P. 1
33resep masakan Jamur

33resep masakan Jamur

|Views: 1,202|Likes:
Dipublikasikan oleh Mohamad Abdul Rohman

More info:

Published by: Mohamad Abdul Rohman on May 15, 2012
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/16/2013

pdf

text

original

33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR

33 Aneka Resep Masakan Dari Jamur

Daftar isi :
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. Ayam Cah Jamur TAHU JAMUR MASAK KECAP Mie Ayam Jamur Tumis Kangkung Jamur Kancing Jamur Crispy Sate Jamur Resep Sup Jamur Resep Jamur Isi Goreng Resep Perkedel Jamur Resep Jamur Kriuk Keju Pedas Resep Lumpia Jamur Jamur Bakar Saus Tiram Resep Bakso Jamur TUMIS JAMUR CHAMPIGNON Jamur Goreng Asam Manis Bakso Ayam Jamur Kuping Resep Masakan Oseng Tempe Jamur Ikan Gulung Saus Jamur Kakap Saus Jamur Tumis jamur Cumi

KOMPILASI PDF OLEH : WWW.PATRIAZONE.CO.CC

1

33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR

21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33.

Salmon Roll Masak Jamur Resep Pepes Jamur Resep Kaserol Jamur Mie Soto Jamur Resep Jamur Kentucky Hati Tumis Jamur OTAK-OTAK PELEPAH JAMUR Nasi Goreng Pattaya jamur Spesial BROKOLI SAUS JAMUR Nasi Goreng Jamur Spesial Ala Hawaii Nasi Goreng Ayam Suwir Jamur Sosis Ayam Tumis Sayur Jamur Pagi Crepes Ayam Jamur

Ayam Cah Jamur

Ayam Cah Jamur, masakan yang lezat khas dengan rasa jamurnya,....Ayam Cah Jamur cocok disajikan dengan sambal bawang putih....ehmmm Bahan: Ayam dada 1 buah potong tipis-tipis. Jamur kalengan, potong menjadi 2 bagian. Daun bawang 2 bh iris 1 cm Bawang putih 3 bh haluskan. Air 200cc Kecap asin 1 sdm Kecap ikan 1sdm garam dan gula , merica secukupnya. Tepung sagu 1sdm dilarutkan dengan air. Cara memasak: Bumbui potongan ayam dengan kecap asin, garam, merica diamkan dulu 1 jam.

KOMPILASI PDF OLEH : WWW.PATRIAZONE.CO.CC

2

33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR

Tumis bawang putih sampai harum masukan sedikit garam aduk potongan ayam sampai berubah warna masukkan jamur dan beri air, biarkan didih, beri bumbu kecap asin, kecap ikan, dan gula, merica. Setelah semua matang dan sedap rasanya kentalkan dengan larutan tepung sagu dan taburi daun bawang. Sambal bawang putih: 1 buah bawang putih dan 3 bh cabe merah cingcang agak halus, berikan kecap asin 1sdm dan kecap ikan1sdt .

TAHU JAMUR MASAK KECAP

Bahan: 1 bh tahu cina potong dadu 1 cm, goreng setengah matang 100 gr jamur merang, belah dua 3 siung bawang putih, iris 5 bh bawang merah iris 1 lbr daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1/2 sdt lada 1/4 sdt garam 150 ml air 1 btg daun bawang, iris Minyak Goreng Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, masak hingga layu.

KOMPILASI PDF OLEH : WWW.PATRIAZONE.CO.CC

3

tambahkan kecap manis. lada dan garam.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR 2. aduk. saus tiram. Taburan: 1 lb daun bawang iris halus KOMPILASI PDF OLEH : WWW.PATRIAZONE. untuk mie ayam.CC 4 . Tuang air dan daun bawang. atau bikin sendiri Lihat Resep Mie) 5 sendok makan minyak ayam/minyak wijen/minyak bawang 5 sendok makan kecap asin 100 gram caisim/sawi hijau potong2 5 cm. aduk.CO. Untuk 4 orang. angkat. 3. Masukkan tahu dan jamur. Mie Ayam Jamur Ingredients: 2 Porsi mie basah mentah (Siap beli. masak hingga bumbu meresap. rebus sebentar. sekantong isi 5 gulung.

Tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak sampai bawang kuning dan wangi. didihkan. di potong jadi 4 3 siung bawang putih 1 potong jahe di geprek 2 sendok makan kecap asin 1 sendok makan kecap manis garam.Aduk mie dan bumbu sampai rata. potong kecil2 (1X1X2 cm) 100 gram jamur merang. aduk rata. tambahkan 1 sdm tepung sagu. sawi rebus. . dan taburan. aduk rata. . tambahkan garam dan merica.CC 5 .Sajikan bersama kaldu yang di taburi tongjay. ada sedikit kuahnya bisa untuk campuran mie. kecap asin dan manis. merica.Masukkan jamur. sampai ayam berubah warna. Kaldu: 1 liter kaldu ayam bening 2 siung bawang putih 1 potong jahe di geprek garam dan merica cara: . tambahkan air/kaldu.Rebus mie dalam sepanci air. gula (pengganti vetsin) 1 sendok makan tepung sagu 300 cc air/kaldu Directions: . taruh mie dalam mangkuk yang sudah di beri 1 sm minyak ayam/minyak wijen/minyak bawang+ 1 sm kecap asin + 1 sm kuah dari daging ayam jamur. mercia. sisihkan. Penyelesaian: .Tumis bawang putih dan jahe sampai bawang wangi. garam. sisihkan. .Potongan daging ayam beri 1 sdm kecap asin dan merica. .33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR 2 sendok makan tongjay ayam: 250 gram dada ayam tanpa tulang. masukkan potongan daging ayam.PATRIAZONE. sampai mie 3/4 matang.CO. .Tambahkan tumisan daging ayam jamur ke atas mie. masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. .Masukkan dalam kaldu. aduk2 agar aroma tumisan bawang dan jahe menempel ke daging ayam. tambahan lauk jika suka: pangsit rebus/goreng baso sapi/ikan KOMPILASI PDF OLEH : WWW.

