Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Tape

    Diunggah oleh

    Arini Hardianti
    17 tayangan2 halaman

    Hak Cipta

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    17 tayangan2 halaman

    Tape

    Diunggah oleh

    Arini Hardianti

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    Tape Singkong

    Menimbang

    Membersihkan dan menimbang bahan

    Mengukus sampai empuk

    Menimbang

    Mengukur pH

    Menguji sifat organoleptik

    Mengangin-anginkan sampai suhu 40C

    Membagi 2 bagian

    Menaburi ragi tape A 0,5%

    Menaburi ragi tape B 1%

    Membiarkan selama 30 menit

    Membagi masing-masing menjadi 4 bagian

    Tape A1 2x24jam

    Tape A2 3x24jam

    Tape A3 2x24jam

    Tape A4 3x24jam

    Tape B1 2x24jam

    Tape B2 3x24jam

    Tape B3 2x24jam

    Tape B4 3x24jam

    Bungkus daun

    Bungkus plastik

    Bungkus daun

    Bungkus plastik

    Menginkubasi 2x24 jam dan 3x24 jam

    Mengamati sifat organoleptik dan pH

    Anda mungkin juga menyukai