Anda di halaman 1dari 24

Penyuluhan Kesehatan Diet Kelebihan Kolesterol

Apa itu Kelebihan Kolesterol???


Kondisi dimana jumlah kolesterol dalam darah lebih dari 240 mg/dl.

GEJALA - GEJALA
Sakit kepala Pegal pegal

Jenis jenis Kolesterol :


1. Kolesterol LDL ( Low-Density Lipoprotein ) : Sering disebut Kolesterol Jahat . Membawa kolesterol dari hati ke seluruh tubuh. Bila berlebih, tertimbun pada dinding dalam pembuluh darah, menyebabkan penyumbatan & berkurangnya pasokan darah.

Jenis jenis Kolesterol :


2. Kolesterol HDL ( High-Density Lipoprotein ) : Sering disebut Kolesterol Baik . Membawa kolesterol dari seluruh tubuh ke hati untuk dihancurkan. Membersihkan dinding pembuluh darah dari potongan LDL yang tersangkut didinding pembuluh darah.

Jenis jenis Kolesterol :


3. Kolesterol VLDL ( Very-Low Density Lipoprotein ) : Merupakan lipoprotein berkadar sangat rendah, digunakan untuk energi & pemindahan lemak 4. Trigliserida ( TG ) : 95 % lemak yang dikonsumsi & juga diproduksi oleh hati.

Jenis jenis Kolesterol :


5. Lipoprotein A atau Lp (a) : Jenis kolesterol paling jahat . Terkait erat dengan berbagai penyakit arteri koroner. Lebih terkait dengan genetik ( keturunan ) dibanding faktor makanan.

Nilai Normal Kolesterol Total


HDL

: 200 mg /dl : > 40 mg / dl ( pria )

LDL : < 100 mg /dl Trigliserida : < 150 mg / dl VLDL : < 29 mg / dl Lipoprotein A ( Lp(a)) : < 20 mg / dl

Contoh Makanan Yang Meningkatkan Kolesterol


margarine/mentega, es krim, minyak kelapa dan lemak hewan: Gajih, kulit ayam Harus dikurangi sebanyak 7% perhari

Contoh Makanan Yang Dianjurkan


minyak zaitun, alpokat dan ikan. Perubahan pola makan, mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah sebesar 10-15%

Komposisi Makanan Untuk Kelebihan Kolesterol


Makanan dianjurkan Total lemak Lemak jenuh Lemak PUFA Lemak MUFA Karbohidrat (terutama kompleks) Serat Protein Kolesterol Jumlah yang 20-25% dari kalori total < 7 % dari kalori total Sampai 10% dari kalori total Sampai 10 % dari kalori tota 60% dari kalori total karbohidrat 30 gr perhari Sekitar 15% dari kalori total < 200 mg/hari

Tujuan Diet Rendah Lemak???


Untuk mempertahankan tingkat kolesterol darah yang normal Untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan penyakit lain yang menyertai

3 Cara Mengurangi Kolesterol


1. Membatasi makanan tinggi kolesterol Contoh: konsumsi kuning telur sebatas 2-3 butir dalam 1 minggu; batasi: hati, limpa, jantung, cumi-cumi, udang, kepiting, kerang. 2. Mengurangi konsumsi lemak Contoh: santan masih bisa dikonsumsi maksimal 2 kali dalam satu minggu. Apabila membeli makanan di luar rumah, usahakan menghindari santan.

3. Meningkatkan konsumsi serat Contoh: sayuran dan buah-buahan kecuali kacang-kacangan, apel, dan jeruk.

Jumlah Kandungan Kolesterol Dalam Beberapa Makanan


Jenis Makanan (100 gram) Kandungan Kolesterol (mg)

Organ Hewan
Otak babi Ginjal kambing Hati domba Hati babi Jantung Daging Hewan Daging ayam Belanda-daging hitam Daging ayam Belanda-daging putih Ayam Domba Babi dengan lemak Babi tanpa lemak Kambing Sapi 101 77 85 70 63 50 55 45 800 375 300 180 150

Ikan dan Makanan Laut Ikan dengan kepala Ikan tanpa kepala Udang kering Udang segar Cumi-cumi Kerang Kerang tiram Telur ikan Sarden dalam minyak Ikan kembung Ikan tenggiri Telur Kuning telur ayam Putih telur ayam Telur bebek Telur puyuh 1480 0 850 415 383 58 353 130 120 45 50 300 140 35 3

Susu dan Hasil Susu Mentega Krim pekat Krim cair Keju Susu cair Susu tepung penuh krim 120 133 113 90 31 105

Susu tanpa lemak (skim)

22

KOMPLIKASI
a. b. c. Penyakit pembuluh darah otak Stroke Penyakit Diabetes Penyakit jantung

Tips & Panduan ( untuk Pra Pensiun & Pensiun ) :


1. Nutrisi yang lebih baik Diet seimbang, memerangi penyakit ( kolesterol tinggi, penyakit jantung, stroke, dll) Makanan yang LDL & HDL adalah : Bawang putih, 3, Kacang kacangan, Niasin, Kedelai, Buah buahan, Sayur serat tinggi, Minyak Zaitun, Minyak Bunga matahari, Minyak Jagung.

Tips & Panduan ( untuk Pra Pensiun & Pensiun ) :


2. Olah raga yang sehat : HDL & membantu Berat Badan 3. Menurunkan Berat Badan : Berat badan tinggi Kolesterol & Lemak Cara cepat untuk menurunkan berat badan mengurangi makanan Gula dan Berlemak

Tips & Panduan ( untuk Pra Pensiun & Pensiun ) :


4. Mengurangi Stress : Stress : Hormon Adrenalin & Tiroid sehingga Tekanan Darah & Kolesterol menyebabkan peluang Stroke & Penyakit Jantung

Tips & Panduan untuk Pendamping :


1. Mengingatkan & mendampingi serta menanyakan hal- hal penting saat periks ke dokter terkait kesehatanya 2. Membantu menyiapkan pola makanan sehat & seimbang 3. Mengingatkan & mendampngi saat berolahraga

Tips & Panduan untuk Pendamping :


4. Membantu mengurangi Stress 5. Selalu mengingatkan apa yang disarankan & yang harus dihindari untuk mencegah peningkatan Kolesterol LDL ( kolesterol jahat )

Terima Kasih.

Anda mungkin juga menyukai