Anda di halaman 1dari 12

DombAku Farm

BUSINESS PLAN

A. Executive Summary
Dalam era informasi saat ini, kebanyakan orang lebih tertarik untuk memulai
bisnis berbasis informasi (Internet). Mungkin saja bagi sebagian orang bisnis dalam
bidang peternakan kurang dilirik. Namun, kami melihat sebuah ancaman sekaligus
potensi yang menjadi dasar pemikiran kami untuk memulai bisnis di bidang peternakan
khususnya penggemukan ternak domba.
Ancaman tersebut adalah kurangnya persediaan makanan, khususnya suplai
daging domba, karena semakin tingginya pertumbuhan penduduk dan tidak diimbangi
dengan penambahan kapasitas produksi pangan yang memadai. Ditambah lagi dengan
semakin sempitnya lahan akibat pembangunan perumahan dan properti lainnya. Namun,
kami melihat hal ini sebagai peluang sekaligus tantangan untuk memulai bisnis produksi
pangan yang mampu menghasilkan produk yang berkualitas sekaligus dapat
menghasilkan produksi yang tinggi.
Berbekal ilmu dasar dan pengalaman bisnis yang kami miliki, kami merasa yakin
dan bersemangat untuk memulai bisnis dengan terus melakukan improvement secara terus
menerus agar perkembangan bisnis kami dapat tumbuh dengan sangat baik. Kami percaya
dengan kemauan yang kuat dan terus belajar maka kami dapat mengatasi setiap masalah
yang akan kami hadapi dan membuat bisnis yang kami bangun memiliki kontribusi yang
tinggi bagi kemajuan dan kemakmuran masyarakat dan negara secara umum.
B. Management Team
Kami adalah:
1. Nama
TTL

: Prama Danawira
: Jakarta, 29 Agustus 1985

Pendidikan Terakhir : Diploma III, FE UI 2003


Pekerjaan

: Mahasiswa, Ekstensi Manajemen FE UI 2007

Skill

: Akuntansi, Pemrograman Komputer, Manajemen

2. Nama
TTL

: Sholihin Ilham
: Jakarta, 01 April 1986

Pendidikan Terakhir : Diploma III, FE UI 2003


Pekerjaan

: Mahasiswa, Ekstensi Hukum FH UI 2007

Skill

: Akuntansi, Pemrograman Komputer, Hukum

3. Nama
TTL

: Aji Maulana Rahadi


: Madiun, 23 Januari1984

Pendidikan Terakhir : Sarjana Ekonomi, FE UI 2006


Pekerjaan

: Karyawan Swasta

Skill

: Akuntansi, Pemrograman Komputer, Credit Analysis

C. Bussiness Idea and Innovation


Domba merupakan ternak ruminansia (memamah biak) kecil yang layak
dikembangkan. Hal ini karena segudang keunggulan dalam beternak domba, yaitu tidak
membutuhkan modal yang besar, teknik pemeliharaan yang relatif mudah, dan dengan
manajemen yang baik perputaran modal usaha ternak domba relatif cepat. Potensi pasar
juga cukup menjanjikan mengingat kebutuhan ternak untuk pasar dalam negeri cukup
besar.
Ide bisnisnya adalah kami berusaha untuk membangun sebuah peternakan yang
mampu memberikan hasil yang berkualitas dan dalam kuantitas yang semakin meningkat,
mengingat banyak usaha sejenis yang masih tradisional sulit untuk memproduksi dalam
kuantitas tertentu karena lemahnya manajemen. Dalam praktiknya bisnis dalam industri
peternakan terbagi menjadi 3(tiga) besar yakni; pembibitan, penggemukan dan pakan.
Dan untuk awalnya, kami mencoba untuk fokus dalam bisnis penggemukan ternak.
Dalam riset kecil yang telah kami lakukan dengan melakukan beberapa kunjungan
dan wawancara. Kami menemukan bahwa kunci utama untuk menciptakan produk ternak
yang berkualitas adalah kandungan nutrisi yang tepat dalam pakannya. Mengapa
kandungan nutrisi penting? Karena fokus bisnis kami adalah penggemukan ternak, maka
teknik dalam menentukan jumlah dan kandungan nutrisi dalam pakan yang sesuai
sangatlah penting, agar penambahan bobot ternak dapat diukur dan diawasi sesuai target
yang akan dicapai.
Untuk mendapatkan solusi atas masalah tersebut, kami melakukan kerjasama
dengan Institusi Pertanian Bogor (IPB) agar dapat mempelajari teknik tersebut. Pada
akhirnya, dengan menguasai teknik tersebut kami berharap akan mampu menghasilkan
produk yang berkualitas terbaik. Dengan kualitas produk terbaik kami rasa permintaan
akan produk juga akan tinggi.
Kami menyadari dalam perjalanannya usaha perternakan membutuhkan kerjasama
dengan peternakan lainnya. Oleh karena itu, kami telah melakukan langkah awal dengan
menggandeng Mitra Tani Farm sebagai rekan kerja kami. Hubungan kerjasama tersebut

