Anda di halaman 1dari 12

STUDY KELAYAKAN USAHA ES SUNNY

KELOMPOK : SUNNY Disusun oleh: Rahmat Cahyo Adi Wibowo Susan Trianingsih Teny Novita (F3609053) (F3609064) (F3609065)

D III KEUANGAN DAN PERBANKAN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2009/2010
KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT Tuhan semesta alam yang telah memberikan nikmat Nya sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini. Kami juga mengucapkan terima kasih kepada : 1. Dra. Nunung Sri Mulyani selaku reviewer. 2. Semua pihak yang telah membantu dalam pembuatan makalah ini. Makalah ini disusun untuk materi mata kuliah Praktek Kewirausahaan bagi mahasiswa Program Studi Diploma III Keuangan dan Perbankan, yang bertujuan untuk membekali mahasiswa agar mampu menganalisis lingkungan bisnis, terutama dalam mengambil keputusan. Kami sadar bahwa dalam penulisan makalah ini masih terdapat banyak kesalahan dan kelemahan, untuk itu kami akan sangat berterima kasih apabila terdapat kritik dan saran yang membangun dari anda semua yang budiman, demi perbaikan dan penyempurnaan makalah ini dan selanjutnya.

Surakarta, April 2010 Penulis

BAB 1
PENDAHULUAN 1. Latar Belakang Semua masyarakat sering merasakan kepanasan apabila musim kemarau atau musim panas tiba. Ditambah pula mudah mengalami haus atau dahaga yang luar biasa. Lalu mereka akan mencari alternative lain untuk menghilangkan perasaan yang menyiksa tersebut. Salah satu dari cara cara tersebut adalah dengan meminum minuman dingin yang bisa menyegarkan rasa dahaga mereka. Terutama minuman yang terdapat es di dalamnya. Alasan kami ingin membuka bisnis ini adalah untuk memenuhi kebutuhan masyarakat yang gemar dengan minuman dingin atau yang menggunakan es, terutama es buah. Kami mencoba untuk memberikan produk yang bisa dijangkau oleh semua kalangan masyarakat. Tentu saja kami menyesuaikan bahan bahan yang ada dengan selera masyarakat kebanyakkan. Apalagi masalah harga. Kami memberikan harga yang sangat terjangkau. Bagi masyarakat yang tidak mampu membeli es buah yang disukai karena mahal, kami disini memberikan dan menyediakan untuk mereka dengan harga yang murah. 2. Data Data Perusahaan a. Nama Perusahaan Perusahaan kami bernama ES SUNNY. Kami beri nama tersebut karena kami mengambil dari kata SUN yang berarti matahari. Penafsiran kami adalah, matahari bersifat panas, bahkan sangat panas. Lalu jika rasa panas tersebut didinginkan dengan es, maka akan terasa lebih segar. Jadi maksud dari nama tersebut adalah, sebuah es yang mampu menyegarkan kembali rasa panas yang sedang melanda pada masyarakat. Dengan begitu, mereka akan tertarik kembali untuk membeli. b. Bidang Usaha Usaha yang kami buka ini bergerak di bidang Beverages. Kami juga melayani pemesanan atau delivery. c. Jenis Produk Kami disini menghasilkan produk berupa aneka macam minuman dengan menggunakan es. d. Alamat

Kami mendirikan perusahaan kami di daerah yang strategis dan mudah bertemu dengan masyarakat, terutama anak sekolah. Perusahaan kami berada di daerah Sukoharjo. Dan cabang kami terdapat juga di beberapa tempat, khususnya sekolah sekolah dan universitas, contohnya terdapat di belakang UNS. e. Tujuan Usaha Tujuan kami bukanlah untuk mencari laba atau keuntungan dari masyarakat. Tetapi kami ingin menjual sesuatu yang masyarakat sukai dengan harga yang dapat dijangkau oleh semua orang. Terutama anak anak sekolahan.

