(JAWABAN PERTANYAAN METABOLISME BAKTERI)

OLEH :KELOMPOK 3 FANDI HAMID HASLINDA.H RAHMAWATI.L A.NURITANG ARNI GOLAP

D-3 ANALIS KESEHATAN UNIVERSITAS INDONESIA TIMUR 2012

1.Nama :Lisa safitri Klp :2

Pertanyaan : apa yang di maksud dengan bakteri anaerob obligat? Jawaban : bakteri anaerob obligat adalah bakteri yang hanya hidup dalm kondisi bebas udara (oksigen)dan bakteri anaerob obligat akan mati bila terpapar pada oksigen dengan kadar atmosfer. 2.Nama : Inda pratiwi prawansa Klp : 8 Pertanyaan :mengapa oebakterium memproduksi asam butirat sebagai hasil akhir yang penting di samping asam asetat gas karbon dioksida dan hidrogen? Jawaban :karena memang fermentasi asam butirat bakteri anaerob jenis obligat seperti clostridium,Eusobacterium dan Eubacterium itu memang hanya memproduksi asam butirat sebagai hasil akhir yang penting disamping asam asetat gas karbon dioksida dan hydrogen 3.Nama : melyanti harun Klp : 5 Petanyaan :mengapa deteksi acetoin sebagai dasar reaksi positif dari voges proskauer test? Jawaban : deteksi acetoin sebagai dasar reaksi positif dari voges proskauer test itu karena di tandai dgn adanya asam yang jumlahnya sedikit.karena dalam hasil fermentasi butanediol itu memang hanya memproduksi asam dalm jumlah sedikit. 4.Nama : La ode sapri Klp : 1 Pertanyaan :jelaskan proses macam-macam fermentasi yang anda sebutkan td ? Jawaban : Fermentasi alkohol Proses fermentasi ini biasanya dilakukan oleh yeast dengan memfermentaasikan

glucose dan sebagai hasil akhir etanol. Fermentasi homolaktik Proses akhir dari asam laktat :semua jenis Steptococcus dan umumnya anggota dari jenis Lactobacillus memfermentasikan piruvat melalui cara ini. Fermentasi heterolaktik

Sebagai jenis lactobacillus melakukan fermentasi dengan cara ini,sehingga sebagai hasilakhir adalh berupa alkohol,asam format,asam asetat dan Co2 dalam hal ini terjadi karena adanya asam laktat. Fermentasi asam propionate Fermentasi ini dapat dilakukan oleh Propionibacterium ance dan beberapa bakteri anaerob basil gram positif non spora forming. Fermentasi asam campuran dan

Escherichia,Salmonella

Shigella

dari

Enterobacteriaceae

dalam

memfermentasikan glucose dapat menghasilkan sejumlah asam sepertiasam,suksinat dan asam format.hasil akhir yang merupakan asm kuat dijadikan dasar pada reaksi

positif dari methyl red test

Fermentasi butanediol Proses ini sebagai hasil akhir dari acetion (acetyl methyl carbinol) dan 2,3 butanediol,berrti mempunyai sedikit asam yang diproduksi.untuk mendeteksi acetion adalh sebagai dasar reaksi positif dari vegos proskauer test,dengan adnay asam yang jumlahnya sedikit.bakteri yang dapat melakukan fermentasi melalui cara ini adalah

Klebsella, Enterobacter dan Serratia

Fermentasi asam butiran anaerob obligat tertentu termasuk banyak dari jenis Bakteri

clostridium,Eusobacterium dan Eubacterium memproduksi asam butirat sebagai hasil

akhir yang penting disamping asam asetat gas karbon dioksida dan hydrogen. 5.Nama : komang parwati Klp : 4 Pertanyaan :jelaskan proses utilasi aerob terhadap pirunat (oksida)? Jawaban :Melalui proses respirasi ,glikolisis diteruskan hingga piruvat teerurai menjadi Co2 dan H2O serta energi yang dilepaskan diikat dalam bentuk ATP (Adenosin

Triphosphate) oksidasi subrat yang dipakai adalah melalui siklus TCA (Tricarboxilic acid)dan krebs dimana o2 berfungsi sebagai reseptor H.
6.Nama : Ariski saputra Klp : Pertanyaan :jelaskan perbedaan proses utilasi aeron terhadap piruvat dengan proses utilasi aerob terhadap pirunat? Jawaban : 6.Utilisaasi anaerob terhadap asam piruvat (fermentasi) Bakteri memproses asam piruvat melalui beberapa cara fermentasi.dan setiap cara ini menghasilkan end produck (hasil akhir) yang berbeda.sedangakanUtilisasi aerob

terhadap pirunat (oksida)Melalui proses respirasi ,glikolisis diteruskan hingga piruvat teerurai menjadi Co2 dan H2O serta energi yang dilepaskan diikat dalam bentuk ATP (Adenosin Triphosphate) oksidasi subrat yang dipakai adalah melalui siklus (Tricarboxilic acid)dan krebs dimana o2 berfungsi sebagai reseptor H. 7.Nama : sartini fabanyo Klp : Pertanyaan :sebutkan bakteri apa yang berperang dalam proses fermantasi ? Jawaban : bakteri yang berperang dalam proses fermentasi bermacam-macam tergantung dari jenis fermentasi yang dilakukan contahnya No. 1. 2. 3. 4. 5. Nama produk atau makanan Yoghurt Mentega Terasi Asinan buah-buahan Sosis Bahan baku susu susu ikan buahbuahan daging Bakteri yang berperan TCA

Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus Streptococcus lactis Lactobacillus sp. Lactobacillus sp. Pediococcus cerevisiae

8.Nama : kristina skatim Klp : Pertanyaan :Jelaskan yang di maksud dengan fermentasi alkohol? Jawaban :Fermentasi alkohol merupakan suatu reaksi pengubahan glukosa menjadi etanol (etil alkohol) dan karbondioksida. Organisme yang berperan yaitu Saccharomyces cerevisiae (ragi) untuk pembuatan tape, roti atau minuman keras.