Gizi Seimbang Pada Bayi

Pengertian . . . Gizi ??? Gizi Seimbang??? Bayi???

Gizi Seimbang Bagi Bayi

Materi/Sub pokok Bahasan : 1. Tujuan pemberian nutrisi bagi bayi 2. Faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi bayi 3. Macam-macam makanan pada bayi 4. Jadwal pemberian makan pada bayi 5. Perhitungan kebutuhan energi bayi

Pendahuluan
Gizi/nutrisi merupakan ilmu yg pelajari perihal makanan serta hubungannya dengan kesehatan. Gizi Seimbang adl makanan yg dikonsumsi individu dalam satu hari yg beraneka ragam& mengandung zat tenaga, zat pembangun&zat pengatur sesuai dgn kebutuhan tubuhnya. Bayi usia 0-12 bulan Kondisi : Matur, Prematur, Dismatur Tujuan nutrisi bagi bayi : Memberikan zat gizi yang memadai untuk tumbuh kembang bayi sesuai dengan tingkat perkembangannya

Faktor-faktor yg mempengaruhi status gizi bayi

Patogenesis penyakit gizi: - Primer: yg menghambat asupan - Sekunder: yg menghambat utilisasi/absorbsi zat gizi

Macam-macam makanan pd bayi

Makanan bayi terdiri dari : -Makanan utama : ASI/PASI -Makanan pelengkap : MPASI

ASI : Keuntungan&komposisi
ASI Karbohidrat laktose Lemak lemak tak jenuh Protein, Vitamin&Mineral

ASI

-Colostrum -ASI peralihan -ASI matur

Next . . .
Colostrum : ASI yang keluar pada hari ke 1-hari ke 3 post partum, kuning kental, 150-300 ml/ hr, mgd banyak Ig, Protein dan mineral.
ASI peralihan: hari ke 4 sd hr ke 10, lebih encer, volume lebih banyak, kandungan Ig & Prot tetap dlm kadar yg <, lemak dan KH lebih banyak ASI matur : lebih hari ke 10, pd usia 3 bl vol 800 cc/ hr

Keuntungan ASI
Komposisi tepat Praktis dan hygienis Bebas dari kesalahan penyediaan Mengandung zat kekebalan Mencegah keadaan gizi salah

Kedekatan ibu-anak Daya kontraseptif Ekonomis Pemberian dini: perlindungan >> Membantu kontraksi rahim Kepuasan

PASI (Pengganti ASI)

Jenis-jenis Pengganti ASI: - Susu sapi - Susu formula Susu formula:
berupa tepung susu yang dibuat sedemikian rupa sehingga mendekati ASI Harga mahal cenderung diencerkan

PASI. . .
Diberikan pada bayi apabila :
Ibu meninggal Ibu menderita penyakit jiwa Ibu menderita penyakit infeksi menahun Ibu hamil lagi Bayi lahir BB rendah Bayi lahir dengan cacat bawaan Produksi ASI kurang atau tidak ada Ibu Sibuk bekerja

Lanjut . . .
Untuk Bayi Sehat
Formula Awal Lengkap
Untuk usia sd 1 th; zat gizi lengkap; sbg formula permulaan; rasio prot & min tdk sesuai ASI Mis: Lactogen 1; SGM 1;

Awal Adaptasi

Formula Lanjutan/ Follow up

Sesuai komposisi ASI Untk mengganti susu (s/d 6 bl); sesuai formula awal; p/u TKTP keadaan fisiologis bayi u/ 6 bl-2 th Mis : Nutrilon; Nan; Mis : SGM 2, Lactona 2 Bebelac; Enfamil

Untuk Bayi Sakit (Untuk bayi dg kelainan metab tertentu)

Formula prematur/ BBLR: perlu zat gizi >>; mis. Enfalac, Nenatal Formula rendah/ tanpa laktosa: untuk lactose intolerance; (LLM, Almiron)
Formula dg asam lemak : untuk bayi yg mengalami ggn fat malabsorbtion; mis Portagen Formula protein hidrolisat: untuk bayi dg protein maldigestion / ketidakmampuan mencerna protein; mis Nutramigen Formula kacang kedelai: jika bayi alergi susu sapi atau lact intolerance; mis Nutri-soya, Prosobee Formula semi elementer: harus dg resep dokter; untuk kondisi khusus dimana tjd ggn sal cerna berat; formula ini untuk mengurangi tekanan, memudahkan penyembuhan, mudah dicerna; mis Progestimil, Pepti-Junior