BAB 2

Profil Perusahaan
Perusahaan ini telah berdiri sekitar 10 tahun. Pendiri perusahaan ini bernama Ibu Hj. Suparti Havid Maksum. Pembuat es ini bernama Mbak Eka. Tujuan didirikannya perusahaan ini bukan untuk mencari keuntungan, yang penting masyarakat dapat menjangkaunya, terutama anak sekolah. Karena harga yang diberikan dibuat agar dapat dijangkau oleh anak sekolah. Perusahaan ini juga melayani pemesanan. Untuk proses pemasaran dari mulut ke mulut. Tempatnya sendiri milik pemerintah dengan PPN sebesar Rp. 1.000/hari. Perusahaan ini juga mendapatkan subsidi dari pemerintah sebesar 10 juta untuk pemasangan tiang 7 kios yang tersebar di beberapa daerah. Pegawai yang dimiliki sebanyak 5 orang pada tiap kios. Untuk buah yang digunakan, diambil dari pasar Gede, biasanya untuk 2 hari. Untuk minuman instan (sudah jadi), biasanya disetorkan ke agen agen. Kios kios tersebut buka dari jam 10.00 17.00 setiap harinya. Jika pada bulan puasa, buka mulai dari jam 14.00 maghrib. Untuk biaya biaya, antara lain : - Modal awal, yaitu gula sebanyak 4 kg sebesar Rp. 10.000, buah buahan dengan total pengeluaran sebesar Rp. 10.000. - Gerobak yang digunakan menghabiskan dana sekitar Rp. 1 juta/buah, - 4 buah blender/kios sebesar Rp. 600.000, - Gaji per pegawai sebesar Rp. 150.000/minggu. Untuk pemasukkan, apabila ramai, dapat mencapai Rp. 1.200.000/hari. Namun jika sepi, hanya mencapai Rp. 800.000/hari. Pemasukkan tersebut adalah pemasukkan tiap kios per harinya. Untuk bahan baku buah - buahan, masing masing berbeda pengeluaran dan pemakaiannya. Rinciannya antara lain :
Buah Jambu Ramai 10 kg Sepi 5 kg

Alpukat Durian Nanas Semangka

10 kg 10 buah 5 buah 3 buah

5 kg 3 buah 4 buah 2 buah

Untuk bahan baku yang lainnya antara lain :


Bahan baku Cincau Susu Cendol Ramai 1 box 20 buah 3 box Sepi /2 box 15 buah 2 box
1

Untuk es batu, perusahaan ini memproduksi sendiri. Untuk gula, memakai yang ber-merk. Harga harga yang diberikan pun beragam. Antara lain :
Produk Jus Jambu Jus Alpukat Es Teler Jus Buah Naga Jus Durian Harga Rp. 2.500 Rp. 3.500 Rp. 2.000 Rp. 3.000 Rp. 3.500

Untuk laba bersih sebesar Rp. 100.000/hari. Kemungkinan mengalami kerugian sangat kecil. Karena pembeli yang datang per harinya cukup banyak. Juga sistem pemanfaatan biaya yang digunakan sangat baik.

BAB 3 ANALISIS
A. ANALISIS KELAYAKAN BISNIS 1. ASPEK PASAR Jenis produk yang kami hasilkan ini adalah berupa minuman es. Karena masyarakat di daerah yang kami pilih untuk membuka usaha ini, rata rata menyukai minuman es. Khususnya es buah. Segmentasi pasar kami golongkan berdasarkan geografis daerahnya. Di daerah yang keadaan cuacanya rata rata adalah panas. Dan juga di tempat yang sangat strategis dan mudah ditemukan oleh masyarakat. Target pemasaran kami tujukan kepada semua masyarakat, terutama masyarakat kalangan bawah atau tidak pernah membeli dan merasakan es buah hanya karena harganya

yang terlalu mahal. Dengan harga yang kami berikan dan sangat terjangkau ini, maka masyarakat dapat membeli es yang mereka sukai. Kemudian anak sekolah. Karena anak anak sekolah lebih banyak yang jajan dan sering membeli es saat istirahat atau pada saat pulang sekolah. Jenis produk kami ini bisa bertahan lama. Jika dimasukkan kedalam lemari es, maka masyarakat dapat menyimpannya. Namun tidak bisa bertahan jika melebihi jangka waktu 5 hari. Keunggulan yang kami miliki adalah kualitas, harga, dan cara pelayanan. Kualitas produk kami sedikit lebih baik dibandingkan dengan perusahaan lainnya. Harganya sangat memasyarakat dan bisa dibeli oleh semua orang. Cara kami melayani konsumen sangat berbeda. Kami mengajak konsumen selalu tertawa agar mereka bisa terhibur pada saat membeli dan akhirnya tertarik untuk membeli kembali. Kami melakukan promosi dibeberapa tempat dengan cara membuka cabang di daerah daerah yang sudah kami targetkan. Untuk penetapan harga, kami tidak akan memberikan harga yang tidak dapat dijangkau oleh sebagian masyarakat. Jadi semua masyarakat dapat membeli. Untuk pengembangan produk kami sendiri melakukan percobaan dengan menggunakan resep resep yang lain dan tentu saja lebih variatif. 2. ASPEK PRODUKSI / OPERASI Proses produksi proses pembuatan es teller sunny cukup mudah. Es batu yang sudah kami buat mula-mula dihancurkan agar lebih mudah disajikan. Disamping, es batu yang sedang dihancurkan, kami memasukan aneka buah-buahan seperti : semangka, alpukat, melon yang sudah dipotong dadu k edalam magkok.selain itu, masukan cincau,cendol,selasih ke dalam mangkuk.selanjutnya, tuangkan susu kental diatas sajian tadi yang ada didalam mangkok. Dan jangan lupa , masukan es yang sudah dihancurkan tadi ke dalam mangkok. Karena, konsumen mayoritas menyukai susu, setelah diberi es, tuangkan kembali susu kental diatas es tersebut. Jadilah, es suuny yang manis dan juga kaya akan buah. Untuk bahan baku buah buahan, kami dapatkan dengan cara memesan dari seorang pemasok buah buahan yang sejak dahulu memang menjadi langganan kami. Buahnya yang selalu segar, juga sangat bagus. Kalau es batu, kami memproduksi sendiri. Untuk gula, kami membeli produk yang sudah bermerk. Untuk bahan bahan yang lainnya, adalah bahan yang sangat sering kita temukan setiap hari. Rencana pengembangan produksi kami sudah kami siapkan. Yaitu dengan membuka cabang lebih banyak, juga

