Kelompok 5
Sindi Lukitasari (B1J011148) Ryan Pratama (B1J011090) Rani Azizah (B1J011106) Asa Dayah Febriani (B1J011130) Devina Andayani (B1J011112) Noor Shifa Sari (B1J011094) Boenga Nur Cita (B1J011100)
Peta konsep
Pengaruh ph terhadap aktifitas enzim Mekanisme ph dalam mempengaruhi aktivitas enzim pH optimum beberapa enzim Akibat enzim memiliki pH di atas atau di bawah pH optimumnya
pH optimum
1,5 7,7 7,6
Arginase
Fumarase Ribonuklease
9,7
7,8 7,8
Referensi
http://dc440.4shared.com/doc/9Itvcr4c/preview. html Lehninger,1982,Dasar-dasar Biokimia jilid 1, Erlangga,Jakarta Winarno,1983,ENZIM PANGAN,PT Gramedia Pustaka Utama,Jakarta