Ingredientes para 4 personas

500 g de carne picada de pollo, 1 cucharadita de guindilla en polvo, 2 cebollas, 2 clavos de olor, zumo de 1 lima (o limn), aceite de oliva y sal. Cmo hacer albndigas indias de pollo picantes

Mezclamos la carne picada de pollo con una cebolla bien picada (o triturada), aadimos la guindilla y sazonamos. Mezclamos bien. Debe quedar la carne un poco compacta para que podamos hacer albndigas, si queda demasiado jugosa podemos aadirle un poco de pan rallado.

En una cazuela con un poco de aceite ponemos la otra cebolla con los clavos y la doramos ligeramente, aadimos las albndigas, dejamos que cojan color y aadimos un poco de agua y el zumo de lima. Dejamos cocer unos 20 minutos a fuego suave.

Tiempo de elaboracin | 45 minutos Dificultad | Fcil

Degustacin

Servimos las albndigas indias de pollo picantes como veis en la imagen. Es solo una sugerencia, pero la verdad que luego es mas fcil comerlas como un pincho. Acompaamos de unas rodajas de lima para aderezar y a comer.

En Directo al Paladar