PATRIAZONE. Rasanya jadi lebih ’segar’. Apalagi diberi sentuhan rasa terasi yang gurih itu. aduk-aduk hingga layu. tambahkan sedikit kencur di bumbu halus. Sajikan. bakar 1 sdt garam CARA MEMBUAT: • Tumis bumbu halus. selain performanya jadi lebih menggiurkan. potong serasi 1/2 sdt gula pasir 2 sdm minyak goreng BUMBU dihaluskan: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt terasi. Biasanya warna kangkung berubah lebih bening. masukkan kangkung. dan cabai merah hingga harum. belah dua 1 bh tomat. buang isinya. KOMPILASI PDF OLEH : WWW. siangi 2 lbr daun salam 3 bh cabai merah besar.CO. TIPS & TRIK: • Hidangkan sayur kangkung segera saat warnanya masih hijau segar. Bila perlu tambahi sedikit air. Saatnya matikan api. Aduk hingga kangkung setengah matang. Hasilnya. tambahkan jamur kancing. • Tambahkan tomat.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Tumis Kangkung Jamur Kancing Kangkung selalu menarik untuk ditumis. daun salam. petai. potong serasi 1 papan petai.CC 6 . gizinya pun lebih kaya. Untuk kombinasi. • Terakhir. • Bila suka. jamur kancing dan gula pasir. siangi 100 gr jamur kancing. BAHAN: 2 ikat kangkung.

dipotong kasar 3 siung bawang merah.CC 7 . Siapkan mangkuk. kali ini ada satu cemilan yang mulai menjamur dijual di Bandung beberapa bulan terakhir ini.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Jamur Crispy Rekomendasi : Setelah sebelumnya menyajikan cemilan berupa Keripik Bayam. Silahkan dicoba! Belanja dulu yukz : • • • • • • 200 gram jamur merang 100 gram tepung beras air secukupnya garam secukupnya 1/2 bungkus bumbu penyedap yang kecil minyak goreng secukupnya Bumbu halus : • • • 3 siung bawang putih. KOMPILASI PDF OLEH : WWW. Jamur dibersihkan bagian hitam-hitamnya. lalu diiris tipis dan dicuci bersih. 2. Namun Dapur Cantik menggunakan jamurnya yang mudah didapat di pasar saja yaitu jamur merang yang bulat-bulat.CO. masukkan tepung beras dan bumbu halus. Sisihkan. dipotong kasar 1 sendok teh ketumbar Taburan : • bumbu keju siap pakai Sekarang ke dapur yukz : 1.PATRIAZONE. Kemudian divariasikan dengan bumbu keju sehingga rasanya menjadi lain. Cara membuatnya pun sangat mudah dan cepat. Semua bahan bumbu halus dicuci bersih lalu digiling menggunakan chopper hingga halus. 3.

Sate Jamur Jamur merang atau jamur kancing. Siapkan wajan. bawang merah dan ketumbar. . Siapkan mangkuk kecil.Bumbu keju siap pakai-nya bisa digantikan dengan rasa barbeque atau yang lainnya sesuai dengan favorit keluarga Anda. masukkan bumbu keju siap pakai ke dalamnya. gunakan sebanyak 2 sendok teh untuk resep Jamur Crispy di atas. Lalu gulingkan satu persatu jamur crispy yang sudah digoreng dan agak dingin tadi ke dalamnya. . Jamur merang tidak perlu dipotong namun kalau jamur kancing sebaiknya bagi dua atau empat. Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi agak kental. bawang putih.CC 8 . Ini dimaksudkan agar saat menggoreng jamur crispy tidak saling menggumpal dan wajan tidak menjadi lengket. 6.Jika sudah mempunyai bumbu halus dari bawang putih. jahe lengkuas parut. 9.PATRIAZONE. KOMPILASI PDF OLEH : WWW. Tips : . Angkat dan tiriskan di dalam saringan. Masak hingga matang. Sajikan di dalam piring cantik. 8. panaskan minyak goreng. Potongan jamur (atau bulatan jamur) ini kemudian ditumis matang dengan ulekan bumbu-bumbu : ulek bawang merah.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR 4. 10. cabe merah sedikit.CO. 7. masukkan satu persatu irisan jamur merang sudah terbungkus adonan kulit. Biarkan agak dingin dan sisihkan.Jangan mencampurkan bumbu keju siap pakai-nya dengan adonan kulitnya hanya karena ingin praktis. kering dan renyah di atas api sedang. lalu aduk rata kembali. 5. Beri garam dan bumbu penyedap.

Tambahkan bumbu pecel (tanpa trasi) yang telah dimasak dengan air panas. cincang halus 3 siung bawang putih.CO. cabe rawit dan bawang merah mentah secara kecil. Kemudian tambahkan sari jeruk atau jeruk nipis (Lemon juga mentah). Sebaiknya bumbu sate disajikan sesuai dengan selera daerah masing-masing. Cari kecap daerah kegemaran anda.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Tumis jamur dan bumbu ulek ini. tiriskan. dan atur di atas piring . tambahkan garam tusukan sate) kira-kira 5 s/d 7 jamur satu tusukan. iris tipis 4 lembar daun bay 1 1/2 sendok teh tarragon kering 1 sendok makan kaldu ayam instan 1 sendok teh garam 1/2 sedok teh merica bubuk 60 ml krim kental Resep Taburan Sup Jamur : KOMPILASI PDF OLEH : WWW. Tambahkan irisan kecil-kecil cabe rawit dan bawang merah mentah secukupnya. Bisa juga bumbu kacang diganti dengan bumbu kecap yang diperkaya dengan irisan tomat.PATRIAZONE. cincang halus 100 gram bawang bombay. cincang halus 2 sendok makan tepung terigu serba guna 1200 ml kaldu ayam 2 kaleng (@ 425 gram) jamur kancing. seandainya bumbu pecel tanpa trasi tidak tersedia. Penasaran? Yuk dicoba aja… Resep Bahan Sup Jamur : • • • • • • • • • • • • • 2 sendok makan mentega tawar 5 butir bawang merah. Resep Sup Jamur Tambahan krim pada sup membuat cita rasanya makin gurih. Tambahkan sedikit kecap manis kalau perlu.CC 9 .