diharapkan dapat memberikan keuntungan berupa network dan market yang akan
mendukung dalam proses pengembangan bisnis kami.
Kedepannya kami akan berencana untuk terus mengembangkan bisnis ini
sehingga mampu untuk menghasilkan produk yang beragam dengan cara membangun
sebuah industri pengolahan hasil ternak terbesar di Indonesia. Salah satunya adalah
membuat produk daging domba yang rendah kolesterol. Namun, untuk mencapai tujuan
besar tersebut langkah kecil harus dibuat dengan memulai sebuah bisnis penggemukan
ternak. Dengan penguasaan ilmu yang menjadi pondasi dasar bisnis diharapkan cita-cita
ini akan dapat tercapai.
D. Marketing Strategy
Indonesia adalah negara dengan populasi terbesar ketiga dunia setelah China dan
India dengan jumlah populasi sebesar 230 juta jiwa dan estimasi pertumbuhan sebesar
1,18% per tahun. Jumlah ternak domba di Indonesia pada tahun 2008 (sumber Direktorat
Jendral Peternakan) sebesar 10.391.849 ekor dan dipropinsi Jawa Barat, dimana kami
melakukan bisnis, populasinya sebesar 4.926.083 ekor. Dengan membandingkan datadata diatas kami melakukan estimasi atas jumlah permintaan daging domba yang masih
belum terpenuhi, yakni;
Keterangan
Jumlah Populasi Indonesia
Konsumsi daging domba (dalam satu tahun)
Persentase masyarakat pemakan daging domba
Total Kebutuhan Konsumsi domba
Jumlah Produksi daging domba 2008

Selisih

Jumlah
237,512,360
5
7%
83,129,326
62,319,680
20,809,646

Satuan
orang
kg/orang
kg/tahun
kg/tahun
kg/tahun

*)
**)
**)
***)

*) sumber Microsoft Encarta Premium 2008


**) asumsi
***) sumber Direktorat Jendral Peternakan

Berdasarkan data diatas, kita dapat melihat bahwa terdapat perkiraaan sebesar
20.809 ton/tahun permintaan daging domba yang belum terpenuhi. Dengan estimasi
pertumbuhan penduduk Indonesia sebesar 1,18% per tahun maka jumlah perkiraan
permintaan akan meningkat 0.08% tiap tahun.
Harga pasaran domba saat ini berada pada kisaran harga Rp 22.000 Rp 26.000
per kg. Berdasarkan harga tersebut maka harga yang akan kami tawarkan kepada
konsumen adalah Rp 550.000 Rp 625.000 tiap ekor dengan berat rata-rata 25 kg.