menambahkan beberapa pegawai lagi agar produksi kami semakin meningkat. Untuk tata letak sendiri, kami menggunakan tempat yang disediakan oleh pemerintah daerah. Dengan PPN sebesar Rp. 1000 per hari. Kami mendapatkan subsidi untuk tiang sebesar Rp. 10 juta dibagi 7 tempat dipotong PPN. 3. ASPEK MANAJEMEN / SDM Kepemilikan usaha > Usaha ES SUNNY ini bebentuk perusahaan perseorangan. Dimana usaha ini masih usaha kecil yang masih terjangkau untuk dilakukan oleh kami. Dan usaha kami ini juga bersifat umum untuk semua masyarakat. Organisasi > Dalam usaha ini hanya pada organisasi kecil. Karena dalam perusahaan ini hanya ada pemimpin perusahaan dan langsung ke karyawan. Sumber daya > Sumber daya yang ada di usaha ini berjumlah lima orang. Sumber daya yang bekerja di usaha ini tidak harus lulusan universitas, yang kami utamakan adalah 3K yaitu Kemauan,Kejujuran, dan Keahlian dalam menyajikan suatu minuman. 4. ASPEK KEUANGAN Laporan keuangan Laporan Arus Kas ES SUNNY Tahun 2009 Penerimaan/bulan : 1. Penerimaan Penjualan = Rp, 30.000.000,00 2. Penerimaan Pinjaman = Rp, + Rp, 30.000.000,00/bulan Pengeluaran : 1. Bahan baku = Rp, 500.000,00 2. Upah/Gaji = Rp, 500.000,00 3. Listrik = Rp, 150.000,00 4. ATK = Rp, 5. PAM = Rp, 50.000,00 6. Angsuran = Rp, 7. Bunga = Rp, + = Rp. 1.200.000,00/bulan Selisih Kas Saldo kas awal Saldo kas akhir = Rp, 28.800.000,00 = Rp, 2.000.000,00 = Rp, 30.800.000,00 +

B. ANALISIS SWOT STRENGTH (KEKUATAN)


Produk 1. Harga jual Harga jual produk kami sangat terjangkau, karena target pasar kami kalangan bawah dan anak sekolah. 2. Mutu produk Perusahaan kami sangat memperhatikan mutu produk. Prioritas produk kami adalah kebersihan, kesehatan dan ke-hegienisan produk. 3. Desain dan variasi produk Desain dan variasi produk kami sangat banyak. Konsumen bisa memesan sesuai dengan yang disukai. 4. Perlengkapan (feature) tambahan Perlengkapan sudah memadai. Fungsi Pemasaran 1. Promosi dan iklan Promosi yang dilakukan kami hanya dari mulut ke mulut. Distribusi dan Persediaan 1. Ketersediaan barang Bahan baku selalu ada dan selalu tiba tepat waktu. Pelayanan Pelanggan 1. Keramahan pelayanan Kami sangat mengutamakan keramahan dan kesopanan kepada pelanggan, agar mereka senang dan merasa puas. Organisasi dan SDM 1. Wewenang dan delegasi Perusahaan kami mempunyai 5 orang karyawan yang memiliki keahlian dalam membuat bermacam-macam es. 2. Rekrutmen dan penempatan Kami sudah menempatkan karyawan-karyawan kami pada cabang-cabang yang telah kami buka. 3. Tingkat keahlian khusus Keahlian yang dibutuhkan disini adalah dapat membuat bermacam-macam es. 4. Tingkat pendidikan Tingkat pendidikan tidak menjadi prioritas, karena bagi kami adalah keahlian yang dimiliki bisa dimanfaatkan dengan baik.

Produksi 1.Penanganan limbah produksi Perusahaan kami tidak menghasilkan limbah. Karena hasil produksi kami bukan merupakan bahan yang mencemari lingkungan.

