Unidad Curricular: Especies Menores de Ciclo Largo.

Cdigo: EMCL444 Trimestre: 4 Crditos: 4 Horas: 4

DESCRIPCIN: Esta unidad curricular pretende dar una formacin al estudiante sobre la produccin de cerdos, ovinos y caprinos como una alternativa para proveer de protena animal a la poblacin local, regional, nacional. El participante aplicar las diferentes tcnicas de, manejo y produccin, permitindole el desarrollo de habilidades y destrezas para manejar una unidad de produccin con criterios de sustentabilidad y sostenibilidad, logrando maximizar los recursos disponibles.
Sinopsis de Contenido
Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales 1. Disea registros para controlar las diferentes actividades que se le realizan a los animales. 2. Compara el comportamiento reproductivo en las especies mencionadas. 3. Reconoce e identifica las diferentes patologas que afectan las especies mencionadas. 4. Clasifica y utiliza las diferentes fuentes de alimentacin para disear un plan nutricional. 5. Maneja criterios genticos de seleccin. 6. Realiza trabajos de campo para evaluar el comportamiento del mercado de estas especies. 8. - Procesa la materia prima para darle valor agregado en los ncleos de desarrollo endgeno. Contenidos Actitudinales

1.

Sub. Competencias.
Desarrollo de actividades orientadas a la creacin y consolidacin de unidades de produccin de cerdos, ovinos y caprinos, suministrando herramientas y tcnicas de manejo zootcnico, alimentacin, sacrificio y comercializacin de manera integral y sustentable.

1.- Caractersticas de la explotacin:

Generalidades, estadsticas Importancia y limitantes agro Ecolgicas. 2.- Manejo Agroecolgico de los Sistemas de produccin: General. Reproductivo. Sanitario. Gentico. -

1.

2.

3.

Alimenticio. 3.- Mercadeo y comercializacin. 7.- Valor Agregado. 8.- Desarrollo Endgeno.

4.

Demuestra inters por los beneficios que trae consigo la explotacin de estas especies. Valora la importancia de la explotacin de las especies ovina, caprina y porcina. Concientaza acerca de la degradacin ambiental que se puede causar, al no implementar las tcnicas apropiadas de las mismas. Incentiva el nivel tcnico para desarrollar estas explotaciones.

Estrategias para favorecer el Aprendizaje

Estrategias de Evaluacin

Prcticas o salidas de campo, Videos, Revisin bibliogrfica, y seminarios.

Informes prcticos, libreta de campo, producciones escritas y orales, portafolio.