PELAKSANAAN PENGEMBANGAN HORTIKULTURA TAHUN 2012

Peningkatan Produksi, Produktivitas, dan Mutu Produk Sayuran dan Tanaman Obat Berkelanjutan

PEDOMAN TEKNIS

KEMENTERIAN PERTANIAN DIREKTORAT JENDERAL HORTIKULTURA 2011

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

KATA PENGANTAR
Buku “Pedoman Teknis Kegiatan Peningkatan Produksi, Produktifitas dan Mutu Produk Sayuran dan Tanaman Obat Berkelanjutan Tahun Anggaran 2012” ini merupakan penjelasan dan penjabaran secara umum tentang panduan pelaksanaan kegiatan di tingkat Pusat, Provinsi dan Kabupaten/Kota. Penjelasan dalam Pedoman ini disusun berdasarkan Output kegiatan yaitu meliputi Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat, Sekolah Lapang GAP, Pemberdayaan Petugas/Petani, Kelembagaan Usaha, Peningkatan Regisrasi Kapabilitas Usaha, Pedoman-pedoman, Lahan

Registrasi Packing House, Sarana Prasarana, Sekolah Lapang GHP, Pembinaan Pengembangan Produksi Sayuran dan Tanaman Obat serta Pembinaan Pengembangan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat. Penjelasan dalam tiap output saling terkait dengan penjelasan output lainnya untuk mewujudkan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat secara utuh. Buku pedoman ini masih bersifat umum sehingga perlu dijabarkan lebih detil ke dalam pedoman atau petunjuk yang lebih operasional bagi pelaksana kegiatan pengembangan sayuran dan tanaman obat di tingkat Provinsi dan Kabupaten/Kota agar menjadi lebih jelas dan mudah dalam implementasi sesuai dengan kondisi dan permasalahan di setiap daerah. Pedoman ini dapat digunakan sebagai

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

i

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

acuan dan bahan pembinaan kegiatan.

bagi Petugas Pusat dan Daerah,

disamping acuan dalam monitoring dan evaluasi pelaksanaan

Semoga buku pedoman ini dapat bermanfaat bagi pelaksana kegiatan baik ditingkat pusat maupun daerah sesuai dengan indikator kinerja, tujuan dan sasaran yang telah ditetapkan. Semoga buku pedoman ini dapat dimanfaatkan sebaik-baiknya. Jakarta, Desember 2011 Direktur Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat,

Dr. Ir. Yul H. Bahar

ii

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................. DAFTAR ISI .......................................................................... PENGEMBANGAN KAWASAN TANAMAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771.02) BAB I PENDAHULUAN .......................................................... A. Latar Belakang .................................................... B. Tujuan dan Sasaran............................................. PELAKSANAAN ........................................................... A. Pelaksanaan di Pusat ........................................... B. Pelaksanaan di Provinsi ........................................ C. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota ...........................

i iii

1 1 3 4 4 6 14 21 21 21 22 22 22

BAB II

BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................. A. Masukan/Input .................................................... B. Keluaran/Output .................................................. C. Hasil/Outcome .................................................... D. Manfaat/Benefit................................................... E. Dampak/Impact .................................................. SEKOLAH LAPANG GAP (1771.03) BAB I PENDAHULUAN .......................................................... A. Latar Belakang .................................................... B. Tujuan dan Sasaran.............................................

23 23 24

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

iii

............................... Pelaksanaan di Kabupaten/Kota ................................................................. Dampak/Impact ... A....................................................................... B................................................................................................. A...... PEMBERDAYAAN KELEMBAGAAN USAHA (1771........................ D........................... Tujuan dan Sasaran.................... Keluaran/Output ................................................................................. Pelaksanaan di Provinsi ............................................... 25 25 27 30 30 30 30 30 31 BAB III INDIKATOR KINERJA ...Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB II PELAKSANAAN .......04) BAB I PENDAHULUAN ........ Pelaksanaan di Provinsi .......... B..... Hasil/Outcome . A.............................. iv Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 ........................................................................ Keluaran/Output .... Manfaat/Benefit................................... B....................... Dampak/Impact . E..................... C.......................... C........................... 33 33 34 36 36 38 42 42 42 42 43 43 BAB II BAB III INDIKATOR KINERJA ..... D.... Pelaksanaan di Kabupaten/Kota ............................. Hasil/Outcome .................. PELAKSANAAN ................................ Masukan/Input ... B.................... Masukan/Input .................................. E............ A......... B.................................................................. Manfaat/Benefit........................... Latar Belakang . A............................

................................... PELAKSANAAN ....................... A............... A.............. 55 55 55 57 57 64 64 64 64 65 65 BAB II BAB III INDIKATOR KINERJA ......... E........... B...................................... A............................................................................ Masukan/Input ....................... Manfaat/Benefit......06) BAB I PENDAHULUAN ..................... Dampak/Impact .......................07) BAB I PENDAHULUAN ................... Latar Belakang ................................ D................................... C. C. A........................... A.................... PELAKSANAAN .................................................... B..................................... E............. Keluaran/Output ............................................... Pelaksanaan di Pusat .......................................................... B.................................. Hasil/Outcome .................... D........................................... Masukan/Input ............................................. Keluaran/Output ........................................... A. Dampak/Impact ........................................................................... Latar Belakang ........ Manfaat/Benefit.. Tujuan dan Sasaran......... 45 45 46 48 48 52 52 52 52 52 53 BAB II BAB III INDIKATOR KINERJA ............................... B................................. Tujuan dan Sasaran...................................................... Pelaksanaan di Provinsi .................. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 v ......Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat PENINGKATAN KAPABILITAS PETUGAS/PETANI (1771........................ PEDOMAN-PEDOMAN (1771.................... Hasil/Outcome ....................................

D............... Tujuan dan Sasaran........................................ B...... B................. B.............................................................. A..................... Manfaat/Benefit..... D... Keluaran/Output ............................. REGISTRASI PACKING HOUSE (1771............................................................... Dampak/Impact ....................................... C.......................................................................... vi Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .. Latar Belakang ....08) BAB I PENDAHULUAN ............................................................ PELAKSANAAN . Hasil/Outcome ............... Pelaksanaan di Pusat ............................................ Masukan/Input ................................. PELAKSANAAN ........ A..... E.......... Dampak/Impact ... E.....................................Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat REGISTRASI LAHAN USAHA (1771............ B..................... A....... Keluaran/Output ..... 75 75 76 77 77 80 80 80 80 80 81 BAB II BAB III INDIKATOR KINERJA ................ C......................................... 67 67 68 69 69 72 72 72 72 73 73 BAB II BAB III INDIKATOR KINERJA ........09) BAB I PENDAHULUAN ................. Tujuan dan Sasaran................... Hasil/Outcome ............ A.......................................................................................................... A... Masukan/Input ...................................... A.................................................... Manfaat/Benefit..................................................................................................................... Pelaksanaan di Pusat ........................................... Latar Belakang ............................

..... PELAKSANAAN ...... SEKOLAH LAPANG GHP (1771....................... Hasil/Outcome ...... B........ B................ Masukan/Input .......... Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 vii ............................................................ A....................................... Latar Belakang .................................. B...... Tujuan dan Sasaran..................................... Pelaksanaan di Kabupaten/Kota .......................................................................................... D............................................................ Hasil/Outcome ... A............................................ 101 101 102 103 103 106 109 109 109 109 109 BAB II BAB III INDIKATOR KINERJA ................................ Masukan/Input ................. B..Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat SARANA PRASARANA (1771.. A......................................... D................................................................................... Keluaran/Output ................. Dampak/Impact .......................................16) BAB I PENDAHULUAN .. A........................................................ Pelaksanaan di Provinsi ..................... A........ Manfaat/Benefit......................................................... A.................. B........... C......................................... Latar Belakang ..... Pelaksanaan di Provinsi ........................ Keluaran/Output ........................ C.......................11) BAB I PENDAHULUAN .. 83 83 84 85 85 91 99 99 99 99 99 100 BAB II BAB III INDIKATOR KINERJA ......... E................................................... B...................... Manfaat/Benefit............... PELAKSANAAN ........................................... Pelaksanaan di Kabupaten/Kota . Tujuan dan Sasaran...........................

................... B..... Dampak/Impact .................................................................. PEMBINAAN PENGEMBANGAN PASCAPANEN TANAMAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771...... Dampak/Impact ............. Pelaksanaan di Provinsi ..................................................... A................................................. Manfaat/Benefit.....17) BAB I PENDAHULUAN ...... Pelaksanaan di Pusat ................. Hasil/Outcome ............................................................................. E............. Pelaksanaan di Pusat ............ Latar Belakang ..................... B........... Tujuan dan Sasaran.... PELAKSANAAN .......... B....................................... 110 PEMBINAAN PENGEMBANGAN PRODUKSI TANAMAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771...................... C.................................................................... 131 131 132 133 133 139 BAB II viii Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 ......18) BAB I PENDAHULUAN .................................................... PELAKSANAAN ............................................... D........................................................................................... Pelaksanaan di Provinsi .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat E........................ A............................................ Keluaran/Output .................................... 111 111 112 113 113 119 128 128 128 128 128 129 BAB II BAB III INDIKATOR KINERJA ............. Tujuan dan Sasaran............................ A.... Masukan/Input ...................................... B................. A............. A......................... B...... Latar Belakang ....

...................................................................................................... Keluaran/Output ....................... LAMPIRAN .................... 144 144 144 144 145 145 147 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 ix ... B... Manfaat/Benefit........................................................................................................ Hasil/Outcome ................ Masukan/Input .... E................... Dampak/Impact ......Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB III INDIKATOR KINERJA ............................. A............................ C...... D.....................

PENGEMBANGAN KAWASAN TANAMAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771.02)

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

BAB I PENDAHULUAN

A.

Latar Belakang Sayuran dan tanaman obat merupakan salah satu komoditas hortikultura yang berkembang pesat di Indonesia baik dari segi jumlah produksi maupun mutunya. Sayuran dan tanaman obat merupakan komoditas yang esensial dalam pemenuhan kebutuhan dasar manusia akan kalori, vitamin, mineral, serat dan anti oksidan alami. Kontribusi agribisnis sayuran dan tanaman obat pada tahun 2010 terhadap pembentukan PDB sub sektor hortikultura cukup besar, yaitu sebesar 35,10%. Pembangunan hortikultura termasuk sayuran dan tanaman obat yang potensial di suatu wilayah merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan perekonomian wilayah, yang pada akhirnya akan meningkatkan daya saing wilayah tersebut. Untuk menciptakan kegiatan ekonomi yang efektif, efisien, berdampak bagi kemajuan dan kesejahteraan masyarakat yang terlibat di dalamnya diperlukan volume, intensitas dan kualitas kegiatan yang memadai berbasis pada kesamaan kegiatan dalam ruang yang sama. Untuk itu diperlukan sinergisme intra dan/atau antar wilayah (daerah otonom) sejauh wilayah tersebut merupakan suatu kesatuan yang utuh secara ekonomis, yang dapat dibatasi oleh kemiripan agroekosistem

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

1

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

dan kesatuan infrastruktur, sehingga akan dihasilkan dampak ekonomi yang nyata dan terukur, segala pelayanan dan fasilitasi di dalamnya dapat berjalan efektif dan efisien, yang dikenal dengan pengembangan Kawasan Agribisnis Hortikultura, termasuk kawasan sayuran dan tanaman obat. Penetapan kawasan sayuran dan tanaman obat ini diperlukan untuk memudahkan upaya penumbuhan dan pengembangan kawasan berbasis agribisnis mulai dari penyediaan sarana produksi, budidaya, pascapanen dan pemasaran serta kegiatan pendukungnya secara terpadu, terintegrasi dan berkelanjutan. Kawasan sayuran dan tanaman obat adalah suatu wilayah dengan kesamaan ekosistem dan disatukan oleh fasilitas infrastruktur ekonomi yang sama sehingga membentuk kawasan yang berisi berbagai kegiatan usaha berbasis pasar mulai dari penyediaan sarana produksi, budidaya, penanganan pascapanen, pemasaran serta berbagai kegiatan pendukungnya. Untuk itu diperlukan dukungan sub sektor terkait secara terintegrasi dari aspek budidaya sampai pemasaran. Mengingat begitu pentingnya kawasan sayuran dan tanaman obat dalam menyokong pembangunan pertanian, diperlukan suatu pedoman umum pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat yang terintegrasi dengan berbagai pemangku kepentingan.

2

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

B.

Tujuan dan Sasaran Tujuan kegiatan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat adalah untuk mendorong tumbuh dan berkembangnya kawasan dan sentra produksi sayuran dan tanaman obat yang berkelanjutan serta kawasan sayuran organik dan pekarangan perkotaan melalui penerapan Good Agriculture Practices (GAP), Good Handling Practise (GHP), dan Standard Operasional Prosedur (SOP). Sasaran yang ingin dicapai adalah terlaksananya pengembangan kawasan tanaman sayuran dan tanaman obat melalui perluasan areal dan perbaikan mutu pengelolaan lahan usaha di daerah sentra produksi.

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

3

Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat adalah Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat. Daerah Istimewa Yogyakarta. Sub Output : (010) Pengembangan Kawasan Tanaman Obat dan Jamur Komponen : (012) Fasilitasi bantuan kepada petani 3. Komponen Output : (02) Pengembangan Tanaman dan Tanaman Obat Sayuran Sayuran. Sub Output. Lokasi Kegiatan Pengembangan CF-SKR dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat. 2. Penerima manfaat dari kegiatan ini adalah Kelompok Tani/Gapoktan Sayuran yang terkena dampak bencana erupsi Gunung Merapi yang berada di wilayah Kabupaten Sleman. Output. Pelaksanaan Di Pusat 1. 4 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB II PELAKSANAAN A. Direktorat Jenderal Hortikultura. Direktorat Jenderal Hortikultura.

Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta secara terkoordinasi dan terintegrasi. Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui tahapan: Penyaluran dana bantuan sosial berupa transfer uang langsung dari Satker Direktorat Jenderal Hortikultura kepada kelompok tani atau Gapoktan yang sudah diusulkan dan ditetapkan sebagai penerima manfaat melalui Belanja Bantuan Sosial untuk Penanggulangan Bencana Dalam Bentuk Uang (576111) Bantuan diarahkan untuk merehabilitasi lahan usaha sayuran yang terkena bencana alam melalui mekanisme penyaluran dana langsung ke petani/kelompok tani/Gapoktan mengacu kepada Permentan tentang Pedoman Pengelolaan Bantuan Sosial Kementerian Pertanian Tahun Anggaran 2012 dan Peraturan Direktur Jenderal Hortikultura tentang Pedoman Penyaluran dan Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 5 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 4. 5. Metode Pelaksanaan Pelaksanaan kegiatan dilakukan dalam bentuk pengembangan kawasan sayuran di Kabupaten Sleman. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai melalui Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) yang bersumber dari CF-SKR pada DIPA Satker Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2012.

Output. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan oleh bidang teknis yang menangani pembinaan pengembangan hortikultura di tingkat provinsi di 32 provinsi se-Indonesia seluas 95 Ha sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 1a. berupa Pengembangan Kawasan Sayuran. Tanaman Obat dan Jamur. Sub Output. Sub Output : (010) Pengembangan Kawasan Tanaman Obat dan Jamur Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi (012) Fasilitasi Bantuan Kepada petani (013) Pembinaan/Pendampingan/ Pertemuan/Sosialisasi (014) Monitoring. Evaluasi dan Pelaporan 6 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . 2. 1. Pelaksanaan Di Provinsi Dekonsentrasi Kegiatan Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat yang dilakukan melalui dana Dekonsentrasi di Provinsi. B.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Pengelolaan Bantuan Sosial Lingkup Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2012. Komponen Output : (002) Pengembangan Kawasan dan Tanaman Obat Sayuran Sayuran.

Pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat dalam bentuk kegiatan Pembuatan Lahan Usaha Model Percontohan Purwoceng di provinsi Jawa Barat seluas 6 ha. 2012. 5. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana dekonsentrasi pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. tanaman obat dan jamur di tingkat provinsi secara terkoordinasi dan terintegrasi. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 7 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 3. 4. Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan pengembangan kawasan sayuran. tanaman obat dan jamur dilaksanakan dalam bentuk kegiatan yang mendukung peningkatan pengembangan kawasan tanaman sayuran. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat provinsi. Penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi sedangkan penerima manfaat adalah petani/kelompok tani/Gapoktan dan atau masyarakat sebagai media pembelajaran bagi pemangku kepentingan pengembangan agribisnis sayuran dan tanaman obat dalam menerapkan teknologi budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat yang baik.

kabupaten/kota. (013) Pembinaan/pendampingan/pertemuan/sosialisasi. serta model pengembangan bawang merah dan sayuran dataran rendah di Maluku Utara. dengan akun Belanja Bahan (521211). dan atau Barang Non Operasional Lainnya (521219). dan Dinas Kabupaten terkait. pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. dengan akun Belanja Bahan (521211). (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219).Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat model percontohan jahe dibawah tegakan karet di provinsi Jambi (lokasi di Kabupaten Muaro Jambi) seluas 5 ha. dan atau provinsi dan atau kabupaten. BPTPH. dengan akun Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) berupa fasilitasi bantuan sarana produksi kepada petani. 8 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . dilakukan pada lahan usaha petani atau masyarakat. dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) dengan melibatkan petugas tingkat provinsi. dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) dalam rangka CP/CL dan Pertemuan Koordinasi yang melibatkan Provinsi pelaksana. Tahapan pelaksanaan kegiatan sebagai berikut : (011) Identifikasi/koordinasi. di provinsi lain dilaksanakan untuk pengembangan jenis komoditas unggulan nasional.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat (014) Monitoring. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan oleh bidang teknis di tingkat provinsi yang membidangi hortikultura di 25 provinsi. 1. Komponen Output : (02) Pengembangan Kawasan dan Tanaman Obat Kawasan Kawasan Sayuran Bawang Bawang Sub Output : (001) Pengembangan Merah (002) Pengembangan Putih (003) Pengembangan Kawasan Cabe Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 9 . Tugas Pembantuan Provinsi Kegiatan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat yang dilakukan melalui dana tugas pembantuan berupa pengembangan kawasan. Output. 2. evaluasi dan pelaporan dengan akun Belanja Bahan (521211). dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) yang dilakukan secara periodik oleh pelaksana kegiatan. yang mencakup 59 kabupaten/kota. Sub Output. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 1b.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat (004) Pengembangan Kawasan Jamur (005) Pengembangan Kawasan Kentang (006) Pengembangan Organik Kawasan Sayuran (007) Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat Pekarangan (008) Pengembangan Kawasan Tanaman Obat (009) Pengembangan Kawasan Temulawak Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani (013) Pembinaan/Pendampingan/Pertemuan/Sosialisasi (014) Monitoring. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis di tingkat provinsi yang menangani pengembangan hortikultura dengan penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi. Evaluasi dan Pelaporan 3. Penerima manfaat dari kegiatan Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat adalah Kelompok Tani/Gapoktan terpilih yang mendapatkan pendampingan 10 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

5. Metode Pelaksanaan Pelaksanaan pengembangan kawasan sayuran. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2012. Balai Pengkajian Teknologi Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 11 . tanaman obat dan jamur. 4.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat pelaksanaan pengembangan kawasan sayuran. Penumbuhan dan pengembangan kawasan dilakukan pada lahan usaha tani atau pekarangan milik petani atau masyarakat sebagai anggota kelompok tani berupa penataan kawasan dan atau pengutuhan kawasan dengan luasan dan jenis komoditas yang sudah ditetapkan dalam dokumen anggaran tahun 2012. tanaman obat dan jamur di kabupaten/kota yang terkoordinasi dan terintegrasi dengan kewenangan provinsi. tanaman obat dan jamur dilaksanakan melalui kegiatan yang mendukung upaya pengembangan kawasan sayuran. Pelaksanaan kegiatan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat melibatkan petugas pembina pengembangan hortikultura di Dinas Pertanian Provinsi (Bidang/Seksi. BPSB). BPTPH.

pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) Identifikasi dilakukan dalam rangka pemantapan CP/CL untuk menentukan calon kelompok tani atau Gapoktan penerima manfaat dan lokasinya. Pertemuan koordinasi ditujukan untuk mengkoordinasikan rancangan penetapan kelompok tani/Gapoktan dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Petanian Provinsi. dengan akun Belanja Bahan (521211). dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Pelaksanaan kegiatan dapat terdiri atas komponen utama berupa (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani. Dinas Pertanian Kabupaten/ Kota. dengan akun Belanja Bantuan Sosial untuk Pemberdayaan Sosial dalam bentuk uang (573111) untuk pengembangan 12 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . dan instansi yang menangani penyuluhan di tingkat provinsi dan kabupaten. yang didukung oleh seluruh dan atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut : (011) Identifikasi/koordinasi.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Pertanian (BPTP). (012) Fasilitasi bantuan kepada petani. Pihak-pihak yang terkait dalam pengembangan kawasan ditetapkan dengan surat keputusan Kepala Dinas Provinsi selaku Kuasa Pengguna Anggaran (KPA).