Meskipun menurut perkiraan jumlah permintaan masih melebihi penawaran bukan berarti
kami tidak membutuhkan strategi dalam melakukan penjualan. Kami merancang sebuah
strategi penjualan kedalam 4 (empat) target pasar, yakni;
1. Retail
Strategi ini menargetkan penjualan harian kepada konsumen individu
untuk keperluan tertentu seperti aqiqah, katering dan lainnya. Penetapan
harga pada pasar ini dilakukan dengan menyesuaikan dengan keperluan
dan tujuan konsumen.
2. Penjual daging
Strategi ini menargetkan penjualan kepada penjual-penjual daging dipasarpasar terdekat. Penentuan harga hampir sama dengan terget retail.
3. Restoran
Strategi ini menargetkan penjualan kepada restoran-restoran yang
membutuhkan bahan baku daging domba. Penetapan harga didasarkan
pada volume pembelian dan repeate order yang dilakukan konsumen.
4. Hari raya
Strategi ini adalah yang paling didambakan oleh para peternak
dikarenakan penjualan pada saat hari raya harga ternak dapat melambung
tinggi sehingga margin yang didapatkan otomatis berlipat ganda.
Segmentasi dan Targeting
Berdasarkan data yang kami buat diatas, kami melakukan segmentasi
berdasarkan Geografis dan Demografis, yakni masyarakat kota Jabodetabek dan
sekitarnya yang memiliki SES (SocioEconomic Status) C1 sampai A1 dengan
jumlah belanja rutin bulanan mulai dari 800rb ke atas. Kami membagi target pasar
kami menggunakan pendekatan psychograpic
mengkonsumsi daging domba.

yakni orang-orang yang gemar

E. Financial Plan and Funding


Rencana keuangan dan pembiayaan bisnis ini, terdiri dari break even analysis,
asumsi dasar, laporan keuangan arus kas, laba rugi dan neraca.
Break Even Analysis
Biaya Per ekor
Bakalan
Obat
Pakan Hijauan
Pakan Konsentrat
Pegawai
Listrik
Dana Pemasaran
Telepon
Administrasi
Lain-lain

Penyusutan
Kandang
Sewa tanah

Peralatan
Total Biaya(BEP
Price)
Pendapatan/ekor
Harga jual /ekor
Kotoran
Total
Pendapatan/ekor
Net profit/ekor
Margin
BEP Volume

Rp
600.000
5.000
45.000
90.000
7.500
7.500
7.500
7.500
7.500

%
73,8%
0,6%
5,5%
0,0%
11,1%
0,9%
0,9%
0,9%
0,9%
0,9%

30.000
-

3,7%
0,0%

5.000

0,6%

812.500
900.000
-

100%
0,0%

900.000
87.500
11%
18

ekor

AsumSi DasAr
Keterangan
A

B
C
D
E
F
G

Bakalan Domba
Berat bakalan
Harga Bakalan
Kandang
Nilai Kandang
Periode Penggemukan
Obat-obatan
Pakan Hijauan per ekor
Harga pakan hijauan
Pakan Konsentrat per ekor
Harga pakan konsentrat
Pegawai
Pajak

Jumlah
20
20
Rp

30.000
2
Rp 12.000.000
90
Rp
5.000
5
Rp
100
0,5
Rp
1
15

Satuan
ekor
kg
/kg
buah
hari
/ekor
kg/hari
/kg
kg/hari
/kg
orang
%

AsumSi DasAr
H

Modal Investasi awal


Kandang
Sewa Tanah

Jumlah
1250

Satuan
m2

75000

/m2

Peralatan pemeliharaan
Jumlah Modal
Investasi Awal
I

J
K
L

M
N

Biaya Operasional
Pakan
Pakan Hijauan
Pakan Konsentrat

Gaji Pegawai
Obat-obatan
Listrik
Dana Pemasaran
Telepon
Administrasi
Lain-lain
Total Biaya
Operasional

Penerimaan

2.000.000

Penjualan
Kotoran
Total Penerimaan

Detail
untuk 5 tahun
untuk 3 tahun
masa guna 5
tahun

14.000.000

Modal Kerja Awal


Bakalan Domba
Kas Minimum
Jumlah modal kerja
awal
Jumlah Kebutuhan modal
awal
Sumber Pendanaan
Investor
Total Sumber
Pendanaan
Biaya Tetap
Penyusutan Kandang
Penyusutan Peralatan

