PROGRAM PENGAJARAN GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI PROGRAM STUDI D-III KEBIDANAN UNIVERSITAS GUNADARMA T.A .........

MATA KULIAH KODE MATA KULIAH BEBAN STUDI PENEMPATAN

: GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI : Bd. 212 : 2 SKS : SEMESTER II

A. DESKRIPSI MATA KULIAH. Mata kuliah ini memberikan kemampuan kepada mahasiswi untuk memahami peran nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan ibu dan anak dengan Pokok bahasan Konsep dasar Ilmu Gizi, Faktor yang mempengaruhi intake Nutrisi, perilaku yang berhubungan dengan nutrisi, kebutuhan Nutrisi dan pengelolaan menu.

B. TUJUAN MATA AJAR Setelah menyelesaikan mata ajar ini mahasiswi mampu : 1. Menjelaskan Konsep nutrisi, factor sosial budaya yang berhubungan dengan pola makan. 2. Menjelaskan Konsep mikro dan makro nutrisi dan kebutuhannya. 3. Mendiskusikan hubungan nutrisi dengan kesehatan reproduksi dan masalahnya. 4. Mengelola menu sesuai tingkat kebutuhan nutrisi pada wanita sesuai siklus kehidupannya.

C. LINGKUP MATERI 1. Konsep dasar Ilmu gIzi. 2. Peran Nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan. 3. Faktor yang mempengaruhi intake nutrisi. 4. Perilkau yang berhubungan dengan nutrisi.

SISTEM PENILAIAN Penilaian untuk mata kuliah Gizi dalam kesehatan Reproduksi dilaksanakan secara menyeluruh. Praktek Nilai akhir mata kuliah adalah : MA = ( 20 %X N1) + ( 20 % X N2 ) + ( 10 % X N3 ) + ( 40 % + N4 ) : 20 % ( N1) : 20 % ( N2 ) : 10 % ( N3 ) : 50 % ( N4 ) .5.. Kebutuhan Nutrisi pada wanita sesuai dengan tingkat perkembangannya. Pengelolaan menu sesuai tingkat kebutuhan nutrisi pada wanita sesuai dengan siklus kehidupannya.bentuk “kompetensi “. D. Seminar/ Penugasan 4. seminar dan praktek di kelas maupun dilahan. Teori : 1.Perilkau yang berhubungan dengan nutrisi.Pengelolaan menu sesuai tingkat kebutuhan nutrisi pada wanita sesuai dengan siklus kehidupannya. Kebutuhan Nutrisi pada wanita sesuai dengan tingkat perkembangannya.peran Nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan. Penilaian diperoleh dari kegiatan kuliah. mencakup : Konsep dasar Ilmu gIzi. 6. Ujian tengah semster 2. Ujian Akhir semester 3.Faktor yang mempengaruhi intake nutrisi.

6 Keseimbangan air & elektrolit dalam tubuh.GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI PROGRAM STUDI D-III KEBIDANAN UNIVERSITAS GUNADARMA SEMESTER II TA. 2.3Protein & efeknya bagi kesehatan.3. No Hari / tgl Kelas Topik Metode Pengajar 1.1.2. .1.1. 2...1.1 Karbohidrat & efeknya bagi kesehatan. Sejarah gizi 1. Pengertian gizi 1. Pengelompokan menurut kebutuhan.2Lemak & efeknya bagi kesehatan 2. 2.1.zat gizi bagi wanita sepanjang daur kehidupannya..1. Konsep dasar Ilmu Gizi.1.5Mineral & efeknya bagi & efeknya bagi kesehatan. 1.1. 2.1.4Vitamin kesehatan 2.1. Zat Gizi perkembangan Ilmu 2..1.1 Manfaat zat.

2 Gizi seimbang bagi wanita hamil. 3.4.3 Pengaruh status gizi pada ibu menyusui.1 Prinsip gizi untuk wanita .4.1 Konsep gizi seimbang.2 Faktor-faktor yang mempengaruhi gizi ibu hamil. 3.3. 3.3 Pengaruh status gizi pada kehamilan.1.3. .3. 3.1Pedoman seimbang 3.3 Cara pengelolaan makanan bayi.2 Macam-macam makanan bagi bayi.4 Gizi seimbang bagi bayi.1 Prinsip gizi untuk ibu menyusui. 3.2.1.4.1 Prinsip gizi bagi bayi.2. 3. 3. 3.2. 3. 3. yang penyusunan menu gizi 3. 3.3 Gizi seimbang bagi ibu menyusui 3. 3.2Faktor-faktor mengetahui menu seimbang.2 Faktor.3. hamil.2.4 Menu seimbang untuk wanita hamil.faktor yang mempengaruhi.

