Introduction paragraph 7-9

Metode NMKL-AOAC diuji pada jus apel, almond pasta dan ikan homogenat (pada tingkat 0,5-2 g / kg) yang mewakili kaya karbohidrat,lemak dan protein. kromatografi metode AOAC cair diuji pada jus jeruk dan berlaku untuk penentuan 0,5-10 ppm asam benzoat dalam jus jeruk, untuk penentuan 50-2000 mg / kg asam benzoat dalam bahan makanan. Keputusan untuk metode apa yang harus digunakan tergantung pada matriks untuk dianalisis. parameter operasional yang akan mengarah pada pengembangan baru metode analisis asam benzoat dalam saus tomat dan saus tomat telah dipelajari, teknik digunakan adalah kromatografi cair bersama dengan deteksi dioda array. Hal ini telah dicoba untuk memvalidasi metode analisis dalam hal sensitivitas, reproduktifitas rentang linieritas,, keterulangan dan pemulihan. Metode ini telah dikembangkan sesuai dengan spesifikasi dari SR standar EN 12856/2001

Metode NMKL-AOAC [2] itu bersama-sama diuji pada jus apel, almond pasta dan ikan homogenat (pada 0,5-2 g / kg tingkat), yang mewakili kaya karbohidrat, pucat dan kaya lemak dan karbohidrat dan makanan kaya protein. Para kromatografi metode AOAC cair [11] itu bersama-sama diuji pada jus jeruk dan berlaku untuk penentuan 0,5-10 ppm asam benzoat dalam jus jeruk. Seorang lain yang cocok HPLC metode untuk asam benzoat dalam bahan makanan itu bersama-sama diuji pada sari jeruk, minuman cola dan kue mengisi [3] dan merupakan berlaku untuk penentuan 50-2000 mg / kg asam benzoat dalam bahan makanan. Keputusan untuk metode apa yang harus digunakan tergantung pada matriks untuk dianalisis. Sebagian besar metode untuk cairan dan metode pengembangan lebih lanjut mungkin diperlukan untuk beradaptasi metode ini dapat diterapkan untuk semua matriks. Dalam tulisan ini, parameter operasional yang akan mengarah pada pengembangan baru metode analisis asam benzoat dalam saus tomat dan saus tomat telah dipelajari, teknik digunakan adalah kromatografi cair bersama dengan deteksi dioda array. Hal ini telah dicoba untuk memvalidasi metode analisis diselesaikan, dalam hal sensitivitas, reproduktifitas rentang linieritas,, keterulangan dan pemulihan (penyimpangan jawabannya). Metode ini telah dikembangkan sesuai dengan spesifikasi dari SR standar EN 12856/2001 [10], yang meskipun dikembangkan untuk penentuan acesulfame-K, aspartam dan sakarin, juga memungkinkan penentuan asam benzoat.