Anda di halaman 1dari 1

Surfaktan merupakan senyawa organik yang dalam molekulnya memiliki sedikitnya sa tu gugus hidrofilik dan satu gugus hidrofobik.

Apabila ditambahkan ke suatu cair an pada konsentrasi rendah, maka dapat mengubah karakteristik tegangan permukaan dan antarmuka cairan tersebut. Antarmuka adalah bagian dimana dua fasa saling b ertemu/kontak. Permukaan yaitu antarmuka dimana satu fasa kontak dengan gas, bia sanya udara. GuGuS HiDroFiLiK Gugus hidrofilik molekul surfaktan dapat bermuatan positif, negatif maupun tidak bermuatan. Jenis muatan tersebut akan menentukan jenis surfaktan yang terbentuk . a. Bermuatan negatif --> surfaktan anionik b. Bermuatan positif --> surfaktan kationik c. Bermuatan positif dan negatif --> surfaktan amfoterik (ampholyte, zwitterion) d. Tidak bermuatan --> surfaktan nonionik GuGuS HiDroFoBiK a. Hidrokarbon Dapat berupa rantai alkyl lurus, becabang, jenuh, tidak jenush, sebagian siklik ataupun aromatik b. Perfluorohidrokarbon Dapat berupa rantai lurus atau bercabang, perfluoronated sempurna atau diikat pa da hidrokarbon c. Siloxane Seringkali diikatkan ke gugus hidrofilik melalui perantara rantai alkyl pendek d. Polyoxypropylene atau polyoxybutylene Struktur Molekul Surfaktan dalam suatu Sistem Emulsi