PROGRAM PENGAJARAN GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI PROGRAM STUDI D-III KEBIDANAN UNIVERSITAS GUNADARMA T.A .........

MATA KULIAH KODE MATA KULIAH BEBAN STUDI PENEMPATAN

: GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI : Bd. 212 : 2 SKS : SEMESTER II

A. DESKRIPSI MATA KULIAH. Mata kuliah ini memberikan kemampuan kepada mahasiswi untuk memahami peran nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan ibu dan anak dengan Pokok bahasan Konsep dasar Ilmu Gizi, Faktor yang mempengaruhi intake Nutrisi, perilaku yang berhubungan dengan nutrisi, kebutuhan Nutrisi dan pengelolaan menu.

B. TUJUAN MATA AJAR Setelah menyelesaikan mata ajar ini mahasiswi mampu : 1. Menjelaskan Konsep nutrisi, factor sosial budaya yang berhubungan dengan pola makan. 2. Menjelaskan Konsep mikro dan makro nutrisi dan kebutuhannya. 3. Mendiskusikan hubungan nutrisi dengan kesehatan reproduksi dan masalahnya. 4. Mengelola menu sesuai tingkat kebutuhan nutrisi pada wanita sesuai siklus kehidupannya.

C. LINGKUP MATERI 1. Konsep dasar Ilmu gIzi. 2. Peran Nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan. 3. Faktor yang mempengaruhi intake nutrisi. 4. Perilkau yang berhubungan dengan nutrisi.

6.bentuk “kompetensi “. Ujian Akhir semester 3. seminar dan praktek di kelas maupun dilahan. Praktek Nilai akhir mata kuliah adalah : MA = ( 20 %X N1) + ( 20 % X N2 ) + ( 10 % X N3 ) + ( 40 % + N4 ) : 20 % ( N1) : 20 % ( N2 ) : 10 % ( N3 ) : 50 % ( N4 ) . Teori : 1. Penilaian diperoleh dari kegiatan kuliah.Perilkau yang berhubungan dengan nutrisi..Pengelolaan menu sesuai tingkat kebutuhan nutrisi pada wanita sesuai dengan siklus kehidupannya. mencakup : Konsep dasar Ilmu gIzi.peran Nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan. Ujian tengah semster 2. SISTEM PENILAIAN Penilaian untuk mata kuliah Gizi dalam kesehatan Reproduksi dilaksanakan secara menyeluruh.5. Seminar/ Penugasan 4.Faktor yang mempengaruhi intake nutrisi. Pengelolaan menu sesuai tingkat kebutuhan nutrisi pada wanita sesuai dengan siklus kehidupannya. Kebutuhan Nutrisi pada wanita sesuai dengan tingkat perkembangannya. Kebutuhan Nutrisi pada wanita sesuai dengan tingkat perkembangannya. D.

1. Zat Gizi perkembangan Ilmu 2.1. 2. 2.6 Keseimbangan air & elektrolit dalam tubuh. .3.1 Karbohidrat & efeknya bagi kesehatan.5Mineral & efeknya bagi & efeknya bagi kesehatan. 2.2Lemak & efeknya bagi kesehatan 2.3Protein & efeknya bagi kesehatan. Pengelompokan menurut kebutuhan.1.2. Konsep dasar Ilmu Gizi. Pengertian gizi 1.GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI PROGRAM STUDI D-III KEBIDANAN UNIVERSITAS GUNADARMA SEMESTER II TA.1. 2.zat gizi bagi wanita sepanjang daur kehidupannya. 1..1.4Vitamin kesehatan 2.1.1 Manfaat zat.. No Hari / tgl Kelas Topik Metode Pengajar 1..1..1.1.1. Sejarah gizi 1.1.

1.1 Prinsip gizi untuk ibu menyusui.3 Pengaruh status gizi pada ibu menyusui.2.4.2.3.1 Prinsip gizi bagi bayi. 3.3.3 Pengaruh status gizi pada kehamilan.2.1 Prinsip gizi untuk wanita .3 Gizi seimbang bagi ibu menyusui 3. 3.4. 3. 3.1. 3.3 Cara pengelolaan makanan bayi.3.1Pedoman seimbang 3.2 Faktor-faktor yang mempengaruhi gizi ibu hamil. 3.4 Menu seimbang untuk wanita hamil.2 Macam-macam makanan bagi bayi.4 Gizi seimbang bagi bayi. 3.1 Konsep gizi seimbang. . 3. yang penyusunan menu gizi 3. 3. 3.2 Faktor.2 Gizi seimbang bagi wanita hamil. 3.3.2Faktor-faktor mengetahui menu seimbang.2. 3. hamil.faktor yang mempengaruhi.4.

