cream. ½ cup Soy beverage. DVs were developed by the U. ½ cup*** Instant breakfast drink. 1 cup Bread. Foods providing 20% of more of the DV are considered to be high sources of a nutrient. various flavors and brands. 8 ounces**(1 gelas) Milk. made with calcium sulfate. It also provides a comprehensive list of foods containing calcium. reduced fat. 6 ounces Yogurt. nonfat. low fat. 1 slice Broccoli.

dan sediaan >500 mg. Sehingga minum susu setiap hari penting untuk kita. bila anda memilih mengkonsumsi suplemen apapun. dapat dikatakan tingkat penyerapan kalsium menurun. berarti telah mencukupi lebih dari separuh kebutuhan kalsium harian.padahal AKG wanita/laki-laki usia 19-49 tahun adalah 1. dan cermati apakah sesuai dengan kebutuhan Anda. Sediaan suplemen kalsium adalah karbonat dan sitrat. bila ada suplemen kalsium dengan dosis lebih dari 500 mg. vitamin B6 15 mg. Vitamin D 300 IU----AKG vitamin D usia 10-49 tahun adalah 5 mcg (200 IU). Sedangkan kalsium sitrat dapat dikonsumsi saat perut kosong atau bersama makanan. misal 1000 mg. minumlah dalam dosis terbagi 2x 500 mg. Vitamin C 1000 mg----. Vitamin B6 15 mg--. jadi bila Anda seusia saya. Suplemen Kalsium Mengingat Anda sekarang sudah tahu kebutuhan kalsium per hari. Asupan kalsium yang tinggi. usia 64+ adalah 15 mcg (600 IU). usia 50-64 adalah 10 mcg (400 IU). Dan absorbsi kalsium yang terbaik adalah saat dosis kalsium kurang dari atau sama dengan 500 mg. Contoh di atas membuktikan. contoh suplemen X ( sering tersedia di minimarket waralaba). ini adalah mekanisme alami tubuh untuk mempertahankan keseimbangan kalsium. Tofu processed with other salts does not provide significant amounts of calcium.dosis yang sangat besar. 33 tahun.*** Calcium content is for tofu processed with a calcium salt. maka berhati-hatilah dalam memilih suplemen kalsium. Ada pula suplemen yang didalamnya selain mengandung kalsium juga mengandung zat gizi lain. banyak suplemen makanan di sekitar kita yang mengandung dosis melebihi AKG yang ditetapkan.3 mg(Wah ini megadose lo) Jadi. vitamin D 300 IU. terdiri atas : calcium 250 mg (625 mg in calcium carbonate. telur dan sayuran hijau. vitamin C 1000 mg. Yang sering ditemukan dan murah adalah calcium karbonat. perlu penelitian untuk mengetahui kandungan kalsium dan zat gizi yang terkandung di dalamnya. vitamin D 300 IU itu berlebihan. Yuk kita analisa… Kalcium carbonate 625 mg. paling tidak segelas sehari di tambah makanan sumber kalsium lainnya. karena usia 19-29 tahun saja laki-laki AKG nya 90 mg dan wanita 75 mg. Maka. Dari table di atas terlihat bahwa susu merupakan sumber kalsium yang tinggi. bacalah labelnya. . akan menurunkan penyerapan kalsium di saluran cerna. yaitu sekitar 300 mg per gelasnya. baik dikonsumsi bersamaan dengan makanan. Indonesia kaya akan berbagai macam sayuran hijau. seperti ikan.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->