Bantuan disampaikan melalui mekanisme penyaluran dana langsung ke petani mengacu kepada Permentan tentang Pedoman Pengelolaan Bantuan Sosial Kementerian Pertanian Tahun Anggaran 2012 dan Peraturan Direktur Jenderal Hortikultura tentang Pedoman Penyaluran dan Pengelolaan Bantuan Sosial Lingkup Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2012. Komponen kegiatan yang didanai hanya yang penting dan menjadi pengungkit dalam pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat. dan Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 13 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat kawasan sayuran dan tanaman obat. (013) Pembinaan/ pendampingan / pertemuan /sosialisasi. dan atau Barang Non Operasional Lainnya (521219). dapat mencakup komponen budidaya maupun pascapanen. Penyaluran dana bansos dilakukan dalam bentuk transfer uang langsung dari Satker Dinas Pertanian Provinsi kepada kelompok tani/Gapoktan penerima manfaat yang telah ditetapkan. Pemanfaatan dana Bansos oleh kelompok tani/Gapoktan dilaksanakan berdasarkan Rencana Usaha Kelompok (RUK) yang telah disusun dan disepakati oleh kelompok tani penerima manfaat dan telah disetujui oleh tim teknis. didanai dengan akun Belanja Bahan (521211).

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). evaluasi dan pelaporan dengan akun Belanja Bahan (521211). pemangku kepentingan. kabupaten/kota dan BPTPH. mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota Tugas Pembantuan Kabupaten/Kota Kegiatan yang dimaksudkan disini adalah kegiatan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat melalui dana tugas pembantuan di kabupaten/kota. C. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Pembinaan dan pendampingan dilakukan secara intensif. dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) dilakukan secara periodik oleh pelaksana kegiatan. 14 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . (014) Monitoring. dinas kabupaten terkait. terintegrasi dan melibatkan petugas dari tingkat provinsi. petani dan instansi terkait lainnya. pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. Pertemuan/sosialisasi ditujukan untuk menyampaikan rancangan kegiatan. melibatkan provinsi pelaksana.

2. Komponen Output : (02) Pengembangan Kawasan dan Tanaman Obat Kawasan Kawasan Sayuran Bawang Bawang Sub Output : (001) Pengembangan Merah (002) Pengembangan Putih (003) Pengembangan Kawasan Cabe (004) Pengembangan Kawasan Jamur (005) Pengembangan Kawasan Kentang (006) Pengembangan Organik Kawasan Sayuran (007) Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat Pekarangan (008) Pengembangan Kawasan Tanaman Obat Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 15 . sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 1c.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 1. Output. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan oleh bidang teknis yang membidangi hortikultura di tingkat kabupaten/kota di 98 kabupaten/kota pada 23 provinsi di Indonesia. Sub Output.

Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat (009) Pengembangan Kawasan Temulawak Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi (012) Fasilitasi Bantuan kepada petani (013) Pembinaan/Pendampingan/ muan/Sosialisasi Perte- (014) Monitoring. 16 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Evaluasi dan Pelaporan 3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat kabupaten/kota. tanaman obat dan jamur. 4. dan penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota. Penerima manfaat kegiatan Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat adalah Kelompok Tani/Gapoktan yang mendapatkan pendampingan dalam pelaksanaan pengembangan kawasan sayuran. 2012.

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP). Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan pengembangan kawasan sayuran. yang didukung oleh seluruh dan atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut : Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 17 . BPSB). BPTPH. Penumbuhan dan pengembangan kawasan dilakukan pada lahan usaha tani atau unit usaha atau pekarangan milik petani/masyarakat sebagai anggota kelompok tani.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 5. Pihak – pihak yang terkait dalam pengembangan kawasan ditetapkan dengan dengan surat keputusan Kepala Dinas Provinsi selaku Kuasa Pengguna Anggaran (KPA). Pelaksanaan kegiatan dapat terdiri atas komponen utama berupa (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani. Pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat dilaksanakan dengan melibatkan petugas Pembina pengembangan hortikultura di Dinas Pertanian Provinsi (Bidang/Seksi. tanaman obat dan jamur dilaksanakan dalam bentuk kegiatan yang mendukung peningkatan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat di kabupaten/kota secara terkoordinasi dan terintegrasi. dan instansi yang menangani penyuluhan di tingkat provinsi dan kabupaten/kota. berupa penataan kawasan dan atau pengutuhan kawasan dengan luasan dan jenis komoditas yang sudah ditetapkan dalam dokumen anggaran tahun 2012.

pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. dengan akun Belanja Bahan (521211). dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) Identifikasi dilakukan untuk menentukan calon kelompok tani atau Gapoktan penerima manfaat dan lokasinya. mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Pertanian Kabupaten/ Kota. Pemanfaatan dana Bansos untuk pengembangan kawasan dilaksanakan berdasarkan Rencana Usaha Kelompok (RUK) yang telah disusun dan disepakati oleh kelompok tani penerima manfaat dan telah disetujui oleh tim teknis. Komponen kegiatan yang dibiayai dari dana bansos hanya yang penting dan menjadi pengungkit 18 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Penyaluran dana bansos dilakukan dalam bentuk transfer uang langsung dari Satker Dinas Pertanian Kabupaten/ Kota kepada Kelompok Tani/Gapoktan penerima manfaat yang telah ditetapkan. Pertemuan koordinasi ditujukan untuk memantapkan rancangan kegiatan. (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani. dengan akun Belanja Bantuan Sosial untuk Pemberdayaan Sosial dalam bentuk uang (573111) untuk pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat (011) Identifikasi/Koordinasi.

dengan akun Belanja Bahan (521211). dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). dapat mencakup komponen budidaya ataupun pascapanen. BPTPH. melibatkan petugas tingkat provinsi. pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. kabupaten/kota. dan atau Barang Non Operasional Lainnya (521219). Bantuan disampaikan melalui mekanisme penyaluran dana langsung ke Kelompok Tani/Gapoktan mengacu kepada Permentan tentang Pedoman Pengelolaan Bantuan Sosial Kementerian Pertanian Tahun Anggaran 2012 dan Peraturan Direktur Jenderal Hortikultura tentang Pedoman Penyaluran dan Pengelolaan Bantuan Sosial Lingkup Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2012. pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. Pertemuan/sosialisasi ditujukan untuk mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan yang melibatkan provinsi pelaksana. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 19 . Pembinaan dan pendampingan dilakukan secara terintegrasi. dinas kabupaten/kota terkait.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat dalam kegiatan petani. (013) Pembinaan/pendampingan/pertemuan/sosialisasi.

evaluasi dan pelaporan dengan akun Belanja Bahan (521211). dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219).Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat (014) Monitoring. 20 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) dilakukan secara periodik oleh pelaksana kegiatan.

Masukan/Input 1. tanaman obat dan temulawak pada 157 kabupaten/kota di 32 Provinsi. Dihasilkannya produk bermutu untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri. kentang. petani. bawang merah. bawang putih. Tumbuhnya lahan pekarangan di 4 provinsi dan 9 perkotaan sebagai sumber sayuran dan tanaman obat untuk kebutuhan keluarga. Berkembangnya kawasan sayuran organik di 8 provinsi dan 12 Kab/Kota. 3. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 21 . Dana 2. Data dan teknologi Keluaran/Output 1. bahan baku industri dan ekspor dengan menerapkan praktek budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat yang baik. Terbentuknya kawasan sayuran dan tanaman obat seluas 5. 4. pelaku usaha) 3. Sumber Daya Manusia (petugas.148 Ha. 2. B.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB III INDIKATOR KINERJA A. jamur. meliputi komoditas cabe. tomat.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 5. 1. Manfaat/Benefit Terbentuknya kawasan sayuran dan tanaman obat yang terintegrasi untuk memenuhi skala ekonomi. Gapoktan. Hasil/Outcome C. mutu dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat. pengembangan tanaman 2. Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Tercapainya pemulihan pengembangan sayuran di Kabupaten Sleman. Meningkatnya luas kawasan sayuran dan tanaman obat. Meningkatkan mutu produk sayuran dan tanaman obat. Meningkatnya lahan usaha percontohan. D. Peningkatan kemampuan dan kapasitas kelembagaan tani (kelompok tani. 22 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . dan lain-lain). 3. produktifitas. E. Dampak/Impact Meningkatnya produksi. 4.

SEKOLAH LAPANG GAP (1771.03) .

Latar Belakang Era pasar bebas menghendaki produk yang aman konsumsi. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 23 . 48/2009 dan acuan teknis lainnya.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB I PENDAHULUAN A. SL-GAP Sayuran dan Tanaman Obat juga merupakan wahana bagi para petani/pelaku usaha untuk saling belajar dan bertukar pengalaman antar anggota dan interaksi antara pelaku usaha dan pemandu lapangan. mengacu kepada Permentan No. Kondisi ini mengharuskan kita mengambil langkah-langkah kongkrit di tingkat petani/pelaku usaha. Salah satu kegiatan yang dilakukan adalah penyelenggaraan Sekolah Lapang Good Agricultural Practices (SL-GAP) Sayuran dan Tanaman Obat. seluruh kriteria pedoman budidaya sayuran dan tanaman obat yang baik akan dikomunikasikan dan dipraktekkan hingga pelaku usaha mampu menghasilkan produk sayuran dan tanaman obat yang aman konsumsi. terutama SOP spesifik komoditas dan lokasi. agar mereka mampu memenuhi tuntutan tersebut. Pada kegiatan SL-GAP. bermutu dan diproduksi secara ramah lingkungan dengan harga yang relatif murah (bersaing). Dalam SL-GAP dipraktekkan norma dan cara budidaya sayuran dan tanaman obat yang baik.

petunjuk dan pemahaman praktis bagi petugas di lapangan berkaitan dengan tahapan pelaksanaan kegiatan SL-GAP. B. Memberikan acuan. Sasaran pelaksanaan kegiatan SL-GAP adalah mempercepat penerapan GAP/SOP oleh petani menuju registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat. Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan petani/ pelaku usaha sayuran dan tanaman obat dalam melaksanakan budidaya dengan penerapan GAP/SOP spesifik lokasi. 24 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . menerapkan budidaya ramah lingkungan dan berdaya saing. baik untuk kebutuhan pasar domestik maupun untuk ekspor.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat bermutu. Tujuan dan Sasaran Tujuan pelaksanaan kegiatan SL-GAP adalah sebagai berikut: 1. 2.

Pelaksanaan Di Provinsi Tugas Pembantuan Provinsi 1. sedangkan penanggung jawab adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB II PELAKSANAAN A. Sub Output. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan ini adalah bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat Provinsi. Penerima manfaat dari kegiatan ini adalah kelompoktani/ pelaku usaha di kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat Provinsi di 22 Provinsi untuk 55 Kabupaten/Kota. sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 2. Output. Komponen Output : (03) Sekolah Lapang GAP Sub output : tanpa sub output Komponen : (011) Identifikasi (012) Pelaksanaan Sekolah Lapang 3. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 25 . 2.

(012) Pelaksanaan SL-GAP dengan akun Belanja Bahan (521211). dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). dengan akun Belanja Bahan (521211). Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Provinsi TA.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 4. Kegiatan ini merupakan tahapan persiapan kegiatan SL-GAP berupa identifikasi kelompoktani yang akan ditetapkan untuk menjadi objek dalam mengikuti kegiatan ini dan identifikasi lokasi yang akan digunakan sebagai demplot/percontohan SLGAP. 2012. 26 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . dan atau Honor Output kegiatan (521213). Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : (011) Identifikasi. 5. Sekolah lapang GAP dilakukan oleh dinas teknis kabupaten/kota yang menangani hortikultura. Metode Pelaksanaan Secara umum pelaksanaan kegiatan SL-GAP terdiri dari Identifikasi dan Pelaksanaan SL-GAP. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219).

Sub Output. Frekuensi pertemuan disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan petani/pelaku usaha peserta SL-GAP. Peserta SLGAP adalah petani atau kelompok tani penerima bantuan sosial di kawasan sayuran dan tanaman obat atau disesuaikan dengan kebutuhan. SL-GAP dilaksanakan sesuai dengan Buku Pedoman SL dan mengikuti tahapan-tahapan yang ada dalam pedoman budidaya buah dan sayur yang baik. Pelaksanaan Di Kabupaten/Kota Tugas Pembantuan Kabupaten/Kota 1.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat dipandu oleh petugas yang telah mengikuti pelatihan Pemandu Lapangan (PL2) atau petugas teknis yang memahami GAP/SOP dan PHT. GAP Sayuran dan Tanaman Obat. Output. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada bidang teknis yang menangani hortikultura di 88 Kabupaten/Kota di Indonesia sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 2. Komponen Output : (03) Sekolah Lapang GAP Sub output : tanpa sub output Komponen : (011) Identifikasi Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 27 . 2. B.

Metode Pelaksanaan Secara umum pelaksanaan kegiatan SL-GAP terdiri dari Identifikasi dan Pelaksanaan SL-GAP. 4. Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka mempersiapkan kegiatan SL-GAP melalui identifikasi kelompoktani yang akan mengikuti kegiatan ini dan 28 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : (011) Identifikasi. 2012. Penerima manfaat dari kegiatan ini adalah kelompoktani/pelaku usaha di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat (012) Pelaksanaan Sekolah Lapang 3. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). 5. dengan akun Belanja Bahan (521211). Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan ini adalah Bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat Kabupaten/Kota dengan penanggung jawab kegiatan tersebut adalah Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota.

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 29 . (012) demplot/percontohan Pelaksanaan SL-GAP dengan akun Belanja Bahan (521211).Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat identifikasi lokasi sebagai sekolah lapang GAP. SL-GAP dilaksanakan sesuai dengan Buku Pedoman SL dan mengikuti tahapan-tahapan yang ada dalam GAP Sayuran dan tanaman obat. dan atau Honor Output kegiatan (521213). Peserta SL-GAP adalah petani atau kelompok tani penerima bantuan sosial di kawasan sayuran dan tanaman obat atau disesuaikan dengan kebutuhan. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Sekolah lapang GAP dilakukan oleh Dinas teknis kabupaten/kota dengan dipandu oleh petugas yang telah mengikuti pemandu lapangan (PL2) GAP atau petugas teknis yang memahami GAP/SOP dan PHT. Frekuensi pertemuan disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan petani/pelaku usaha peserta SL-GAP.

Kegiatan produksi dan mutu produksi dapat dilaksanakan sesuai rencana dan memenuhi pedoman/aturan standar. Masukan/Input 1. pelaku usaha) 3. Hasil/Outcome Petani/pelaku usaha peserta SL-GAP meningkat pengetahuan dan keterampilannya dalam melakukan kegiatan budidaya mengacu kepada GAP dan sesuai SOP komoditas spesifik lokasi. Sumber Daya Manusia (petugas. Data dan teknologi B.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB III INDIKATOR KINERJA A. Dana 2. petani/kelompok tani. Manfaat/Benefit 1. C. 2. D. Keluaran/Output Terlaksananya kegiatan SL-GAP di lokasi kawasan sayuran dan tanaman obat sebanyak 186 Kelompok. 30 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Mempercepat pelaksanaan registrasi penerapan GAP pada lokasi pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat E. ramah lingkungan dan mempunyai daya saing. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 31 . bermutu. Dampak/Impact Meningkatnya produksi dan mutu produk sayuran dan tanaman obat yang aman konsumsi.

04) .PEMBERDAYAAN KELEMBAGAAN USAHA (1771.

maka pelaksanaan kegiatan tidak akan berhasil. dinamis dan berkelanjutan. Latar Belakang Selama ini faktor kelembagaan agribisnis merupakan salah satu titik lemah dalam melakukan agribisnis secara berkelompok maupun dalam melakukan kerjasama usaha dengan pihak lain. Pengembangan kemandirian pelaku usaha menjadi prioritas untuk mempersiapkan para pelaku Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 33 . Dalam membangun sistem agribisnis hortikultura. baik pasar dalam negeri maupun luar negeri. Kelembagaan usaha dikembangkan seiring dengan semakin meningkatnya skala usaha dan jejaring kerjasama antar pelaku usaha.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB I PENDAHULUAN A. oleh karena itu pemberdayaan kelembagaan agribisnis ditujukan untuk menciptakan kelembagaan yang responsif. baik di pasar lokal maupun ekspor. pemberdayaan kelembagaan usaha sangat penting untuk diperhatikan. dan keterbatasan kemampuan untuk mengakses pasar. karena tanpa didukung oleh kelembagaan usaha. Yang dimaksud dengan kelembagaan usaha petani yang handal yaitu yang memiliki kemampuan untuk mengelola usahataninya secara mandiri dan profesional sehingga produk yang dihasilkan memiliki daya saing. Kelembagaan yang lemah dicirikan dengan rendahnya kemampuan manajemen.

Memperbaiki sistem penyaluran produk. informasi. 2. Memberdayakan kelembagaan petani menjadi Badan Usaha dan meningkatkan fungsi lembaga ekonomi petani. Untuk mendapatkan kemandirian usaha agribisnis sayuran dan tanaman obat.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat usaha sayuran dan tanaman obat yang tangguh. Sasaran kegiatan pemberdayaan kelembagaan adalah: 1. Pembinaan kelembagaan usaha ini sangat diperlukan dalam upaya mendorong berkembangnya kelembagaan usaha untuk bermitra dengan kelembagaan permodalan dan pemasaran sehingga dapat menuju kelembagaan usaha yang mandiri. Terbentuknya aliansi/jejaring komunikasi dan informasi antar pelaku usaha dalam meningkatkan kinerja usaha 34 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Tujuan dan Sasaran Tujuan kegiatan pemberdayaan kelembagaan usaha adalah: 1. seringkali dihadapkan kepada ragam dan pola pemberdayaan kelembagaan yang belum profesional sehingga terjadi kelembagaan sayuran dan tanaman obat yang maju dan ada pula yang tidak. 3. pelayanan dan dana serta mempermudah akses permodalan usaha. B. Membentuk atau memfungsikan kelembagaan sayuran dan tanaman obat di kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat.

mutu. 2. (Asosiasi/ Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 35 . nilai tambah dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat untuk meningkatkan produksi. Berkembangnya 282 kelembagaan petani GAPOKTAN/ Kelompoktani) pada 32 provinsi.

