P. 1
BAB I Siomay

BAB I Siomay

|Views: 225|Likes:
Dipublikasikan oleh Zhie'wanyad Punyane Jelex

More info:

Published by: Zhie'wanyad Punyane Jelex on May 29, 2012
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/23/2015

pdf

text

original

BAB I LATAR BELAKANG USAHA DAN VISI USAHA

A. Sejarah berdirinya Seiring perkembangan zaman, kebutuhan akan makanan yang enak dan sedap akan semakin meningkat tak terkecuali makanan yang akan menjadi usaha kami. Dilihat dari segala kebutuhan dari anak-anak, remaja, dewasa dan orang tua semuanya suka dengan makanan yang enak, bergizi dan sedap. Apalagi di zaman sekarang ini masyarakat mulai menyadari makanan yang enak, bergizi dan sedap tanpa pengawet maupun penyedap buatan. Oleh karena itu kami datang dengan menawarkan produk makanan enak yang kami beri nama “Siomay Manyos”. Pengambilan nama manyos bertujuan agar produk makanan yang kami tawarkan menjadi makanan yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi memberikan nikmat untuk seluruh kalangan masyarakat. Peluang usaha ini sangatlah besar, karena makanan yang kami tawarkan berbahan dasar bahan-bahan alami yang masih segar dan tentunya menyehatkan berbeda dengan pedagang makanan yang lain, khususnya siomay. Kualitas pada makanan yaitu “Siomay” yang kami tawarkan pun selalu diperhatikan agar pelanggan merasa puas dengan produk yang kami tawarkan serta aman dan nyaman dengan fasilitas yang kami berikan. B. Konsep Usaha Usaha yang akan kami jalankan adalah usaha industri perdagangan yang bergerak dalam bidang makanan sehat yang kami jual yaitu siomay dengan nama “Siomay Manyos”. C. Visi Usaha Usaha yang kami dirikan ini memiliki visi : “Menjadi produsen makanan siomay yang tak hanya mengenyangkan, nikmat dan juga menyehatkan, tetapi juga berkualitas serta selalu memberikan pelayanan yang terbaik untuk para pelanggan”. D. Tujuan Usaha Tujuan dari usaha yang akan kami dirikan adalah sebagai berikut : 1. Memperoleh laba. 2. Mengurangi pengangguran di daerah Lebaksiu. 3. Menghasilkan produk yg bermutu. 4. Sebagai media distribusi bagi produsen.

1

Hal ini dikarenakan harga yang kami tawarkan dapat dijangkau bagi lapisan masyarakat terutama kalangan menengah ke bawah. sehat dan tentunya tanpa pengawet buatan. b. Segmen Pasar Segmen dari Usaha kami ini yaitu seluruh kalangan masyarakat terutama dari kalangan menengah ke bawah. B. Targeting Target dari usaha yang kami jalankan adalah masyarakat dari daerah Lebaksiu khusunya anak-anak sekolah baik SD/SMP/SMA. remaja. 2 . keluarga maupun pengunjung yang berasalah dari luar daerah Lebaksiu. Pasar Keseluruhan Produk yang kami jual ditujukan untuk seluruh masyarakat dari dalam daerah Lebaksiu dan sekitarnya maupun masyarakat dari luar yang tengah berkunjung ke daerah Lebaksiu. Kebutuhan Pasar Sebagian besar masyarakat menginginkan makanan mengenyangkan akan tetapi tetap menyehatkan. Selain itu. Ditambah lagi tidak mengenal jenis musin. yaitu msayarakat dari daerah Lebaksiu dan sekitarnya. karena makanan ini selalu enak dinikmati kapanpun. Maka dari itulah usaha yang akan kami jalankan akan cepat berkembang karena kami menawarkan makanan yang tak hanya mengenyangkan akan tetapi juga menyehatkan karena terbuat dri bahan-bahan yang berkualitas tinggi. 2. Segemen Pasar dan Kebutuhan 1. dewasa maupun orangtua. masyarakat Indonesia tak terkecuali msayarakat Lebaksiu dan sekitarnya adalah peminat makanan yang mengenyangkan yaitu siomay. Selain itu masyarakat mulai menyadari bahaya makanan yang berpengawet dan penyedap rasa buatan seperti makanan siap saji yang banyak menimbulkan banyak penyakit.BAB II ASPEK PEMASARAN A. Segmenting a. pasangan muda-mudi. termasuk seluruh kalangan dapat pula menikmati produk kami baik anak-anak.

