BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A.

Kesimpulan Mesin pengering mengguanakan metode Dehumidifying ini dirancang untuk mengeringkan buah kapulaga dengan kondisi ruangan mesin pada temperatur 28oC dan Rh 20%. Mesin ini dirancang dengan kapasitas maksimum buah kapulaga 200 kg dan dioperasikan selama 16 jam selama satu kali pengeringan. Ukuran Mesin ini memiliki dimensi luar 200 cm x 200 cm x 200 cm. Pipa kondenser yang digunakan adalah pipa tembaga berukuran diameter 5/16 dengan panjang 3,98 ft. Pipa evaporator yang digunakan terbuat dari tembaga berukuran diameter 5/16 dengan panjang 12,18 ft. Hasil analisa perhitungan total beban pendinginan adalah 11386,74 Btu/hr sehingga didapat daya kompresor 0,90 hp. Berdasarkan beban tersebut maka diperoleh komponen spesifikasi mesin pengering yang dapat dilihat pada tabel 5.1. Tabel 5.1 Spesifikasi Komponen Mesin Pengering No 1 2 3 4 5 5 6 7 Komponen Mesin Pengering Filter Drier Sight Glass Thermostat Humidistat Fan Pipa Suction Pipa Pressure atau Discharge Pipa Liquid Type/Model C-0825-S SA-12FM WHD-260 B HC101 YZF34/45 Aluminium Aluminium Aluminium Merk Catch- All See- All HONGDA E+E Sun Flow 3/8 inch 5/16 inch 5/16 inch

Adapun keuntungan proses pengeringan dengan menggunakan mesin yang penulis rancang adalah : 1. Temperatur udara di dalam mesin pengering dapat dipertahankan konstan.

57

58

2. Kenaikan kelembaban udara dapat ditekan sekecil-kecilnya. 3. Udara yang bersirkulasi di dalam mesin pengering lebih bersih tampa dipengaruhi dari debu dan kotoran lainnya. 4. Pelaksanaan dapat dilakukan kapan saja tampa harus memperhatikan kondisi cuaca sekitar. 5. Menjamin kualitas buah kapulaga tampa ada kerusakan atau cacat, sehingga harga jual kapulaga dapat terjaga atau tidak turun. B. Saran. Setelah perancangan mesin pengering buah kapulaga ini selesai, bukan berarti akhir dari perancangan ini, karena penulis merasa perancangan ini perlu untuk terus diteliti dan dikembangkan. Adapun saran yang perlu penulis sampaikan diantaranya : 1. Perancangan mesin pengerin buah kapulaga masih perlu untuk dikaji agar menghasilkan suatu mesin pengering dengan kinerja yang lebih baik. 2. Pada perancangan mesin pengering ini perlu pengkajian lebih dalam dan analisa lebih lanjut pada bagian distribusi udara, sehingga penguapan kadar air buah kapulaga dapat lebih cepat dan efektif. 3. Banyaknya uap air yang mengembun pada Cooling Coil bergantung dari konstruksi, sehingga perlu perancangan luas permukaan Cooling Coil yang lebih efisien.