dan bawang putih hingga harum. Tuangi kaldu ayam sedikit demi sedikit hingga licin. Bubuhi kaldu instan. dan merica. 3. dan kaldu ayam instan. aduk rata. Dicoba saja Resep Jamur Isi Goreng di bawah ini!! Berikut step by step membuat Jamur Isi Goreng. tarragon. bawang bombay. Sajikan segera. Sisihkan daun bay. 4. hingga halus. iris halus 1/2 sdt merica bubuk 100 ml kaldu KOMPILASI PDF OLEH : WWW. 2.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR • 1 sendok makan peterseli kering. Jerang kembali di atas api. 6. Masukkan dalam blender.CC 10 .CO. Resep Bahan Isi Jamur Isi Goreng : • • • • • • 200 gram jamur merang ukuran besar 100 gram daging ayam giling 100 gram tahu putih. Didihkan. 5. Didihkan. Untuk 6 porsi Selamat mencoba Resep Jamur Isi Goreng Jamur Isi Goreng rasanya sangat nikmat lo…Bisa juga untuk bekal anak sekolah. tumis bawang merah. daun bay. Tambahkan 1 kaleng irisan jamur. cincang halus 1 batang daun bawang. Dimakan bersama saos sambal lebih nikmat. Taburi peterseli kering.PATRIAZONE. Panaskan mentega. Tuangkan krim. Aduk rata. Aduk cepat hingga rata dan terigu matang. siap beli Cara Membuat Sup Jamur : 1. Masukkan sisa jamur. Angkat. garam. Angkat. Masukkan tepung terigu.

PATRIAZONE. dan gula. tumis bumbu halus hingga harum. Tuang kaldu aduk hinga semua bahan matang. Panaskan minyak cukup banyak di atas api sedang. Gunakan pisau berujung runing dan tajam untuk mengorek bagian dalam jamur melalui pangkalnya. tahu. Masukkan keju parut dan seledri. aduk hingga daging berubah warna. lalu aduk. 2. aduk rata. sisihkan. kocok sebentar 100 ml air 1/3 sdt merica bubuk garam secukupnya Cara Membuat Jamur Isi Goreng : 1. Isi : Panaskan mentega/margarin. merica. Masukkan bahan isi ke jamur menggunakan sendok kecil. 3.CC 11 .CO. iris halus 1 sdm mentega/margarin minyak goreng secukupnya gula pasir secukupnya Resep Bumbu Halus Jamur Isi Goreng : • • • • 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/3 sdt merica bulat garam halus secukupnya Resep Bahan Adonan Celupan (campur rata) : • • • • • 200 gram tepung teriu 1 butir telur. cincang halus hasil korekan. Selamat mencoba Resep Jamur Isi Goreng KOMPILASI PDF OLEH : WWW. Hidangkan bersama sambal dan saos sesuai selera. Masukkan daging ayam. Kerjakan seterusnya hingga bahan habis. daun bawang. Masukkan irisan jamur. 4. garam.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR • • • • • 50 gram keju parut 2 batang seledri. Angkat dan tiriskan. Celupkan jamur isi ke adonan celupan dan goreng hingga kuning kecokelatan.

Resep Bahan Perkedel Jamur : • • • • • • • 500 gram kentang kupas. 4. Untuk 16 buah Selamat mencoba KOMPILASI PDF OLEH : WWW. Bentuk bulat pipih agak besar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. kobe tepung bakwan & perkedel. jamur merang. 2. dikocok lepas Cara Membuat Perkedel Jamur : 1.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Resep Perkedel Jamur Sudah pernah coba Perkedel Jamur belum?? Wah kalau belum. dicincang kasar. diiris halus 75 gram daging giling 100 gram jamur merang. dkpotong-potong. 3. digoreng sampai matang 1/2 bungkus (45 gram) kobe tepung bakwan & perkedel 1 tangkai daun seledri. Haluskan kentang saat panas. Celup ke kocokan telur.CC 12 .PATRIAZONE. daging giling. Rasanya enak lho…Keluarga Anda pasti suka. dan air. daun seledri. ditumis sebentar 75 gram air minyak untuk menggoreng Resep Bahan Pencelup Perkedel Jamur : • 2 butir telur. Aduk rata. dicoba nih resepnya.CO. Campur kentang.

celupkan di adonan telur lalu gulingkan dalam adonan tepung hingga tertutup rata. sisihkan. Campur putih telur. Goreng hingga matang dan warnanya kecoklatan. Suwir kasar. sisihkan. Ambil tiap suwiran jamur. lada bubuk.CC 13 . Angkat dan tiriskan. maizena dan baking powder. KOMPILASI PDF OLEH : WWW.CO.PATRIAZONE. garam.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Resep Jamur Kriuk Keju Pedas Bahan-bahan : • • • • • • • • • • 250 g jamur tiram 3 butir putih telur 100 g tepung terigu 3 sdm tepung maizena 25 g keju cheddar parut 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt cabe bubuk 1/4 sdt lada bubuk 1/4 sdt garam 350 ml minyak goreng Cara membuat : • • • • • • Cuci jamur tiram. Kocok rata. Sajikan dengan saus mayonaise. Aduk terigu. babe bubuk dan keju. tiriskan dan keringkan dengan kain bersih.