Output. 36 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi sedangkan penerima manfaat adalah petugas. Sub Output.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB II PELAKSANAAN A. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat provinsi. 2. Komponen Output : (04) Pemberdayaan Kelembagaan Usaha Sub Output : tanpa sub output Komponen : (011) Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/ Konsorsium/Pemberdayaan (012) Pembinaan/Pendampingan 3. Pelaksanaan Di Provinsi Dekonsentrasi 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada Bidang Teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat Provinsi di 32 provinsi di Indonesia. sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 3.

workshop.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat petani dan atau masyarakat serta pemangku kepentingan agribisnis sayuran dan tanaman obat dalam pembentukan/penguatan/pemberdayaan kelembagaan. Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). 5. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). 2012. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana dekonsentrasi pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. sosialisasi. dengan akun Belanja Bahan (521211). perjalanan pendampingan/ bimbingan dan pelaporan perkembangan pelaksanaan kegiatan. Pelaksanaan kegiatan terdiri atas komponen utama berupa (011) Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/ Konsorsium/ Pemberdayaan. dan dapat didukung oleh seluruh atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut : (011) Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/Konsorsium/ Pemberdayaan. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 37 . 4. Metode Kegiatan yang dilakukan adalah berupa pertemuan.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/Konsorsium/Pemb erdayaan ditujukan untuk mengkoordinasikan pembentukan/penguatan/pemberdayaan kelembagaan kelompok tani maupun pelaku usaha dengan melibatkan petugas Dinas Pertanian Provinsi. Pelaksanaan Di Kabupaten/Kota 1. dan instansi terkait lainnya. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). 38 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . (012) Pembinaan/Pendampingan dengan akun Belanja Bahan (521211). dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada Bidang Teknis yang menangani pengembangan hortikultura di 125 kabupaten/kota pada 32 provinsi di Indonesia. Kabupaten/Kota. Pembinaan dan pendampingan dilakukan secara terintegrasi dan melibatkan petugas dari tingkat Provinsi. Dinas Pertanian Kabupaten/Kota. B. pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. pemangku kepentingan. sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 3.

perjalanan pendampingan/ Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 39 . Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana tugas pembantuan pada DIPA Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA. sedangkan penerima manfaat adalah petugas. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat kabupaten/kota. 2012. 4. 5. Sub Output. petani dan atau masyarakat serta pemangku kepentingan agribisnis sayuran dan tanaman obat dalam pembentukan/penguatan/ pemberdayaan kelembagaan. Komponen Output : (04) Pemberdayaan Kelembagaan Usaha Sub Output : tanpa sub output Komponen : (011) Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/ Konsorsium/Pemberdayaan. Metode Kegiatan yang dilakukan adalah berupa pertemuan. Output. sosialisasi. (012) Pembinaan/Pendampingan 3. workshop. Penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 2.

dan dapat didukung oleh seluruh atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut : (011) Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/Konsorsium/ Pemberdayaan. dan atau Belanja Barang Non 40 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Pelaksanaan kegiatan terdiri atas komponen utama berupa (011) Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/Konsorsium/ Pemberdayaan. (012) Pembinaan/Pendampingan dengan akun Belanja Bahan (521211). pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Pertemuan/Koordinasi/Kemitraan/Konsorsium/ Pemberdayaan ditujukan untuk mengkoordinasikan pembentukan/penguatan/pemberdayaan kelembagaan kelompok tani/Gapoktan maupun pelaku usaha (swasta) dengan melibatkan petugas Dinas Pertanian Provinsi. Dinas Pertanian Kabupaten/ Kota. serta mencari solusi dan terobosan dalam pemberdayaan kelembagaan usaha. Pertemuan dilakukan untuk fasilitasi kerjasama dan kemitraan. Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). dengan akun Belanja Bahan (521211).Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat bimbingan dan pelaporan perkembangan pelaksanaan kegiatan.

Kabupaten/Kota. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 41 . Pembinaan dan pendampingan dilakukan untuk meningkatkan kemampuan manajemen dan organisasi kelembagaan.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Operasional Lainnya (521219). menjembatani kemitraan dan kerjasama usaha. dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). pemangku kepentingan. Pembinaan dan pendampingan dilakukan secara terintegrasi dan melibatkan petugas dari tingkat Provinsi. serta tindak lanjut pertemuan dan solusi permasalahan. petani dan instansi terkait lainnya.

pelaku usaha swasta. Terlaksananya kegiatan pembinaan. Keluaran/Output 1. Sumber Daya Manusia (petani. C. Masukan/Input 1. monitoring dan evaluasi dan pelaporan pada kegiatan pemberdayaan kelembagaan usaha. asosiasi/Gapoktan dan Kelompok tani. 2. 3. Terlaksananya kegiatan pertemuan. Hasil/Outcome 1. champion dan pemangku kepentingan) 3. sosialisasi dalam rangka pembentukan/penguatan/pemberdayaan kelembagaan. Terlaksananya pembentukan/penguatan/ pemberdayaan kelembagaan Asosiasi/Gapoktan/Kelompoktani pada lokasi kawasan hortikultura sebanyak 282 lembaga. Data dan informasi B.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB III INDIKATOR KINERJA A. Dana 2. Meningkatnya kualitas pengelolaan usaha agribisnis sayuran dan tanaman obat serta jejaring kerjasama pelaku usaha. petugas. 42 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . bimbingan/ pendampingan. workshop.

Tumbuh dan berkembangnya Badan Usaha Milik Petani atau Koperasi Tani. 2. Meningkatnya peran kelembagaan petani (Asosiasi/ Gapoktan/Kelompok tani) dalam pengembangan usaha. Meningkatnya hortikultura. kemampuan Asosiasi/Gapoktan dan Kelompok tani. Manfaat/Benefit dan kapasitas 1. E. 2.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 2. Berkembangnya perekonomian wilayah secara berkelanjutan untuk meningkatkan kesejahteraan petani dan masyarakat umum. Meningkatkan kompetensi. modal dan kerjasama usaha agribisnis Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 43 . Dampak/Impact 1. D.

PENINGKATAN KAPABILITAS PETUGAS /PETANI (1771.06) .

yang tidak Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 45 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB I PENDAHULUAN A. sementara di sisi lain Negara-negara berkembang masih terbiasa dengan tariffbarrier untuk menghambat masuknya produk impor.140/10/2010 tanggal 14 Oktober 2010 tentang Organisasi dan Tata Kerja Kementerian Pertanian. dan kriteria. Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat mempunyai tugas pokok melaksanakan penyiapan perumusan dan pelaksanaan kebijakan. Latar Belakang Berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian No. yang menghendaki produk sayuran dan tanaman obat yang aman konsumsi. Era Pasar Bebas merupakan suatu jaman dimana di satu sisi Negara-negara maju memiliki superioritas atas peredaran barang/produk karena memiliki kemampuan tinggi di bidang teknis. Dalam melakukan tugas pokok dan fungsi Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat perlu adanya kegiatan peningkatan kemampuan SDM. Peningkatan kemampuan SDM sayuran dan tanaman obat menjadi sangat penting untuk menyikapi Era Pasar Bebas pada saat ini. serta pemberian bimbingan teknis dan evaluasi di bidang budidaya dan pascapanen tanaman sayuran dan tanaman obat. penyusunan norma. bermutu dan ramah lingkungan dengan harga yang kompetitif. 61/ Permentan/OT. standar. prosedur.

mempunyai daya saing. dapat terus bersaing dan produk sayuran dan tanaman obat dan menjadi tuan rumah di negeri sendiri yang berpenduduk cukup besar.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat popular lagi pada Era Pasar Bebas. produksi dan produktifitas sayuran dan tanaman obat. serta dapat memenuhi kebutuhan di dalam negeri merata sepanjang tahun maupun untuk ekspor. Salah satu langkah yang diambil adalah peningkatan kapabilitas petugas/petani yang menangani sayuran dan tanaman obat.140/10/2009 dalam upaya meningkatkan mutu. B. Tujuan dan Sasaran Tujuan kegiatan sebagai berikut: peningkatan kapabilitas petugas adalah 46 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .140/ 10/2010 serta 44/Kementan/OT.140/10/2009 dan 62/Kementan/OT. memberikan kesejahteraan kepada petani. Kondisi ini mengharuskan kita mengambil berbagai langkah kongkrit untuk mengantisipasi dan meningkatkan kemampuan SDM agar Indonesia sebagai penghasil komoditi sayuran dan tanaman obat yang sangat potensial di dunia. Peningkatan kapabilitas petugas dipandang sangat strategis. karena akan meningkatkan pemahaman petugas/petani untuk menjadi pemandu lapangan (PL) yang menguasai dan memahami penerapan GAP/GHP/SOP sesuai Permentan 48/Permentan/OT.

Menyediakan petugas pendamping yang mampu mendampingi petani dalam menerapkan GAP/GHP/SOP sayuran dan tanaman obat. Sasaran dari kegiatan peningkatan kapabilitas petugas adalah petugas yang menangani pelaksanaan penerapan GAP/GHP/ SOP dapat menjadi pelatih pada pelatihan GAP/GHP/SOP pada level yang lebih rendah. Mempercepat pelaksanaan penerapan GHP sesuai SOP pascapanen spesifik lokasi dan registrasi GHP sayuran dan tanaman obat. 4. 2.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 1. 3. Mempercepat pelaksanaan penerapan GAP sesuai SOP spesifik lokasi dan registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat. Meningkatkan kapabilitas petugas yang menangani pengembangan sayuran dan tanaman obat melalui TOT. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 47 .

Penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian 48 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat provinsi. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada Dinas teknis yang membidangi hortikultura di tingkat Provinsi di 32 Provinsi di Indonesia. sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 4.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB II PELAKSANAAN A. 2. Pelaksanaan Di Provinsi Dekonsentrasi Kegiatan Peningkatan Kapabilitas Petugas dilakukan melalui dana Dekonsentrasi berupa TOT Pemandu Lapang GAP dan TOT Pemandu Lapang GHP. 1. Output/Sub Output/Komponen Output : (06) Peningkatan Kapabilitas Petugas Sub Output : (001) Peningkatan Kapabilitas Petugas Komponen : (013) TOT pemandu lapang SL GAP (014) TOT Pemandu lapang SL GHP 3.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Provinsi sedangkan penerima manfaat dari kegiatan Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat adalah petugas sebagai media pembelajaran bagi pemangku kepentingan agribisnis sayuran dan tanaman obat dalam menerapkan teknologi budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat yang baik dan benar (GAP dan GHP). dan atau Belanja Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 49 . dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan peningkatan kapabilitas petugas melalui kegiatan yang mendukung kegiatan peningkatan kapabilitas petugas/petani di tingkat Provinsi. 4. 2012. Penjelasan pelaksanaan kegiatan sebagai berikut : 001. 5. adapun rincian pelaksanaan kegiatan terdiri dari: (013) TOT Pemandu Lapang GAP dengan akun Belanja Bahan (521211). Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana dekonsentrasi pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. Peningkatan Kapabilitas Petugas Kegiatan ini ditujukan untuk meningkatkan kapabilitas petugas kabupaten/kota.

140/10/2009) yang telah disusun atau disesuaikan dengan kebutuhan serta dipandu 50 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .140/ 10/2009 beserta turunannya yang telah disusun atau disesuaikan dengan kebutuhan serta dipandu dan dilatih oleh petugas provinsi yang telah mengikuti pemandu lapangan (PL1) atau petugas teknis yang memahami GAP/SOP dan PHT. dan atau Honor Output kegiatan (521213). Kegiatan ini ditujukan untuk mempersiapkan petugas kabupaten/kota untuk menjadi pemandu lapangan (PL2) yang menguasai dan memahami penerapan GHP/SOP Pascapanen sesuai dengan (Permentan 44/Kementan/OT. (014) TOT Pemandu Lapang GHP dengan akun Belanja Bahan (521211). dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Kegiatan ini untuk mempersiapkan petugas kabupaten/kota untuk menjadi pemandu lapangan (PL2) yang menguasai dan memahami penerapan GAP/SOP sesuai dengan Permentan 48/Permentan/OT.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Perjalanan Lainnya (524119). dan atau Honor Output Kegiatan (521213). Pembekalan petugas kabupaten/kota pada kegiatan ini diharapkan akan menjadi pembina atau pendamping bagi petani dalam menerapkan cara budidaya yang baik melalui Sekolah Lapangan (SL) GAP.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat dan dilatih oleh petugas provinsi yang telah mengikuti pemandu lapangan (PL1) atau petugas teknis yang memahami GHP/SOP Pascapanen. studi kasus dan kunjungan lapang ke obyek/perusahaan yang telah menerapkan GAP/GHP dan SOP. Dalam pelaksanaan TOT dapat juga diikuti dengan praktek dan observasi lapangan. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 51 . Pembekalan petugas kabupaten/kota pada kegiatan ini diharapkan akan menjadi pembina atau pendamping bagi petani dalam menerapkan GHP melalui Sekolah Lapang (SL) GHP.

Masukan/Input 1. fungsi dan tugas masing-masing serta meningkatnya ketrampilan petugas dalam melakukan pembinaan untuk penerapan GAP/GHP/SOP sayuran dan tanaman obat. pemangku kepentingan) 3. Sumber Daya Manusia (petugas. C. Data dan informasi teknologi. pelaku usaha.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB III INDIKATOR KINERJA A. Hasil/Outcome Meningkatnya pengetahuan petugas. B. 52 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Dana 2. Manfaat/Benefit Petani mendapat bimbingan yang diperlukan dalam rangka penerapan GAP/GHP/SOP sayuran dan tanaman obat. Keluaran/Output Terlaksananya kegiatan TOT Pemandu Lapangan (PL1) GAP dan TOT Pemandu Lapang (PL2) GHP. meningkatnya pemahaman peran. D.

Dampak/Impact Produk sayuran dan tanaman obat yang aman konsumsi. ramah lingkungan dan mempunyai daya saing di pasar domestik maupun ekspor. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 53 . bermutu.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat E.

PEDOMAN-PEDOMAN (1771.07) .

Produktifitas dan Mutu Sayuran dan Tanaman Obat. Pedoman tersebut akan digunakan sebagai bahan pembinaan/penyuluhan dan sosialisasi kepada para pelaku usaha/petani dalam rangka peningkatan produksi dan mutu produk khususnya di sentrasentra produksi. Tujuan dan Sasaran Tujuan kegiatan penyusunan/perbanyakan pedoman adalah sebagai berikut : 1. Latar Belakang Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat mempunyai tugas pokok untuk meningkatkan Produksi. B. penyusunan dan perbanyakan pedoman teknis maupun pedoman kelembagaan. Salah satu implementasi tugas pokok tersebut adalah melakukan penyiapan. Menyediakan pedoman budidaya tanaman sayuran dan tanaman obat 2.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB I PENDAHULUAN A. Menyediakan pedoman pascapanen produk sayuran dan tanaman obat Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 55 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 3. Memperlancar. Tersedianya informasi tentang teknologi budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat. Sasaran kegiatan adalah : 1. mendukung dan melengkapi pelaksanaan kegiatan yang indikatornya adalah Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat. 2. Tersedianya rujukan atau acuan yang dapat digunakan oleh pembina/petugas/penyuluh/kelompok tani/petani dalam memperlancar dan mendukung pelaksanaan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat. 56 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

Daun dan Umbi (002) Pedoman Budidaya Tanaman Obat dan Jamur (003) Pedoman Pascapanen Sayuran Buah. Daun dan Umbi (004) Pedoman Pascapanen Tanaman Obat dan Jamur Komponen : (011) Pengumpulan Data / Koordinasi (012) Penyusunan / Penggandaan Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 57 . Output. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat. 2. Sub Output. Direktorat Jenderal Hortikultura. Komponen Output : (07) Pedoman-pedoman Sub Output : (001) Pedoman Budidaya Sayuran Buah.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB II PELAKSANAAN A. Pelaksanaan Di Pusat 1.

informasi dan acuan berupa buku. leaflet dan poster. dengan Belanja Perjalanan Lainnya (524119). 5.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 3. buku saku. 4. Direktorat Jenderal Hortikultura. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) pada DIPA Satker Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun 2012. Penerima manfaat adalah pembina/ petugas/ penyuluh/ kelompok tani/ petani/ asosiasi/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : 001. Pedoman Budidaya Sayuran Buah. Pengumpulan data/koordinasi dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat untuk mendapatkan atau 58 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Pelaksanaan dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat. Metode Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan menyusun pedoman-pedoman di Pusat dalam bentuk penyediaan data. Daun dan Umbi akun (011) Pengumpulan Data/Koordinasi.

(012) Penyusunan/Penggandaan. Petani serta pemangku kepentingan yang ingin memperoleh data dan informasi mengenai pengembangan sayuran. provinsi maupun kabupaten. dengan akun Belanja Bahan (521211). Penyusunan dilaksanakan untuk menyamakan pendapat atau persepsi dalam pelaksanaan pengembangan produksi sayuran baik di tingkat pusat. dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). daun dan umbi dimaksud.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat mengumpulkan data dan informasi sesuai kebutuhan untuk penyusunan pedoman budidaya sayuran buah. Hasil penyusunan tersebut kemudian diperbanyak atau digandakan yang nantinya akan didistribusikan kepada Dinas Pertanian Provinsi. sebagai acuan atau rujukan. Pedoman yang dimaksud dalam kegiatan ini adalah berupa revisi standar sayuran. Acuan atau rujukan disusun dengan melibatkan narasumber dari unsur peneliti/pakar dan pelaku usaha dari instansi terkait atau dapat disusun dengan berdasarkan pada hasil tinjauan pustaka sebagai bahan referensi. Kabupaten/Kota. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 59 .

Pedoman Budidaya Tanaman Obat dan Jamur (011) Pengumpulan Data/Koordinasi. Acuan atau rujukan disusun dengan melibatkan narasumber dari unsur peneliti/pakar dan pelaku usaha dari instansi terkait atau dapat disusun dengan berdasarkan pada hasil tinjauan pustaka sebagai 60 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . dll. dengan akun Belanja Bahan (521211). Sedangkan penyusunan dilaksanakan untuk menyamakan pendapat atau persepsi dalam pelaksanaan pengembangan produksi tanaman obat dan jamur baik di tingkat pusat. dengan akun Belanja Perjalanan Lainnya (524119) dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Pedoman yang dimaksud dalam kegiatan ini adalah berupa profil. (012) Penyusunan/Penggandaan. provinsi maupun kabupaten sebagai acuan atau rujukan. Pengumpulan data/koordinasi dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat untuk mendapatkan atau mengumpulkan data dan informasi sesuai kebutuhan untuk penyusunan pedoman budidaya tanaman obat dan jamur dimaksud. buku referensi. dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219).Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 002. Standar Operasional Prosedur (SOP).

003. pedoman dan standar packing house. dll. dengan akun Belanja Bahan (521211). daun dan umbi dimaksud. Hasil penyusunan tersebut kemudian diperbanyak atau digandakan yang nantinya akan didistribusikan kepada Dinas Pertanian Provinsi. Daun dan Umbi (011) Pengumpulan Data/Koordinasi. Pengumpulan data/koordinasi dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat untuk mendapatkan atau mengumpulkan data dan informasi sesuai kebutuhan untuk penyusunan pedoman pascapanen sayuran buah. Pedoman yang dimaksud dalam kegiatan ini adalah berupa leaflet.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat bahan referensi. GHP sayuran. Pedoman Pascapanen Sayuran Buah. dengan akun Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Sedangkan penyusunan dilaksanakan menyamakan pendapat atau persepsi untuk dalam Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 61 . poster. dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Petani serta pemangku kepentingan yang ingin memperoleh data dan informasi mengenai pengembangan tanaman obat dan jamur. (012) Penyusunan / Penggandaan. Kabupaten/Kota.

Acuan atau rujukan disusun dengan melibatkan narasumber dari unsur peneliti/pakar dan pelaku usaha dari instansi terkait atau dapat disusun dengan berdasarkan pada hasil tinjauan pustaka sebagai bahan referensi. provinsi maupun kabupaten sebagai acuan atau rujukan. Petani serta pemangku kepentingan yang ingin memperoleh data dan informasi mengenai penanganan pascapanen sayuran.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat pelaksanaan penanganan pascapanen sayuran baik di tingkat pusat. 004. dengan akun Belanja Bahan (521211). Pengumpulan data/koordinasi dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat untuk mendapatkan atau mengumpulkan data dan informasi sesuai kebutuhan untuk penyusunan pedoman Pascapanen Tanaman Obat dan Jamur dimaksud. dengan akun Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Pedoman Pascapanen Tanaman Obat dan Jamur (011) Pengumpulan Data/Koordinasi. Hasil penyusunan tersebut kemudian diperbanyak atau digandakan yang nantinya akan didistribusikan kepada Dinas Pertanian Provinsi. Kabupaten/Kota. (012) Penyusunan/Penggandaan. dan atau Belanja Jasa Profesi 62 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

(522151) dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Pedoman yang dimaksud dalam kegiatan ini adalah berupa buku saku, Standar Operasional Prosedur (SOP) Pascapanen, buku regulasi, buku data dan informasi, komik, dll. Penyusunan dilaksanakan untuk menyamakan pendapat atau persepsi dalam pelaksanaan penanganan pascapanen tanaman obat dan jamur baik di tingkat pusat, provinsi maupun kabupaten sebagai acuan atau rujukan. Acuan atau rujukan disusun dengan melibatkan narasumber dari unsur peneliti/pakar dan pelaku usaha dari instansi terkait atau dapat disusun dengan berdasarkan pada hasil tinjauan pustaka sebagai bahan referensi. Hasil penyusunan tersebut kemudian diperbanyak atau digandakan yang nantinya akan didistribusikan kepada Dinas Pertanian Provinsi, Kabupaten/Kota, Petani serta pemangku kepentingan yang ingin memperoleh data dan informasi mengenai penanganan pascapanen tanaman obat dan jamur.

