Anda di halaman 1dari 7

Pasta Sejuk

Bahan-bahan semua bahan-bahan ini cadangan boleh sesuaian kan mengikut citarasa. Pasta - lebih menarik jika berwarna warni ayam cincang, sosej, meatball- letak mana yang ada bahan dirumah sayuran -brocoli, lobak merah, celery, tomato, timun, bawang merah, capsicum Perasa- oregano, basil, lada putih, lada hitam, garam, parmesan cheese untuk bahan-bahan gaul ada 2 pilihan berminyak 1/4 cawan minyak sayuran 3 tbsp. cuka/ jus lemon 1 ulas bawang putih dicincang halus 1 tsp basil and/or oregano garam dan lada putih atau Krim 1 cawan mayonis 2 tbsp jus lemon 1 ulas bawang putih dicincang 1 tsp. basil garam dan lada putih Cara-cara. Rebuskan pasta mengikut arahan di pek bungkusan. Sediakan sayur-sayuran kegemaran dan jika menggunakan ayam boleh direbus atau digoreng dahulu. Kemudian cincang mengikut saiz yang bersesuaian. Didalam mangkuk kecil boleh mengaul jenis "dressing" kegemaran sama ada berminyak atau berkrim. ( ita buat berminyak) Masukkan semua bahan didalam mangkuk yang besar. Boleh di gaul dengan Dressing tadi. Perasakan dengan garam dan lada putih. Tabur parmesan cheese. Simpan didalam peti sejuk selama 2 jam.

Resepi Macaroni Goreng

Bahan-bahan 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 500 gm makaroni (direbus + minyak sikit kemudian ditos) 3 biji bawang besar* (dikisar) 4 ulas bawang putih * (dikisar) 3sb cili giling - ikut banyak mana nak pedas* 5 sudu besar sos cili* 1 peket kecil daging kisar 4 sudu besar pes spaghetti - jenama prego - option Bebola ikan 1 tin cendawan butang - dihiris ikut suka

Cara-cara : Tumis semua bahan yang bertanda * kemudian masukkan daging kisar - biarkan sehingga daging masak Kemudian masukkan pes spaghetti Barulah masukkan cendawan + bebola ikan Masukkan macaroni Dah Siap

Cheesy Chikaroni

Bahan-bahan: 1 paket Macaroni-direbus dan ditoskan 1 paket chicken meatball ayamas-direbus dan ditoskan 3 ulas bawang putih - dicincang halus sedikit serbuk lada hitam serbuk cheese Jalapeno - dicampur dgn air panas minyak utk menumis Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan pasta, meatball dan serbuk ladahitam Gaul sekata boleh lah diangkat Masa nak dihidangkan, curahkan cheese atasnya.

CHICKEN LASAGNE

Guna bekas pyrex berukuran 7 inci x 5.5 inci x 2 inci.


BAHAN INTI AYAM :-) 1 cawan isi ayam cincang (mat guna jenama Ayamas) 1 biji tomato, buang biji dan cincang halus (mat guna plum tomato) 1/2 camca besar rempah kari daging 1 biji bawang holland, cincang halus 2 ulas bawang putih, cincang halus 2 keping hirisan nipis halia cincang halus 2 camca besar sos tomato 1/4 parutan biji buah pala Garam secukup rasa 2 helai bay leaf Serbuk lada hitam secukupnya BAHAN SOS PUTIH :-) 300 ml susu segar 1 1/2 camca besar tepung gandum 1/4 camca teh parutan biji buah pala Lada hitam serbuk secukupnya 1 keping keju cheesedale (optional) Garam secukup rasa BAHAN LAIN :-) Kepingan lasagne secukupnya Keju mozarella secukupnya, hiris nipis 1 biji tomato hiris bulat 1/2 biji green capsicum, didadu 1/2 biji yellow capsicum, didadu