Goreng lumpia dalam minyak yang tidak terlalu panas dan di atas api sedang agar hasilnya mulus. setelah ditiriskan dan uap panasnya hilang. segera kemas dalam wadah kedap udara agar renyahnya bertahan lama. iris panjang tipis jamur shiitake segar 5 buah. cincang KOMPILASI PDF OLEH : WWW.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Resep Lumpia Jamur Berikut beberapa tips dari inforesep untuk membuat lumpia : • • • • • • • • Pastikan isi sudah dingin saat dibungkus dengan adonan kulit agar tidak pecah. rekatkan akhir gulungan lumpia agar tidak lepas saat digoreng.CC 14 . Resep Bahan Lumpia Jamur : • • • • • • kulit lumpia krispi 1 resep jamur kancing 10 buah. Untuk Lumpia krispi. Sebaliknya. Untuk lumpia goreng. Lumpia akan menyerap banyak minyak. tiriskan dahulu sebelum dibungkus dengan adonan kulit. jika minyak kurang panas. Tiriskan Lumpia dengan cara ditegakkan agar minyaknya tiris. Untuk perekat lumpia.CO. iris panjang tipis putih telur 1 butir minyak goreng 750 ml Resep Bumbu Lumpia Jamur : • • bawang putih 5 siung jahe 1 cm. Pastikan bumbu untuk isi tajam (terasa) agar dipadu dengan kulit rasanya pas. iris tipis jamur kuping segar 5 lembar. gunakan putih telur atau lem yang terbuat dari terigu yang dilarutkan dengan sedikit air. Minyak yang terlalu panas. akan menghasilkan Lumpia berbintik-bintik. Pastikan Lumpia terendam minyak selama proses penggorengan agar matangnya merata. Jika isi yang digunakan tinggi kadar airnya.PATRIAZONE.

Lipat sisi kanan dan kiri ke arah tengah. Untuk 25 buah Selamat mencoba Jamur Bakar Saus Tiram Bahan: 1. 4. Panaskan minyak. 7. 5. 6. Masukkan jamur kancing. Sajikan. letakkan adonan isi pada salah satu sisinya. 2.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR • • • • • • serai 1 batang. kuping dan shiitake. 4.5 cm Cara Membuat Lumpia Jamur : 1. 8. Rekatkan ujungnya dengan putih telur. aduk rata. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap. Angkat dan tiriskan. Panaskan 2 sdm minyak. 5.CC 15 . Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Lumuri jamur dengan tepung bumbu hingga rata KOMPILASI PDF OLEH : WWW. Ambil kulit lumpia.CO. aduk rata. iris tipis kecap asin 1 sendok makan angciu 1 sendok makan saus tiram 1 sendok makan minyak wijen 1 sendok makan bawang daun 4 batang. siap pakai 100 gram saus tiram 2 sendok makan kecap manis Minyak secukupnya Cara Membuat Resep Masakan Jamur Bakar Saus Tiram: 1. tumis bawang putih hingga harum. gulung.PATRIAZONE. 3. 2. Masukkan bumbu lain kecuali bawang daun. 300 gram jamur tiram. potong 0. cuci bersih 200 gram tepung bumbu. 3. Tambahkan bawang daun. goreng hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan. karena selain enak. bisa deh dicoba resep masakan yang satu ini. sasa.PATRIAZONE. Angkat dan sajikan. Bakar diatas bara api hingga kecoklatan. lada * Minyak barbeque KOMPILASI PDF OLEH : WWW. Olesi jamur dengan saus tiram dan kecap manis 4. Bahan-Bahan Bakso Jamur * Kaki jamur. Bila Anda salah satu penganut vegetarian.CC 16 . banyak orang yang juga menyukainya. Jamur merupakan salah satu pengganti yang tepat. blender dan peras airnya * Mentega bila Anda suka * Bumbu daging vegetarian * Telur putih kalau suka * Sagu atau tepung beras secukupnya * Garam.CO. Selamat menikmati Resep Bakso Jamur Resep Bakso Jamur yang satu ini khusus buat para vegetarian yang mencari alternatif untuk menggantikan daging sapi yang biasanya digunakan dalam pembuatan bakso. Goreng jamur dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang. 3.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR 2.

Iris-iris paprika menjadi bentuk dadu . kira 2 ons sagu) 4.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Cara Membuat Bakso 1. pala dan barbeque. Kaki jamur yang telah diblender sebelumnya dan diperas airnya lalu masukkan telur dan aduk rata 2. sasa.PATRIAZONE. oseng-oseng sebentar sampai keluar wanginya . Setelah terbuat bulat-bulat. bakso ditim selama kira2 15 menit sampe berubah warna Kuah bakso bisa dibuat dari bumbu garam. bumbu daging.CO. garam. sasa.Iris tiap jamur menjadi 4 bagian . Selamat mencoba. gula.Tambahkan saus tiram & bumbu penyedap KOMPILASI PDF OLEH : WWW. TUMIS JAMUR CHAMPIGNON - Ingredients: Jamur champignon (dijual perpak di supermarket) 1 buah paprika hijau 5 siung bawang putih 2 sendok makan saus tiram Garam secukupnya Gula pasir dikiiiittt aja Bumbu penyedap Directions: . cicipi rasanya apakah sudah pas atau belum 3. Masukkan sagu secukupnya (1 kg kaki jamur. aduk rata. Bila adonan sudah licin atau menyatuh.Bawang putihnya dibebek/ditumbuk dulu supaya lebih keluar aroma wanginya . lada.Masukkan garam & gula . lada dan minyak barbeque.CC 17 .. buat bulat-bulat dari tangan seperti bikin bakso ikan 5.Tambahkan air panas dikittt aja untuk kuahnya . Masukkan mentega sedikit..Masukkan bawang putih yang sudah ditumbuk ke dalam wajan.

Jamur Goreng Asam Manis Bahan-bahan: Jamur tiram Telur ayam Garam Merica Tepung terigu Bumbu-bumbu: Buah tomat matang Garam Gula Sedikit cuka Tepung kanji Air secukupnya Cara membuat: KOMPILASI PDF OLEH : WWW.Masukkan jamur yang sudah dipotong-potong.Terakhir. masak hingga matang ..CC 18 ..PATRIAZONE..33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR .CO. masukkan paprika supaya waktu matang masih hijau krenyes-krenyes Siap dihidangkan..

potong-potong Bahan Kuah: 2 liter kaldu ayam 2 sendok makan margarine 3 siung bawang putih. garam. tiriskan. gula. potong-potong Bahan Pelengkap: KOMPILASI PDF OLEH : WWW. memarkan 2 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 3 batang sawi hijau . kentalkan dengan air tepung kanji. Rebus buah tomat sebentar hingga lunak. Sajikan hangat bersama sausnya. Rebus air tomat. rendam air hingga lunak. dikutip dari : Buletin Tzu Chi Bakso Ayam Jamur Kuping Bahan-Bahan : 100 gram udang. remas-remas 2 batang wortel. masukkan jamur tiram ke dalamnya. memarkan 1 Cm jahe. 1 sdt lada bubuk. Kocok telur bersama garam dan merica. tumbuk halus 500 gram daging ayam. Goreng sampai kuning keemasan. rendam air dan iris halus 100 gram soun. cincang halus 2 sendok makan tepung maizena 2 butir telur 2 sendok teh garam. 4. lumatkan dan saring. sambil ditekan-tekan supaya melekat.PATRIAZONE. 3. 5.CO. potong dadu kecil-kecil 70 gram jamur kuping. dan sedikit cuka sampai mendidih.CC 19 . 2. Gulingkan jamur tiram di atas tepung.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR 1. 1 sendok teh penyedap rasa 2 sendok makan bawang putih goreng.

