Bakso Sapi---khas menu jajanan di jakarta, cobalah membuatnya sendiri --Bakso Sapi caranya mudah dan tidak

kalah sedapnya. Bahan: Daging sapi giling 1/2 kg Bawang putih 3 bh dihaluskan. Tepung Sagu 50 gram Garam secukupnya. (1 sdt) Putih telur 1 bh Sediakan: Air panas/ mendidih 1 baskom Air dingin/air es 1 baskom Cara membuat BAKSO SAPIi: Campur semua bahan sampai teraduk rata dan tidak melekat. dengan menggunakan tangan dan sendok. Basahkan tangan dengan air, ambil campuran daging dengan tangan dan genggam dan keluarkan pencet ambil bulatan bakso dengan sendok dan celupkan ke air panas sampai mengapung lalu pindahkan ke air es selama 5 menit. Lakukan sampai semuanya selesai. KUAH KALDU: Siapkan kuah kaldu sapi tambahkan bumbu garam, merica, dan gula. Setelah didih masukan bakso sapi tadi dan masak sebentar daja. Sajikan: siapkan mangkok isi dengan bakmi atau bihun yang sudah direbus, tuangi kuah kaldu dan baksonya taburi seledri dan bawang merah goreng.

Bahan-Bahan Bakso Malang
      

350 gr daging sapi 50 gr tepung sagu 100 cc air es 1 butir telur 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica 3 sdt garam

Kuah Bakso

2 liter air

Kukus sebentar. dan garam. iris 3 sdt garam Bahan Pelengkap      10 lembar kulit pangsit. Giling daging hingga halus. Buat bulatan bakso dua macam. toreh sedikit Bawang goreng secukupnya Sambal rebus Cara Membuat Bakso Malang Cara pembuatan bakso: 1. 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu. Haluskan bawang putih. dan garam. bumbu. merica. telur. Siapkan mangkuk. dan tahu. 4. saring. Haluskan bawang putih. Cara pembuatan kuah bakso: 1. 3. 9. 2. lalu matikan apinya. tata mi. 6. 5. 3. taburi daun bawang. Celupkan dalam rebusan air. merica. bumbu halus. dan tulang. 6. satu besar dan satu kecil. angkat. masak hingga mendidih. Didihkan air. serong. 2. tiriskan. dan bawang goreng. 8. Didihkan air. dan air es. Aduk rata sambil dibanting-banting. Campur dengan tepung sagu. 7. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus . Lakukan sampai habis. 5. Taburi daun bawang. bakso. 4. goreng 150 gr mi kuning basah 10 tahu goreng. angkat. Tuangi dengan kuahnya. Masak kembali hingga baksonya mengapung.     600 gr lutut sapi/tulang sapi 6 siung bawang putih 1/2 sdt merica 2 batang daun bawang.

masukkan potongan ayam. iris halus 15 g kaldu ayam bubuk 8 g garam 10 g gula pasir Cara membuat:           Kaldu: Didihkan air. Lubangi bagian tengahnya. memarkan 15 g kaldu ayam bubuk 10 g gula pasir 10 g garam merica bubuk. Kukus selama 8 menit.Bahan: Kaldu: 2 liter air 1. cincang halus 100 g wortel. potong-potong Adonan Bakso: 250 g fillet ayam. Masak selama 1 menit lalu angkat ayam. kupas. Rebus hingga mengapung. cincang halus 250 g udang jerbung kupas. serut halus. ambil bagian yang putih 100 g lobak. Sajikan bakso dengan Kaldu Ayamnya. Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso. tiriskan. . Untuk 10 buah Catatan: Variasi lainnya: Tofu Isi:    Siapkan egg tofu. rendam air panas hingga mengembang. Didihkan dengan api kecil hingga ayam empuk dan kaldu bening. memarkan 40 g jahe.5 kg daging ayam berikut tulang 30 g bawang putih. tiriskan. Adonan Bakso: Aduk semua bahan hingga rata. Masukkan ayam dan bumbu. potong melintang 2 cm lalu goreng kering. Isi dengan Adonan Bakso. Kaldu siap dipakai dan ayam bisa diolah menjadi hidangan lain. iris halus 25 g daun bawang. peras 15 g jamur kuping kering. sesuai selera 3 batang daun bawang. Didihkan kaldu bersama bahan lain. bersihkan.