Existen algunas enfermedades por la carencia de bioelementos en nuestra dieta, como: anemia, retraso del crecimiento, defectos esquelticos, lesiones cardiovasculares, caries, miocardiopatas, bocio, inapetencia, problemas en curacin de heridas, entre otros.
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Presentacin
Actualmente en nuestro pas existe un alto porcentaje de personas obesas o con enfermedades cardacas, y muchas de estas son consecuencia de la mala alimentacin, tambin en los adolescentes por el hecho de no engordar sufren algunos trastornos como la anorexia o la bulimia, sin informarse que para estar bien y saludables, sin necesidad de subir de peso, se debe saber combinar las comidas teniendo lo necesario en nuestra dieta alimenticia. Las asombrosas cifras de obesidad reportadas en el mundo entero, nos llevan a pensar, que nos enfrentamos a algo muy serio, mas an si la Organizacin Mundial de la Salud prev que en los pases en va de desarrollo recin est empezando el problema de las enfermedades cardiovasculares, que principalmente son consecuencias de un alimentacin y un estilo de vida no adecuadas. Por ello, el hacer un llamado para unir esfuerzos y crear una cultura hacia la alimentacin sana y natural, en disminucin de la comida chatarra y artificial, es una necesidad imperiosa, solo as podremos reducir el mercado y la gran disponibilidad de alimentos altos en grasa y azcar e incrementar el mercado y la disponibilidad de alimentos sanos. Mediante este trptico pretendo informar la importancia de las sustancias nutritivas de nuestra dieta, sobre la que todos necesitamos, la importancia de los alimentos y cada bioelemento que ellos contienen.
Objetivo
Qu son los alimentos?
Los alimentos son cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines: nutricionales: regulacin del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiolgicas, como la temperatura corporal. Y psicolgicos: satisfaccin y obtencin de sensaciones gratificantes. No se consideran alimentos las sustancias que no se ingieren o que, una vez ingeridas, alteran las funciones metablicas del organismo. De esta manera, la goma de mascar, el tabaco, los medicamentos y dems drogas no se consideran alimentos.