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

63

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

BAB III INDIKATOR KINERJA

A.

Masukan/Input 1. 2. 3. Dana SDM (petugas, pembina, kepentingan, dll) Data dan informasi teknologi pelaku usaha, pemangku

B.

Keluaran/Output Tersedianya pedoman berupa buku SOP, buku saku, leaflet, komik, buku referensi, buku regulasi dan poster pendukung pengembangan produksi dan pascapanen sayuran dan tanaman obat. Hasil/Outcome Terintegrasinya kegiatan pengembangan produksi dan penanganan pascapanen sayuran dan tanaman obat dalam rangka pencapaian target output kegiatan yang telah ditetapkan.

C.

64

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

D.

Manfaat/Benefit Tercapainya kinerja Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat yang ditunjukkan dengan pencapaian target output masing-masing indikator. Dampak/Impact Meningkatnya produksi, produktifitas dan mutu produk sayuran dan tanaman obat berkelanjutan.

E.

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

65

REGISTRASI LAHAN USAHA (1771.08)

Untuk komoditas tanaman obat. Provins. Ketiga Permentan tersebut di atas merupakan rujukan bagi petugas Pusat. Latar Belakang Melalui penerapan GAP-GHP akan dapat memberikan jaminan pada penyediaan produksi dan mutu produk. Pemerintah telah mengeluarkan dua Permentan terkait dengan pengembangan produksi hortikultura yaitu Permentan Nomor 48/Permentan/ OT.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB I PENDAHULUAN A. Dalam pasar modern sekarang menuntut adanya jaminan mutu produk dan dapat dilakukan penelusuran balik terhadap proses produksi. Kabupaten/Kota serta petani/pelaku usaha dalam melaksanakan penerapan dan registrasi lahan usaha sayuran. Salah satu sarana untuk mengakomodasi hal tersebut adalah dengan melakukan registrasi lahan usaha. lokasi dan pelaku usahanya. 44/2009 tentang Pedoman Penanganan Pascapanen Hasil Pertanian Asal Tanaman yang Baik (Good Handling Practices). Disamping itu juga ada Permentan No.140/10/2010 tentang Tata Cara Penerapan dan Registrasi Kebun atau Lahan Usaha dalam Budidaya Buah dan Sayur yang Baik. dapat menghasilkan produk sesuai yang direncanakan dan dibutuhkan pasar. pedoman yang Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 67 .140/10/2009 tentang Pedoman Budidaya Buah dan Sayur yang Baik (GAP) dan Permentan Nomor 62/Permentan/ OT.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat dipakai adalah Pedoman Nomor ISBN 979-15507-1-9 Tahun 2006 dan Permentan Nomor 62/Permentan/OT. Registrasi lahan usaha diberikan kepada petani/pelaku usaha yang telah menerapkan GAP dan sekaligus sebagai pengakuan atau keberhasilan dan upayanya dalam meningkatkan daya saing produk sayuran dan tanaman obat. 68 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . B. Sasaran dari pedoman pelaksanaan kegiatan registrasi lahan usaha adalah terlaksananya registrasi lahan usaha kelompoktani/petani/pelaku usaha tanaman sayuran dan tanaman obat. Lahan Usaha yang telah menerapkan GAP dan memiliki nomor registrasi. Memberikan acuan dan petunjuk bagi petugas dalam melaksanakan kegiatan registrasi lahan usaha. Selanjutnya. Registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat merupakan tahap lanjutan dari pelaksanaan penerapan GAP dalam melakukan usaha budidaya. 2.140/10/2010 dalam meregistrasi lahan usaha tanaman obat. Meningkatkan jumlah registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat yang menerapkan GAP/SOP. Tujuan dan Sasaran Tujuan dari pelaksanaan kegiatan registrasi lahan usaha adalah sebagai berikut: 1. diharapkan mendapat prioritas utama untuk disertifikasi hasil produksinya (sertifikasi PRIMA) oleh lembaga sertifikasi terakreditasi atau lembaga yang ditunjuk.

Sub Output/ Komponen Kegiatan/ Sub Komponen Kegiatan/ Detail Kegiatan Output : (08) Registrasi Lahan Usaha Sub Output : tanpa sub output Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi (012) Penilaian Kebun/Lahan Usaha (013) Surveillance 3. sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 5. Penerima manfaat dari kegiatan ini adalah Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 69 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB II PELAKSANAAN A. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan ini adalah bidang teknis yang menangani hortikultura di Dinas Tingkat Provinsi. Pelaksanaan Di Provinsi 1. dengan penanggung jawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada Bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat Provinsi di 27 Provinsi se-Indonesia. 2.

5. Pembiayaan lahan usaha Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. Kegiatan registrasi lahan usaha diawali dengan identifikasi/koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi berdasarkan usulan pelaku usaha sayuran dan tanaman obat melalui Dinas Pertanian Kabupaten/ Kota. (012) Penilaian Kebun/Lahan Usaha. 2012. dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). 70 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . 4.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat petani/Gapoktan/pelaku usaha pemilik budidaya sayuran dan tanaman obat. Belanja Jasa Profesi (522151). Penilaian Lahan Usaha dan Surveillance. dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). dengan akun Belanja Bahan (521211). Metode Pelaksanaan Kegiatan registrasi lahan usaha meliputi Identifikasi/ Koordinasi. dengan akun Belanja Bahan (521211). Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : (011) Identifikasi/Koordinasi.

Kegiatan Surveillance berupa belanja perjalanan dalam rangka pembinaan dan bimbingan yang dilakukan petugas dinas provinsi yang bertujuan untuk mengevaluasi dan mengarahkan pelaku usaha yang belum lolos registrasi dan atau menilai kembali penerapan GAP/SOP yang akan memperpanjang masa berlakunya registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat. Sangat diharapkan setiap kelompok/Gapoktan yang mendapat bantuan dana dari APBN supaya diikutkan dalam registrasi lahan usaha ini. dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). dengan akun Belanja Bahan (521211). (013) Surveillance.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Penilaian lahan usaha dilakukan oleh petugas provinsi yang menangani registrasi GAP/SOP melalui belanja perjalanan dalam rangka verifikasi/penilaian lahan usaha pada lahan usaha yang siap diregistrasi berdasarkan surat permohonan dari Kabupaten/ Kota. Karena itu pembinaan dan arahan intensif penerapan GAP/SOP sangat diperlukan sehingga mereka dapat mampu sampai ke registrasi lahan usaha. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 71 .

Teregistrasinya Lahan Usaha minimal sebanyak 630 LU pada lokasi kawasan sayuran dan tanaman obat di 27 Provinsi sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 5. Dana Sumber Daya Manusia (petugas dan pelaku usaha) Data dan informasi teknologi B. Terlaksananya kegiatan penilaian lahan usaha sayuran dan tanaman obat yang telah menerapkan GAP/SOP. 2.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB III INDIKATOR KINERJA A. Masukan/Input 1. 3. C. 2. 72 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Hasil/Outcome Tersedianya lahan usaha petani atau pelaku usaha di kawasan sayuran dan tanaman obat yang telah menerapkan budidaya sayuran dan tanaman obat yang baik sesuai prinsip-prinsip GAP. Keluaran/Output 1.

kesehatan dan kelestarian lingkungan. Dampak/Impact Meningkatnya daya saing produk sayuran dan tanaman obat yang dapat memenuhi standar mutu sesuai permintaaan konsumen yang meliputi aspek mutu. keamanan pangan. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 73 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat D. ramah lingkungan dan berdaya saing baik untuk pemenuhan pasar domestik maupun pasar ekspor. E. Manfaat/Benefit Tersedianya produk sayuran dan tanaman obat yang aman konsumsi.

09) .REGISTRASI PACKING HOUSE (1771.

pelaku usaha maupun oleh pemerintah. diperlukan dukungan ketersediaan teknologi penanganan pascapanen yang baik dan penyediaan sarana bangsal pascapanen (packing house). Saat ini sudah dibangun beberapa bangsal pascapanen. Registrasi Packing House adalah suatu upaya pembinaan penerapan GHP di bangsal pascapanen (Packing House). memperpanjang daya simpan. Pembinaan pengelolaan dan operasional bangsal pascapanen dilakukan oleh Dinas Pertanian Provinsi. tradisional dan relatif tertinggal dibandingkan dengan kegiatan prapanen. Saat ini penanganan pascapanen oleh petani/pelaku usaha masih secara sederhana. baik pendanaan dari masyarakat. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 75 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB I PENDAHULUAN A. serta merupakan kegiatan fasilitasi pemerintah agar packing house siap diregistrasi. memudahkan penyimpanan dan distribusi. Hal ini ditandai dengan masih rendahnya penerapan teknologi dan terbatasnya sarana penanganan pascapanen serta minimnya teknologi dan sarana pascapanen yang baik. Latar Belakang Penanganan pascapanen sayuran dan tanaman obat merupakan aspek dan kegiatan penting untuk menekan kehilangan hasil. Dalam rangka penanganan pascapanen sayuran dan tanaman obat yang baik.

76 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . terhadap packing house yang dianggap sudah memenuhi persyaratan penerapan GHP. maka perlu dilakukan pembinaan intensif serta fasilitasi kelengkapan packing house. Tujuan dan Sasaran Kegiatan ini bertujuan untuk melakukan pembinaan dan peningkatan pengelolaan bangsal pascapanen (packing house) yang berada di sentra produksi sayuran. B.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Usulan registrasi packing house dibuat oleh pihak Dinas Provinsi. ditujukan ke Pusat. dan tanaman obat. Sasaran kegiatan adalah tercapainya peningkatan mutu dan penurunan kehilangan hasil produk sayuran. Apabila packing house belemum memenuhi persyaratan tersebut. penanganan pasca panen sampai tahap siap dipasarkan. dan tanaman obat mulai tahap panen.

Komponen Output : (09) Registrasi Packing House Sub output : tanpa sub output Komponen : (011) Identifikasi / Koordinasi (012) Penyiapan Registrasi Packing House (013) Pembinaan / Pendampingan 3. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan oleh bidang teknis yang menangani hortikultura di 5 Provinsi yaitu Jabar (2 unit). Jatim (3 unit). Sub Output. dan penanggung jawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 77 . Sumut (2 unit) dan Bali (1 unit).Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB II PELAKSANAAN A. Jateng (1 unit). Pelaksanaan di Provinsi Dekonsentrasi 1. Output. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan ini adalah bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat provinsi. 2.

baik yang dibangun oleh Ditjen PPHP maupun Ditjen Hortikultura. Metode Pelaksanaan Kegiatan Registrasi Packing House meliputi Identifikasi/ Koordinasi. Penyiapan Registrasi Packing House dan Pembinaan/Pendampingan. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : (011) Identifikasi/Koordinasi. dengan akun Belanja Bahan (521211). Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) yang dialokasikan melalui dana Dekonsentrasi pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi Tahun 2012. 5. Penerima manfaat dari kegiatan ini adalah petani/kelompok tani/Gapoktan/Asosiasi atau pelaku usaha di kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat. dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). 78 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . 4.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Provinsi. Kegiatan registrasi packing house diawali dengan identifikasi/koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi pada lokasi kawasan sayuran dan tanaman obat yang sudah dibangun bangsal pascapanen.

melakukan konsolidasi perbaikan rantai pasok.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat (012) Penyiapan Registrasi Packing House. Meskipun kegiatan ini hanya mencakup pada 9 bangsal pascapanen. dengan akun Belanja Bahan (521211). namun terhadap bangsal pascapanen yang sudah ada selama ini (baik dibangun oleh pemerintah maupun swadaya pelaku usaha) tetap dilakukan pembinaan. melibatkan narasumber atau praktisi yang menguasai dengan baik tata cara pengelolaan dan penerapan GHP serta registrasi packing house. dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). dengan akun Belanja Perjalanan Lainnya (524119). . Kegiatan ini berupa belanja perjalanan dalam rangka pembinaan dan bimbingan yang dilakukan petugas dinas provinsi yang bertujuan untuk: . Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 79 . sehingga dapat berfungsi dan beroperasi secara baik.mengarahkan packinghouse menuju registrasi. Kegiatan ini meliputi sosialisasi GHP dan registrasi packing house.konsolidasi pengelolaan packing house. . (013) Pembinaan/Pendampingan.

Manfaat/Benefit Pengelolaan dan pemanfaatan packing house sayuran dan tanaman obat dilakukan secara baik. C. penyiapan dan pembinaan/pendampingan menuju registrasi packing house sayuran dan tanaman obat. D. 80 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 6.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB III INDIKATOR KINERJA A. Keluaran/Output Terlaksananya kegiatan identifikasi/koordinasi. Masukan/Input 1. 3. Hasil/Outcome Terwujudnya packing house produk sayuran dan tanaman obat yang beroperasi secara baik dan telah menerapkan prinsipprinsip penanganan pascapanen yang baik (GHP). 2. Dana Sumber Daya Manusia (petugas dan pelaku usaha) Data dan informasi teknologi B.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat E. Dampak/Impact Menekan kehilangan hasil. meningkatkan daya simpan. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 81 . dan mempermudah distribusi produk sayuran dan tanaman obat.

SARANA PRASARANA (1771.11) .

Pengadaan sarana prasarana merupakan pendukung pelaksanaan penerapan GAP dan GHP. dan transportasi hasil diharapkan dapat digunakan sebaik-baiknya guna mempertahankan mutu Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 83 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB I PENDAHULUAN A. Perbaikan sistem pengelolaan produk sayuran dan tanaman obat dalam pengembangan teknologi budidaya. Penyediaan sarana prasarana budidaya. pemanenan dan penanganan pascapanen merupakan unsurunsur yang sangat diperlukan untuk mencapai peningkatan mutu produk yang lebih baik. pembersihan. proses produksi. panen sampai pada pascapanen. Upaya mempercepat peningkatan mutu produk yang baik. pengepakan. cepat dan tepat. Untuk menghasilkan produk yang berkualitas baik. grading. panen dan pasca panen yang meliputi kegiatan on-farm. penyimpanan. pengemasan. aman konsumsi dan berdaya saing dapat dilakukan melalui penerapan budidaya yang baik (Good Agriculture Practices/ GAP) dan penanganan pascapanen yang baik (Good Handling Practices/GHP). sortasi. Latar Belakang Produk sayuran dan tanaman obat mempunyai karakteristik yang perishable (mudah rusak) sehingga memerlukan teknik budidaya dan pascapanen yang khusus. segar dan aman konsumsi perlu upaya penanganan yang baik dan konsisten mulai dari input produksi.

mutu dan daya saing serta menurunnya kehilangan hasil pascapanen produk sayuran dan tanaman obat. penerapan budidaya dan pascapanen yang baik harus didukung oleh penyediaan sarana dan prasarana untuk menghasilkan produk yang bermutu dan berdaya saing. 84 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . karena masih rendahnya kemampuan SDM dalam penerapan teknologi dan terbatasnya sarana prasarana budidaya.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat agar tetap segar hingga sampai di pasar/konsumen. Sasaran dari kegiatan sarana prasarana adalah : Meningkatnya produksi. mutu dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat. Saat ini penerapan budidaya yang baik (GAP) dan pascapanen yang baik (GHP) masih belum sepenuhnya dilakukan oleh kebanyakan petani atau dilakukan secara tradisional/sederhana. memperpanjang daya simpan dan meningkatkan nilai ekonomis hasil panen. B. sebagai hasil penerapan teknologi budidaya dan pascapanen. Tujuan dan Sasaran Tujuan dari kegiatan sarana prasarana adalah sebagai berikut: 1. dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat. Memfasilitasi sarana prasarana budidaya pendukung peningkatan produksi. penurunan kehilangan hasil. Oleh karena itu. 2. Menyediakan fasilitas sarana prasarana pascapanen pendukung peningkatan mutu. menekan resiko kerusakan/kehilangan hasil.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB II PELAKSANAAN A. sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 7. Pelaksanaan Di Provinsi Tugas Pembantuan 1. Output/Sub Output/Komponen Kegiatan Output : (11) Sarana Prasarana Sub Output : (001) Fasilitasi Sarana Prasarana Budidaya Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi (012) Fasilitasi Bantuan Petani (013) Pembinaan/ Bimbingan/ Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada Bidang Teknis yang menangani pembinaan pengembangan hortikultura di tingkat Provinsi pada 3 Provinsi di Indonesia. Sub Output : (002) Fasilitasi panen Sarana Prasarana Pasca- Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi (012) Fasilitasi Bantuan Petani Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 85 . 2.

2012. 5. Fasilitasi Sarana dan Parasarana Budidaya 86 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . 3. sedangkan penerima manfaat dari kegiatan Sarana Prasarana adalah kelompok tani/Gapoktan dan atau asosiasi dan atau pelaku usaha di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat (013) Pembinaan / Bimbingan/ Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang yang menangani hortikultura di tingkat Provinsi. 4. Penanggung jawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : 001. Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui : Identifikasi/Koordinasi. Fasilitasi Bantuan Petani dan Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan evaluasi. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana tugas pembantuan pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

(011) Identifikasi/Koordinasi, dengan akun Belanja Bahan ((521211), Belanja Perjalanan Lainnya (524119), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Kegiatan sarana dan prasarana diawali dengan identifikasi/koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi dalam rangka CP/CL untuk menentukan calon kelompok tani atau Gapoktan, lokasi calon penerima, serta jenis sarana parasarana budidaya yang dibutuhkan oleh petani/pelaku usaha sayur-an dan tanaman obat. Sedangkan koordinasi dilakukan untuk mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Petanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/kota, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. Perlu diperhatikan bahwa sarana yang diadakan adalah yang benar-benar penting, yang tidak dapat dipenuhi kelompok tani/Gapoktan, sehingga dapat menjadi pemicu peningkatan produksi dan mutu. (012) Fasilitasi Bantuan Petani, dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115). Fasilitasi Bantuan Petani diberikan dalam bentuk barang sesuai

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

87

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

dengan usulan atau kebutuhan kelompok tani/Gapoktan yang telah ditetapkan sesuai hasil identifikasi. Fasilitasi Sarana Prasarana Budidaya dapat berupa shading nett/screen house atau sejenisnya dan sarana pendukung menuju penerapan GAP seperti mesin penyemprotan, sarana pendukung pengairan (irigasi), sprinkler, irigasi tetes, pengolah dan penyiapan lahan. Transportasi input pertanian (gerobak dorong, sepeda motor roda 3). Proses pengadaan dan penyaluran sarana prasarana ke kelompok sasaran mengacu pada Keppres Nomor. 54 Tahun 2010. (013) Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi dilakukan secara terintegrasi dan periodik, melibatkan petugas di tingkat provinsi, kabupaten/kota dan BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. 002. Fasilitasi Sarana dan Parasarana Pascapanen (011) Identifikasi/Koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Perjalanan Lainnya (524119), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219).