000 Harga @porsi Rp.2. Faktor Kompetitif Untuk mengatasi persaingan tersebut. pemasaran. Rencana Promosi Rencana promosi yang akan kami terapkan adalah : a. memasang spanduk di tempat usaha. 5. kami mempunyai strategi baik dari tempat usaha kami yang nyaman. 2. Lokasi usaha yang sangat strategi yaitu di jalan Raya Lebaksiu.000 Harga @porsi Rp. 4.500 Kenaikan/ Penurunan Porsi Rp.. Meberikan pelayanan yang akan membuat pelanggan nyaman dan senang sehingga pelanggan akan datang kembali untuk mmberli produk kami.C. lokasi usaha yang sangat strategis. Rencana Penjualan Nama Produk Siomay Bulan ke-1 Porsi Rp. berbeda dengan siomay lainnya. Sales promotion yaitu promosi produk dengan cara mengikuti display dan pameran. D. b. Tempat usaha yang nyaman dan hanya menawarkan 1 (satu) produk khas yang istimewa. Melakukan promosi produk dengan cara advertising yaitu penyebaran brosur dan pemasangan pamphlet di tempat yang strategis. Produk siomay yang kami tawarkan rasanya enak. 3. pasar dan tokotoko lainnya. 2. Advertising Promosi advertising yaitu promosi produk dengan cara menyebarkan brosur di sekitar tempat usaha yaitu Lebaksiu dan sekitarnya. 3. Rencana Promosi 1. 800 Harga @porsi Rp. dan variasi produk yang kami tawarkan. dan dekat dengan mini market. 2.500 Bulan Ke-2 porsi Rp. 2. Sales Promotion. Strategi tersebut diantaranya adalah : 1. 2. memasang 500k5g5t ditempat yang strategis agar dapat dibaca oleh masyarakat. Cara Pendistribusian Metode pendistribusian yang kami gunakan yaitu : 3 .500 E.

- Keuntungan yang diinginkan 92% dari total biaya sehingga harga seluruhnya : Rp.000. b. 60.000) = 249.000. 130.600 : 100 = 2.496 = Rp.000 + (92 % x 130. Penetapan Harga Metode penetapan harga yang kami gunakan yaitu Cost Plus Pricing. Distribusi langsung Distribusi langsung yaitu cara pendistribusian dimana pembeli langsung ke tempat usaha kami untuk mendapatkan barang atau produk yang kami jual.30. kami juga menerapkan distribusi secara pesanan melalui call center ataupun langsung. 249. Rp.600 Harga Persatuan = Rp.- 4 . Rp. F.+ Rp. Selain distribusi langsung. Pesanan c. Cost plus pricing method yaitu metode penetapan harga dengan cara menjumlah harga beli bahan baku dan biaya lainnya kemudian menghitung prosentase laba yang telah ditentukan. 2. 130.000.a. Berikut adalah perincian harga jual untuk penjualan 100 porsi Biaya bahan baku Biaya tenaga kerja Biaya lain-lain Jumlah Biaya Rp.500.40.000.

Tahu 5. Lemari etalase 3. Saus sambal 1 unit 3 unit 6 unit 3 unit 3 lusin 1 set 1 set 1 unit 1 unit 3 lusin Bahan sambal kacang : 1. Kursi panjang 5. Peralatan yang Diperlukan Alat-alat yang kami perlukan dalam usaha “Siomay Manyos” ini adalah sebagai berikut : 1. B. Kol 3. garam D. Garpu C. Gula merah 3. Sagu 2. Alat tulis 9. Cabagi 2. Telephone 10. Kecap 7. Jenis Produksi Produk yang kami jual dalam usaha “Siomay Manyos” ini yaitu siomay yang mengenyangkan dan menyehatkan serta tanpa diberi pengawet. Kios di komplek pertokoan Lebaksiu ukuran 6m x 4m 2. Bahan Baku Produk Bahan baku produk dalam usaha “Siomay Manyos” ini adalah sebagai berikut : Bahan baku siomay : 1. Peralatan memasak 8. Meja panjang 4. Kursi plastik 6.BAB III PRODUK DAN OPERASI A. Lokasi Usaha Lokasi usaha yang akan kami jalankan merupakan lokasi yang sangat strategis karena berada dipinggir jalan lebaksiu yaitu beralamatkan di jalan Raya Lebaksiu. Kalkulatur 11. Kentang 4. Kacang tanah 4. Piring kecil 7. Kucai + saus 6. 5 .

Minimal lulusan SMK. Bekerja keras.BAB IV BENTUK USAHA DAN MANAJEMEN A. Atik Kurniawan. dimana jumlah pegawai dan bidang tugasnya masih sedikit. teliti dan ulet. Struktur organisasi lini adalah struktur oraganisasi yang sesuai digunakan oleh organisasi yang masih sederhana. Nama usaha Usaha perdagangan ini kami beri nama “Siomay Manyos”. c. Bentuk Badan Usaha Bentuk badan usaha dalam produk kami adalah perorangan yang dikelola langsung oleh pemiliknya yang bernama M. Mampu bermain dengan rasa. 6 . Chef art a. B. 2. Atik Kurniawan KASIR Nita Amaliyah CHEF ART Nanda Ridwan PELAYAN Muakilah Spesifikasi jabatan : 1. C. Jujur. bertanggung jawab. b.dan disiplin. Nama Manyos diambil berdasarkan produk yang kami jual yaitu makanan yang enak dan manyos rasanya. Mampu mengelola laporan keuangan secara manual atau komputer dengan baik. Bagan Organisasi Struktur oraganisasi yang kami pakai yaitu struktur organisasi lini. Bagian keuangan / kasir a. PEMILIK M. Minimal lulusan SMK b. d.

c. Rapi. sopan dan menarik. rajin. d. d. Bersih. jujur dan ulet. 3. Mempunyai sikap ramah. c. jujur dan bertanggung jawab. Mampu berkomunikasi dengan baik. dan rajin. 7 . Lulusan SMP / MTS / Sederajat b. Disiplin. rapi. Pelayan a.