Rebus kaldu hingga mendidih . sawi dan kuahnya lalu taburi dengan irisan seledri. garam. angkat.isi dengan mi / bihun . cukup mendidih kuahnya dan angkat dari api ) Menyajikan Bakso: 1. Uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. didihkan. Siap di sajikan. Taburi dengan bawang putih goreng. iris halus 1 batang Irisan daun bawang Saus sambal dan saus tomat 6 siung bawang putih di goreng Cara Mengolah : 1. Rebus selama 30 menit hingga matang. aduk rata. Siapkan mangkuk. 4. Tumis bawang putih hingga harum 3. 2. aduk rata. jamur dan soun. 2. ( jaga sangan sampai sawi terlalu masak . Semoga bermanfaat. Membuat Kuah: 1. Campur udang yang telah ditumbuk halus dengan ayam cincang. garam dan merica bubuk. 4. aduk rata. Masukkan tepung maizena. 5.CC 20 . Masukkan sawi hijau . 3.PATRIAZONE.. Panaskan margarine. bumbu penyedap rasa ayam dan bawang putih goreng.masukkan bakso . Tambahkan wortel. didihkan lagi. Sajikan panas .masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan jahe.CO. 2. daun bawang . Bentuk adonan sebesar bakso.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR mi atau bihun yang telah di seduh air panas 1 batang seledri . 5. KOMPILASI PDF OLEH : WWW.panas dengan saus sambal dan saus tomat. merica. 3. 6.

Masukkan tempe dan kecap manis. aduk-aduk hingga kecap rata. Masukkan jamur.CC 21 . beri garam secukupnya. goreng setengah matang Jamur kaleng.CO. aduk hingga harum 2. masukkan tomat dan cabe hijau. Sajikan KOMPILASI PDF OLEH : WWW.PATRIAZONE.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Resep Masakan Oseng Tempe Jamur Bahan membuat oseng tempe jamur: • • • • • • • • Tempe dipotong kotak-kotak kecil. Tumis bawang bombay dan bawang putih. aduk sebentar hingga bumbu meresap ke dalam jamur 3. 4. iris tipis Cabe hijau iris serong Bawang bombay iris Bawang putih cincang Tomat Kecap manis Garam secukupnya Cara membuat oseng tempe jamur: 1.

tepung panir. Tuang kaldu. masukkan sebagian keju parut.CO. 3. 2. masukkan merica hitam butir dan air. Ambil sepotong ikan. angkat. tumis bawang bombai cincang sampai layu. Masukkan jamur. Untuk 5 Orang KOMPILASI PDF OLEH : WWW. aduk rata. merica dan garam. iris melintang tipis 1 lbr bay leaf 1 btg seledri besar.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Ikan Gulung Saus Jamur Bahan: 750 gr fillet ( daging ikan tanpa tulang) ikan kakap 25 gr mentega untuk menumis 100 gr bawang bombai cincang agak halus 75 gr jamur kancing kaleng. cincang 2 sdm tepung panir 1/2 sdt lada 1 btr telur. Adonan isi: lelehkan mentega. gulung sambil di padatkan. bay leaf. angkat. tiriskan. 6. Masak di atas api kecil selama 30 menit. saring. aduk rata. aduk rata. dan batang seledri sampai harum. 5. tambahkan telur. beri 1 sdm adonan isi di atasnya. kemudian tutup dengan kertas aluminium. Buat saus: panaskan mentega. masukkan terigu. angkat. tumis bawang bombai. masak sampai kental. dan garam hingga rata. Siram saus ke atas ikan panggang. sisihkan.CC 22 . Buat kaldu: panaskan minyak. tuang susu cair. Sisihkan. Atur ikan gulung dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles margarin (sambungan ikan berada di bawah supaya tidak terbuka sewaktu dipanggang) 4. lumuri lada. taburi sisa keju parut. aduk rata. garam dan merica bubuk. kocok Kaldu: 1 sdm minyak untuk menumis 50 gr bawang bombai. Angkat. panggang kembali hingga matang. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat Celcius selama 25 menit sampai ikan matang. potong-potong melintang 1/2 sdm merica hitam butiran 250 ml susu Saus: 2 sdm mentega tawar 3 sdm tepung terigu 300 ml susu cair 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 100 gr keju cheddar parut Cara Membuat: 1. Potong fillet ikan 15 x 5 x 1/2 cm dengan pisau tajam.PATRIAZONE.

merica. 2. Tambahkan krim. merica. 3. jamur merang) Cara Membuat : 1.PATRIAZONE. belah dua (bisa diganti jamur hioko. garam. Aduk hingga saus kental dan mendidih. Angkat. Taburi daging ikan dengan garam. 5. Angkat. aduk hingga kecokelatan. 1/2 sdt merica hitam 75 g jamur kancing kancing kalengan. 4. dan jamur. 150 ml kaldu ayam 125 ml krim encer.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Kakap Saus Jamur Saus: 2 potong (400 g) fillet/daging ikan tanpa tulang 1/2 sdt garam. Tiriskan. Tuangkan kaldu. 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm air jeruk nipis atau lemon 1 sdm mentega. Masak lagi hingga matang. 50 g bawang bombai. Tumis jamur Cumi Bahan: 300 g cumi-cumi ukuran sedang 1 sdm minyak sayur KOMPILASI PDF OLEH : WWW. tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu. Sajikan ikan dengan saus jamur. Taruh fillet ikan di atasnya. Diamkan beberapa saat. Saus: Panaskan mentega. Panaskan mentega dan peterseli di atas pinggan tahan panas. 1/2 sdt garam 1 sdm tepung terigu. 1 sdt peterseli cincang Bahan: 1 sdm mentega. jamur tiram.CO. Masukkan tepung terigu. aduk hingga saus rata. balikkan. cincang.CC 23 . dan air jeruk hingga rata. cincang 1 siung bawang putih. Masak sampai ikan matang.