CARA MEMBUATNYA :-) 1. UNTUK INTI AYAM :- Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tumis hirisan bawang besar, bawang putih, halia dan bay leaf. Tumis hingga layu. Masukkan rempah hari, serbuk lada hitam, sebuk buah pala, sos tomato dan tomato cincang, kacau rata dan masak hingg rempah garing dan tomatu hancur. Tambah daging ayam tadi dan masak hingga kering dan

ayam masak, perasakan dengan garam secukupnya. Masak sekejap, rasa dan jika ok boleh matikan api. Sejukkan. 2. UNTUK SOS PUTIH :- Masukkan tepung dalam periuk, tuang susu dan kacau dengan whisk hingga tepung larut. Masak atas api sederhana, dan kacau hingga pekat. Tambah keju cheesedale (jika guna), serbuk lada hitam dan serbuk buah pala tadi. Kacau rata, tambah garam jika perlu. Kacau sekejap lagi, rasa dan jika ok boleh matikan api, biar sejuk. 3. UNTUK LASAGNE :- Didihkan air, letak sedikit garam dan minyak zaitun, celur kepingan lasagne satu persatu hingga lembut, tos dan letak atas bekas yang dilenser sedikit minyak zaitun (mat guna dalam 6 keping macam tu). Panaskan oven pada suhu 180C, lenser bekas berukuran 7 inci x 5.5 inci x 2 inci dengan mentega. Sususn 2 keping lapisan lasagne, sapu 1/2 bahagian sos putih, tabur 1/2 bahagian bahan inti, lapis dengan 2 keping lasagne, tabur sedikit parutan keji dan tabur cincangan capsicum, lapis dengan 2 keping lagi lasagne, sapu baki sos putih, tabur bahan inti, susun tomato yang dihiris dan susun kepingan keju mozarella yang telah dihiris nipis. Bakar dalam oven selama 35 minit atau hingga kuning keemasan. Hidangkan suam.....

Baked Pasta
Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang Bahan-bahan : untuk 4-5 orang makan 2 cawan makaroni + 1 cawan pasta spirals (direbus ala dente* dan toskan) 150 g minced beef/chicken 2 ulas bawang putih (dicincang) 1 labu bawang besar (dihiris dadu kecil) 1 tin kecil puri tomato atau 1 botol kecil sos spagetti sedikit sos cili sedikit sos tomato sedikit garam 1 sudu besar mentega

Sos Putih : 2 cawan susu segar 1 sudu besar mentega sedikit lada sulah 2 sudu besar tepung gandum (dibancuh dengan sedikit air) 1 slice cheesedale atau 30 g krim keju sedikit garam dan gula

Cara-cara : 1. Cairkan mentega di dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau. 2. Kemudian masukkan daging/ayam cincang dan kacau hingga airnya kering. 3. Barulah dimasukkan puri tomato atau sos spagetti. Gaulkan sebati. Kemudian masukkan sos cili, sos tomato, garam dan gula secukup rasa. Setelah kuahnya pekat. Tutupkan api. 4. Satukan kuahnya dengan pasta tadi dan gaulkan hingga rata. Boleh juga letak mushroom jika suka. 5. Sementara itu, untuk sos putih : Cairkan mentega di dalam kuali leper/periuk. Kemudian masukkan cheesedale atau krim keju. Kacau hingga cair. Barulah dituangkan susu segar. Masak hingga susu mendidih. Masukkan lada sulah, sedikit garam dan gula. 6. Akhir sekali masukkan bancuhan tepung dan kacau lagi hingga pekat. Tutupkan api. 7. Sediakan bekas tahan panas atau loyang aluminium. Sapukan dengan mentega. Masukkan pasta tadi di dalamnya dan ratakan dengan sos putih. 8. Taburkan keju parut dan oregano. 9. Bakarlah selama 35-40 atau hingga keperangan dengan suhu 160C. **cara merebus pasta : didihkan air bersama sedikit garam dan kemudian barulah dimasukkan pasta. masa memasak lbh kurang 7-9 minit ikut instruction pd bungkusannya.