MP-ASI(Makanan Pendamping ASI)

Faktor-faktor yg menyebabkan perlunya MP-ASI : Kebutuhan zat gizi bayi meningkat Zat gizi dlm ASI tdk memenuhi kebutuhan Adanya penyakit infeksi

MP-ASI
Bagaimana agar makanan bayi mencukupi kebutuhannya? Sering diberikan makan dengan porsi sesuai Diberikan makanan dengan kandungan gizi tinggi Makanan seperti apa yang diperlukan bayi dan balita? Banyak mengandung energi/ tenaga Bergizi Cukup lembut, mudah dikunyah&mudah dicerna

Lanjutan . . .
Kapan makanan pendamping ASI mulai diberikan? Setelah usia 4 bulan (6 bulan) Jenis makanan pendamping ASI: Ada 2 macam, yaitu dibuat sendiri dan buatan pabrik Hal-hal yang harus diperhatikan agar makanan pendamping ASI (MPASI) bermanfaat : kesesuaian dengan usia anak kandungan gizinya kebersihan cara memasak/ mengolah cara menyajikan

Yang harus diperhatikan waktu memasak makanan pendamping ASI: Usahakan agar makanan yang dimasak tidak hanya terdiri dari makanan pokok saja. Buatlah campuran dengan menambahkan kacang-kacangan, sayuran atau bahan makanan sumber protein. Makin banyak campuran, makin baik. Jangan lupa tambahkan minyak, lemak atau santan untuk meningkatkan kandungan sumber tenaga. Bagaimana bila menggunakan buatan pabrik? Buatan pabrik seringkali sudah diperkaya gizinya, tetapi perlu diperhatikan aturan pakainya. Jangan membuat aturan sendiri, karena itu akan menyebabkan anak tidak mendapat cukup zat gizi yang diperlukan. Jangan lupa perhatikan kebersihan, baik waktu mempersiapkan bahan, memasak maupun waktu menyajikan. Anak yang sakit akan kehilangan selera makan, dan akan makin mudah menjadi kekurangan gizi.

Cara pemberian MP-ASI :

Pemberian bertahap mulai dr konsistensi encer dr buah&serelia selanjutnya kentalpadat. Pemberian bertahap mulai dr buah2an yg mempunyai rasa netral-manis. Tempat mkn bayi yg menarik&sendok yg sesuai Buat suasana menyenangkan dlm pemberian makan.

Jadwal pemberian makan bayi

Umur
0-3 4-6 7-12

ASI

Mkn Lumat

Mkn Lembek

Mkn Dewasa

Kebutuhan Energi Bayi

Kebutuhan Kalori Anak Berdasar Umur

Umur (tahun)
<1 1-3 4-6 7-10 11-18

Kal/kg BB/ hari

80 95 75 90 65 75 55 75 45 55

Perkiraan kebutuhan kalori anak berdasar rumus untuk berat badan Berat badan (kg) Kebutuhan Kalori
0 - 10 10 - 20 Lebih dari 20 kg 100 kal/ kg 10 kg pertama : 100 kal/ kg selebihnya sampai 20 kg : 50 kal/ kg 10 kg pertama : 100 kal/ kg 10 kg kedua : 50 kal/ kg selebihnya : 20 kal/ kg

Konsumsi 100 kalori akan memerlukan 100 cc cairan (kebutuhan cairan diperhitungkan sama dengan kebutuhan kalori)

 Perhitungan kebutuhan protein pada anak dapat dihitung berdasarkan usia anak dengan patokan sebagai berikut :
Kebutuhan protein berdasar usia anak

Usia (tahun)
<1 16 7 10 11 - 18

gr/ kg BB/ hari

23 1,5 2,5 1,3 2,0 1,0 1,3

Terima Kasih . . . Selamat Belajar. . .