88

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Kegiatan sarana dan prasarana diawali dengan identifikasi/koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi dalam rangka CP/CL untuk menentukan calon lokasi dan calon penerima, serta jenis sarana parasarana pascapanen yang dibutuhkan oleh petani/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat. Sedangkan koordinasi dilakukan untuk mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Petanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/kota, pemangku kepen-tingan dan instansi terkait lainnya. Perlu diperhatikan bahwa sarana yang diadakan adalah yang benar-benar penting, yang tidak dapat dipenuhi kelompok tani/Gapoktan, sehingga dapat menjadi pemicu peningkatan produksi. Sarana dan parasarana pascapanen supaya dikelola oleh Gapoktan, pengelola packing house, koperasi atau asosiasi yang telah bekerjasama dengan pelaku usaha sehingga dapat menangani pascapanen secara baik. (012) Fasilitasi Bantuan Petani, dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115). Fasilitasi Bantuan Petani diberikan dalam bentuk barang sesuai

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

89

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

dengan usulan atau kebutuhan kelompok tani/Gapoktan yang telah ditetapkan sesuai hasil identifikasi. Fasilitasi Sarana Prasarana Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat sarana pendukung menuju penerapan GHP seperti tempat penampungan produksi hasil panen sederhana (gudang semi permanen), wadah (keranjang/kontainer, pascapanen), timbangan, mesin pencucian produk (mesin semprot), alat/sarana pengering/ penje-muran, alat/sarana perajang, pelabelan, alat/ sarana sortasi dan grading, pengangkutan (gerobak, sepeda motor roda 3), alat wrapping, Troli/roda dorong. Alokasi dana ini juga dapat digunakan untuk melengkapi packing house yang sudah ada menuju registrasi packing house. Jumlah bantuan untuk sarana dan prasarana pascapanen sayuran dan tanaman obat yang diberikan berdasarkan jenis komoditasnya dengan jumlah bantuan per unit adalah: untuk komoditas jamur Rp. 5.000.000.-/Unit, Tanaman Obat Rp. 20.000.000.-/Unit, Bawang Merah Rp. 40.000.000,-/Unit, Sayuran Organik Rp. 40.000.000.-/Unit dan Temulawak Rp. 20.000.000.-/Unit.

90

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

2. Adapun lokasi pelaksanaan kegiatan dapat dilihat pada Lampiran 7. (013) Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan evaluasi dilakukan secara terintegrasi dan periodik dengan melibatkan petugas dari tingkat provinsi. kabupaten/kota dan BPTPH.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Proses pengadaan dan penyaluran sarana prasarana ke kelompok sasaran mengacu pada Kepres Nomor. 54 Tahun 2010. Pelaksanaan Di Kabupaten/Kota 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada Bidang Teknis yang menangani pembinaan pengembangan hortikultura di tingkat kabupaten/kota pada 55 Kabupaten di Indonesia. Output/ Sub Output / Komponen Kegiatan Output : (11) Sarana Prasarana Sub Output : (001) Fasilitasi Sarana Prasarana Budidaya Komponen : (011) Identifikasi / Koordinasi Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 91 . pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. B.

sedangkan penerima manfaat dari kegiatan Sarana Prasarana adalah kelompok tani/Gapoktan dan atau asosiasi dan atau pelaku usaha di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat. koperasi atau asosiasi yang telah bekerjasama dengan 92 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . 3. Pelaksana dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang yang menangani hortikultura di tingkat Kabupaten/Kota. Penanggung jawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota. Sub Output : (002) Fasilitasi Sarana Prasarana Pascapanen Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi (012) Fasilitasi Bantuan Petani (013) Pembinaan/ Bimbingan / Pendampingan / Monitoring dan Evaluasi. pengelola packing house.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat (012) Fasilitasi Bantuan Petani (013) Pembinaan / Bimbingan / Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi. Sarana dan prasarana budidaya dapat dilaksanakan untuk melengkapi dan mengutuhkan kelompok terpisah dalam pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat. Sarana dan parasarana pascapanen supaya dikelola oleh Gapoktan.

dengan akun Belanja Bahan (521211). 5. lokasi calon penerima. serta jenis sarana parasarana budidaya yang Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 93 . Kegiatan sarana dan prasarana diawali dengan identifikasi/koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi dalam rangka CP/CL untuk menentukan calon kelompk tani atau Gapoktan. Fasilitasi Sarana dan Parasarana Budidaya (011) Identifikasi/Koordinasi. Belanja Perjalanan Lainnya (524119). 2012. Fasilitasi Bantuan Petani dan Pembinaan/ Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : 001. 4. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan Identifikasi/ Koordinasi.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat pelaku usaha sehingga dapat menangani pascapanen secara baik. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana tugas pembantuan pada DIPA Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA.

Pengadaan sarana dan prasarana budidaya dapat dilakukan untuk melengkapi kegiatan yang ada pada kelompok tani terpilih dalam pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat. Perlu diperhatikan bahwa sarana yang diadakan adalah yang benar-benar penting. yang tidak dapat dipenuhi kelompok tani/Gapoktan. dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115). sehingga dapat menjadi pemicu peningkatan produksi. 94 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat dibutuhkan oleh petani/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat. Dinas Pertanian Kabupaten/kota. (012) Fasilitasi Bantuan Petani. Fasilitasi Bantuan Petani diberikan dalam bentuk barang sesuai dengan usulan atau kebutuhan kelompok tani/Gapoktan yang telah ditetapkan sesuai hasil identifikasi. pemangku kepen-tingan dan instansi terkait lainnya. Sedangkan koordinasi dilakukan untuk mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Petanian Provinsi.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Fasilitasi Sarana Prasarana Budidaya dapat berupa shading nett/screen house atau sejenisnya dan sarana pendukung menuju penerapan GAP seperti mesin penyemprotan, sarana pendukung pengairan (irigasi), sprinkler, irigasi tetes, pengolah dan penyiapan lahan, tranportasi input pertanian (gerobak dorong, sepeda motor roda-3). Proses pengadaan dan penyaluran sarana prasarana ke kelompok sasaran mengacu pada Keppres Nomor. 54 Tahun 2010. (013) Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Eevaluasi Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan evaluasi dilakukan secara terintegrasi dan periodik dengan melibatkan petugas dari tingkat kabupaten/kota dan BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya 002. Fasilitasi Sarana dan Parasarana Pascapanen

(011) Identifikasi/Koordinasi, dengan akun Belanja Bahan ((521211), Belanja Perjalanan Lainnya (524119), dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Kegiatan sarana dan prasarana diawali dengan identifikasi/koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

95

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

dalam rangka CP/CL untuk menentukan calon lokasi dan calon penerima, serta jenis sarana parasarana pascapanen yang dibutuhkan oleh petani/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat. Sedangkan koordinasi dilakukan untuk mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Petanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/kota, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. Perlu diperhatikan bahwa sarana yang diadakan adalah yang benar-benar penting, yang tidak dapat dipenuhi kelompok tani/Gapoktan, sehingga dapat menjadi pemicu peningkatan produksi. Sarana dan parasarana pascapanen supaya dikelola oleh Gapoktan, pengelola packing house, koperasi atau asosiasi yang telah bekerjasama dengan pelaku usaha sehingga dapat menangani pascapanen secara baik. (012) Fasilitasi Bantuan Petani, dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115). Fasilitasi Bantuan Petani diberikan dalam bentuk barang sesuai dengan usulan atau kebutuhan kelompok

96

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

tani/Gapoktan yang telah ditetapkan sesuai hasil identifikasi. Fasilitasi Sarana Prasarana Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat sarana pendukung menuju penerapan GHP seperti tempat penampungan produksi hasil panen sederhana (gudang semi permanen), wadah (keranjang/kontainer, pascapanen), timbangan, mesin pencucian produk (mesin semprot), alat/sarana pengering/penje-muran, alat/sarana perajang, pelabelan, alat/ sarana sortasi dan grading, pengangkutan (gerobak, sepeda motor roda 3), alat wrapping, Troli/roda dorong. Alokasi dana ini juga dapat digunakan untuk melengkapi packing house yang sudah ada menuju registrasi packing house. Jumlah bantuan untuk sarana dan prasarana pascapanen sayuran dan tanaman obet yang diberikan berdasarkan jenis komoditasnya dengan jumlah bantuan per unit adalah: untuk komoditas jamur Rp. 5.000.000.-/Unit, Tanaman Obat Rp. 20.000.000.-/Unit, Bawang Merah Rp. 40.000.000/Unit, Sayuran Organik Rp. 40.000.000.-/Unit dan Temulawak Rp. 20.000.000.-/Unit. Proses pengadaan dan penyaluran sarana prasarana ke kelompok sasaran mengacu pada Keppres Nomor. 54 Tahun 2010.

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

97

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

(013) Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi dilakukan secara terintegrasi dan periodik dengan melibatkan petugas dari tingkat provinsi, kabupaten/kota dan BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya

98

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012

Tersedianya sarana dan prasarana budidaya dalam rangka mendukung peningkatan produksi sayuran dan tanaman obat. Hasil/Outcome 1. SDM (petugas pembina. C. 2. Gapoktan/Asosiasi. B. Keluaran/Output 1. Petani/Kelompok Tani/ Data dan Informasi (teknologi budidaya dan teknologi penanganan pascapanen sayuran dan tanaman obat. dll). 3. pedoman pelaksanaan.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB III INDIKATOR KINERJA A. Terfasilitasinya sarana dan prasarana budidaya dalam rangka penerapan teknologi budidaya mendukung peningkatan produksi sayuran dan tanaman obat. Tersedianya sarana prasarana pascapanen dalam rangka mendukung peningkatan perbaikan mutu dan daya saing sayuran dan tanaman obat. dll). Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 99 . Dana. 2. Masukan/Input 1.

E. Manfaat/Benefit Terlaksananya penerapan pedoman penanganan budidaya yang baik (GAP) dan penanganan pascapanen yang baik (GHP) dalam rangka mendukung peningkatan perbaikan mutu dan daya saing sayuran dan tanaman obat. Dampak/Impact Meningkatnya produksi. mutu dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat. 100 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 2. Terfasilitasinya sarana dan prasarana penerapan penanganan pascapanen mendukung peningkatan perbaikan mutu dan daya saing sayuran dan tanaman obat. D.

16) .SEKOLAH LAPANG GHP (1771.

Kegiatan SL diselenggarakan dengan mengacu pada SOP pascapanen sesuai tahapan pascapanen dari masing-masing komoditas. Penerapan GHP juga bertujuan untuk menekan kehilangan hasil. persyaratan minimal dan usaha penanganan pascapanen skala kecil. GHP sangat berperan meningkatkan hasil karena dapat menekan kehilangan hasil. merupakan bagian yang tidak terlepas dari upaya peningkatan daya saing hortikultura Indonesia di pasar internasional maupun pasar domestik. Latar Belakang Penerapan GHP pada komoditas hortikultuta. GHP dan Good Manufacturing Practices (GMP) belum banyak diterapkan. karena penerapan sistem manajemen mutu melalui GAP. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 101 . Sekolah Lapang merupakan wahana bagi para petani untuk saling belajar dan bertukar pengalaman sesama anggota dan interaksi antara petani dan pemandu lapang. Selama ini kehilangan hasil pascapanen hortikultura khususnya sayuran dan tanaman obat cukup tinggi. serta penting dalam rangka memenuhi standar pada SNI. mempertahankan daya simpan dan meningkatkan mutu agar memiliki daya saing.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB I PENDAHULUAN A.

Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan dalam melaksanakan penerapan GHP bagi petani/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat. Memberikan acuan dan petunjuk bagi petugas di lapangan berkaitan dengan tahapan pelaksanaan kegiatan SL-GHP. sesuai dengan permintaan pasar dan aman konsumsi. Sasaran kegiatan adalah mempercepat penerapan GHP/SOP sayuran dan tanaman obat dalam rangka menekan kehilangan hasil.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Kegiatan SL-GHP dilaksanakan di Kabupaten/Kota lokasi pengembangan kawasan. Tujuan dan Sasaran Tujuan kegiatan SL-GHP adalah: 1. 102 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . serta memenuhi standar mutu sesuai permintaan konsumen. Sekolah Lapang merupakan praktek lapang penerapan GHP/SOP pascapanen dalam rangka menghasilkan produk yang bermutu. B. 2.

sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 8. Komponen Output : (03) Sekolah Lapang GHP Sub output : tanpa sub output Komponen : (011) Identifikasi (012) Pelaksanaan SL-GHP 3. Sedangkan penerima mafaat dari kegiatan tersebut adalah petani/ kelompoktani/Gapoktan/Asosiasi/Pelaku usaha yang berada Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 103 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB II PELAKSANAAN A. 2. Pelaksana/Kelompok Sasaran Pelaksana kegiatan ini adalah Bidang Teknis yang menangani hortikultura di tingkat Provinsi dengan penanggung Kepala Dinas Pertanian Provinsi. Sub Output. Output. Pelaksanaan Di Provinsi Tugas Pembantuan Provinsi 1. Lokasi Kegiatan Sekolah Lapang GHP dilaksanakan oleh bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat provinsi di 15 Provinsi dengan lokasi di 23 kabupaten/kota.

Petani/pelaku usaha peserta dipilih dari kelompok tani yang siap melaksanakan pedoman GHP/SOP pascapanen sesuai dengan jenis komoditi dan 104 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat. dengan akun Belanja Bahan (521211). Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : (011) Identifikasi. Metode Secara umum pelaksanaan kegiatan SL-GHP terdiri dari Identifikasi dan Pelaksanaan SL-GHP. 4. 2012. Kegiatan dilaksanakan dalam rangka mempersiapkan kegiatan SL-GHP melalui identifikasi kelompoktani yang akan mengikuti kegiatan dan identifikasi lokasi sebagai demplot/percontohan sekolah lapang GHP. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). 5.

yang telah melakukan kegiatan pascapanen secara rutin.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat prioritas yang disepakati oleh kelompok. Frekuensi perte-muan disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan petani/pelaku usaha peserta SL-GHP. Peserta SL-GHP adalah petani/kelompok tani/ pelaku usaha penerima bantuan sosial di kawasan sayuran dan tanaman obat atau disesuaikan dengan kebutuhan. dan atau Honor Output kegiatan (521213). Sekolah lapang GHP dilakukan oleh dinas teknis di yang membidangi hortikultura di tingkat Provinsi dengan dipandu oleh petugas yang telah mengikuti pemandu lapangan (PL2) GHP atau petugas teknis yang memahami penanganan pascapanen yang baik (GHP). (012) Pelaksanaan Sekolah Lapang dengan akun Belanja Bahan (521211). Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 105 . SL-GHP dilaksanakan pada lokasi usaha yang memiliki bangsal pascapanen (packing house) dan dikelola oleh kelompok/Asosiasi/Gapoktan. yang telah memiliki tujuan pasar yang jelas dan rutin sesuai dengan Buku Pedoman SL-GHP dan mengikuti tahapan-tahapan yang ada dalam GHP Sayuran dan Tanaman Obat. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219).

sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 8. Pelaksanaan Di Kabupaten/Kota 1. Komponen Output : (03) Sekolah Lapang GHP Sub output : tanpa sub output Komponen : (011) Identifikasi (012) Pelaksanaan SL-GHP 3. Lokasi Kegiatan SL-GHP dilaksanakan oleh bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat kabupaten dengan lokasi di 60 kabupaten/kota. 106 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Output. Pelaksana/Kelompok Sasaran Pelaksana kegiatan ini adalah Bidang Teknis yang menangani hortikultura di tingkat Kabupaten/Kota dengan penanggung jawab Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/ Kota. Sub Output. 2.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat B. Sedangkan penerima mafaat dari kegiatan tersebut adalah petani/kelompoktani/Gapoktan/Asosiasi/Pelaku usaha yang berada di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat.

dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kegiatan dilaksanakan dalam rangka mempersiapkan kegiatan SL-GHP melalui identifikasi kelompoktani yang akan mengikuti kegiatan dan identifikasi lokasi sebagai demplot/percontohan SLGHP. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut : (011) Identifikasi. 5.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 4. 2012. dengan akun Belanja Bahan (521211). Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 107 . Petani/pelaku usaha peserta dipilih di antara kelompok tani yang siap melaksanakan pedoman GHP/SOP pascapanen sesuai dengan jenis komoditi dan prioritas yang disepakati oleh kelompok. yang telah melakukan kegiatan pascapanen secara rutin. Metode Secara umum pelaksanaan kegiatan SL-GHP terdiri dari Identifikasi dan Pelaksanaan SL-GHP. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA.

SL-GHP dilaksanakan pada lokasi usaha yang memiliki bangsal pascapanen (packing house) dan dikelola oleh kelompok/Asosiasi/Gapoktan dengan tujuan pasar yang jelas dan rutin sesuai dengan Buku Pedoman SL-GHP dan mengikuti tahapantahapan yang ada dalam GHP Sayuran dan tanaman obat. Peserta SL-GHP adalah petani/kelompok tani/ pelaku usaha penerima bantuan sosial di kawasan sayuran dan tanaman obat atau disesuaikan dengan kebutuhan. 108 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . dan atau Honor Output kegiatan (521213). dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). SL-GHP dilakukan oleh Dinas teknis kabupaten/ kota dengan dipandu oleh petugas yang telah mengikuti pemandu lapangan (PL2) GHP atau petugas teknis yang memahami penanganan pascapanen yang baik (GHP). Frekuensi pertemuan disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan petani/pelaku usaha peserta SL-GHP.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat (012) Pelaksanaan Sekolah Lapang dengan akun Belanja Bahan (521211).

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB III INDIKATOR KINERJA A. Keluaran/Output Terselenggaranya kegiatan SL-GHP di lokasi kawasan sayuran dan tanaman obat sebanyak 93 kelompok. Masukan/Input 1. Hasil/Outcome Meningkatnya pengetahuan dan keterampilan petani/pelaku usaha peserta SL-GHP dalam memahami tata cara penerapan GHP/SOP di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat. Dana 2. Manfaat/Benefit Mempercepat pelaksanaan penerapan GHP pada pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat lokasi C. petani. pelaku usaha) Data dan teknologi B. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 109 . Sumber Daya Manusia (petugas. 3. D.

produk dan 110 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Dampak/Impact Menekan kehilangan hasil.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat E. meningkatkan mutu daya saing produk sayuran dan tanaman obat.

PEMBINAAN PENGEMBANGAN PRODUKSI TANAMAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771.17) .

prosedur. tanaman obat dan jamur. Bimbingan teknis diberikan melalui pendampingan. serta pemberian bimbingan teknis dan evaluasi di bidang budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat. Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat menyelenggarakan salah satu fungsi yaitu memberikan bimbingan teknis dan evaluasi di bidang budidaya dan pascapanen tanaman sayuran. Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat mempunyai tugas pokok melaksanakan penyiapan perumusan dan pelaksanaan kebijakan.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB I PENDAHULUAN A.140/10/2010 tanggal 14 Oktober 2010 tentang Organisasi dan Tata Kerja Kementerian Pertanian. Dalam melaksanakan tugasnya. dan kriteria. bimbingan terhadap pelaku usaha sayuran dan tanaman obat di daerah sentra produksi serta pembinaan pengembangan tanaman sayuran dan tanaman obat. standar. penyusunan norma. 61/ Permentan/OT. Kegiatan pembinaan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat dilaksanakan di Pusat dan Provinsi pada suatu kawasan/wilayah dengan kesamaan ekosistem dan disatukan oleh fasilitas infrastruktur ekonomi yang sama sehingga Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 111 . Latar Belakang Berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian No.

Sasaran yang ingin dicapai adalah terlaksananya pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat melalui pembinaan. budidaya. Tujuan dan Sasaran Tujuan dari kegiatan pembinaan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat adalah mendukung dan memperlancar pelaksanaan kegiatan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat. penanganan pascapanen. dan pemasaran serta berbagai kegiatan pendukungnya. B.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat membentuk kawasan yang berisi berbagai kegiatan usaha mulai dari penyediaan sarana produksi. 112 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . bimbingan dan pendampingan.