bersihkan Pelengkap: sawi rebus Cara membuat: * Buang kantong tinta dan kulit ari cumi. aduk hingga air cumi habis dan jamur layu. * Masukkan cumi. iris-iris 1 btg serai.CC 24 . KOMPILASI PDF OLEH : WWW.PATRIAZONE. bawang putih. aduk cepat hingga kaku. Untuk 4 orang Salmon Roll Masak Jamur Bahan : 250 gr salmon roll 100 gr jamur merang. memarkan 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 100 g jamur enoki. * Panaskan minyak. buang bijinya. serai dan daun jeruk hingga layu dan harum. besarkan api. potong kasar 1 siung bawang putih.CO. Tumis bawang merah. Sisihkan. memarkan 4 lbr daun jeruk 2 sdm kecap ikan 50 ml air 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Cara Membuat : 1. iris-iris 5 bh cabai merah. * Angkat. iris-iris 2 siung bawang putih. * Sajikan panas. tuang ke piring saji. tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. cabai merah. beri Pelengkapnya. Cuci bersih lalu potong-potong melintang 1/2 cm. potong-potong 4 bh bawang merah. * Tambahkan bumbu dan jamur enoki.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR 50 g bawang Bombay.

memarkan 3 btg daun bawang. potong serong 2 buah cabai merah. Ambil selembar daun pisang.CO. daun salam. aduk rata. 2. potong serong daun pisang untuk membungkus 2 btr telur ayam Bumbu halus: 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas kunyit 5 butir kemiri 1/2 sdm garam Cara membuat: 1. potong serong 1 cm 6 buah tomat hijau. kemudian gulung.CC 25 . cabai rawit. 3. Bungkus bentuk lontong.PATRIAZONE. angkat. padatkan dan semat. Tambahkan air. Masukkan jamur merang dan salmon roll. telur dan bumbu halus hingga rata. potong-potong 50 gr daun kemangi 4 lembar daun salam 4 batang serai.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR 2. serai. Panaskan kukusan. masak hingga matang. tomat hijau. cabai hijau. potong jadi 2 200 gr daging ayam. potong serong 1 cm 2 buah cabai hijau. Untuk 4 porsi KOMPILASI PDF OLEH : WWW. Untuk 5 orang Resep Pepes Jamur Bahan: 300 gr jamur merang. kecap ikan. potong dadu kecil 10 buah cabai rawit merah. beri kemangi. masak hingga matang. dan adonan jamur tadi. Aduk ayam. jamur. 3. Sajikan. cabai merah. aduk rata. garam dan merica bubuk.

Tumis bawang merah serta paprika sampai harum dan layu. Aduk aduk sebentar lalu tuangkan kaldu. potong kotak * Daging 200 gram .CO. parut * Pasta tomat 1 sendok makan * garam dan merica secukupnya * Jamur kancing utuh 200 gram * kentang kecil rebus 300 gram . potong kotak * Tepung terigu 3 sendok makan * Kaldu 200 ml * Tomat 4 buah . Oven hingga bumbum meresap.PATRIAZONE. 2.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Resep Kaserol Jamur Bahan . Semoga *resep klaselor jamur *ini bermanfaat. garam dan merica. kupas * garam secukupnya Cara memasak : 1.bahan Kaserol Jamur : * Minyak untuk menumis 2 sendok makan * Bawang merah 100 gram . Aduk Hingga rata 4. Aduk sebentar lalu tuang ke dalam pinggan yang telah margarin. Tambahkan daging kemudian Aduk hingga berubah warna lalu masukkan tepung.CC 26 . dibuat acar halus * Paprika hijau 1 buah . 5. 3. Setelah mendidih tambahkan jamur dan kentang. tomat. pasta tomat. Siap Dihidangkap. KOMPILASI PDF OLEH : WWW.

CO.CC 27 . beri kuah jamur. jahe dan bawang bombay sampai harum dengan mentega. angkat ayam suir-suir. Dan Mie Soto Jamur juga mudah dibuat dan disajikan menjadi menu istemewa keluarga. taburi bawang goreng dan daun bawang. didihkan kembali tambahkan jamur. Cara memasak: Didihkan ayam dengan 2 1/2 lt air untuk membuah kaldu. KOMPILASI PDF OLEH : WWW. Bawang merah goreng. kecap asin. merica. mie sayuran. Tumis bawang putih. merica. Toge direbus. Bahan: Mie telur kering atau indomie rebus beri sedikit minyak. Jahe 2 cm. Kecap asin 3 sdm Garam. ayam suir.PATRIAZONE. masukkan kedalam kaldu. Sajikan dengan susun dalam mangkok. Sambal : Cabe merah besar 1 bh iris tipis tambahkan kecap asin 2 sdm.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Mie Soto Jamur Mie Soto Jamur sangat SEDAP karena rasa kaldunya yang lezat. Daun bawang potong halus. Masak sampai diidh tambahkan garam. setelah didih ayam matang api matikan biarkan ayam didalam kaldu 1/2 jam. Ayam 1/2 ekor Jamur kancing kalengan 1 klg potong 2. Sawi hijau direbus. Bumbu: Bawang putih 3 buah haluskan Bawang bombay 1 bh dipotong-potong .