Total
12.000.000
0

12.000.000
4.000.000

Per 3 bulan

16.000.000
30.000.000

100%

30.000.000
30.000.000
200.000
33.333

per bulan
per bulan

300.000

Per bulan

600.000
33.333
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000

Per bulan
Per bulan
Per bulan
Per bulan
Per bulan
Per bulan
Per bulan

1.183.333

Per bulan

300.000
0
1

orang

7500

/ekor

20

30000

600
000

/kg

30

18.000.000
0
18.000.000

Per 3 bulan
Per 3 bulan
Per 3 bulan

Cash floW
Triwulan 1
0

Triwulan 2
3

Triwulan 3
3

Triwulan 4
3

Arus Kas Keluar


Operasi
Bakalan Domba

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

Pakan

13.200.000

300.000

300.000

300.000

300.000

300.000

300.000

300.000

300.000

300.000

300.000

300.000

300.000

Gaji Pegawai

600.000

600.000

600.000

600.000

600.000

600.000

600.000

600.000

600.000

600.000

600.000

600.000

Obat-obatan

33.333

33.333

33.333

33.333

33.333

33.333

33.333

33.333

33.333

33.333

33.333

33.333

Listrik & Air

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

Dana Pemasaran

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

Telepon Administrasi

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

Administrasi

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

Lain-lain

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

50.000

Pajak
Investasi
Kandang
Sewa Tanah
Peralatan pemeliharaan

12.000.000

2.000.000

Share
Investor

Manajemen

Jumlah Arus Keluar

27.200.000

1.183.333

1.183.333

13.183.333

1.183.333

1.183.333

13.183.333

1.183.333

1.183.333

13.183.333

1.183.333

1.183.333

13.183.333

Arus Kas Masuk


Operasi
Penjualan Domba

21.600.000

18.000.000

18.000.000

18.000.000

Penjualan Kotoran

30.000.000

30.000.000

Investasi
Pembiayaan
Pihak Ketiga
Jumlah Pembiayaan
Jumlah arus kas masuk

30.000.000

21.600.000

18.000.000

18.000.000

18.000.000

Arus kas bersih


Saldo kas Awal

2.800.000
-

-1.183.333

-1.183.333

8.416.667

-1.183.333

-1.183.333

4.816.667

-1.183.333

-1.183.333

4.816.667

-1.183.333

-1.183.333

4.816.667

2.800.000

1.616.667

433.333

8.850.000

7.666.667

6.483.333

11.300.000

10.116.667

8.933.333

13.750.000

12.566.667

11.383.333

Saldo kas Akhir (Optimis)

2.800.000

1.616.667

433.333

8.850.000

7.666.667

6.483.333

11.300.000

10.116.667

8.933.333

13.750.000

12.566.667

11.383.333

16.200.000

Normal

2.380.000

1.374.167

368.333

7.522.500

6.516.667

5.510.833

9.605.000

8.599.167

7.593.333

11.687.500

10.681.667

9.675.833

13.770.000

Pesimis

1.960.000

1.131.667

303.333

6.195.000

5.366.667

4.538.333

7.910.000

7.081.667

6.253.333

9.625.000

8.796.667

7.968.333

11.340.000

KETeranGAn :
= Asumsi lebaran haji harga bakalan naik 10%
= Asumsi lebaran haji harga jual naik 20%

Proyeksi Laporan Laba Rugi


0
Proyeksi Laba Rugi
Pendapatan
Domba
Kotoran
Jumlah
Pendapatan
Cost Sales
Gross Margin
Beban Operasi
Pakan
Gaji Pegawai
Obat-obatan
Listrik & Air
Dana Pemasaran
Telepon Administrasi
Administrasi
Lain-lain
Beban Penyusutan
Kandang
Peralatan
Jumlah Beban
Operasi
Laba Sebelum Pajak
Beban Pajak
penghasilan
Laba BerSih
Bagi Hasil
Investor
Manajemen
Laba Ditahan