Direktorat Jenderal Hortikultura. Output. Sosialisasi) Pendampingan dan Bimbingan Teknis Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 113 . Sub Output.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB II PELAKSANAAN A. dan Umbi Pembinaan Pengembangan Produk-si Tanaman Obat dan Jamur Sub Output : (002) (003) Komponen : (011) Koordinasi/Identifikasi (012) (013) Pelaksanaan (Pertemuan. Lokasi Kegiatan Pembinaan Pengembangan Produksi Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat. Komponen Output : (017) Pembinaan Pengembangan Produk-si Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat Pembinaan Pengembangan Produk-si Sayuran Buah. Daun. 2. Workshop. Pelaksanaan Di Pusat 1.

Pelaksanaan dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat. kabupaten/kota. kegiatan dan pendanaan dalam rangka mewujudkan peningkatan produksi. 5. mutu dan daya saing produk di lokasi pengembangan sayuran dan tanaman obat yang melibatkan petugas provinsi. Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui kegiatan pertemuan/konsolidasi untuk mengkoordinasikan. kegiatan pengembangan data dan informasi teknologi budidaya dalam rangka mendukung pengembangan 114 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 3. 4. pelaku usaha serta pemangku kepentingan terkait. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) pada DIPA Satker Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2012. Direktorat Jenderal Hortikultura. mensinergikan dan mengintegrasikan program. petani. Penerima manfaat adalah pembina/ petugas/petani/kelompoktani/Gapoktan/pelaku usaha dan pemangku kepentingan yang terkait dengan pelak-sanaan kegiatan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat.

evaluasi pelaksanaan kegiatan Direktorat. dan Umbi (011) Koordinasi/Identifikasi. pendampingan/pembinaan/bimbingan mendukung pelaksanaan kegiatan Pengembangan Produksi Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat. workshop. sarana pendukung penerapan GAP. mensinergikan dan mengintegrasikan program. Pelaksanaan Kegiatan di Pusat terdiri atas komponen utama berupa (012) Pelaksanaan (pertemuan. Daun. dan pendanaan berbagai institusi terkait maupun pelaku usaha untuk mendukung kawasan pengembangan produksi sayuran buah. kegiatan. dengan akun Belanja Bahan (521211).Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat sayuran. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). dan atau Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 115 . (012) Pelaksanaan (pertemuan. sosialisasi) dan dapat didukung oleh seluruh atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut : 002. Kegiatan koordinasi yang ada di Pusat adalah kegiatan untuk mengkoordinasikan. dengan akun Belanja Bahan (521211). workshop. Pembinaan Pengembangan Produksi Sayuran Buah. sosialisasi). daun dan umbi. Kegiatan tersebut berupa penyusunan standar kinerja Direktorat. dll.

dengan akun Belanja Perjalanan Lainnya (524119). mutu dan daya saing produk di lokasi pengembangan sayuran buah. serta kegiatan peningkatan pengetahuan dan keterampilan petugas provinsi dan kabupaten/kota dalam menerapkan budidaya sayuran yang baik. penyusunan standar. sosialisasi dan sarana pendukung penerapan GAP/SOP. Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka untuk mengkoordinasikan. dan atau Belanja Jasa Profesi (522151). daun dan umbi melalui kegiatan koordinasi dan evaluasi pola produksi. mensinergikan dan mengintegrasikan program. tingkat 116 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Kegiatan pendampingan dan bimbingan teknis adalah kegiatan yang berupa pemantauan. (013) Pendampingan dan Bimbingan Teknis. dan atau Honor Output Kegiatan (521213). pembinaan dan bimbingan teknis pengembangan produksi sayuran di lokasi kawasan pengembangan sayuran. temu teknologi budidaya sayuran. kegiatan dan pendanaan untuk mewujudkan peningkatan produksi. Kegiatan dilakukan secara terintegrasi dan melibatkan petugas dari tingkat pusat. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119).Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Belanja Sewa (522141).

Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 117 . dengan akun Honor Output Kegiatan (521213). (012) Pelaksanaan (pertemuan. serta instansi terkait lainnya. sosialisasi). petani untuk mendukung perencanaan pengembangan kawasan produksi dan pascapanen sayuran. dan atau Belanja Jasa Profesi (522151). pemangku kepentingan. Kegiatan koordinasi yang ada di Pusat dilaksanakan dalam rangka mengkoordinasikan. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). 003. mensinergikan dan mengintegrasikan program. Kabupaten/Kota. Pembinaan Pengembangan Produksi Tanaman Obat dan Jamur (011) Koordinasi/Identifikasi.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Provinsi. dan atau Honor Output Kegiatan (521213). dengan akun Belanja Bahan (521211). dan atau Belanja Sewa (522141). tanaman obat dan jamur. kegiatan. workshop. dan pendanaan berbagai institusi terkait maupun pelaku usaha. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) dan atau Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/ Pemda (526115). petugas.

serta instansi terkait lainnya. serta dukungan tim teknis pengembangan sayuran dan tanaman obat.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka untuk mengkoordinasikan. 118 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Kabupaten/Kota. kegiatan dan pendanaan untuk mewujudkan peningkatan produksi. serta kegiatan peningkatan pengetahuan dan keterampilan petugas provinsi dan kabupaten/ kota dalam menerapkan budidaya tanaman obat dan jamur yang baik. dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). pemangku kepentingan. mensinergikan dan mengintegrasikan program. tingkat Provinsi. (013) Pendampingan dan Bimbingan Teknis. Kegiatan pendampingan dan bimbingan teknis adalah kegiatan yang berupa pembinaan dan bimbingan teknis dalam rangka pengembangan produksi tanaman obat. mutu dan daya saing produk di lokasi pengembangan tanaman obat dan jamur melalui kegiatan sosialisi dan sarana pendukung penerapan GAP/SOP. Kegiatan dilakukan secara terintegrasi dan melibatkan petugas dari tingkat pusat. penyusunan standar. temu teknologi budidaya tanaman obat dan jamur. dengan akun Honor Output Kegiatan (521213).

Lokasi Lokasi kegiatan pembinaan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat dilaksanakan oleh bidang teknis yang menangani hortikultura di 32 Dinas Pertanian Provinsi. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 119 . Komponen Output : (017) Pembinaan Pengembangan Produk-si Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat Pembinaan Pengembangan Produk-si Koordinasi/Identifikasi. Sub Output. Workshop. Sosialisasi) dan Bimbingan Sub output : (001) Komponen : (011) (012) (013) Pendampingan Teknis 3. Pelaksanaan (Pertemuan. Pelaksanaan Di Provinsi 1. Pelaksanaan dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan pembinaan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat adalah bidang yang menangani hortikultura di tingkat provinsi pada Dinas Pertanian Provinsi dengan penanggung jawab adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat B. 2. Output. Penerima manfaat adalah petugas.

Kegiatan ini berupa : . dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119).Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat pelaku usaha/petani dan pemangku kepentingan yang terlibat dalam mendukung kegiatan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat.Buku SOP Budidaya SOP yang disusun dan diperbanyak adalah buku SOP spesifik lokasi. 120 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . 5. 4. Jenis komoditas disesuaikan dengan komoditas yang dikembangkan pada kawasan tugas pembantuan. Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan kegiatan pembinaan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat diuraikan sebagai berikut : (011) Koordinasi/Identifikasi. Pembiayaan Pembiayaan bersumber dari Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) yang dialokasikan melalui dana dekonsentrasi pada DIPA Dinas Pertanian Provinsi Tahun 2012. dengan akun Belanja Bahan (521211).

Apresiasi PL Penerapan GAP dan GHP Sayuran. . produktifitas dan mutu. Koordinasi Kawasan Sayuran Sumatera (KASS) mendukung Ekspor. Apresiasi PL GAP dan GHP Tanaman Obat.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat . Sosialisasi Registrasi Online LU Sayuran dan Tanaman Obat. Sinkronisasi Wilayah Tengah/Timur /Barat.Buku Teknologi Budidaya Pedoman teknologi merupakan buku rujukan bagi pelaku usaha sayuran dan tanaman obat yang berisi teknologi produksi budidaya sayuran dan tanaman obat hasil penelitian. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 121 . Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik. Diharapkan teknologi tersebut bisa diaplikasikan sebagai transfer teknologi sehingga dapat meningkatkan produksi. Evaluasi Capaian Kinerja Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat (PF2N). Tanaman Obat dan Jamur. Koordinasi Penetapan Pola Produksi Sayuran. Konsolidasi Pemberdayaan Sayuran.Dalam komponen koordinasi/identifikasi ini juga dapat berupa menghadiri pertemuan Agenda Nasional Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat diantaranya adalah pertemuan Evaluasi Penetapan Pola Produksi Sayuran.

sosialisasi).Evaluasi Pertemuan Pola Tanam Tingkat Provinsi Evaluasi Penetapan Pola Produksi di Provinsi dilaksanakan awal tahun sebelum Pertemuan Evaluasi Tingkat Nasional di Pusat. Tomat. Data yang dievaluasi di Tingkat Pusat merupakan hasil pertemuan evaluasi di tingkat Provinsi. dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Kentang. Bawang Merah dan Kubis).Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat (012) Pelaksanaan (pertemuan.Koordinasi Pola Tanam Tingkat Provinsi Pertemuan Koordinasi dilaksanakan pada akhir tahun dan dilaksanakan sebelum pertemuan Koordinasi Tingkat Nasional di Pusat. Peserta pertemuan adalah petugas yang membidangi hortikultura khususnya sayuran dan petugas yang membidangi data dari Kabupaten/Kota yang merupakan sentra produksi sayuran utama (Cabai. Peserta pertemuan adalah petugas yang membidangi hortikultura khususnya sayuran dan petugas yang 122 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . workshop. dengan akun Belanja Bahan (521211). Kegiatan ini berupa : . Data yang dikoordinasikan di tingkat Pusat merupakan hasil pertemuan koordinasi di tingkat Provinsi. . dan atau Belanja Jasa Profesi (522151).

Kentang. Pertemuan ini dilaksanakan oleh Dinas Pertanian Provinsi dengan peserta petugas dan petani atau pelaku usaha sayuran dan tanaman obat penerima bantuan dari Kabupaten/Kota melalui dana TP Provinsi maupun TP Kabupaten dan atau dari Kabupaten/Kota sentra produksi sayuran dan tanaman obat yang bukan penerima bantuan. Koordinasi Kawasan Sayuran Mendukung Ekspor (KASS) Sumatera Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 123 . tanaman obat dan pekarangan.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat membidangi data dari Kabupaten/Kota yang merupakan sentra produksi sayuran utama (Cabai. Temu Teknologi Budidaya Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka sosialisasi hasil-hasil penelitian untuk diaplikasikan ke lapangan sebagai upaya peningkatan produktifitas dan mutu hasil. Tomat. Konsolidasi Pemberdayaan Sayuran. Tanaman Obat dan Pekarangan Keikutsertaan daerah dalam kegiatan ini adalah berupa kehadiran sebagai peserta konsolidasi pemberdayaan sayuran. Bawang Merah dan Kubis).

124 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik Keikutsertaan daerah dalam kegiatan ini adalah berupa kehadiran sebagai peserta Koordinasi Pengembangan Sayuran Organik yang akan dilaksanakan di Bali dan hanya diikuti oleh daerah yang mendapatkan bantuan pengembangan sayuran organik di Kabupaten/ Kota. keikutsertaan daerah dalam kegiatan ini adalah berupa kehadiran sebagai peserta yang nantinya Provinsi tersebut akan melaksanakan TOT Pemandu Lapang GAP dan GHP di tingkat Provinsi. Apresiasi Pemandu Lapangan Penerapan GAP dan GHP Sayuran. Kegiatan Apresiasi Pemandu Lapangan Penerapan GAP dan GHP Sayuran serta PL GAP dan GHP Tanaman Obat dilaksanakan di Pusat.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Keikutsertaan daerah dalam kegiatan ini adalah berupa kehadiran sebagai peserta Koordinasi Kawasan Sayuran Sumatera Mendukung Ekspor (KASS) yang akan dilaksanakan di Batam. Apresiasi Pemandu Lapangan GAP dan GHP Tanaman Obat.

fokus dan sinergi dalam membangun kawasan sayuran dan tanaman obat. Keikutsertaan daerah dalam kegiatan ini adalah berupa kehadiran sebagai peserta Sosialisasi Registrasi Lahan Usaha Sayuran dan Tanaman Obat.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat - Sosialisasi Registrasi Lahan Usaha Sayuran dan Tanaman Obat. tengah dan timur). Kegiatan ini dilaksanakan untuk mengkoordinasikan dan mengintegrasikan program atau kegiatan atau pendanaan berbagai institusi pemerintah. pelaku usaha dan swasta/pengusaha agar terpadu. Koordinasi Penetapan Pola Produksi Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 125 . - Dalam komponen pelaksanaan ini juga dapat berupa menghadiri pertemuan Agenda Nasional Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat diantaranya adalah pertemuan Evaluasi Penetapan Pola Produksi Sayuran. - Menghadiri Sinkronisasi wilayah Barat /Tengah/ Timur Keikutsertaan hadir sebagai peserta kegiatan sinkronisasi program pengembangan kawasan dan sentra sayuran dan tanaman obat yang dilaksanakan di 3 wilayah (barat.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Sayuran. Pembinaan lebih ditekankan pada sosialisasi penerapan Permentan Nomor 48/Permentan/OT. Konsolidasi Pemberdayaan Sayuran. Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). (013) Pendampingan dan Bimbingan Teknis. Kegiatan pendampingan penerapan GAP mendukung kawasan dan sentra sayuran dan tanaman obat. Sosialisasi Registrasi Online LU Sayuran dan Tanaman Obat. dilaksanakan oleh Dinas Pertanian Provinsi dengan peserta petani atau pelaku usaha di lokasi sentra sayuran dan tanaman obat penerima bantuan pengembangan kawasan dan yang tidak mendapatkan alokasi bantuan pengembangan kawasan dari Kabupaten/Kota. Belanja Sewa (522141). Koordinasi Kawasan Sayuran Sumatera (KASS) mendukung Ekspor. Gerakan Makan Sayur. Koordinasi Pengembangan Sayuran organik. Apresiasi PL GAP dan GHP Tanaman Obat. Belanja Jasa Profesi (522151).140/10/2009 tentang 126 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Evaluasi Capaian Kinerja Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat (PF2N). Sinkronisasi Wilayah Tengah/Timur/Barat. dengan akun Belanja Bahan (521211). Apresiasi PL Penerapan GAP dan GHP Sayuran. Tanaman Obat dan Jamur. Honor Output Kegiatan (521213).

Festival Jamur. Honor Output Kegiatan (521213). Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 127 . Evaluasi Capaian Kinerja Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat (PF2N).140/10/2010 tentang registrasi lahan usaha buah dan sayur. Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Promosi peningkatan konsumsi sayuran dan tanaman obat melalui Gerakan Makan Sayuran di Sulsel. Belanja Jasa Profesi (522151). (014) Pemasyarakatan/Promosi. Koordinasi Kawasan Sayuran Sumatera (KASS) mendukung Ekspor. Koordinasi Penetapan Pola Produksi Sayuran. Koordinasi Kawasan Jamur (Festival Jamur) dan Gerakan Makan Sayur.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat pedoman budidaya buah dan sayur yang baik dan Permentan Nomor 62/Permentan/OT. Dalam komponen pemasyarakatan/promosi ini juga dapat berupa menghadiri pertemuan Agenda Nasional Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat diantaranya adalah pertemuan Evaluasi Penetapan Pola Produksi Sayuran. Kegiatan ini merupakan kegiatan partisipasi dari Dinas Pertanian Provinsi mengikuti pameran/ promosi yang diselenggarakan oleh Pusat melalui kegiatan PF2N di Sumut. dengan akun Belanja Bahan (521211). Belanja Sewa (522141).

C. 128 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . 3. D. Masukan/Input 1. 2. Keluaran/Output Terlaksananya kegiatan pembinaan dan pendampingan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat dalam rangka mendukung peningkatan produksi dan mutu sayuran dan tanaman obat. pelaku usaha.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB III INDIKATOR KINERJA A. Manfaat/Benefit Tercapainya sasaran kinerja Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat dalam pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat. Dana Sumber Daya Manusia (petugas. Hasil/Outcome Terintegrasi program dan kegiatan antara pusat dan provinsi dalam melaksanakan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat. pemangku kepentingan) Data dan Informasi teknologi B.

Dampak/Impact Meningkatnya produksi. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 129 . produktifitas dan mutu produk sayuran dan tanaman obat.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat E.

PEMBINAAN PENGEMBANGAN PASCAPANEN TANAMAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771.18) .

masih kita temui rendahnya mutu produk sayuran dan tanaman obat yang sampai ke tangan konsumen. Pada umumnya panen masih sering dilakukan tidak tepat waktu sehingga sangat mempengaruhi mutu hasil Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 131 . budidaya. Hal ini mengindikasikan bahwa penanganan pascapanen belum dilaksanakan dengan baik atau belum menerapkan GHP. Penanganan pascapanen merupakan satu kegiatan usaha yang sangat menentukan terhadap mutu produk sayuran dan tanaman obat.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB I PENDAHULUAN A. Kegiatan penanganan pascapanen hasil produksi sayuran dan tanaman obat yang umumnya dilakukan di tingkat kelompok tani maupun pedagang pengumpul masih secara tradisional atau konvensional dengan penerapan teknologi yang rendah. sarana yang terbatas atau akses informasi penerapan ternologi yang kurang. dan pemasaran serta berbagai kegiatan pendukungnya. Latar Belakang Pengembangan tanaman sayuran dan tanaman obat merupakan kegiatan yang dilaksanakan pada suatu kawasan/wilayah dengan kesamaan ekosistem dan disatukan oleh fasilitas infrastruktur ekonomi yang sama sehingga membentuk kawasan yang berisi berbagai kegiatan usaha mulai dari penyediaan sarana produksi. penanganan dan pengolahan pascapanen. Kenyataan di lapangan.

bimbingan dan pendam-pingan untuk peningkatan mutu dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat di daerah pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat. Mengingat hal tersebut. 132 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Sasaran dari pelaksanaan kegiatan pembinaan pengem-bangan pascapanen tanaman sayuran dan tanaman obat adalah terlaksananya pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat melalui pembinaan. maka pembinaan ke tingkat petani/kelompoktani oleh penyuluh dan petugas/pendamping tingkat Pusat/Provinsi/Kabupaten perlu terus-menerus dilakukan agar dapat menerapkan teknologi panen dan penanganan pascapanen yang baik berbasis GHP dengan tidak mengabaikan prinsip-prinsip GAP. B.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat sayuran dan tanaman obat. Tujuan dan Sasaran Tujuan dari pelaksanaan kegiatan pembinaan pengem-bangan pascapanen tanaman sayuran dan tanaman obat adalah mendukung dan memperlancar pelaksanaan kegiatan pengembangan pascapanen sayuran dan tanaman obat.

Daun. Sub Output. Output. Direktorat Jenderal Hortikultura. Komponen Output : (18) Pembinaan pengembangan pascapanen tanaman sayuran dan tanaman obat Sub Output : (002) Pembinaan Pengembangan Pascapanen Sayuran Buah. Workshop. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 133 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB II PELAKSANAAN A. dan Umbi (003) Pembinaan Pengembangan Pascapanen Tanaman Obat dan Jamur Komponen : (011) Koordinasi/Identifikasi (012) Pelaksanaan (Pertemuan. Pelaksanaan Di Pusat 1. 2. Sosialisasi) (013) Pendampingan dan Bimbingan Teknis (014) Pemasyarakatan/Promosi. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 3. petani. mensinergikan dan mengintegrasikan program. sarana pendukung 134 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . kegiatan dan pendanaan dalam rangka mewujudkan peningkatan penanganan pascapanen produk di lokasi pengembangan sayuran dan tanaman obat yang melibatkan petugas provinsi. pelaku usaha serta pemangku kepentingan terkait. 4. Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) pada DIPA Satker Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2012. kabupaten/kota. Penerima manfaat adalah pembina/ petugas/ petani/ kelompoktani/ Gapoktan/ asosiasi/pelaku usaha dan pemangku kepentingan yang terkait dengan pelaksanaan kegiatan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat. kegiatan pengembangan data dan informasi teknologi pascapanen dalam rangka mendukung pengembangan sayuran. Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui kegiatan pertemuan/konsolidasi untuk mengkoordinasikan. Direktorat Jenderal Hortikultura. 5. Pelaksanaan dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat.

