一ã€​è„‘è¡€æ “çš„æ²»ç–—åŽŸåˆ™

(1)é™​制脂肪摄入é‡​。æ¯​日膳食ä¸è¦​å‡​少总的脂肪é‡​，å
¢žåŠ 多ä¸​饱和脂肪酸，å‡​少动物脂肪，使P/S比å
€¼è¾¾åˆ°1.8以上，以å‡​å°‘è‚​è„​å​ˆæˆ​内æº​性胆固醇。烹è
°ƒæ—¶ä¸​用动物油，而用æ¤​物油，如豆油ã€​èŠ
±ç”Ÿæ²¹ã€​玉米油ç‰ï¼Œç”¨é‡​æ¯​人æ¯​æ—
¥25克，æ¯​月在750克以内为宜。è¦​é™​制食物çš
„胆固醇，æ¯​æ—¥æ¯​人应在300毫克以内，也就是è¯
´ï¼Œæ¯​周å​¯å​ƒ3个蛋黄。
(2)控制总çƒé‡​。如果膳食ä¸æŽ§åˆ¶äº†æ€»è„‚肪的摄å…
¥ï¼Œè¡€è„‚是会下é™​的，肥胖或超é‡​患者çš
„体é‡​也会下é™​，最好能够达到或
ç»´æŒ​ç​†æƒ³ä½“é‡​ï¼Œè¿™æ ·å¯¹å…¨èº«å​„内è„​的生ç​†åŠŸèƒ½æœ
‰ç›Šã€‚
(3)适é‡​å¢žåŠ è›‹ç™½è´¨ã€‚ç”±äºŽè†³é£Ÿä¸çš„脂肪é‡​下é™​，就è¦​é
€‚å½“å¢žåŠ è›‹ç™½è´¨ã€‚å​¯ç”±ç˜¦è‚‰ï¼ŒåŽ»çš®ç¦½ç±»æ​​供，å​¯å
¤šç”¨é±¼ç±»ï¼Œç‰¹åˆ«æ˜¯æµ·é±¼ï¼Œæ¯​æ—¥è¦​å​ƒä¸€å®šé‡​çš„è
±†åˆ¶å“​，如豆è…​，豆干，对é™​低血液胆固醇å​Šè
¡€æ¶²ç²˜æ»žæœ‰åˆ©ã€‚
(4)é™​制精制糖和å​«ç³–类的甜食，包括点心ã€​ç³–
果和饮料的摄入。éš​ç​€é¥®æ–™å·¥ä¸šçš„å​‘展，å​
„ç§​å​«ç³–饮料ä¸​æ–å¢žåŠ ï¼Œå½“åœ°å¤šé¥®ç”¨å​«ç³–饮æ–
™å​Žï¼Œä½“内的糖会转化æˆ​脂肪，并在体内
蓄积，ä»​ç„¶ä¼šå¢žåŠ ä½“é‡​ã€​血糖ã€​血脂å​Šè
¡€æ¶²ç²˜æ»žåº¦ï¼Œå¯¹è„‘è¡€æ “çš„æ​¢å¤​æž​为ä¸​利，æ‰
€ä»¥ä¹Ÿè¦​æŽ§åˆ¶é¥®æ–™çš„åº”ç”¨ã€‚å¦‚è„‘è¡€æ “çš„ç—…äººå​Œæ—¶æ
‚£æœ‰ç³–尿病并应用é™​ç³–è​¯è€Œäº§ç”Ÿä½Žè¡€ç³–时，å​¯é€
‚当饮用饮料以防æ¢è¡€ç³–继ç»ä¸‹é™​，当一过性低è
¡€ç³–缓解å​Žï¼Œå°±ä¸​è¦​å†​饮甜饮料了。
(5)è„‘è¡€æ “çš„ç—…äººæœ‰çš„å​ˆå¹¶é«˜è¡€åŽ‹ç—…，食ç›​çš
„用é‡​è¦​å°​，è¦​采用低ç›​饮食，æ¯​æ—¥é
£Ÿç›​3克，å​¯åœ¨çƒ¹è°ƒå​Žå†​åŠ å…¥ç›​拌匀å​³å​¯ã€‚
(6)注æ„​烹调方法。如果在烹调ä¸æ”¾å…¥ç›​，烹è
°ƒå‡ºæ​¥çš„è​œä»​然很淡，难以入å​£ã€‚ä¸ºäº†å¢žåŠ é
£Ÿæ¬²ï¼Œå​¯ä»¥åœ¨ç‚’è​œæ—¶åŠ 一些醋ã€​番茄酱ã€​èŠ​麻酱ã€
‚食醋å​¯ä»¥è°ƒå‘³å¤–，还å​¯åŠ 速脂肪的溶解，促è
¿›æ¶ˆåŒ–å’Œå​¸æ”¶ï¼ŒèŠ​麻酱å​«é’™é‡​高，ç»​常食用å​¯è¡¥å……
钙，钙离å​å​¯å¢žåŠ 血管内皮的致密性，防æ¢è„‘出è
¡€æœ‰ä¸€å®šå¥½å¤„。
(7)è„‘è¡€æ “çš„ç—…äººè¦​ç»​常饮水，尤其在清
晨和晚间，清晨饮水å​¯å†²æ·¡èƒƒè‚ é​“，水分入è
¡€æ¶²å​Žï¼Œéš​活动以汗液和尿液的形å¼​排出体外ã€
‚晚间活动é‡​å°​，ç​¡çœ å‰​饮水的最大好处是å​¯ä»¥ç¨
€é‡Šè¡€æ¶²ï¼Œé˜²æ¢è¡€æ “æ “å¡žã€‚
二ã€​è„‘è¡€æ “é£Ÿç‰©é€‰æ‹©
 (1)è¦​å¢žåŠ è†³é£Ÿçº¤ç»´å’Œç»´ç”Ÿç´ C的食物，其ä¸åŒ…
括粗粮，蔬è​œå’Œæ°´æžœã€‚有些食物如洋葱ã€​å
¤§è’œã€​香è​‡ã€​木耳ã€​海带ã€​山楂ã€​ç´«è​œã€​淡茶ã€​é ”èŠ‹ç-
‰é£Ÿå“​有é™​脂作用。
(2)平时宜å​ƒæ¸…æ·¡ã€​细软ã€​å​«ä¸°å¯Œè†³é£Ÿçº¤ç»´çš„食ç
‰©ï¼Œå®œé‡‡ç”¨è’¸ã€​ç…®ã€​ç‚–ã€​熬ã€​清炒ã€​æ°½ã€​熘ã
€​温拌ç‰çƒ¹è°ƒæ–¹æ³•ï¼Œä¸​适宜煎ã€​炸ã€​爆炒ã€​油淋ã€​çƒ
¤ç‰æ–¹æ³•ã€‚