6 Gizi seimbang bagi anak remaja dan dewasa.3.1.2 Cara pengelolaan makanan bayi.5 Menu seimbang untuk balita.5.2. 4. 3.1. 4.6.5 Pengaruh status gizi terhadap pertumbuhan & perkembangannya.1 Prinsip gizi bagi balita. Peran zat gizi untuk fertilitas dan pencegahan .4 Pengaruh status gizi terhadap pertumbuhan dan perkembangan.6.facktor yang mempengaruhi pemberian makanan.5. 3. Zat gizi pendukung fertilitas.4.5.5.3 Kebutuhan gizi seimbang. 3. 3.6. 3.5 Gizi seimbang bagi balita.6. 3.3 Faktor.1. Gizi dan fertilitas.1. 3.faktor yang mempengaruhi pemberian makanan.factor yang mempengaruhi. 3.5. 4.1 Prinsip gizi bagi anak remaja dan dewasa. 3.4 Pengaruh status gizi terhadap sistem reproduksi.4 Faktor. 3.4.2 Faktor. 3. 3.

4.7. Gizi Ibu hamil.1.2.5. 4.5.5. 4. Masalah gizi pada 5. Pengaruh status gizi ibu hamil yang kurang terhadap pertumbuhan janin.5. 4. Remaja dan dewasa. 5. Bayi .5. 4.1.5.kemandulan. 4. Prinsip diet pada hyperemesis. Hubungan gizi dengan menstruasi.5.6. Prinsip gizi pada usia menopause. Hubungan status gizi dengan menarche 4.1. Prinsip diet pada ibu hamil dengan obesitas. 4. Ibu menyusui 5.3. Balita 5. 5.2.4.1.9. Prinsip diet pada preeklamsia dan eklamsia.5. 4.3.5.4.1. Prinsip diet pada ibu hamil dengan konstipasi.3. Prinsip diet pada penderita premenstrual sindrom. Ibu hamil. .5.1. 4.8. 4.1. 4. Prinsip diet pada ibu hamil dengan diabetes mellitus. 5. Status gizi ibu hamil.2.3.5. 4.1.4. Kebutuhan gizi ibu hamil. 4. Prinsip diet pada ibu hamil dengan anemia.1.5.

6.4 Menyajikan makanan. Muhyi…. Anonimous.1996 LIPI.6. dien Rakyat. Jakarta. Ilmu Gizi untuk profesi dan mahasiswa.1. 3.2 Kolaborasi dan rujukan.. Jakarta.. Witson Eva.2. New York. Presiding Widya. .1. Perinasia. kecukupan gizi. Jakarta. 1999 Ilmu gizi. Buku Anjuran 1.. 1991. 1993 Karya Pangan dan Gizi.3 Mengolah bahan makanan/ menu. ECG. Manajemen Laktasi FK-UI.1 Menyusun menu 6. Nutricion during Pregnances National Academy Press.1. 5. Jakarta. USA. 1999 Principle of Nutricion.. Sediaoetama Achmad Djaeni. 1998. 6. 6. 2. 4. BK-PPASI. Karyadi Darwin Et all. 2002. Buku penilaian status Gizi. 2.1 Pendidikan kesehatan tentang gizi meliputi : 6.2 Memilih bahan makanan 6. Manajemen Laktasi. WHO. 2002. 6.1. Departemen of Health and human Service.1 Observasi/pemantauan status gizi. Jakarta. Bharata. Jakarta. Et all. Gramedia. Jakarta.2 Tindak lanjut hasil pendidikan kesehatan : 6. BUKU SUMBER Buku Utama 1.2. 1990.

Tujuan Instruksional Khusus Setelah mendapatkan materi konsep dasar ilmu gizi. II.SATUAN ACARA PENGAJARAN Mata Kuliah SKS Pertemuan Pokok Bahasan Semester : Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi : 2 SKS ( T =1. Tujuan Instruksional Umum Setelah selesai mengikuti proses belajar mengajar Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi. Konsep dasar ilmu gizi a. c. Ceramah 2. Pengertian gizi Sejarah perkembangan ilmu gizi Pengelompokkan zat gizi menurut kebutuhan III. Praktek IV. mahasiswa mampu menjelaskan konsep dasar gizi dan dapat mengaplikasikannya dalam kehidupan sehari-hari khususnya dalam praktik kebidanan. OHP 3. Metoda Pembelajaran 1. White Board . Hand Out 2. P = 1 ) : : Konsep Dasar Ilmu Gizi : II I. Media 1. mahasiswa mampu menjelaskan tentang : 1. b.

