Bakso Sapi---khas menu jajanan di jakarta, cobalah membuatnya sendiri --Bakso Sapi caranya mudah dan tidak

kalah sedapnya. Bahan: Daging sapi giling 1/2 kg Bawang putih 3 bh dihaluskan. Tepung Sagu 50 gram Garam secukupnya. (1 sdt) Putih telur 1 bh Sediakan: Air panas/ mendidih 1 baskom Air dingin/air es 1 baskom Cara membuat BAKSO SAPIi: Campur semua bahan sampai teraduk rata dan tidak melekat. dengan menggunakan tangan dan sendok. Basahkan tangan dengan air, ambil campuran daging dengan tangan dan genggam dan keluarkan pencet ambil bulatan bakso dengan sendok dan celupkan ke air panas sampai mengapung lalu pindahkan ke air es selama 5 menit. Lakukan sampai semuanya selesai. KUAH KALDU: Siapkan kuah kaldu sapi tambahkan bumbu garam, merica, dan gula. Setelah didih masukan bakso sapi tadi dan masak sebentar daja. Sajikan: siapkan mangkok isi dengan bakmi atau bihun yang sudah direbus, tuangi kuah kaldu dan baksonya taburi seledri dan bawang merah goreng.

Bahan-Bahan Bakso Malang
      

350 gr daging sapi 50 gr tepung sagu 100 cc air es 1 butir telur 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica 3 sdt garam

Kuah Bakso

2 liter air

merica. Giling daging hingga halus. Lakukan sampai habis. Aduk rata sambil dibanting-banting. Kukus sebentar. Masak kembali hingga baksonya mengapung. 2. Haluskan bawang putih. 8. 5. dan air es. 9. tata mi. taburi daun bawang. 6. goreng 150 gr mi kuning basah 10 tahu goreng. masak hingga mendidih. 6. satu besar dan satu kecil. 5. 4. merica. dan garam. dan tahu. Celupkan dalam rebusan air. Tuangi dengan kuahnya. tiriskan. dan tulang. bakso. serong. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus . angkat. Buat bulatan bakso dua macam. Haluskan bawang putih. Cara pembuatan kuah bakso: 1. Didihkan air. 3. 3. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu. 4. dan bawang goreng. toreh sedikit Bawang goreng secukupnya Sambal rebus Cara Membuat Bakso Malang Cara pembuatan bakso: 1. dan garam. bumbu halus. 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu. telur. lalu matikan apinya. 2. 7.     600 gr lutut sapi/tulang sapi 6 siung bawang putih 1/2 sdt merica 2 batang daun bawang. Campur dengan tepung sagu. Siapkan mangkuk. saring. Taburi daun bawang. iris 3 sdt garam Bahan Pelengkap      10 lembar kulit pangsit. Didihkan air. angkat. bumbu.

tiriskan. ambil bagian yang putih 100 g lobak. Kaldu siap dipakai dan ayam bisa diolah menjadi hidangan lain. potong-potong Adonan Bakso: 250 g fillet ayam. cincang halus 100 g wortel. tiriskan. bersihkan. Masak selama 1 menit lalu angkat ayam. rendam air panas hingga mengembang.Bahan: Kaldu: 2 liter air 1. peras 15 g jamur kuping kering.5 kg daging ayam berikut tulang 30 g bawang putih. serut halus. iris halus 15 g kaldu ayam bubuk 8 g garam 10 g gula pasir Cara membuat:           Kaldu: Didihkan air. Untuk 10 buah Catatan: Variasi lainnya: Tofu Isi:    Siapkan egg tofu. memarkan 40 g jahe. kupas. potong melintang 2 cm lalu goreng kering. Rebus hingga mengapung. Lubangi bagian tengahnya. . Sajikan bakso dengan Kaldu Ayamnya. Isi dengan Adonan Bakso. Didihkan dengan api kecil hingga ayam empuk dan kaldu bening. memarkan 15 g kaldu ayam bubuk 10 g gula pasir 10 g garam merica bubuk. cincang halus 250 g udang jerbung kupas. Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso. Didihkan kaldu bersama bahan lain. Kukus selama 8 menit. Masukkan ayam dan bumbu. iris halus 25 g daun bawang. sesuai selera 3 batang daun bawang. Adonan Bakso: Aduk semua bahan hingga rata. masukkan potongan ayam.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful