PROYECTO PROGRAMA ESPECIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DEL PERU : ESTRATEGIA DE INTERVENCION Y

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INTRODUCCION
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El estado peruano, en las cumbres mundiales sobre la alimentacin se compromete a atender las problemticas de seguridad alimentaria en el pas Este compromiso se refiere alas diversas propuestas establecidas entorno ala seguridad alimentaria : tales como las estrategias de seguridad alimentaria El 13 de noviembre del 2002 se crea la comisin multisectorial de seguridad alimentaria .En este contexto se ha
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El comit tcnico es el rgano operativo y deliberativo dela comisin multisectorial de seguridad alimentaria , este comit elaboro de manera concertada y participativa la estrategia nacional de seguridad alimentaria (ENSA) la cual tiene 5 componentes:

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CONTEXTO
3.1 ESTRATEGIA NACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA-ENSA 3.1.1 Objetivos general al ao 2015-ENSA prevenir los riesgos de las deficiencias y reducir los niveles de malnutricin en especial de las familias con nios menores de 5 aos y gestantes promoviendo las practicas saludables de consumo alimentario e higiene y asegurando una oferta sostenible y competitiva de alimentos de origen nacional 3.1.2.-Metas del objetivo general
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Reduccin de la desnutricin crnica en nios menores de cinco aos de 25 a15 %cerrando las brechas urbano-rural. Reduccin de la deficiencia de micronutrientes prioritariamente anemia en menores de 36 meses y en mujeres gestantes de 68% y 50% respectivamente , a menos del 20% en ambos grupos
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3.1.3.-Objetivos y metas especificas para el periodo 2004-2015

Reduccin

del porcentaje de nios menores de 36 meses y mujeres gestantes con practicas inadecuadas de alimentacin y nutricin de 60% a 40% Incrementar el supervit en la balanza comercial de alimentos Aumento en la disponibilidad per cpita diaria de caloras procedente de alimentos de origen6/11/12 nacional en 10%

3.2.2.-Funciones de la poltica de seguridad alimentaria La poltica de seguridad alimentaria , es el instrumento orientador para la gestin de la accin publica en el mbito de la seguridad alimentaria ; incorpora un conjunto de principios que sirven de marco para las acciones que cada agente institucional abordara en sus respectivas instancias de competencia; convirtindose as en un instrumento para el desarrollo social y econmico , y deber cumplir las siguientes funciones :

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3.2.3.-Principios de la poltica d seguridad alimentaria 2004-2015

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