Anda di halaman 1dari 12

Intervensi pangan dan gizi

Masalah pangan & gizi


Masalah pangan antara lain menyangkutketersediaan pgn & kerawanan konsumsi pgn Kerawanan konsumsi pangan dipengaruhi olehkemiskinan, pendidikan & adat/kepercayaany g terkait dg tabu mkan. Masalah gizi mencakup malnutrisi :kekurangan gizi & kelebihan gizi

Masalah pangan
Ketidakseimbangan /ketidakberagaman jnspangan Kerawanan pangan baik produksi,cadangan,distribusi maupun konsumsipangan/kelaparan (starvation) Bencana kelaparan

Contoh Kasus
Propinsi F mempunyai permasalahan kerawananpangan yang berdampak adanya anakanakkurang gizi. Propinsi F mrp daerah pantai. Matapencaharian sebagian penduduk adl nelayan.Berdsrkan skm asupan zat gizi masyarakat krg drAKG. Kegiatan penyuluhan gizi rutindilaksanakan bersama an dg posyandu. Kuranggizi pada anakanak terutama balita banyakdijumpai di Propinsi F. Menurut data DinasKesehatan Propinsi F, sejak awal Januari 2009tercatat 25 anak balita di Propinsi F meninggal dunia karena gizi buruk. Secara keseluruhan,sejumlah 10.625 anak balita di Propinsi Fmengalami gizi buruk dan 71.247 bal itamenderita gizi kurang.

Prevalensi masalah pangan & gizi


Selama periode 1996-2000, ketersediaan pgn per kapita (dlm bntk E & P)tlh melebihi AKG. Data NBM 1998, msh tjd ketimpangan rata2 ketersediaan antar provinsi Berdsrkan data Susenas th 1996 & th1999 (BPS1997,2000), konsumsi pangan penddk blm seimbang.

Faktor2 yg berpengaruh thd mslh gizi


Produksi pangan Distribusi pangantenaga kerja, pertanian, ekonomi,demografi, budaya, kesehatan Pemanfaatan pangan fisiologis,kegiatan & infeksi

Identifikasi masalah pangan & gizi


Dlm rangka pengambilan keputusan(penentuan kebijakan pangan & gizi) perlu diketahui & dianalisis situasi ygada, mencakup mcm, besar &luasnya serta sebab2 trjdnya. Tentukan prioritas masalah prioritas program kebijakan pangan & gizi

Intervensi pemerintah
Penentuan kebijakan pangan & gizi Suatu strategi nasional atauintersektoral yg tertuju pd jmnanpersediaan & konsumsi pgn ygmemadai spy memenuhi kebuthn giziseluruh penddk

Contoh kebijakan pangan & gizi Usaha perbaikan gizi Meningkatkan produksi pertanian Meningkatkan ketersediaan pangan Mengurangi ketergantungan thdp negaramaju Perbaikan distribusi sumber daya Meningkatkan kerja sama perdagangan dunia

Perbaikan bantuan internasional

Program2 gizi yg sdg & tlhdilaksanakan di Indonesia


UPGK Penanggulangan KVA Penanggulangan AGB Penanggulangan gondok endemik Pengadaan tenaga gizi SKPG Litbang

Kegiatan yg mendorong adanya pertimbangan gizi olh pemerintah utk perbaikan gizi Menilai pelaksanaan rencana pengembangangizi di sektor lain, ex: sektor pertanian Penyuluhan gizi Penilaian program gizi yg sdg dilaksanakan Menetapkan target keberhasilan yg tlhditentukan Pemilihan intervensi gizi