Moist Chocolate Cake

Bahan-bahan ( 21 x 21 cm )

2 cawan tepung gandum 2 sudu kecil baking powder 2 cawan gula halus 4 biji telur gred A 250 gm buttercup 2 sudu kecil esen vanilla 1 cawan serbuk koko 1/2 cawan gula halus 1 cawan air panas 1/2 cawan susu cair

Cara-cara 1. Masukan serbuk koko,gula halus dan air panas dan jerangkan atas dapur dgn api yang kecil sambil dikacau rata dan berkilat sejukan dan tuangkan susu cair kacau rata dan ketepikan. 2. Pukul butter dan gula hingga kembang dan masukan telur sebiji-sebiji,vanilla di gaul rata dan ayak tepung dengan baking powder 3 x baru masukan tepung berselang selikan dengan pes coklat tadi dan digaul hingga rata-rata, 3. Masukan dalam loyang 9 x 9 dan bakar selama 1 jam pada suhu 180 darjah api atas bawah. 4. Sejukan kek dan dibahagi 3 atau biarkan begitu saja. 5. Untuk moistnya satukan 100 gm coklat masak, 1 sudu besar susu pekat manis dan 3 sudu besar air panas dan cairkan secara double boiler hingga pekat dan curahkan diatas kek dan hiaskan ikut suka.Selamat mencuba.

Bahan-bahan ( 1 biji kek..satu kuarge leh mkn )

1 cawan butter/margerine 1 3/4 cwn gula halus 3 biji telur 1 1/2 sudu teh esen vanilla 1 1/2 cwn susu segar 2 1/2 cwn tepung serbaguna 6 sudu besar serbuk koko 1 1/2 sudu teh soda bikarbonat 1 sudu teh garam Untuk topping:# 175 gm coklat masak dicincang # 75gm krim putar # 1 sudu besar butter

Cara-cara 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Ayak tepung, serbuk koko, soda bikarbonat dan garam dalam satu bekas. ketepikan. Dalam bekas lain, pukul butter/margerine dengan gula hingga berkrim. masukkan telur satu-satu dan esen vanilla. Pukul. Masukkan campuran tepung diselang seli dengan susu segar. Masukkan kedalam loyang yg dialas dan dgris. Bakar lebih kurang 40-50min (bergantung kpd oven). Biar sejuk sebelum letak topping. Cara membuat topping:Masukkan semua kedalam periuk. Masak atas api perlahan hingga mendidih. Angkat. Tuang kedalam mangkuk. Masukkan kedalam fridge. Kacau sekali sekala hingga pekat. Bolehlah disapu pada kek.