Teknologi 1.Penggunaan teknologi modern Kami sudah menggunakan teknologi modern, seperti blender, pemeras sari buah, freezer, dsb.

WEAKNESS (KELEMAHAN)
Sistem Manajemen 1. Sistem pembukuan (akuntansi) Tidak memiliki sistem pembukuan yang lengkap. 2. Sistem administrasi Kami tidak mempunyainya. Teknologi 1.Penggunaan teknologi modern Kapasitas blender kami hanya untuk 2 gelas jus, sehingga memerlukan banyak blender apabila pengunjung sedang ramai. Pemanfaatan TI 1. Pemahaman manfaat TI 2. Ketersediaan perangkat keras 3. Ketersediaan perangkat lunak 4. Kemampuan operator 1 4. Karena bukan perusahaan industri

OPPORTUNITIES (PELUANG)
Persaingan 1. Persaingan untuk usaha sejenis Persaingan usaha dalam bidang es cukup banyak, namun kami memberikan harga yang terjangkau. Kebijakan Pemerintah 1. Perpajakan Pajak perhari sebesar Rp. 1.000,00 Peluang Pasar 1. Akses dan informasi pasar Akses dalam hal pasar sangat mudah. 2. Permintaan pasar Permintaan konsumen banyak, terlebih pada musim panas. Kemajuan Teknologi 1. Perkembangan teknologi produksi Menggunakan blender, pemeras sari buah, dan freezer. Tenaga Kerja 1. Ketersediaan tenaga kerja sesuai kebutuhan Karyawan kami untuk sementara ini masih cukup. Bahan Baku 1. Mutu bahan baku Kami sangat memprioritaskan bahan baku, karena buah yang segar merupakan modal yang penting. 2. Fluktuasi bahan baku Harga bahan baku ditentukan oleh musim. Contohnya,jika sedang musim mangga, maka harga mangga akan murah. 3. Ketersediaan bahan baku Memesan dari seorang agen buah. Jika ada hal yang tidak terduga, kami segera mencari di pasar buah terdekat. Masyarakat Sekitar 1. Sikap masyarakat terhadap produk Respon dari masyarakat sangat banyak. Ada yang berupa pujian, juga kritikan yang membangun.

THREATS (HAMBATAN)
Persaingan 1. Persaingan untuk usaha sejenis Banyak pihak lain yang membuat usaha sejenis ini, karena peluang di pasaran sangatlah menguntungkan. Bahan Baku 1. Fluktuasi bahan baku Jika sedang tidak musim buah, maka harga buah buahan menjadi mahal. 2. Ketersediaan bahan baku Sulit mencari buah apabila sedang tidak musim buah.

C. ANALISIS INVESTASI
1.PAYBACK PERIODE Payback periode adalah suatu periode atau waktu yang diperhitungkan kapan suatu perusahaan akan dapat mengembalikan modal awal. Payback periode =
Nilai Investasi

Rata rata penerimaan bersih

= =

3.000.000 1.500.000

2 tahun

Jadi payback periode perusahaan kami selama 2 tahun.

BAB 4 KESIMPULAN Kesimpulan yang bisa kami tarik adalah perusahaan kami adalah perusahaan minuman dengan bemodal tidak besar. Dari segi analisis kelayakan bisnis , perusahaan kami memiliki aspek pasar yang baik, dimana usaha kami berlokasi strategis untuk dapat mempermudah proses pemasaran juga. Dengan keunggulan usaha kami, konsumen dapat puas menggunakan produk kami dan konsumen lah yang secara tidak langsung telah membantu kami dalam pemasaran melalui mulut ke mulut. Aspek produksi, usaha kami menggunakan sistem produksi yang mudah dan juga sehat. Hal ini juga menjadi suatu keunggulan dari perusahaan kami. Aspek manajemen dan SDM , kami perusahaan yang simple tapi berkualitas, dari sumber daya manusia walaupun kami tidak mengharuskan SDM lulusan universitas,kami memiliki kriteria tersendiri untuk mencari SDM. Aspek keuangan, perusahaan kami masih tergolong perusahaan kecil,jadi, kami belum menggunakan pembukuan akuntasi, kami hanya menghitung dan mengatur pemasukan dan pengeluaran agar usaha kami tetap berjalan dengan lancar. Dari segi analisis swot , perusahaan kami memiliki keunggulan dan juga kelemahan. Selain itu dalam menjalani usaha ini kami juga sering mendapatkan hambatan. Tetapi, Kami juga mempunyai peluang dalam persaingan pasar ini. Dari segi Kriteria investasi, payback periode kami termasuk cepat. Karena hanya dalam kurun waktu 2 tahun, perusahaan kami sudah balik modal. Jadi, perusahaan kami termasuk perusahaan yang cukup menguntungkan dan menarik untuk para pecinta es.