3 Faktor.3.4. 4.5. 3.5.5 Menu seimbang untuk balita. 4.1 Prinsip gizi bagi anak remaja dan dewasa. Peran zat gizi untuk fertilitas dan pencegahan .6 Gizi seimbang bagi anak remaja dan dewasa.6. Gizi dan fertilitas.2 Cara pengelolaan makanan bayi.3 Kebutuhan gizi seimbang.4.4 Faktor.1. 3.6.facktor yang mempengaruhi pemberian makanan. 3.6. 3. 3. 4.6. 3.1 Prinsip gizi bagi balita. 3.5 Pengaruh status gizi terhadap pertumbuhan & perkembangannya. 3. Zat gizi pendukung fertilitas.5 Gizi seimbang bagi balita. 3.faktor yang mempengaruhi pemberian makanan.5.4 Pengaruh status gizi terhadap sistem reproduksi.1. 3.4 Pengaruh status gizi terhadap pertumbuhan dan perkembangan.factor yang mempengaruhi.1. 3.1.5.2. 3.5.2 Faktor.

5.5. 5. 4.kemandulan. Prinsip diet pada preeklamsia dan eklamsia. Pengaruh status gizi ibu hamil yang kurang terhadap pertumbuhan janin.1. 5.5.3. 4. Gizi Ibu hamil.1. Prinsip diet pada ibu hamil dengan diabetes mellitus.3. 4. Remaja dan dewasa.4.2.8. 4.3.2. 4.5.5. Ibu hamil. Masalah gizi pada 5.6. Status gizi ibu hamil.5. Kebutuhan gizi ibu hamil.7. Prinsip diet pada ibu hamil dengan konstipasi.1. 4.5.9. 4.3. Prinsip diet pada ibu hamil dengan obesitas. Prinsip gizi pada usia menopause.5. 4.1.5.1. 4. Prinsip diet pada hyperemesis.5.1. Balita 5. Hubungan gizi dengan menstruasi. 4. Prinsip diet pada penderita premenstrual sindrom.4. 4. Ibu menyusui 5.1. 4.5. Bayi .1.5. Prinsip diet pada ibu hamil dengan anemia.2.4. 5.1. 4. Hubungan status gizi dengan menarche 4. .

3. Jakarta. Jakarta. Witson Eva..6. 1993 Karya Pangan dan Gizi.1. USA. Nutricion during Pregnances National Academy Press. Muhyi…. Buku Anjuran 1. Jakarta. 6.1. 6.3 Mengolah bahan makanan/ menu. 2002. Departemen of Health and human Service.1996 LIPI. Jakarta.. 1990. Presiding Widya. 1998.1. BUKU SUMBER Buku Utama 1. .1 Observasi/pemantauan status gizi. Et all.2 Memilih bahan makanan 6. Karyadi Darwin Et all. Manajemen Laktasi. Buku penilaian status Gizi. 1999 Ilmu gizi. kecukupan gizi.1 Pendidikan kesehatan tentang gizi meliputi : 6. New York. Jakarta. BK-PPASI.4 Menyajikan makanan.2 Kolaborasi dan rujukan.1. WHO. Sediaoetama Achmad Djaeni. 2.. Jakarta.2. 4. Anonimous. 6. 1991. 5. 6. Perinasia. Jakarta.. Manajemen Laktasi FK-UI. 2. ECG. Gramedia. dien Rakyat. Bharata.2. 1999 Principle of Nutricion.2 Tindak lanjut hasil pendidikan kesehatan : 6. 2002.1 Menyusun menu 6. Ilmu Gizi untuk profesi dan mahasiswa.

c. b. OHP 3.SATUAN ACARA PENGAJARAN Mata Kuliah SKS Pertemuan Pokok Bahasan Semester : Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi : 2 SKS ( T =1. Tujuan Instruksional Umum Setelah selesai mengikuti proses belajar mengajar Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi. Media 1. White Board . II. mahasiswa mampu menjelaskan konsep dasar gizi dan dapat mengaplikasikannya dalam kehidupan sehari-hari khususnya dalam praktik kebidanan. mahasiswa mampu menjelaskan tentang : 1. Pengertian gizi Sejarah perkembangan ilmu gizi Pengelompokkan zat gizi menurut kebutuhan III. Metoda Pembelajaran 1. Ceramah 2. Konsep dasar ilmu gizi a. Tujuan Instruksional Khusus Setelah mendapatkan materi konsep dasar ilmu gizi. P = 1 ) : : Konsep Dasar Ilmu Gizi : II I. Hand Out 2. Praktek IV.