Pembinaan Pengembangan Pascapanen Sayuran Buah. Pelaksanaan kegiatan dapat terdiri atas komponen utama berupa (012) Pelaksanaan (Pertemuan. Belanja Jasa Profesi (522151). dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). (012) Pelaksanaan (Pertemuan. Workshop. dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Daun dan Umbi (011) Koordinasi/identifikasi. Pelaksanaan (Pertemuan. pengembangan data dan informasi dalam rangka mendukung pengembangan sayuran.Sosialisasi). Sosialisasi) dapat didukung oleh seluruh dan atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut : 002. dengan akun Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Sosialisasi) dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 135 . pendampingan/pembinaan/bimbingan mendukung pelaksanaan kegiatan Pengembangan pascapanen Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat penerapan GHP.Workshop. Kegiatan tersebut berupa fasilitasi tim pengembangan pascapanen sayuran. dengan akun Belanja Bahan (521211). Workshop. Belanja Sewa (522141). Identifikasi dilakukan dalam rangka pelaksanaan kegiatan.

Belanja Sewa (522141). (013) Pendampingan dan bimbingan teknis. mensinergikan dan mengintegrasikan program. sosialisasi GHP. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Belanja Jasa Profesi (522151. kegiatan dan pendanaan dalam rangka mewujudkan peningkatan mutu dan daya saing produk di lokasi pengembangan sayuran melalui konsolidasi. 136 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Kegiatan ini dilakukan dalam rangka memasyarakatkan dan atau mempromosikan produk sayuran dan tanaman obat. pemberdayaan champion. Kegiatan dilakukan dalam bentuk pameran. pembinaan. teknologi pascapanen serta potensi pengembangan sayuran dan tanaman obat. (014) Pemasyarakatan/promosi dengan akun Belanja Bahan (521211). dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). digunakan untuk melakukan bimbingan. dll. evaluasi dan monitoring pelaksanaan kegiatan tentang kelembagaan. champion/PMD. Festival. apresiasi teknologi pascapanen.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat untuk mengkoordinasikan. dengan akun Belanja Perjalanan Lainnya (524119). koordinasi lintas instansi terkait dalam rangka mendukung Pembinaan Pengembangan Pascapanen Tanaman Sayuran.

(012) Pelaksanaan (Pertemuan. 003. Workshop. dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Workshop. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). dengan akun Belanja Bahan (521211). dengan akun Belanja Bahan (521211). Pelaksanaan (Pertemuan. Kegiatan tersebut berupa penyediaan buku referensi. pengumpulan dan pembahasan data. Pembinaan Pengembangan Pascapanen Tanaman Obat dan Jamur (011) Koordinasi/identifikasi. Sosialisasi) dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 137 . pengembangan data dan informasi dalam rangka mendukung pengembangan sayuran. Sosialisasi). serta koordinasi dengan instansi terkait .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat serta peningkatan konsumsi sayuran dan tanaman obat melalui Gerakan Makan Sayuran serta fasilitasi pengembangan informasi melalui Website. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219) dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119) Identifikasi dilakukan dalam rangka pelaksanaan kegiatan. Belanja Jasa Profesi (522151). fasilitasi tim pengembangan pascapanen sayuran dan tanaman obat. Belanja Sewa (522141).

dll. sarana pendukung berupa data dan informasi.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat untuk mengkoordinasikan. champion/PMD. pendampingan kelembagaan. digunakan untuk melakukan bimbingan. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). dengan akun Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Belanja Sewa (522141). kegiatan dan pendanaan dalam rangka mewujudkan peningkatan mutu dan daya saing produk di lokasi pengembangan tanaman obat dan jamur melalui konsolidasi kawasan. teknologi pascapanen serta potensi pengembangan sayuran 138 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . mensinergikan dan mengintegrasikan program. fasilitasi konsorsium. (013) Pendampingan dan bimbingan teknis. Belanja Jasa Profesi (522151. pembinaan. koordinasi lintas instansi terkait dalam rangka mendukung Pembinaan Pengembangan Pasca-panen Tanaman Obat dan Jamur. Kegiatan ini merupakan kegiatan dalam rangka memasyarakatkan dan atau mempromosikan produk sayuran dan tanaman obat. evaluasi dan monitoring pelaksanaan kegiatan tentang kelembagaan. (014) Pemasyarakatan/promosi dengan akun Belanja Bahan (521211). dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119).

B. 2. Pelaksanaan Di Provinsi 1. Lokasi Kegiatan ini dilaksanakan pada bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat Provinsi di 32 Provinsi. Workshop. Output/ Sub Output/ Komponen Kegiatan Output : (18) Pembinaan pengembangan pasca panen tanaman sayuran dan tanaman obat Pengembangan Pasca- Sub Output : (001) Pembinaan panen Komponen : (011) Koordinasi/Identifikasi (012) Pelaksanaan (Pertemuan. Sosialisasi) (013) Pendampingan dan Bimbingan Teknis (014) Pemasyarakatan/Promosi Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 139 . Kegiatan dilakukan dalam bentuk pameran. Adapun lokasi pelaksanaan kegiatan dapat dilihat pada Lampiran 10. Festival.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat dan tanaman obat. serta fasilitasi pengembangan informasi melalui media elektronik.

4. dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Pelaksanaan dan Penerima Manfaat Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat Provinsi dengan penanggung jawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi. Metode Metode pelaksanaan Pembinaan Pascapanen Tanaman Sayuran dan dilaksanakan diuraikan sebagai berikut : Pengembangan Tanaman Obat (011) Koordinasi/identifikasi. Koordinasi/identifikasi dilaksanakan untuk mendukung penerapan penanganan pascapanen 140 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . 5. pelaku usaha dan pemangku kepentingan yang terlibat dalam mendukung kegiatan pengembangan pascapanen sayuran dan tanaman obat. Kelompok sasaran sebagai penerima manfaat adalah petugas. dan atau Honor Output Kegiatan (521213). dan atau Belanja Jasa Profesi (522151). Pembiayaan Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana dekonsentrasi pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi Tahun 2012.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat 3. dengan akun Belanja Bahan (521211).

Workshop. Dalam komponen koordinasi/identifikasi ini juga dapat berupa menghadiri pertemuan Agenda Nasional Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat diantaranya adalah Apresiasi PL Penerapan GAP dan GHP Sayuran dan Tanaman Obat. (012) Pelaksanaan (Pertemuan. Workshop. Kegiatan pelaksanaan dapat berupa Sosialisasi GHP di tingkat provinsi dapat dilakukan dengan dasar Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 141 . dengan akun Belanja Bahan (521211). Sosialisasi) Pelaksanaan (Pertemuan. dan atau Belanja Jasa Profesi (522151). Sosialisasi Registrasi Online LU Sayuran dan Tanaman Obat.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat sayuran dan tanaman obat yang baik dapat berupa 1) pembuatan buku pedoman SOP pascapanen dengan komoditas disesuaikan dengan komoditas yang dikembangkan melalui tugas pembatuan 2) pembuatan buku teknologi pascapanen komoditas sayuran dan tanaman obat yang berisi tentang teknologi pascapanen hasil penelitian atau 3) koordinasi dalam rangka menghadiri pertemuan pendukung pengembangan penanganan pascapanen. Sosialisasi). dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219).

Sosialisasi GHP Sayuran dan tanaman obat. Alokasi dana ini digunakan untuk membina atau melakukan pendampingan pelaksanaan kegiatan Pembinaan Pengembangan Pascapanen Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat. dengan akun Belanja Bahan (521211). 142 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Koordinasi Kawasan Sayuran Sumatera (KASS) mendukung Ekspor. dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119).Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat pada Peraturan Menteri Pertanian Nomor : 44/Permentan/ OT. Temu Teknologi Pascapanen merupakan upaya peningkatan pengetahuan teknologi pascapanen sayuran dan tanaman obat dengan materi dari hasil penelitian oleh Peneliti/Pakar/Perguruan Tinggi atau Pelaku Usaha maju. dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Dalam komponen pelaksanaan ini juga dapat menghadiri pertemuan Agenda Nasional Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat diantaranya adalah pertemuan Evaluasi Penetapan Pola Produksi Sayuran.140/10/2009 tentang Pedoman Penanganan Pascapanen Hasil Pertanian Asal Tanaman yang Baik . Apresiasi PL Penerapan GAP dan GHP Sayuran dan Tanaman Obat. (013) Pendampingan dan bimbingan teknis.

Belanja Jasa Profesi (522151). Gerakan Makan Sayur. (014) Pemasyarakatan/promosi dengan akun Belanja Bahan (521211).Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Dalam komponen pelaksanaan ini juga dapat menghadiri pertemuan Agenda Nasional Direk-torat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat diantaranya adalah pertemuan Apresiasi PL Penerapan GAP dan GHP Sayuran dan Tanaman Obat. Dalam komponen pemasyarakatan/promosi ini juga dapat berupa menghadiri pertemuan Agenda Nasional Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat diantaranya adalah Evaluasi Capaian Kinerja Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat (PF2N). dan atau Belanja Perjalanan Lainnya (524119). Honor Output Kegiatan (521213). Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 143 . dan atau Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219). Koordinasi Kawasan Jamur (Festival Jamur). Festival Jamur. Promosi peningkatan konsumsi sayuran dan tanaman obat melalui Gerakan Makan Sayuran serta fasilitasi pengembangan informasi melalui Website. Belanja Sewa (522141). Kegiatan ini merupakan kegiatan partisipasi mengikuti pameran/promosi PF2N.

2. dll) Data dan Informasi (teknologi teknologi penanganan pascapanen sayuran dan tanaman obat. bimbingan. 2. Dana SDM (petugas pembina. pendampingan dan promosi pengembangan pascapanen sayuran dan tanaman obat dalam rangka mendukung peningkatan penanganan pascapanen dan mutu produk sayuran dan tanaman obat. Keluaran/Output Terlaksananya kegiatan pembinaan.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat BAB III INDIKATOR KINERJA A. dll) B. 3. Masukan/Input 1. Hasil/Outcome 1. Pelaku usaha menerapkan GHP dalam rangka mendukung peningkatan perbaikan mutu dan daya saing sayuran dan tanaman obat. Petani/Kelompok Tani/Gapoktan/ Asosiasi. pedoman pelaksanaan. 144 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . C. Terintegrasi program dan kegiatan antara pusat dan provinsi dalam melaksanakan pengembangan pascapanen sayuran dan tanaman obat.

Manfaat/Benefit Tercapainya sasaran kinerja Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat dalam pengembangan pascapanen sayuran dan tanaman obat. E.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat D. Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 145 . Dampak/Impact Meningkatnya konsumsi serta produk sayuran dan tanaman yang bermutu dan berdaya saing.

LAMPIRAN .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Lampiran 1 a Pengembangan Kawasan dengan dana Dekonsentrasi NO. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Jawa Barat Jawa Tengah DI Yogyakarta Jawa Timur NAD Sumatera Utara Sumatera Barat Riau Jambi Sumatera Selatan Lampung Kalimantan Barat Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawesi Selatan Sulawesi Tenggara Sulawesi Tengah Bali Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur Gorontalo Kepulauan Riau LOKASI SATKER VOLUME 6 4 2 2 2 2 2 2 10 2 2 1 2 5 2 2 3 2 3 2 1 2 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 147 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Banten LOKASI SATKER VOLUME 1 2 4 2 2 2 1 2 2 16 95 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Sulawesi Barat Bengkulu Papua Kalimantan Selatan Kalimantan Tengah Papua Barat Bangka Belitung Maluku Maluku Utara TOTAL Nasional 148 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

1 1) 2) 3) 2 4) 5) 6) 7) 3 8) LOKASI SATKER Jawa Barat Indramayu Karawang Kota Tasikmalaya Total provinsi Jawa Tengah Blora Klaten Pati Rembang Total provinsi DI Yogyakarta Bantul Total provinsi Jamur Cabe Cabe Cabe Cabe Jamur Jamur Cabe KOMODITAS VOLUME (Ha) 2 3 25 30 40 40 40 40 160 2 2 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha 4 9) 10) 11) 12) Aceh Bireuen Gayo Lues Pidie Aceh Besar Total provinsi Tanaman Obat Cabe Cabe Tanaman Obat 20 30 30 20 100 Ha Ha Ha Ha Ha Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 149 .02) TP Propinsi NO.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Lampiran 1 b Pengembangan Kawasan (1771.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 5 13) 14) 15) 6 16) 17) 18) 19) 7 20) 21) 22) 8 23) 9 24) 25) 26) 27) 28) LOKASI SATKER Sumatera Utara Deli Serdang Humbang Hasundutan Samosir Total provinsi Jambi Bungo Merangin Sungai Penuh Tebo Total provinsi Sumatera Selatan Muara Enim Banyuasin Ogan Komering Ilir Total provinsi Lampung Lampung Utara Total provinsi Sulawesi Utara Bolaang Mongondow Bolmong Timur Kota Kotamobagu Minahasa Minahasa Selatan Total provinsi Cabe Cabe Cabe Cabe Cabe Cabe KOMODITAS VOLUME (Ha) 30 30 30 90 40 30 30 30 130 40 40 30 110 25 25 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Bawang Merah Bawang Merah Kentang Kentang Cabe Kentang Kentang Cabe Bawang Merah Kentang 40 40 40 40 40 200 150 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 10 29) 30) 31) 32) 33) 34) 11 35) LOKASI SATKER Sulawesi Selatan Barru Enrekang Jeneponto Pinrang Sidrap Wajo Total provinsi Sulawesi Tenggara Konawe Total provinsi Cabe Cabe KOMODITAS VOLUME (Ha) 30 40 35 30 35 30 200 20 10 30 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Bawang Merah Cabe Cabe Cabe Cabe Sayuran Organik 12 36) 37) 13 38) 14 39) 40) 15 41) 42) Sulawesi Tengah Sigi Parigi Moutong Total provinsi Bali Klungkung Total provinsi Nusa Tenggara Barat Sumbawa Bima Total provinsi Nusa Tenggara Timur Manggarai Barat Sumba Tengah Tanaman Obat Tanaman Obat Bawang Merah Bawang Merah Cabe Bawang Merah Bawang Merah 40 30 70 40 40 40 30 70 10 10 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 151 .

43) 44) 16 45) 46) 47) 48) 17 49) 50) 18 51) 19 52) 53) 20 54) 21 55) LOKASI SATKER Manggarai Manggarai Timur Total provinsi Gorontalo Boalemo Gorontalo Bone Bolango Gorantalo Utara Total provinsi Sulawesi Barat Provinsi (Mamuju) Provinsi (Majene) Total provinsi Bengkulu Muko-Muko Total provinsi Papua Kota Jayapura Jaya Wijaya Total provinsi Kalimantan Selatan Hulu Sungai Selatan Total provinsi Kalimantan Tengah Kota Palangkaraya Cabe Cabe Cabe Cabe Cabe Cabe Cabe KOMODITAS Tanaman Obat Tanaman Obat VOLUME (Ha) 10 20 50 30 30 30 30 120 25 50 75 40 40 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Bawang Merah Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) Kentang 10 30 40 40 40 Ha Ha Ha Ha Ha Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) 10 Ha 152 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO.

726 Bawang Merah 28 28 Cabe 29 29 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 153 . Manokwari Total provinsi KOMODITAS VOLUME (Ha) 10 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) 10 10 23 57) 24 58) 25 59) Bangka Belitung Bangka Selatan Total provinsi Maluku Maluku Tengah Total provinsi Maluku Utara Halmahera Selatan Total provinsi Total provinsi Bawang Merah 27 27 1.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 22 56) LOKASI SATKER Total provinsi Papua Barat Kab.

02) TP Kabupaten NO.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Lampiran 1 c Pengembangan Kawasan (1771. 1 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 2 14) 15) LOKASI SATKER Jawa Barat Bandung Bandung Bandung Barat Ciamis Ciamis Cirebon Cirebon Garut Cianjur Kuningan Majalengka Majalengka Purwakarta Purwakarta Subang Sukabumi Sumedang Tasikmalaya Total provinsi Jawa Tengah Banyumas Boyolali Jamur Tanaman Obat 2 35 Ha Ha Jamur Cabe Cabe Cabe Tanaman Obat Jamur Bawang Merah Cabe Sayuran Organik Bawang Merah Bawang Merah Kentang Jamur Tanaman Obat Jamur Temulawak Cabe Cabe 1 45 20 40 10 2 30 40 20 32 32 11 1 20 2 30 50 40 426 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha KOMODITAS VOLUME (Ha) 154 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 16) 17) 18) 19) 20) 21) 22) 23) 24) 25) 26) 3 27) 28) 29) 4 30) 31) 32) 33) LOKASI SATKER Brebes Demak Karanganyar Karanganyar Kota Semarang Magelang Pemalang Purworejo Semarang Semarang Sragen Tegal Tegal Wonogiri Total provinsi DI Yogyakarta Gunung Kidul Kulon Progo Kulon Progo Sleman Total provinsi Jawa Timur Bangkalan Banyuwangi Bojonegoro Bondowoso Cabe KOMODITAS Bawang Merah Bawang Merah Tanaman Obat Bawang Putih Temulawak Tanaman Obat Bawang Putih Tanaman Obat Temulawak Sayuran Organik Cabe Bawang Merah Bawang Putih Tanaman Obat VOLUME (Ha) 36 40 30 20 20 45 20 47 25 20 40 20 20 47 467 10 48 24 30 112 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Tanaman Obat cabe Tanaman Obat Bawang Merah Cabe Bawang Merah Tanaman Obat 30 40 32 20 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 155 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 34) 35) 36) 37) 38) 39) 40) 41) 42) 43) 44) 45) 46) 47) 5 48) 49) 6 50) 51) LOKASI SATKER Gresik Jember Kediri Lumajang Magetan Malang Nganjuk Pacitan Pacitan Pamekasan Pasuruan Probolinggo Sumenep Trenggalek Ponorogo Total provinsi Aceh Aceh Tengah Bener Meriah Total provinsi Sumatera Utara Simalungun Tapanuli Utara Tapanuli Utara Total provinsi Cabe Cabe Cabe Cabe Cabe KOMODITAS VOLUME (Ha) 40 40 30 30 32 20 31 30 20 32 30 15 31 60 45 608 36 30 66 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Bawang Merah Sayuran Organik Bawang Merah Cabe Tanaman Obat Bawang Merah Kentang Bawang Merah Bawang Merah Tanaman Obat Tanaman Obat Kentang Kentang Cabe Bawang Merah 70 15 15 100 7 Sumatera Barat 156 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

52) 53) 54) 55) 56) 57) 8 58) 59) 9 60) 61) 10 62) LOKASI SATKER Agam Lima Puluh kota Padang panjang Pesisir Selatan Solok Tanah Datar Total provinsi Riau Siak Kota Dumai Total provinsi Jambi Kerinci Kota Jambi Total provinsi Sumatera Selatan Ogan Komering Ulu Ogan Komering Ulu Total provinsi Cabe Cabe KOMODITAS Sayuran Organik Sayuran Organik Sayuran Organik Bawang Merah Kentang Sayuran Organik VOLUME (Ha) 10 10 10 15 30 21 96 31 2 33 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Sayuran Organik Kentang Cabe 40 47 87 245 2 247 Bawang Merah 11 63) 64) 65) 12 66) Lampung Lampung Selatan Lampung Tengah Tanggamus Total provinsi Kalimantan Barat Kota Pontianak Tanaman Obat 30 Cabe Tanaman Obat Cabe 25 20 20 65 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 157 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 67) 13 68) 69) 70) 14 71) 72) 73) 74) LOKASI SATKER Sanggau Total provinsi Kalimantan Timur Kota Tarakan Paser Kota Samarinda Total provinsi Sulawesi Selatan Bantaeng Bantaeng Gowa Maros Sinjai Sinjai Total provinsi Cabe KOMODITAS VOLUME (Ha) 30 60 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) Bawang Merah Tanaman Obat 8 15 15 38 Kentang Cabe Kentang Cabe Cabe Kentang 80 52 50 47 84 34 347 15 75) 76) 16 77) 78) 17 79) 80) Sulawesi Tengah Donggala Kota Palu Total provinsi Bali Buleleng Tabanan Total provinsi Nusa Tenggara Barat Lombok Barat Lombok Timur Cabe Bawang Putih 20 15 Sayuran Organik Sayuran Organik 31 19 50 Bawang Merah Bawang Merah 63 47 110 158 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 18 81) 82) 19 83) 20 84) 85) 86) 21 87) 88) 89) 22 90) 91) 92) 93) LOKASI SATKER Total provinsi Nusa Tenggara Timur Kupang Ngada Total provinsi Kepulauan Riau Bintan Total provinsi Banten Kota Serang Pandeglang Lebak Total provinsi Bengkulu Kepahiang Rejang Lebong Lebong Total provinsi Papua Merauke Nabire Mimika Tolikara Tolikara Total provinsi Cabe Cabe Cabe Cabe KOMODITAS VOLUME (Ha) 35 50 20 70 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Sayuran Organik 27 27 20 20 20 60 Tanaman Obat Kentang Kentang Cabe 30 74 40 144 Bawang Merah Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) Cabe Kentang Bawang Merah 30 10 20 20 10 90 23 Papua Barat Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 159 .