Kas 2. 15. Pemilik modal atau pemimpin produksi M.BAB V ASPEK KEUANGAN A.000 100 1.000 3 lusin @ Rp.000 3 unit @ Rp. Rp.000 105. Rp.000 + Jumlah Kebutuhan Investasi Rp. Sumber Modal Sumber modal usaha tersebut.000 3 lusin @ Rp.000 900. Rp.000 B. Rp. menyetor modalnya sebesar Rp. 300.000 1 unit @ Rp.000 1 set @ Rp.100 C. modal yang sebesar itu kami dapatkan dari : 1. Rp. Kebutuhan Modal Kerja 1.000 10. 45.- 8 .706.000 5. 1. Rp.000 36. Rp.000 15. Kebutuhan Investasi Lemari Etalase Kursi plastik Meja panjang Kursi panjang Piring ukuran kecil Garpu Alat tulis Kalkulator Telephone Peralatan memasak 1 unit @ Rp. Rp.000 10. 40. 35.500. Rp.000. Rp. Atik Kurniawan.000 45.000 250.000 4. Rp. Rp. 750. 750. 3.500 5. 6. 50. Rp.000 Rp. 250. 12.000 Rp. Rp. Rp. 179. Rp. Persediaan barang perhari Sagu Kol Kentang Tahu Cabai Kacang tanah Garam Gula merah Kucai Kecap Saos sambal Tusukan + kresek + plastik Rp.000 Rp.000 6.080. 100.000 500 7.000 450.000 + Rp. Rp. Rp. 180.000 1 set @ Rp.000 6 unit @ Rp.000 3 unit @ Rp.000 Rp.000 1 unit @ Rp. 120.000 50. 450.

Sewa Rp. 3. Rp.000 100.000 300.000 (Rp.000 (Rp. Biaya per bulan Pengadaan produk Kol Tahu Aci (sagu) Kentang Kucai Kacang tanah Garam Gula merah Kecap Saos sambal Cabai Rp. Rp.000 1. Biaya tetap B.000) 3.000 9 . Rp.200. Baji B.000 300.000) 1.000 10. Rp.400. Rp.400. Rp. 250. Rp.000 E.000 50.000 @bulan 2. Rp. 400.000 Rp.543.000 3. Laba per bulan Rp.000 180. Proyeksi Laba/Rugi 1. Rp. 150. Rp.000 120. 150.000 7.000 Rp Rp. Rp. Beban perbulan : Beban listrik Beban telepon Beban sewa Beban iklan Beban lain-lain Rp. Rp.000 750. Listrik B. Rp. Pendapatan Penjualan @hari 100 * Rp.357.500. Gaji Karyawan Kasir Chef Pelayan Rp. 1. Estimilasi Break Even Point (BEP) 1.000 100.000 100. Rp.D. 1.000 750. Rp.000 250.000 Rp Rp. 250.000 30.000 300. Rp.000 150.000 700.

Rp. Biaya Variabel Sagu+kucai Kol Kentang Tahu Kecap Saos Sambol Sambal kacang Rp. Rp.714 Rp. 150.800 3. 10 .600. 2. 150 100 200 1. 2.600. Rp. Rp.600.000 100.000 Rp.500 – 1.000 50. Harga Jual perbulan 4. lain-lain Rp.800 = 2. Perhitungan BEP BEP = FC P – VC = 2.714 buah per bulan. Rp. Rp.B.500 Jika nilai BEP atau titik pulang pokoknya adalah apabia perusahaan telah mencapai penjualan sebesar 3.000 2. Rp. telepon B. 350 300 400 250.000 700 = 3.000 2. Rp. Rp. iklan B.

PENUTUP A. harga yang terjangkau untuk seluruh kalangan masyarakat.357. KESIMPULAN Usaha penjualan “Siomay Manyos” ini memiliki prospek yang cerah baik di masa sekarang maupun di masa mendatang. 3. Maka tak salah jika kami menyimpulkan bahwa usaha kami ini sangat menjanjikan.000. 11 . hanya dengan modal minimal kami dapat memperoleh laba yang semaksimal mungkin. Hal tersebut dapat dilihat dari laba yang kami dapatkan selama penjualan 1 bulan yaitu Rp. Jadi. Hal ini dikarenakan lokasi usaha kami yang sangat strategis.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->