Masukkan jamur yang sudah diberi bumbu dan yang sudah di lumuri telur kedalam campuran tepung terigu dan tepung Kentucky 7. Panaskan minyak. kemudian panaskan sampai keluar airnya. kemudian goreng jamurnya sampai berwarna kecoklatan.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Resep Jamur Kentucky Bahan : • • • • • • • Jamur merang 2 siung bawang putih ½ sdt lada Garam secukupnya 1 butir telur Tepung terigu secukupnya Tepung Kentucky secukupnya Cara memasak : 1. Celupkan jamur yang sudah diberi bumbu kedalam telur. KOMPILASI PDF OLEH : WWW. kemudian biarkan beberapa menit agar bumbunya meresap 4. garam.PATRIAZONE. Pecahkan telur.CC 28 . 8. dan lada 3.CO. Tuangkan jamur dalam panci. lumuri jamurnya dengan telur tersebut 6. Masukkan tepung terigu beserta tepung Kentucky dalam mangkok yang berbeda kemudian aduk rata 5. Setelah itu cuci sampai bersih 2. Haluskan bawang putih. Jamur goreng Kentucky siap dihidangkan. tiriskan. Campur jamur dengan bumbunya sampai rata.

# Masukkan air.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Hati Tumis Jamur Bahan: 5 buah hati ayam 1 sdt jeruk nipis 1 sdt bawang putih parut 3 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih.PATRIAZONE. Diamkan selama 30 menit. merica. # Masukkan hati ayam. aduk hingga kaku. iris membujur masing-masing menjadi dua. # Lumuri hati ayam dengan jeruk nipis dan bawang putih. kecap asin. Untuk 6 orang KOMPILASI PDF OLEH : WWW. dan garam. tumis bawang putih dan jahe hingga kuning dan harum. aduk hingga layu. sajikan hangat. memarkan. cincang 1 cm jahe. # Tambahkan jamur kancing. # Angkat.CO. # Panaskan minyak.CC 29 . Masak hingga seluruhnya matang dan airnya hampir habis. iris tipis 75 ml air 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam Cara membuat: # Cuci bersih hati ayam. saus tiram. iris halus 100 g jamur kancing segar.

garam dan lada blender hingga kalis ( tidak lengket) KOMPILASI PDF OLEH : WWW. gula pasir.CO.CC 30 . tepung sagu. daging udang. tumis dengan cincang * Bawang putih dan garam * 1 sdm tepung sagu * 1 sdm daun sledri dicincang halus * 2 sdm gula pasir * 1/2 sdt garam * 1 sdt lada bubuk * pelepah daun kelapa secukupnya Saus : * 5 sdm saos cabe * 1 sdt mustard * 1 sdm gula pasir * 1 sdm cuka * 1/2 sdt garam * 100 ml air hangat (matang) *Cara membuat : * campur daging ikan.PATRIAZONE.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR OTAK-OTAK PELEPAH JAMUR Bahan: * 300 gr daging ikan tenggiri * 100 gr daging udang * 100 gr jamur merang dicincang kasar.

CO. hidangkan dengan saos Cara membuat saus : campur semua bahan aduk hingga rata benar dan sajikan Selamat menikmati resep Otak-Otak Pelepah Jamur yang lezat ini.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR * campur kembali dengan jamur dan daun sledri. uleni kembali hingga tercampur rata * potong pelepah kelapa sepanjang 20 cm kemudian letakkan 1 sdm adonan ditengahnya kemudian gapit kembali dengan pelepah kelapa berikutnya.CC 31 . satukan ujung-ujungnya dan semai * bakar otak-otak pelepah hingga cukup matang. Nasi Goreng Pattaya jamur Spesial Bahan: • • • • • • • • • • • • • • 3 biji bawang putih dicincang 1 biji cabe merah dicincang (cabe merah) 1 batang serai dicincang 200g udang dan ayam dipotong kecil-kecil 1 kaleng kecil jamur kancing nasi yang sudah dimasak 1 sendok makan saos ikan 1 sendok makan saos tiram 1 sendok makan saos tomat 4 biji bawang kecil diiris sedikit daun selasih diiris sedikit daun ketumbar di iris sedikit kacang tanah gula secukupnya KOMPILASI PDF OLEH : WWW.PATRIAZONE.

33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Cara Membuat Nasi Goreng Pattaya Spesial: Cara memasak nasi : 1. iris melintang tipis 3 siung bawang putih 2 cm jahe. 400g beras panjang 1/2 inci jahe diketok 2 biji bawang putih diketok 1 sendok makan serbuk kunyit air seperti memasak nasi biasa Cuci beras bersih2. 5. Terakhir sekali. Jerang nasi seperti biasa. BROKOLI SAUS JAMUR BAHAN: 300 brokoli Air untuk merebus SAUS JAMUR: 200 jamur kancing. kacang tanah. Setelah udang dan ayam masak 8. Gaul/aduk hingga rata dan masak dengan api yang kecil. 4. Angkat. belah dua 75 gr bawang bombay. daun selasih dan daun ketumbar. larutkan dengan 2 sdm air 1 sdm minyak untuk menumis CARANYA: 1. isi ayam dan jamur kancing. 6. KOMPILASI PDF OLEH : WWW. Dadarkan telur diwajan datar sebesar pinggan makan. 3.CO. rebus brokoli hingga setengah matang. Tumis hingga wangi baru masukkan udang.CC 32 . saos tomat dan gula. 7. Tiriskan. saos tiram. Masukkan nasi yang telah masak bersama saos ikan. masukkan irisan bawang kecil. Didihkan air. Masukkan bumbu yang dicincang.PATRIAZONE. iris batang korek api 50 ml kaldu ayam ½ sdt garam 1 sdt gula pasir 1 sdm tepung maizena. 2. Letakkan sesenduk nasi pattaya dan bungkus sambil lipat hujung telur dadar ketengah. Kemudian masukkan semua bahan dan air secukupnya seperti memasak nasi. 9. Panaskan sedikit minyak untuk menumis dikuali. Cara menghidangkan : Kocok beberapa telur dan bubuhkan sedikit garam.