30%
0%
100%
70%

Triwulan 1
2

Triwulan 2
2

Triwulan 3
2

Triwulan 4
2

0
0

0
0

21.600.000
0

0
0

0
0

18.000.000
0

0
0

0
0

18.000.000
0

0
0

0
0

18.000.000
0

0
0
0

0
0
0

21.600.000
13.200.000
8.400.000

0
0
0

0
0
0

18.000.000
12.000.000
6.000.000

0
0
0

0
0
0

18.000.000
12.000.000
6.000.000

0
0
0

0
0
0

18.000.000
12.000.000
6.000.000

300.000
600.000
33.333
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000

300.000
600.000
33.333
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000

300.000
600.000
33.333
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000

300.000
600.000
33.333
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000

300.000
600.000
33.333
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000

300.000
600.000
33.333
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000

300.000
600.000
33.333
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000

300.000
600.000
33.333
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000

300.000
600.000
33.333
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000

300.000
600.000
33.333
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000

300.000
600.000
33.333
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000

300.000
600.000
33.333
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000

200.000
33.333

200.000
33.333

200.000
33.333

200.000
33.333

200.000
33.333

200.000
33.333

200.000
33.333

200.000
33.333

200.000
33.333

200.000
33.333

200.000
33.333

200.000
33.333

1.416.667
-1.416.667

1.416.667
-1.416.667

1.416.667
6.983.333

1.416.667
-1.416.667

1.416.667
-1.416.667

1.416.667
4.583.333

1.416.667
-1.416.667

1.416.667
-1.416.667

1.416.667
4.583.333

1.416.667
-1.416.667

1.416.667
-1.416.667

1.416.667
4.583.333

0
-1.416.667

0
-1.416.667

0
6.983.333

0
-1.416.667

0
-1.416.667

0
4.583.333

0
-1.416.667

0
-1.416.667

0
4.583.333

0
-1.416.667

0
-1.416.667

0
4.583.333

0
0
-1.416.667

0
0
-1.416.667

0
0
6.983.333

0
0
-1.416.667

0
0
-1.416.667

0
0
4.583.333

0
0
-1.416.667

0
0
-1.416.667

0
0
4.583.333

0
0
-1.416.667

0
0
-1.416.667

0
0
4.583.333

Proyeksi Neraca
0
Aset Lancar
Kas
Bakalan Domba
Sewa Tanah dibayar dimuka
Jumlah Aset Lancar
Aset Tetap
Kandang
Akumulasi penyusutan
kandang
Peralatan pemeliharaan
Akumulasi penyusutan
peralatan
Jumlah Aset Tetap
Jumlah Aset
Kewajiban dan Modal
Hutang Modal usaha
Modal
Saldo Awal
Laba Ditahan
Saldo Akhir
Jumlah Kewajiban dan
Modal

Triwulan 1
2

Triwulan 2
2

Triwulan 3
2

Triwulan 4
2

1.616.667
13.200.000
0
14.816.667

433.333
13.200.000
0
13.633.333

8.850.000
12.000.000
0
20.850.000

7.666.667
12.000.000
0
19.666.667

6.483.333
12.000.000
0
18.483.333

11.300.000
12.000.000
0
23.300.000

10.116.667
12.000.000
0
22.116.667

8.933.333
12.000.000
0
20.933.333

13.750.000
12.000.000
0
25.750.000

12.566.667
12.000.000
0
24.566.667

11.383.333
12.000.000
0
23.383.333

16.200.000
12.000.000
0
28.200.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

12.000.000

-200.000
2.000.000

-400.000
2.000.000

-600.000
2.000.000

-800.000
2.000.000

-1.000.000
2.000.000

-1.200.000
2.000.000

-1.400.000
2.000.000

-1.600.000
2.000.000

-1.800.000
2.000.000

-2.000.000
2.000.000

-2.200.000
2.000.000

-2.400.000
2.000.000

-33.333
13.766.667
28.583.333

-66.667
13.533.333
27.166.667

-100.000
13.300.000
34.150.000

-133.333
13.066.667
32.733.333

-166.667
12.833.333
31.316.667

-200.000
12.600.000
35.900.000

-233.333
12.366.667
34.483.333

-266.667
12.133.333
33.066.667

-300.000
11.900.000
37.650.000

-333.333
11.666.667
36.233.333

-366.667
11.433.333
34.816.667

-400.000
11.200.000
39.400.000

30.000.000
-1.416.667
28.583.333

28.583.333
-1.416.667
27.166.667

27.166.667
6.983.333
34.150.000

34.150.000
-1.416.667
32.733.333

32.733.333
-1.416.667
31.316.667

31.316.667
4.583.333
35.900.000

35.900.000
-1.416.667
34.483.333

34.483.333
-1.416.667
33.066.667

33.066.667
4.583.333
37.650.000

37.650.000
-1.416.667
36.233.333

36.233.333
-1.416.667
34.816.667

34.816.667
4.583.333
39.400.000

28.583.333

27.166.667

34.150.000

32.733.333

31.316.667

35.900.000

34.483.333

33.066.667

37.650.000

36.233.333

34.816.667

39.400.000