mahasiswa mampu menjelaskan tentang : Manfaat zat. P = 1 ) : : Manfaat Zat-zat Gizi Bagi Wanita Sepanjang Daur Kehidupan Semester : II I. mahasiswa mampu menjelaskan manfaat zat-zat gizi bagi wanita sepanjang daur kehidupan dan dapat mengaplikasikannya dalam kehidupan sehari-hari khususnya dalam praktik kebidanan.zat gizi bagi wanita sepanjang daur kehidupannya. Tujuan Instruksional Khusus Setelah mendapatkan materi manfaat zat-zat gizi bagi wanita sepanjang daur kehidupan. Mineral & efeknya bagi kesehatan. Praktek . Protein & efeknya bagi kesehatan. d. b. Vitamin & efeknya bagi kesehatan e. Karbohidrat & efeknya bagikesehatan. II. a.SATUAN ACARA PENGAJARAN Mata Kuliah SKS Pertemuan Pokok Bahasan : Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi : 2 SKS ( T =1. Tujuan Instruksional Umum Setelah selesai mengikuti proses belajar mengajar Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi. Keseimbangan air & elektrolit dalam tubuh. Lemak & efeknya bagi kesehatan c. Metoda Pembelajaran 1. Ceramah 2. III. f.

Media 1.IV. OHP 3. White Board . Hand Out 2.

Faktor-faktor yang mengetahui penyusunan menu seimbang. mahasiswa mampu menjelaskan tentang : 1.faktor yang mempengaruhi. 2 Gizi seimbang bagi wanita hamil. c. c. Faktor-faktor yang mempengaruhi gizi ibu hamil. mahasiswa mampu menjelaskan Kebutuhan Gizi Seimbang Bagi Wanita Sepanjang Daur Kehidupan dan dapat mengaplikasikannya dalam kehidupan sehari-hari khususnya dalam praktik kebidanan. 3 Gizi seimbang bagi ibu menyusui a. a. II. Tujuan Instruksional Khusus Setelah mendapatkan materi Kebutuhan Gizi Seimbang Bagi Wanita Sepanjang Daur Kehidupan. P = 1 ) : : Kebutuhan Gizi Seimbang Bagi Wanita Sepanjang Daur Kehidupan Semester : II I. Pedoman menu gizi seimbang b. Prinsip gizi untuk wanita hamil. Menu seimbang untuk wanita hamil. .SATUAN ACARA PENGAJARAN Mata Kuliah SKS Pertemuan Pokok Bahasan : Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi : 2 SKS ( T =1. Pengaruh status gizi pada ibu menyusui. Faktor. Prinsip gizi untuk ibu menyusui. Tujuan Instruksional Umum Setelah selesai mengikuti proses belajar mengajar Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi. b. a. d. b. Konsep gizi seimbang. Pengaruh status gizi pada kehamilan.

Faktor. Pengaruh status gizi terhadap pertumbuhan dan perkembangan. 5 Gizi seimbang bagi balita. 6 Gizi seimbang bagi anak remaja dan dewasa. c. d. Pengaruh status gizi terhadap sistem reproduksi. Prinsip gizi bagi bayi. Kebutuhan gizi seimbang. Macam-macam makanan bagi bayi.faktor yang mempengaruhi pemberian makanan. Prinsip gizi bagi balita. Pengaruh status gizi terhadap pertumbuhan & perkembangannya. Prinsip gizi bagi anak remaja dan dewasa. d. a. e. d. Media 1. c. White Board . III. a. Hand Out 2.facktor yang mempengaruhi pemberian makanan. Cara pengelolaan makanan bayi. OHP 3. b. a. c. Faktor. Ceramah 2. Menu seimbang untuk balita. e. Faktor.factor yang mempengaruhi.4 Gizi seimbang bagi bayi. b. Praktek IV. b. Metoda Pembelajaran 1. Cara pengelolaan makanan bayi.

II. Menyusun menu b. Tujuan Instruksional Khusus Setelah mendapatkan materi hubungan gizi dengan kesehatan reproduksi. b. Observasi/pemantauan status gizi. mahasiswa mampu menjelaskan hubungan gizi dengan kesehatan reproduksi dan dapat mengaplikasikannya dalam kehidupan sehari-hari khususnya dalam praktik kebidanan. Praktek . P = 1 ) : : Hubungan Gizi Dengan Kesehatan Reproduksi : II I. Metoda Pembelajaran 1. Tujuan Instruksional Umum Setelah selesai mengikuti proses belajar mengajar Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi. Menyajikan makanan.SATUAN ACARA PENGAJARAN Mata Kuliah SKS Pertemuan Pokok Bahasan Semester : Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi : 2 SKS ( T =1. 2 Tindak lanjut hasil pendidikan kesehatan : a. d. Pendidikan kesehatan tentang gizi meliputi : a. Kolaborasi dan rujukan III. Mengolah bahan makanan/ menu. mahasiswa mampu menjelaskan tentang : 1. Memilih bahan makanan c. Ceramah 2.

OHP 3. Media 1. White Board . Hand Out 2.IV.