Buat saus jamur: Panaskan minyak. Tambahkan larutan maizena. 2. Nasi Goreng Jamur Spesial Ala Hawaii Bahan-bahan: • • • • • • Wortel dipotong jadi perrsegi Kacang polong Kepingan jamur Paprika kuning dan merah dipotong jadi persegi Nanas dipotong jadi persegi Biji kacang tanah yang telah dibuang kulitnya Bumbu-bumbu Nasi Goreng Spesial Hawaii: • • • Mentega Biji lada hitam Garam secukupnya Cara Pembuatan Nasi Goreng Spesial Hawaii: 1. Angkat. 3.PATRIAZONE. kaldu. Masukkan jamur. biji jagung. Sajikan.CO. Aduk-aduk hingga semua bahan matang.CC 33 . bawang putih dan jahe hingga harum. kacang polong dilecurkan dengan air mendidih. 4. Tumis bawang bombay. Susun brokoli diatas piring saji. Potongan wortel. garam dan gula. Aduk hingga kental. tuangi saus jamur. KOMPILASI PDF OLEH : WWW.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR Sisihkan.

selain kelihatan lebih bagus. haluskan ¼ sdt lada halus ¼ sdt gula pasir 1 sdt kecap manis KOMPILASI PDF OLEH : WWW. suwir-suwir 50 g brokoli.PATRIAZONE. setelah meleleh. masukkan kepingan jamur. kemudian masukkan “cara pembuatan 1” dan bahan-bahan yang lain. haluskan 3 buah cabe merah. nasi digoreng sampai merata dan aromanya sudah terserap.CO. Nasi Goreng Ayam Suwir Jamur Bahan: • • • • • • • 300 g nasi putih 60 g daging ayam goreng.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR 2. makanannya juga lebih mengenyangkan. garam dan digoreng. kalau menyajikan sepiring nasi goreng Hawai. lalu masukkan nasi putih dan biji lada hitam.CC 34 . potong menurut kuntum 3 buah jamur kancing segar. Tips: Ketika adakan gathering. haluskan 2 butir kemiri. potong dadu 2 sdm irisan daun bawang 2 sdm minyak goreng Bumbu Nasi Goreng Ayam Suwir: • • • • • • • 4 butir bawang merah. aduk hingga rata. Masukkan mentega secukupnya kedalam panci. haluskan 3 siung bawang putih. potong-potong 40 g wortel. masakan siap dihidangkan.

brokoli. 2. kecap manis.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR • • 1 sdm saus tomat ¼ sdt garam halus Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Suwir: 1. Angkat.CC 35 . wortel. Hidangkan hangat. tumis bawang merah. Sosis Ayam Tumis Sayur Jamur Bahan : • • • • • 2 sendok teh minyak bawang putih 1 paprika kuning besar. Masukkan suwiran daging ayam. Ayam bisa diganti dengan daging sapi atau udang. Masukkan nasi.PATRIAZONE. Untuk 3 Porsi Tip: sayuran bisa diganti sesuai selera. diiris diagonal 1 cangkir zucchini. aduk rata. garam dan gula pasir. lada. jamur. diiris diagonal KOMPILASI PDF OLEH : WWW. buang bijinya dan dipotong 2 sampai 3 cm 1 cangkir bawang bombay potong tipis 1 pak sosis ayam . Panaskan minyak. Masak sambil diaduk-aduk hingga semua bahan matang.CO. saus tomat. 3. daun bawang. Tuang ke dalam piring saji. kemiri dan cabe merah hingga harum. bawang putih.

Panaskan minyak dalam wajan besar antilengket di atas api sedang.CC 36 . Tumis hanya sampai renyah. 4. Tambahkan zucchini.PATRIAZONE. 2.1/2 cangkir kaldu ayam KOMPILASI PDF OLEH : WWW. 3.1 sendok teh minyak jagung . Tambahkan paprika dan bawang dan tumis selama 3-4 menit. Pagi Crepes Ayam Jamur Bahan-bahan Crepes: . Angkat dari api. tambahkan cuka dan aduk hingga melapisi semua bahan.CO. panaskan polenta tomat dan bawah putih dalam microwave dengan wadah tertutup selama 1 hingga 2 menit atau sampai panas seluruhnya 7. Sementara itu.2 sdm tepung gandum .1/2 cangkir susu . 5. bumbu Italia dan 1/4 sendok teh lada hitam.2 sendok makan mentega . tiriskan dan potong menjadi bentuk bulat Cara membuat Bahan 1.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR • • • • 1 cangkir irisan jamur kancing 1 sendok teh bumbu italian 2 sendok makan cuka balsamic 1 kaleng polenta tomat dan bawang putih. Atur polenta mengelilingi piring dan taburi bagian tengah dengan tumis.1 butir telur . Tambahkan sosis dan tumis selama 2 menit.garam secukupnya . 6.1/3 cangkir tepung gandum Isi: . jamur.

susu dan anggur putih. Isi: Dalam panci ukuran sedang. kemudian tambahkah tepung dan aduk selama satu menit. dimasak .1/4 cangkir peterseli cincang segar Cara membuat Crepes: Campurkan semua bahan dalam sebuah mangkuk. balikkan adonan crepes dan masak sisi lainnya hingga bewarna keemasan.33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR .dan sebelum mencoba baiknya harap di pelajari resepnya sehingga masakan bisa jadi selera atau bukan. parut . dimasak .1/2 cangkir daging ayam. Setelah satu menit. Lalu gulung hingga berbentuk seperti tabung.CO.1/2 cangkir keju Swiss. Sajikan panas Semua resep berasal dari kumpulan resep dari hasil pencarian di google dan berbagai sumber. cairkan mentega.PATRIAZONE.CC 37 . lalu kocok hingga lembut. Sisihkan crepes sampai siap diisi. Dalam mangkuk lain. Penilaian rasa kami kembalikan kpd yang mau mencoba. letakkan 1/3 cangkir adonan isi ke tengah-tengah setiap lembar crepes. campurkan sisa bahan dan aduk ke dalam saus. Tuangkan satu sendok besar adonan ke dalam wajan panas yang telah diminyaki.2 sdm anggur putih kering .1/2 cangkir jamur. KOMPILASI PDF OLEH : WWW. Tambahkan kaldu ayam. Untuk mengisi crepes.1/2 cangkir susu .

CC 38 .33 ANEKA RESEP MASAKAN DARI JAMUR KOMPILASI PDF OLEH : WWW.PATRIAZONE.CO.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->