a.zat gizi bagi wanita sepanjang daur kehidupannya. Protein & efeknya bagi kesehatan. Tujuan Instruksional Khusus Setelah mendapatkan materi manfaat zat-zat gizi bagi wanita sepanjang daur kehidupan. Praktek . Lemak & efeknya bagi kesehatan c. mahasiswa mampu menjelaskan tentang : Manfaat zat. Mineral & efeknya bagi kesehatan. f. III. Karbohidrat & efeknya bagikesehatan. mahasiswa mampu menjelaskan manfaat zat-zat gizi bagi wanita sepanjang daur kehidupan dan dapat mengaplikasikannya dalam kehidupan sehari-hari khususnya dalam praktik kebidanan. Keseimbangan air & elektrolit dalam tubuh. b. P = 1 ) : : Manfaat Zat-zat Gizi Bagi Wanita Sepanjang Daur Kehidupan Semester : II I. II. Tujuan Instruksional Umum Setelah selesai mengikuti proses belajar mengajar Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi. Vitamin & efeknya bagi kesehatan e. Ceramah 2.SATUAN ACARA PENGAJARAN Mata Kuliah SKS Pertemuan Pokok Bahasan : Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi : 2 SKS ( T =1. d. Metoda Pembelajaran 1.

White Board . OHP 3. Hand Out 2.IV. Media 1.

Pengaruh status gizi pada ibu menyusui. c. II. Faktor-faktor yang mengetahui penyusunan menu seimbang. Menu seimbang untuk wanita hamil. Tujuan Instruksional Umum Setelah selesai mengikuti proses belajar mengajar Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi. Prinsip gizi untuk wanita hamil. Faktor-faktor yang mempengaruhi gizi ibu hamil.SATUAN ACARA PENGAJARAN Mata Kuliah SKS Pertemuan Pokok Bahasan : Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi : 2 SKS ( T =1. b. Konsep gizi seimbang. mahasiswa mampu menjelaskan tentang : 1. Prinsip gizi untuk ibu menyusui. 2 Gizi seimbang bagi wanita hamil. Tujuan Instruksional Khusus Setelah mendapatkan materi Kebutuhan Gizi Seimbang Bagi Wanita Sepanjang Daur Kehidupan.faktor yang mempengaruhi. Pengaruh status gizi pada kehamilan. . Faktor. P = 1 ) : : Kebutuhan Gizi Seimbang Bagi Wanita Sepanjang Daur Kehidupan Semester : II I. a. b. mahasiswa mampu menjelaskan Kebutuhan Gizi Seimbang Bagi Wanita Sepanjang Daur Kehidupan dan dapat mengaplikasikannya dalam kehidupan sehari-hari khususnya dalam praktik kebidanan. Pedoman menu gizi seimbang b. a. 3 Gizi seimbang bagi ibu menyusui a. d. c.

Prinsip gizi bagi anak remaja dan dewasa. Menu seimbang untuk balita.4 Gizi seimbang bagi bayi. Kebutuhan gizi seimbang. Media 1. Ceramah 2. Pengaruh status gizi terhadap sistem reproduksi. c. 5 Gizi seimbang bagi balita. b. d.faktor yang mempengaruhi pemberian makanan. 6 Gizi seimbang bagi anak remaja dan dewasa. e. Cara pengelolaan makanan bayi. Cara pengelolaan makanan bayi. Pengaruh status gizi terhadap pertumbuhan & perkembangannya. Faktor. a. c. d. a. Pengaruh status gizi terhadap pertumbuhan dan perkembangan. Prinsip gizi bagi bayi.factor yang mempengaruhi. Faktor. White Board . Macam-macam makanan bagi bayi. Prinsip gizi bagi balita. OHP 3.facktor yang mempengaruhi pemberian makanan. Faktor. a. d. Metoda Pembelajaran 1. c. Hand Out 2. Praktek IV. b. III. e. b.

mahasiswa mampu menjelaskan hubungan gizi dengan kesehatan reproduksi dan dapat mengaplikasikannya dalam kehidupan sehari-hari khususnya dalam praktik kebidanan. b. Mengolah bahan makanan/ menu. Metoda Pembelajaran 1. d. mahasiswa mampu menjelaskan tentang : 1. Praktek . Menyajikan makanan. Tujuan Instruksional Umum Setelah selesai mengikuti proses belajar mengajar Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi. 2 Tindak lanjut hasil pendidikan kesehatan : a. Ceramah 2. Tujuan Instruksional Khusus Setelah mendapatkan materi hubungan gizi dengan kesehatan reproduksi. Menyusun menu b.SATUAN ACARA PENGAJARAN Mata Kuliah SKS Pertemuan Pokok Bahasan Semester : Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi : 2 SKS ( T =1. Observasi/pemantauan status gizi. Pendidikan kesehatan tentang gizi meliputi : a. Kolaborasi dan rujukan III. P = 1 ) : : Hubungan Gizi Dengan Kesehatan Reproduksi : II I. II. Memilih bahan makanan c.

Media 1.IV. Hand Out 2. White Board . OHP 3.