Fak Fak Total provinsi Total KOMODITAS Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) Sayuran dan Tanaman Obat (Pekarangan) Cabe VOLUME (Ha) 20 20 20 20 20 100 3. Sorong Selatan Kab. 94) 95) 96) 97) 98) LOKASI SATKER Kab.438 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha 160 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . Sorong Kab.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. Teluk Wondama Kota Sorong Kab.

II. IV. III. I. Sekolah Lapang GAP (1771.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Lampiran 2.03) NO. 1 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) 15) 16) LOKASI SATKER NASIONAL PUSAT PROVINSI KABUPATEN Jawa Barat Bandung Bandung Barat Ciamis Cirebon Garut Indramayu Cianjur Karawang Kota Tasikmalaya Kuningan Majalengka Purwakarta Subang Sukabumi Sumedang Tasikmalaya VOLUME 186 186 2 1 2 2 1 1 1 1 1 1 2 2 1 1 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 161 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 2 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) 15) 16) 17) 3 1) 2) 3) 4) LOKASI SATKER Jawa Tengah Banyumas Blora Boyolali Brebes Demak Karanganyar Klaten Kota Semarang Magelang Pati Pemalang Purworejo Rembang Semarang Sragen Tegal Wonogiri DI Yogyakarta Bantul Gunung Kidul Kulon Progo Sleman VOLUME 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 1 2 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok 162 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 4 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) 15) 16) 17) 18) 5 1) 2) 3) 4) LOKASI SATKER Jawa Timur Bangkalan Banyuwangi Bojonegoro Bondowoso Gresik Jember Kediri Lumajang Magetan Malang Nganjuk Pacitan Pamekasan Pasuruan Probolinggo Sumenep Trenggalek Ponorogo Aceh Aceh Tengah Bener Meriah Bireuen Gayo Lues VOLUME 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 163 .

5) 6) 6 1) 2) 3) 4) 5) 7 1) 2) 3) 4) 5) 6) 8 1) 9 1) 2) 3) Pidie LOKASI SATKER VOLUME 1 1 1 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Aceh Besar Sumatera Utara Deli Serdang Humbang Hasundutan Samosir Simalungun Tapanuli Utara Sumatera Barat Agam Lima Puluh kota Padang panjang Pesisir Selatan Solok Tanah Datar Riau Siak Jambi Bungo Kerinci Kota Jambi 164 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO.

4) 5) 6) 10 1) 2) 3) 4) 11 1) 2) 3) 4) 12 1) 2) 13 1) 2) 3) LOKASI SATKER Merangin Sungai Penuh Tebo Sumatera Selatan Muara Enim Banyuasin Ogan Komering Ilir Ogan Komering Ulu Lampung Lampung Selatan Lampung Tengah Lampung Utara Tanggamus Kalimantan Barat Kota Pontianak Sanggau Kalimantan Timur Kota Tarakan Paser Kota Samarinda VOLUME 1 1 1 1 1 1 13 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 165 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO.

14 1) 2) 3) 4) 5) 15 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 16 1) 17 1) 2) LOKASI SATKER Sulawesi Utara Bolaang Mongondow Bolmong Timur Kota Kotamobagu Minahasa Minahasa Selatan Sulawesi Selatan Bantaeng Barru Enrekang Gowa Jeneponto Maros Pinrang Sidrap Sinjai Wajo Sulawesi Tenggara Konawe Sulawesi Tengah Sigi Parigi Moutong VOLUME 1 1 1 1 1 10 1 1 1 1 1 1 1 4 1 2 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok 166 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 3) 4) 18 1) 2) 3) 19 1) 2) 3) 4) 20 1) 2) 3) 4) 5) 6) 21 1) 2) LOKASI SATKER Donggala Kota Palu Bali Buleleng Tabanan Klungkung Nusa Tenggara Barat Lombok Barat Sumbawa Bima Lombok Timur Nusa Tenggara Timur Kupang Manggarai Barat Sumba Tengah Manggarai Manggarai Timur Ngada Gorontalo Boalemo Gorontalo VOLUME 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 167 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 3) 4) 22 1) 23 1) 2) 3) 24 1) 2) 25 1) 2) 3) 4) 26 1) 27 LOKASI SATKER Bone Bolango Gorantalo Utara Kepulauan Riau Bintan Banten Kota Serang Pandeglang Lebak Sulawesi Barat Mamuju Majene Bengkulu Kepahiang Rejang Lebong Muko-Muko Lebong Kalimantan Selatan Hulu Sungai Selatan Bangka Belitung VOLUME 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 1 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok 168 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 1) 28 1) 29 1) LOKASI SATKER Bangka Selatan Maluku Maluku Tengah Maluku Utara Halmahera Selatan VOLUME 1 1 1 Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 169 .

04) NO. II.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Lampiran 3. 1 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) 15) 16) PUSAT PROVINSI KABUPATEN Jawa Barat Bandung Bandung Barat Ciamis Cirebon Garut Indramayu Cianjur Karawang Kota Tasikmalaya Kuningan Majalengka Purwakarta Subang Sukabumi Sumedang Tasikmalaya LOKASI SATKER NASIONAL VOLUME 282 59 223 2 4 2 4 4 2 2 2 2 2 2 4 2 2 2 1 2 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga 170 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . IV. III. I. Pemberdayaan Kelembagaan Usaha (1771.

2 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) 15) 16) 3 1) 2) 3) 4) LOKASI SATKER Jawa Tengah Banyumas Blora Boyolali Brebes Demak Karanganyar Klaten Kota Semarang Magelang Pati Purworejo Rembang Semarang Sragen Tegal Wonogiri DI Yogyakarta Bantul Gunung Kidul Kulon Progo Sleman VOLUME 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 4 2 2 2 2 1 2 2 2 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 171 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 4 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) 15) 16) 17) 18) 5 1) 2) 3) 4) LOKASI SATKER Jawa Timur Bangkalan Banyuwangi Bojonegoro Bondowoso Gresik Jember Kediri Lumajang Magetan Malang Nganjuk Pacitan Pamekasan Pasuruan Probolinggo Sumenep Trenggalek Ponorogo Aceh Aceh Tengah Bener Meriah Bireuen Gayo Lues VOLUME 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga 172 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

5) 6) 6 1) 2) 3) 4) 5) 7 1) 2) 3) 4) 5) 6) 8 9 1) 2) 3) 4) Pidie LOKASI SATKER VOLUME 2 2 2 4 2 2 4 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Aceh Besar Sumatera Utara Deli Serdang Humbang Hasundutan Samosir Simalungun Tapanuli Utara Sumatera Barat Agam Lima Puluh kota Padang panjang Pesisir Selatan Solok Tanah Datar Riau Jambi Bungo Kerinci Kota Jambi Merangin Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 173 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO.

5) 6) 10 1) 2) 3) 4) 11 1) 2) 3) 4) 12 1) 13 1) 2) 14 1) 2) LOKASI SATKER Sungai Penuh Tebo Sumatera Selatan Muara Enim Banyuasin Ogan Komering Ilir Ogan Komering Ulu Lampung Lampung Selatan Lampung Tengah Lampung Utara Tanggamus Kalimantan Barat Kota Pontianak Kalimantan Timur Paser Kota Samarinda Sulawesi Utara Bolaang Mongondow Bolmong Timur VOLUME 2 2 1 1 1 1 5 2 2 1 1 1 2 2 2 1 2 1 1 1 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga 174 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 3) 4) 5) 15 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 16 1) 17 1) 2) 3) 18 1) LOKASI SATKER Kota Kotamobagu Minahasa Minahasa Selatan Sulawesi Selatan Bantaeng Barru Enrekang Gowa Jeneponto Maros Sidrap Sinjai Wajo Sulawesi Tenggara Konawe Sulawesi Tengah Sigi Donggala Kota Palu Bali Buleleng VOLUME 1 1 1 2 2 1 1 2 1 2 1 4 1 1 2 2 1 1 2 1 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 175 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 2) 3) 19 1) 2) 3) 4) 20 1) 2) 3) 4) 21 1) 2) 3) 4) 22 23 1) Tabanan LOKASI SATKER VOLUME 2 1 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Klungkung Nusa Tenggara Barat Lombok Barat Sumbawa Bima Lombok Timur Nusa Tenggara Timur Kupang Manggarai Barat Sumba Tengah Ngada Gorontalo Boalemo Gorontalo Bone Bolango Gorantalo Utara Kepulauan Riau Banten Pandeglang 176 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

LOKASI SATKER VOLUME 24 25 1) 2) 3) 26 27 28 29 30 31 32 Sulawesi Barat Bengkulu Kepahiang Rejang Lebong Muko-Muko Papua Kalimantan Selatan Kalimantan Tengah Papua Barat Bangka Belitung Maluku Maluku Utara 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Lembaga Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 177 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO.

III. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 LOKASI SATKER NASIONAL PUSAT PROVINSI KABUPATEN Jawa Barat Jawa Tengah DI Yogyakarta Jawa Timur Aceh Sumatera Utara Sumatera Barat Riau Jambi Sumatera Selatan Lampung Kalimantan Barat Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawesi Selatan Sulawesi Tenggara Sulawesi Tengah Bali VOLUME 829 829 32 26 30 30 30 26 32 30 30 20 33 30 22 22 32 33 30 30 Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang 178 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . II. IV.06) NO. Peningkatan Kapabilitas Petugas/ Petani (1771. I.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Lampiran 4.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 LOKASI SATKER Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur Gorontalo Kepulauan Riau Banten Sulawesi Barat Bengkulu Papua Kalimantan Selatan Kalimantan Tengah Papua Barat Bangka Belitung Maluku Maluku Utara VOLUME 42 26 30 15 32 33 30 15 11 15 15 17 15 15 Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Orang Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 179 .

Registrasi Lahan Usaha (1771.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Lampiran 5. II. I.08) NO. III. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 LOKASI SATKER NASIONAL PUSAT PROVINSI KABUPATEN Jawa Barat Jawa Tengah DI Yogyakarta Jawa Timur Aceh Sumatera Utara Sumatera Barat Riau Jambi Sumatera Selatan Lampung Kalimantan Barat Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawesi Selatan Sulawesi Tenggara Sulawesi Tengah Bali VOLUME 630 630 153 64 19 95 13 27 27 2 31 19 10 1 3 32 37 4 15 14 Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha 180 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . IV.

19 20 21 22 23 24 25 26 27 LOKASI SATKER Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur Gorontalo Kepulauan Riau Banten Sulawesi Barat Bengkulu Papua Kalimantan Selatan VOLUME 9 10 12 2 10 2 10 3 6 Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Lahan Usaha Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 181 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO.

I. 1 2 3 4 5 PUSAT LOKASI SATKER NASIONAL PROVINSI KABUPATEN Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Sumatera Utara Bali VOLUME 9 9 Unit Unit Unit Unit 2 1 3 2 1 Unit Unit Unit Unit Unit 182 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .09) NO. II.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Lampiran 6. IV. Registrasi Packing House (1771. III.

Sarana Prasarana Pascapanen) VOLUME SARANA PRASARANA PRODUKSI PASCAPANEN NO. III. 1 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) NASIONAL PUSAT PROVINSI KABUPATEN Jawa Barat Bandung Bandung Barat Ciamis Cirebon Indramayu Cianjur Karawang Kuningan Majalengka Purwakarta Subang Sukabumi 14 11 3 1 - 515 20 495 2 5 1 4 19 7 9 15 8 8 10 10 10 529 31 498 3 5 1 4 19 7 9 15 8 8 10 10 10 Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 183 . Sarana Prasarana (1771. II.11) (Sarana Prasarana Produksi. IV. LOKASI SATKER TOTAL VOLUME I.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Lampiran 7.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 2 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 3 1) 2) 4 1) 2) 3) 4) 5) 6) LOKASI SATKER Jawa Tengah Banyumas Boyolali Brebes Demak Karanganyar Kota Semarang Magelang Purworejo Semarang Tegal Wonogiri DI Yogyakarta Kulon Progo Sleman Jawa Timur Bangkalan Bojonegoro Bondowoso Gresik Magetan Malang VOLUME SARANA PRASARANA PRODUKSI 1 1 PASCAPANEN 4 15 6 8 9 10 9 9 10 20 9 8 1 10 9 1 8 9 5 1 8 9 TOTAL VOLUME 4 15 6 8 9 10 9 9 10 20 9 8 2 10 9 2 8 9 5 1 8 9 Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit 184 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 5 1) 2) 6 1) 7 1) 2) 3) 4) 8 1) LOKASI SATKER Nganjuk Pacitan Pamekasan Probolinggo Sumenep Trenggalek Ponorogo Aceh Bireuen Aceh Besar Sumatera Utara Simalungun Sumatera Barat Agam Lima Puluh kota Padang panjang Tanah Datar Riau Kota Dumai VOLUME SARANA PRASARANA PRODUKSI 2 1 1 PASCAPANEN 9 2 8 5 8 19 13 1 8 10 1 3 4 4 4 8 2 8 TOTAL VOLUME 9 2 8 5 8 19 13 3 8 10 1 4 4 4 4 8 2 9 Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 185 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 9 1) 10 1) 11 1) 12 1) 2) 13 1) 2) 14 1) 2) 3) 4) LOKASI SATKER Lampung Lampung Tengah Kalimantan Barat Kota Pontianak Kalimantan Timur Kota Samarinda Sulawesi Selatan Bantaeng Gowa Bali Buleleng Tabanan Nusa Tenggara Timur Manggarai Barat Sumba Tengah Manggarai Manggarai Timur VOLUME SARANA PRASARANA PRODUKSI 1 1 1 1 1 PASCAPANEN 5 1 8 1 8 1 1 1 9 10 1 10 10 10 10 TOTAL VOLUME 5 2 8 2 8 2 2 1 9 10 2 10 10 10 10 Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit 186 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

Sorong Kab. Sorong Selatan Maluku Utara VOLUME SARANA PRASARANA PRODUKSI 2 PASCAPANEN 8 6 4 4 1 1 2 TOTAL VOLUME 8 6 4 4 1 1 4 Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 187 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 15 1) 16 1) 17 1) 2) 18 1) 2) 19 LOKASI SATKER Kepulauan Riau Bintan Banten Lebak Papua Merauke Tolikara Papua Barat Kab.

1 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 2 1) 2) LOKASI SATKER NASIONAL PUSAT PROVINSI KABUPATEN Jawa Barat Bandung Barat Ciamis Cirebon Garut Indramayu Karawang Kuningan Majalengka Purwakarta Subang Sukabumi Tasikmalaya Jawa Tengah Boyolali Brebes 93 93 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 VOLUME Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok 188 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Lampiran 8. III. I. II.16) NO. Sekolah Lapang GHP (1771. IV.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 3 1) 2) 4 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 5 1) Demak LOKASI SATKER 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 VOLUME Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Karanganyar Kota Semarang Magelang Purworejo Sragen Tegal Wonogiri DI Yogyakarta Kulon Progo Sleman Jawa Timur Gresik Kediri Lumajang Malang Nganjuk Pacitan Pasuruan Sumenep Aceh Aceh Tengah Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 189 .

2) 3) 4) 5) 6 1) 2) 3) 4) 7 1) 2) 3) 4) 5) 6) 8 1) 2) LOKASI SATKER Bener Meriah Bireuen Gayo Lues Pidie Sumatera Utara Deli Serdang Samosir Simalungun Tapanuli Utara Sumatera Barat Agam Lima Puluh kota Padang panjang Pesisir Selatan Solok Tanah Datar Jambi Kerinci Merangin 1 1 1 1 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 VOLUME Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok 190 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO.

9 1) 2) 10 1) 2) 3) 4) 11 1) 12 1) 13 1) 2) 14 1) 2) 3) 4) LOKASI SATKER Sumatera Selatan Banyuasin Ogan Komering Ulu Lampung Lampung Selatan Lampung Tengah Lampung Utara Tanggamus Kalimantan Barat Kota Pontianak Kalimantan Timur Paser Sulawesi Utara Bolaang Mongondow Minahasa Selatan Sulawesi Selatan Bantaeng Enrekang Gowa Jeneponto 1 4 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 VOLUME Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 191 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 5) 6) 7) 15 1) 16 1) 2) 17 1) 2) 3) 18 1) 2) 3) 19 1) 2) Maros Sidrap Sinjai LOKASI SATKER 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 VOLUME Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Sulawesi Tenggara Konawe Sulawesi Tengah Donggala Kota Palu Bali Buleleng Tabanan Klungkung Nusa Tenggara Barat Lombok Barat Sumbawa Bima Nusa Tenggara Timur Kupang Manggarai 192 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 20 1) 21 1) 2) 22 1) 2) 23 1) LOKASI SATKER Gorontalo Gorontalo Banten Pandeglang Lebak Bengkulu Muko-Muko Lebong Kalimantan Selatan Hulu Sungai Selatan 1 1 1 1 1 1 VOLUME Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 193 .

/Kota) 16 17 4 18 6 5 6 2 6 4 4 2 3 5 10 1 4 3 4 6 4 1 194 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 .17) NO. Pembinaan Pengembangan Produksi Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat (1771. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 LOKASI SATKER Jawa Barat Jawa Tengah DI Yogyakarta Jawa Timur Aceh Sumatera Utara Sumatera Barat Riau Jambi Sumatera Selatan Lampung Kalimantan Barat Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawesi Selatan Sulawesi Tenggara Sulawesi Tengah Bali Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur Gorontalo Kepulauan Riau VOLUME (Kab.Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Lampiran 9.

/Kota) 3 2 4 6 1 1 6 1 1 1 157 Sulawesi Barat Bengkulu Papua Kalimantan Selatan Kalimantan Tengah Papua Barat Bangka Belitung Maluku Maluku Utara Total Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 195 .Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO. 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Banten LOKASI SATKER VOLUME (Kab.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat Lampiran 10.18) NO. Pembinaan Pengembangan Pascapanen Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat (1771./Kota) 17 17 4 18 6 5 6 1 6 4 4 2 3 5 10 1 4 3 4 6 4 196 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 . 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 LOKASI SATKER Jawa Barat Jawa Tengah DI Yogyakarta Jawa Timur Aceh Sumatera Utara Sumatera Barat Riau Jambi Sumatera Selatan Lampung Kalimantan Barat Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawesi Selatan Sulawesi Tenggara Sulawesi Tengah Bali Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur Gorontalo VOLUME (Kab.

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat NO./Kota) 1 3 2 4 6 1 1 6 1 1 1 157 Pedoman Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2012 197 . 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 LOKASI SATKER Kepulauan Riau Banten Sulawesi Barat Bengkulu Papua Kalimantan Selatan Kalimantan Tengah Papua Barat Bangka Belitung Maluku Maluku Utara Total VOLUME (Kab.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful