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SUMRIO

Apresentao .................................................................................................................................................... 3 Estrutura de um relatrio para as atividades prticas ................................................................................. 4 Noes bsicas de laboratrio: Segurana, equipamentos e vidrarias ........................................................ 6 Roteiro das Aulas Experimentais para o 1 Ano do Ensino Mdio Prtica 01: Determinando a Densidade ........................................................................................................ 17 Prtica 02: Identificando Sistemas Homogneos e Heterogneos .............................................................. 18 Prtica 03: Lei da Conservao da Massa ................................................................................................... 19 Prtica 04: Processos para a Separao de Misturas .................................................................................. 21 Prtica 05: Simulando a Chuva cida ......................................................................................................... 23 Prtica 06: Compostos Inicos e Moleculares ............................................................................................. 24 Prtica 07: Identificao de cidos e Bases Utilizando Indicadores Qumicos ........................................ 26 Prtica 08: Extratos de Pigmentos de Vegetais Usados como Indicadores de cidos e Bases ................ 27 Prtica 09: Reaes Qumicas ....................................................................................................................... 29 Prtica 10: Simulando o Tratamento de gua ............................................................................................ 30 Prtica 11: Reao de Neutralizao ............................................................................................................ 32 Prtica 12: Identificao de Metais pelo ensaio da Chama ........................................................................ 33 Prtica 13: Simulador de Bafmetro ........................................................................................................... 35 Prtica 14: Extraindo lcool do Vinho ........................................................................................................ 36 Prtica 15: Propriedades dos xidos ........................................................................................................... 37 Prtica 16: Resoluo de Problemas e Mtodo Cientfico .......................................................................... 39 Prtica 17: Estequiometria das Reaes ...................................................................................................... 40 Prtica 18: Metais Alcalinos Terrosos .......................................................................................................... 42 Prtica 19: Halognios ................................................................................................................................... 44 Prtica 20: Reciclando o leo de Cozinha ................................................................................................... 46

APRESENTAO

O presente manual foi elaborado a partir de uma coletnea de atividades prticas, instrumentais disponibilizados disciplina de Qumica, com base em diversas bibliografias, nas propostas curriculares do Plano de Ao do docente e dentro da realidade do Laboratrio Interdisciplinar de Cincias da Escola Estadual de Educao Profissional Adriano Nobre. Os experimentos propostos possuem um nvel didtico, com o objetivo de facilitar a compreenso da parte terica na referida disciplina, aprimorando o conhecimento e, consequentemente, melhorando o aprendizado, tornando-o mais significativo. Alm do vnculo pedaggico, tambm acentuamos a importncia da vivncia no ambiente laboratorial para a aquisio de novos saberes, j que os avanos das cincias so colocados nossa disposio. Enfim, atravs da interao com esse ambiente de aprendizagem e a partir da fundamentao bsica, que se pode despertar para o mundo da pesquisa cientfica. Portanto, este manual dar suporte pedaggico, orientando o docente na complementao de sua prtica e no cumprimento da carga horria exigida pelo Sistema Estadual de Educao.

ESTRUTURA DE UM RELATRIO PARA AS ATIVIDADES PRTICAS

1- CAPA 2- FOLHA DE ROSTO (opcional) 3- SUMRIO OU NDICE (opcional) 4- INTRODUO/APRESENTAO 5- OBJETIVOS 6- MATERIAIS UTILIZADOS 7- PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS 8- RESULTADOS E DISCUSSO 9- CONCLUSO 10- ANEXOS (opcional) 11- BIBLIOGRAFIA ITENS NECESSRIOS 1- CAPA a identificao do relatrio e do(s) autores. Deve conter: Nome da escola; disciplina; srie; turma; turno; nome/equipe; ttulo; local; data. Deve ser padronizado e formal. Escola Disciplina Professor Turma e Turno TTULO DA PRTICA Nome/Equipe ITAPAJ 09 DE MARO-2012

2. INTRODUO/APRESENTAO a sntese do contedo pesquisado e da prtica realizada, de forma ampla e objetiva. o convite a leitura do relatrio. 3. OBJETIVO(S) o motivo/intuito da realizao da prtica que pode ser fornecido ou no para os alunos. Pode servir de feed-back ao professor que deseja saber se os alunos captaram os objetivos da prtica.

4. MATERIAIS UTILIZADOS a listagem de todos os equipamentos, vidrarias, reagentes, materiais etc. utilizados durante a realizao da prtica. muito importante para que o aluno saiba identificar e associar a funo dos materiais utilizados. 5. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Devem ser fornecidos pelo professor para a realizao da prtica, de forma objetiva e clara, com intuito de facilitar o entendimento e ao dos alunos durante a realizao da prtica. No relatrio, cobrado o procedimento fornecido pelo professor acrescido de um embasamento terico (pesquisa) para reforar o experimento realizado, os mtodos e tcnicas usadas no trabalho experimental. 6. RESULTADOS E DISCUSSO uma das partes mais importantes do relatrio, pois onde o aluno expe os resultados obtidos da prtica realizada, questiona o experimento e relata as facilidades e dificuldades enfrentadas. onde o professor detecta as expectativas dos resultados versus resultados adquiridos. 7. CONCLUSO As concluses so feitas com base nos resultados obtidos; so dedues originadas da discusso destes. So afirmativas que envolvem a ideia principal do trabalho. 8. ANEXOS a parte onde esto anexados: questionrio proposto, esquemas, gravuras, tabelas, grficos, fotocpias, recortes de jornais, revistas etc. onde se colocam aditivos que enriquecem o relatrio, mas que no so essenciais. 9. BIBLIOGRAFIA A bibliografia consultada deve ser citada. A citao dos livros ou trabalhos consultados deve conter nome do autor, ttulo da obra, nmero da edio, local da publicao, editora, ano da publicao e as pginas: Autor. Ttulo e subttulo; Edio (nmero); local: Editora. Data. Pgina. Exemplo: GONDIM, Maria Eunice R.; GOMES, Rickardo Lo Ramos. Prticas de Biologia; Fortaleza: Edies Demcrito Rocha. 2004.1-122p.

REGRAS BSICAS PARA FORMATAO Papel A4 branco, impresso em preto (exceto as ilustraes); Fonte Arial ou Times New Roman, tamanho 12; Espaamento entrelinhas duplo; Alinhamento justificado; Margens superior e esquerda de 3 cm; Margens inferior e direita de 2 cm; Numerao das pginas a partir da introduo.

NOES BSICAS DE LABORATRIO: SEGURANA, EQUIPAMENTOS E VIDRARIAS

Em laboratrios primordial que os analistas tenham os devidos cuidados para que possam executar suas tarefas com tranquilidade, eficincia e segurana. Uma pequena negligncia e a falta de informaes sobre os perigos de certas atividades experimentais podem resultar em graves acidentes. Alm disso, necessrio conhecer o funcionamento dos equipamentos para que no ocorram acidentes, tais como choques ou descargas eltricas. OBJETIVOS Compreender a importncia das normas de segurana para a preveno de acidentes no trabalho em laboratrios; Conhecer a simbologia de risco (pictogramas) dentro do laboratrio que alertam o utilizador acerca do perigo proveniente dos produtos que o ambiente contm; Identificar e diferenciar os materiais e equipamentos do laboratrio bem como assimilar sua funo e mtodo de utilizao; Capacitar o aluno a estar no ambiente laboratorial. NORMAS DE SEGURANA Observe a disposio dos instrumentos, aparelhagem, portas, chuveiro de emergncia e extintor de incndio (leia as instrues e familiarize-se com o seu uso); Use jaleco de mangas compridas, longo at os joelhos e sapatos fechado; No fume e nem converse desnecessariamente; Comidas e bebidas no devem ser ingeridas no recinto do laboratrio; Evite o contato de sua pele, boca, olhos e ouvidos com substncias qumicas; Usar culos de segurana: evite o uso de lentes de contato no laboratrio; Cuidado ao manusear substncias cidas ou bsicas muito fortes, solues e frascos aquecidos; Materiais slidos no devem ser descartados na pia; Os experimentos que liberam vapores ou gases txicos e irritantes devem ser conduzidos em cmara de exausto (capela); No deixe prximo ao fogo, substncias qumicas inflamveis; Ao diluir um cido, adicione-o lentamente sobre a gua, agitando a soluo. NUNCA adicione a gua sobre o cido concentrado; Ao aquecer um tubo de ensaio no o oriente em direo a voc ou ao colega pode ocorrer projees e respingos da soluo; No pipete solues com a boca; No cheire diretamente um frasco contendo qualquer produto qumico. Os vapores desprendidos do frasco devem ser deslocados com a mo, em direo ao nariz; Evite derramar reagentes sobre a bancada de trabalho; Abra os frascos o mais longe possvel do rosto e evite aspirar ar naquele exato momento;
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Mantenha o rosto sempre afastado do recipiente onde esteja ocorrendo uma reao qumica; Sempre aps a manipulao de substncias qumicas e antes de deixar o laboratrio lavar as mos; Nunca volte a colocar no frasco um produto qumico retirado em excesso e no usado. Ele pode ter sido contaminado; Se tiver cabelos longos, leve-os presos ao realizar qualquer experincia no laboratrio; No abra qualquer recipiente antes de reconhecer seu contedo pelo rtulo. Informe-se sobre os smbolos que nele aparecem; Ao trmino da aula, desligar todos os equipamentos, fechar pontos de gua e registro de gs; Antes de iniciar o trabalho prtico, leia as instrues referentes ao experimento.

PICTOGRAMAS DE PERIGO CORROSIVO: smbolo presente em frascos de cidos fortes (como cido sulfrico, cido clordrico, etc.). Tome cuidado para que o cido no respingue em voc, o contato com a pele causa srias queimaduras. POSSIBILIDADE DE CHOQUE ELTRICO: o local marcado com este aviso perigoso por conter eletricidade exposta, se no tomar cuidado o choque eltrico pode ser inevitvel. EXPLOSIVO (INSTVEL): evitar choques ou colises. Movimentar com cuidado, com adequada proteo dos olhos, pele e vesturio. Manter afastado de chama.

INFLAMVEL: quando visualiz-lo em um frasco de reagente, tome cuidado para no expor o produto perto de chamas ou de lugares quentes (abafados). RADIOATIVIDADE: identifica os produtos qumicos radioativos, estes so perigosos em contato com a pele, para manuse-los preciso um intenso cuidado (luvas e macaco de segurana). TXICO: pode causar danos variveis, podendo provocar a morte. No se deve permitir o contato com a pele ou roupa. No ingerir ou respirar os vapores. Usar luvas durante o manuseio. PERIGOSO PARA O AMBIENTE: substncia que provoca danos ao meio ambiente. Deve ser conveniente neutralizada ou tratada antes de descart-la.

NOCIVO (Xn) e IRRITANTE (Xi): provoca danos na sade, quer em contatos casuais e em contatos prolongados. No se deve permitir o contato com pele ou roupa, ingerir ou inalar. Deve ser usada mscara protetora.

OXIDANTE (COMBURENTE): substncia que em contato com uma fonte de ignio permite o incio ou a intensificao de uma combusto. Manter afastado de chamas.

EQUIPAMENTOS DE SEGURANA E DE PROTEO INDIVIDUAL (EPI) Avental, jalecos ou roupas de proteo. Luvas. Proteo facial/ocular e proteo respiratria. Chuveiro de emergncia. Caixa de primeiros socorros. Lavador de olhos. Extintor de incndio com rea sinalizada. Capela para a exausto de gases e vapores. Porta com abertura para a parte externa (emergncia).

ACIDENTES E PRIMEIROS SOCORROS NO LABORATRIO

ACIDENTE CORTES QUEIMADURAS QUMICAS RESPINGOS QUMICOS NOS OLHOS QUEIMADURAS POR CHAMAS OU OBJETOS AQUECIDOS

INTOXICAO POR GASES

PROCEDIMENTO Remover estilhaos, lavar com gua corrente, desinfectar e proteger o local. Devem ser lavadas com grande quantidade de gua fria por pelo menos 10 minutos. A gua fria reduz a velocidade da reao e dilui o reagente diminuindo o dano causado pele. Na queimadura por cido lave com soluo de bicarbonato de sdio e a seguir novamente com gua. No caso de ingesto de cidos, bochechar vigorosamente com gua dandose a seguir gua para beber e em casos mais severos, leite de magnsia. Na queimadura por lcalis, aps lavagem abundante, tratar com soluo de cido actico 1% e novamente com gua. No caso de ingesto, alm da lavagem inicial, d gua seguida de vinagre para beber ou ainda grande quantidade de suco de lima. Procure orientao mdica. A lavagem deve ser feita com grandes quantidades de gua mantendo os olhos abertos com os dedos. Se o respingo por cido, aplicar a seguir soluo de bicarbonato de sdio a 1% e se for bsico, soluo de cido brico a 1%. A primeira providncia a ser tomada no caso de queimadura com o fogo abafar as chamas, envolvendo a vtima em cobertor. Se as roupas estiverem aderidas superfcie da pele, no se deve tentar remov-las e sim, cort-las cuidadosamente ao redor da rea queimada. Se houver necessidade de bandagens, estas devem ser colocadas firmemente, nunca apertadas. No caso de queimaduras graves, o ferimento deve ser coberto com gaze esterilizada umedecida com soluo aquosa de bicarbonato de sdio a 5%. Remover a vtima para um ambiente arejado, deixando-a descansar.

EQUIPAMENTOS BSICOS DE LABORATRIO VIDRARIAS TUBO DE ENSAIO Utilizado principalmente para efetuar reaes qumicas em pequena escala, principalmente em testes de reaes.

BQUER Utilizado para o preparo de solues, aquecimento de lquido, recristalizao, pesagem, etc.

ERLENMEYER Frasco utilizado para aquecer lquidos e para efetuar titulaes.

KITASSATO Frasco de paredes espessas, munido de sada lateral e usado em conjunto para filtrao sob suco (a vcuo).

FUNIL DE VIDRO Utilizado na transferncia de lquidos e em filtraes simples. O funil com colo longo de estrias chamado de funil analtico. .

BURETA Usada para medir volumes precisos de lquidos e em anlises volumtricas (titulaes).

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BALO VOLUMTRICO Recipiente destinado a conter um determinado volume de lquido; utilizado no preparo de solues de concentrao definidas.

PROVETA OU CILINDRO GRADUADO Destinado a medidas aproximadas de volumes de lquidos.

PIPETA GRADUADA Usada para medir volumes variveis de lquidos.

PIPETA VOLUMTRICA Usada para escoar volumes fixos de lquidos.

BASTO DE VIDRO Utilizado para ajudar na dissoluo de substncias, na agitao e transferncia de lquidos.

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DESSECADOR Utilizado no armazenamento de substncias quando se necessita de uma atmosfera com baixo teor de umidade. Tambm pode ser utilizado para manter as substncias sob presso reduzida.

CONDENSADOR Equipamento destinado condensao de vapores, em destilaes ou aquecimentos sob refluxo.

FUNIL DE SEPARAO Equipamento para separar lquidos no miscveis.

BALO DE FUNDO CHATO Frasco destinado a aquecer lquidos ou para efetuar reaes com desprendimento de gases.

BALO DE FUNDO REDONDO Utilizado para aquecimento de solues em destilaes e aquecimento sob refluxo.

VIDRO DE RELGIO Usado para cobrir bqueres em evaporaes, pesagens e fins diversos.

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MATERIAL EM PORCELANA

FUNIL DE BUCHNER Utilizado em filtrao por suco, devendo ser acoplado a um kitassato.

CPSULA Usada para evaporar lquidos em solues.

ALMOFARIZ E PISTILO Destinados pulverizao de slidos.

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EQUIPAMENTOS

BALANA Utilizado para quantificar medidas precisas de substncias. .

ESTUFA Equipamento empregado na secagem de materiais, por aquecimento, em geral at 200C.

MANTA ELTRICA Utilizada no aquecimento de lquidos inflamveis, contidos em balo de fundo redondo.

AGITADOR MAGTICO Utilizado para agitar solues.

CENTRFUGA Instrumento que serve para acelerar a sedimentao de slidos em suspenso em lquidos.

BICO DE BUNSEN (gs) Sistema de fornecimento de energia na forma de calor.

pHMETRO Utilizado para identificar o nvel de acidez e basicidade de uma substncia ou sistema.

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MATERIAIS DIVERSOS

ANEL METLICO Usado para apoiar funis durante filtraes. .

ESPTULA Utilizado para manipulao de slidos em pequena quantidade. .

GARRAS Usado em conjunto com o suporte universal para suspender vidrarias ou equipamentos. .

PINA PARA TUBO DE ENSAIO Usado para manusear tubos de ensaio durante certas reaes, em especial as de aquecimento. .

SUPORTE UNIVERSAL Utilizado para a suspenso de vidrarias e equipamentos. .


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TELA DE AMIANTO Permite o aquecimento de substncias em vidrarias impedindo o contato direto com a chama do bico de Bunsen. utilizado em conjunto com o trip.

TRIP Suporte utilizado com a grade de amianto e o bico de Bunsen no aquecimento de sistemas.

PRA Utilizado em conjunto com a pipeta para realizar a suco de lquidos.

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PRTICA 01: DETERMINANDO A DENSIDADE


INTRODUO J lhe ocorreu de, ao pegar um objeto, este parecer mais pesado do que devia? Ou mais leve? Voc j parou para pensar por que algumas substncias so mais pesadas do que outras? Por que um copo de vidro mais pesado do que um copo de plstico? Ser que devido ao material do qual ele feito? Certos materiais tm algumas propriedades que os tornam mais pesados ou mais leves. Isso acontece porque substncias diferentes tm quantidades de matria diferentes por unidade de volume. Voc pode perceber que existe uma relao constante entre a massa e o volume de um mesmo material. Por ser uma constante, essa relao uma propriedade caracterstica da matria, chamada de densidade. OBJETIVOS Reconhecer a relao entre densidade e volume; Determinar a densidade de diferentes materiais atravs de medidas da massa e volume de cada um. FUNDAMENTAO TERICA Massa e volume so propriedades gerais da matria, ou seja, so propriedades que qualquer material tem em funo da quantidade. A razo entre a massa e o volume de um objeto depende do material do qual ele feito, sendo uma propriedade especfica de cada material a qual denomina-se densidade. A densidade dos materiais uma medida experimental, feita normalmente a 20C e 1 atm, variando com a temperatura. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Placas (alumnio, zinco, cobre e ferro) Bolas (isopor e de gude) gua lcool Etlico PROCEDIMENTO Determine a massa de cada uma das amostras. Anote o resultado. Coloque 20 mL de gua na proveta. Adicione separadamente a amostra de cada material. Mea a diferena entre o volume inicial e o volume final, esta medida fornecer o volume da amostra. Com os resultados obtidos, calcule a densidade das amostras. Repita a operao para todas as amostras, utilizando agora o lcool etlico. PS-LABORATRIO 1. Por que alguns materiais elevam mais o nvel da gua que os outros? 2. Descreva o que acontece com a bola de isopor e com a bola de gude. E o que aconteceu quando se utilizou o etanol? Alumnio Zinco Cobre Ferro Bola de gude Isopor Massa Volume Densidade Vidraria e Instrumental Proveta Balana

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PRTICA 02: IDENTIFICANDO SISTEMAS HOMOGNEOS E HETEROGNEOS

INTRODUO Para podermos definir a aparncia de um material, devemos determinar todos os detalhes possveis de se perceber, porm isso ir depender da forma que o material ir ser observado. Se olharmos uma parede feita de tijolos, de longe iremos perceber que ela uniforme e teremos a impresso que a parede feita de um material avermelhado, j se olharmos essa parede de perto os detalhes so notveis. V-se ento que alguns sistemas se apresentam uniformes, como a gua lmpida, um fragmento de ouro e outros no uniformes, como uma pedra que possui pontos claros e pontos escuros, um pedao de madeira com veios de diferentes cores, surgindo em decorrncia dessas observaes os sistemas homogneos e os sistemas heterogneos. OBJETIVOS Identificar experimentalmente sistemas homogneos e sistemas heterogneos; Distinguir fases e componentes de um sistema. FUNDAMENTAO TERICA Quando se observa e se estuda uma poro limitada da matria, passamos a cham-la de sistema em estudo. Um sistema, em funo do seu aspecto visual ou macroscpico, pode ser classificado em sistema homogneo e sistema heterogneo. O sistema homogneo apresenta aspecto contnuo, ou seja, constitudo por uma nica fase, podendo ser constitudo por uma ou mais substncias que se apresentam uniformes e com caractersticas iguais em todos os seus pontos. O sistema heterogneo apresenta aspecto descontnuo, pode ser constitudo por uma nica substncia em diferentes estados fsicos ou por mais de uma substncia. importante ressaltar que nem sempre a quantidade de componentes representar a mesma quantidade de fases, ou seja, de partes uniformes entre si, mas diferentes umas com as outras. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues lcool etlico Acetona Benzina Iodo slido gua Vidraria e Instrumental Estante para tubo de ensaio Tubo de ensaio Pipeta

PROCEDIMENTO Coloque 2 mL de lcool no tubo A, 2 mL de acetona no tubo B, 2 mL de benzina no tubo C e 2 mL de gua no tubo D. Adicione um cristal de iodo em cada um dos tubos de ensaio. Deixe em repouso por cerca de um minuto e observe cuidadosamente os quatro sistemas. Misture os contedos dos tubos A e B, agite e deixe em repouso. Misture agora os contedos dos tubos C e D, agite e deixe em repouso. PS-LABORATRIO 1. Informe a frmula dos reagentes utilizados. 2. Descreva as observaes percebidas durante a realizao de cada item do procedimento: nmero de fases, a classificao do sistema, as cores inicial e final. 3. E ao misturar os contedos, o que aconteceu?

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PRTICA 03: LEI DA CONSERVAO DA MASSA


INTRODUO Antoine Laurent Lavoisier, considerado pai da qumica moderna, era um qumico francs que em 1785 descobriu a Lei de Conservao das Massas, enunciada das seguintes formas: Na Natureza nada se cria e nada se perde, tudo se transforma Numa reao qumica que ocorre em sistema fechado, a massa total antes da reao igual massa total aps a reao Numa reao qumica a massa se conserva porque no ocorre criao nem destruio de tomos. Os tomos apenas se rearranjam. Os agregados atmicos das substncias reagentes so desfeitos e novos agregados atmicos so formados OBJETIVOS Verificar experimentalmente a Lei de Lavoisier, ou seja, que a soma das massas dos reagentes igual soma das massas dos produtos em uma reao qumica; Mostrar ao aluno que a massa em uma reao qumica se conserva, porm, se a reao envolver substncias gasosas, para que a conservao da massa seja percebida, o sistema deve ser fechado. FUNDAMENTAO TERICA Preocupado em utilizar mtodos quantitativos, Lavoisier tinha a balana como um de seus principais instrumentos em atividades experimentais. Uma dessas atividades consistia em pesar as substncias participantes de uma reao qumica, antes e depois que ela ocorresse. Queimando-se magnsio, cientistas anteriores a Lavoisier observavam um aumento de massa, enquanto que, queimando enxofre, notavam uma perda de massa. Coube a Lavoisier esclarecer que as diferenas de massas eram devidas absoro ou liberao de gases durante as reaes. Lavoisier verificou que a massa total do sistema permanecia inalterada quando a reao ocorria num sistema fechado, sendo assim, concluiu que a soma total das massas dos reagentes igual a soma total das massas dos produtos, ou seja, num sistema fechado a massa total permanece constante. Esta observao foi confirmada ao longo dos tempos, no se verificando qualquer exceo. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Vidraria e Instrumental Proveta Pipeta Balana Esptula Garrafa PET pequena Tubo de ensaio Bquer Pina

Bicarbonato de sdio gua Vinagre

PROCEDIMENTO Adicione uma esptula de bicarbonato de sdio dentro da garrafa PET. Adicione 40 mL de gua dentro da garrafa, dissolvendo todo o bicarbonato. Coloque 5 mL de cido actico em um tubo de ensaio. Coloque o tubo de ensaio dentro da garrafa PET e feche o recipiente. Pese o recipiente e seu contedo, sem permitir que os lquidos se misturem. Anote a massa obtida. Incline o frasco estabelecendo o contato entre os reagentes. Observe se existe a evidncia de reao qumica. Pese novamente o recipiente e seus contedos.

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PS-LABORATRIO 1. Equacione a reao qumica envolvida no procedimento, informando a nomenclatura e a funo qumica das substncias envolvidas na atividade prtica. 2. O peso antes e depois da reao apresentou diferena? Explique o resultado obtido. 3. Classifique as substncias em compostas ou simples, informando os elementos qumicos presentes em cada uma.

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PRTICA 04: PROCESSOS PARA A SEPARAO DE MISTURAS


INTRODUO A separao de misturas tarefa essencial em laboratrios qumicos como em vrias atividades humanas relacionadas com a obteno de materiais. Em nosso dia a dia corriqueiro realizarmos separaes de misturas, como por exemplo: ao passarmos o caf, observamos que a borra (a parte slida) retida no coador, e a parte lquida que nos interessa, contm a cafena. No entanto, necessrio o conhecimento sobre o que so misturas, sua classificao e como podemos separ-las. OBJETIVOS Conhecer e realizar processos de separao de misturas; Identificar os equipamentos mais comuns em um laboratrio de Qumica. FUNDAMENTAO TERICA Na natureza, raramente encontramos substncias puras. Geralmente, as substncias esto presentes na formao dos vrios tipos de mistura, que so associaes de duas ou vrias substncias diferentes sem necessariamente serem definidas propores e que tambm suas molculas ou ons permaneam inalterados. De acordo com o tipo de mistura e dependendo da natureza dos seus componentes, utilizamos um conjunto de processos para o controle de matrias-primas, anlise e obteno das substncias que deram origem mistura. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Enxofre Sulfato de cobre cido actico lcool etlico gua Leite Hidrxido de amnio Vidraria e Instrumental Almofariz e pistilo Bquer Tubo de ensaio Balana Papel de filtro Basto de vidro Esptula Centrfuga Funil de vidro Vidro de relgio Canetas: preta, verde, vermelha.

PROCEDIMENTOS EXPERIMENTO I - Separao da mistura de enxofre e sulfato de cobre Pese 1 g de enxofre e 2 g de sulfato de cobre em cpsulas diferentes. Macere os slidos. Coloque em um bquer o sulfato de cobre e adicione 5 mL de gua at a total dissoluo. Acrescente a massa de enxofre e misture com o basto de vidro. Filtre a mistura contida no bquer, lavando a substncia retida no papel de filtro. Abra o papel de filtro e deixe secar a substncia por ele retida. EXPERIMENTO II - Separao do Leite Coloque 5 mL de leite em um tubo de ensaio e acrescente 20 gotas de cido actico Agite com o basto. Coloque a soluo em um tubo de ensaio e centrifugue-a por 3 minutos. EXPERIMENTO III - Corrida de cores Pegue duas tiras de papel (de forma retangular com 4 cm de largura e 10 cm de altura) e em cada uma delas, marque trs pontos com cores diferentes. Os pontos devem ser desenhados a um dedo da extremidade do papel.

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Prenda o papel no palito, e coloque-o dentro de um bquer com gua e outra no bquer com lcool, de forma que o papel fique tocando a fase mvel sem tocar as cores. Tampe com o vidro de relgio.

PS-LABORATRIO 1. Classifique a mistura nos procedimentos acima. Qual o mtodo utilizado para fazer a separao dos componentes dos experimentos 1, 2 e 3? 2. A gua dissolve o enxofre ou o sulfato de cobre? Qual a substncia retida no papel de filtro? 3. Aps centrifugar a mistura de leite e cido actico, quais os componentes obtidos em cada fase? 4. Pesquise trs tipos de mistura: classifique-as, informe o nmero de fases, componentes e indique o mtodo de separao adequado.

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PRTICA 05: SIMULANDO A CHUVA CIDA


INTRODUO Entre os vrios problemas ambientais consequentes da Revoluo Industrial est a chuva cida. A chuva contm um pequeno grau natural de acidez, que por sua vez, no agride o meio ambiente. No entanto, esse processo intensificado em virtude do grande lanamento de gases poluentes na atmosfera, fenmeno esse, que ocorre principalmente nas cidades industrializadas, com grande quantidade de veculos automotores e em locais onde esto instaladas usinas termoeltricas. Entretanto, em funo das correntes atmosfricas, as chuvas cidas podem ser desencadeadas em locais distantes de onde os poluentes foram emitidos. OBJETIVOS Reproduzir em laboratrio o fenmeno que acontece na atmosfera quando xidos diversos reagem com a gua provocando o surgimento de cidos; Possibilitar ao aluno reconhecer e compreender de forma integrada e significativa s transformaes qumicas que ocorrem no processo natural da atmosfera. FUNDAMENTAO TERICA Pode-se dizer que as chuvas "normais" so ligeiramente cidas, pois apresentam um valor de pH prximo de 5,6. Essa acidez natural causada pela dissociao do dixido de carbono em gua, formando um cido fraco, conhecido como cido carbnico. A chuva propriamente cida possui um valor de pH inferior a 4,5 e ocorre quando existe na atmosfera um nmero muito grande de xidos (SO2, NO, NO2, N2O5) que, quando combinam-se com o hidrognio presente na atmosfera em forma de vapor, formam os cidos ntrico ou sulfrico. Ao carem na superfcie, alteram a composio qumica do solo e das guas, atingem as cadeias alimentares, destroem florestas e lavouras, atacam estruturas metlicas, monumentos e edificaes. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Enxofre gua Soluo de carter bsico (amonaco) Fenolftalena Vidraria e Instrumental Recipiente com tampa rosquevel Proveta Bico de Bunsen Fio de cobre ou arame

PROCEDIMENTO Coloque 50 mL gua no frasco de vidro e adicione 1,0 mL da soluo bsica. Acrescente 2 gotas da soluo alcolica de fenolftalena ou extrato de repolho roxo (soluo alcolica) no frasco at que haja uma mudana de cor. Fixe o enxofre no fio de cobre e leve ao fogo. Assim que o enxofre sofrer a queima, transfira-o para o frasco de vidro. Ao observar a formao dos gases, tampe o frasco rapidamente. Agite lentamente e o frasco para dissolver os gases na gua. PS-LABORATRIO 1. Mostre as equaes presentes na reao de formao da chuva cida. 2. Informe a nomenclatura e a funo qumica de cada participante da reao. 3. O que acontece do ponto de vista qumico, aps a agitao do frasco tampado? 4. Como deve ser o pH no frasco antes e depois da reao?

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PRTICA 06: COMPOSTOS INICOS E MOLECULARES


INTRODUO Os tomos raramente podem ser encontrados isolados. Observa-se que a maioria dos elementos esto combinados com outros elementos e se assim no fosse como seriam formadas as inmeras substncias que conhecemos? Substncias essenciais vida como gua e gs oxignio, compostos teis em nosso cotidiano: ao, cloreto de sdio, sacarose e etanol. Como voc pode perceber, ao nosso redor esto presentes diversas substncias, cada qual com uma composio qumica distinta, sendo formadas por tomos de elementos qumicos que se encontram combinados. Portanto, para a existncia dessas substncias necessrio que os tomos possuam afinidade para uniremse por meio das foras existentes, denominadas de ligaes qumicas. OBJETIVO Distinguir substncias inicas de substncias moleculares pelo ponto de fuso e solubilidade. FUNDAMENTAO TERICA As ligaes qumicas so unies estabelecidas entre tomos para formarem as substncias ou compostos. Porm, essa unio no ocorre de qualquer forma, deve haver condies apropriadas, tais como: afinidade (relacionada s configuraes eletrnicas), contato, energia etc. Os sistemas tendem a adquirir a maior estabilidade possvel, por isso que essa unio existe, ocorrendo interaes entre os tomos instveis em busca da estabilidade. As ligaes qumicas podem ocorrer atravs da doao e recepo de eltrons entre os tomos: ligao inica,atravs do compartilhamento de eltrons: ligao covalente, existe tambm a ligao metlica onde os eltrons passam a se movimentar livremente entre os tomos criando uma fora de atrao que mantm os tomos metlicos unidos. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues gua Etanol Parafina Cloreto de sdio ou acar Enxofre Iodo Carbamida (uria) Acetato de potssio Vidraria e Instrumental Balana Chapa aquecedora Esptula Tubo de ensaio Estante para tubo de ensaio Bquer Basto de vidro Marcador de vidro Proveta Pipeta Funil de vidro

PROCEDIMENTO Cubra uma tela de amianto com folha de papel alumnio. Pese massas iguais de cada um dos reagentes e coloque-as a uma pequena distncia do centro em posies equidistantes uma das outras e do centro, formando um quadrado. Acenda o bico de Bunsen e verifique se a chama est exatamente no centro do crculo da tela de amianto. Observe os materiais durante o aquecimento e anote na tabela a ordem em que entram em fuso. Indique com n na tabela a substncia que no fundiu. Coloque 10 mL de gua em quatro tubos de ensaio e acrescente amostras dos reagentes. Coloque 10 mL de lcool etlico nos quatro tubos restantes e acrescente amostras dos reagentes. Observe e registre a solubilidade dos reagentes nos diferentes solventes.

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DADOS Composto Caractersticas Ordem de fuso Solubilidade em H2O Solubilidade em lcool

PS-LABORATRIO 1. Relacione as principais diferenas entre compostos inicos e moleculares. 2. Com o auxlio da tabela peridica, faa a distribuio eletrnica para os elementos presentes nas substncias da uria, iodo e cloreto de sdio. Em seguida, esquematize as frmulas de Lewis, estrutural, molecular e informe o tipo de ligao dessas substncias.

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PRTICA 07: IDENTIFICAO DE CIDOS E BASES UTILIZANDO INDICADORES QUMICOS


INTRODUO Desde os tempos dos alquimistas, observou-se que certas substncias apresentavam comportamentos peculiares quando dissolvidos na gua. Entre tais propriedades destacavam-se: o sabor azedo, adstringente, a formao de solues aquosas condutoras de eletricidade, a efervescncia, quando em contato com o calcrio e a mudana de cor na presena de substncias indicadoras cido-base. De um modo geral, so substncias txicas e corrosivas, portanto deve-se evitar contato com a pele, ingeri-las ou respir-las. OBJETIVOS Identificar as solues de carter cido, neutro e bsico; Observar a viragem de cor dos indicadores de acordo com a escala de pH. FUNDAMENTAO TERICA A medida de acidez ou alcalinidade de uma soluo pode ser realizada atravs do uso de indicadores cido-base e tambm atravs da medida do pH da soluo, denominado potencial hidrogeninico. O pH uma escala que vai de 0 a 14 e fundamenta-se na quantidade de ons hidrognio que esto contidos numa soluo. Um indicador cido-base uma substncia que apresenta uma determinada colorao em meio cido e outra em meio bsico. H diversos indicadores que podem nos dizer sobre a acidez ou sobre a alcalinidade de uma soluo. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues cido Clordrico Hidrxido de Sdio gua Hidrxido de Amnio cido Actico Vidraria e Instrumental Tubo de ensaio Pipeta graduada e Pasteur Estante para tubo de ensaio

PROCEDIMENTO Coloque 5 mL de gua, 5 mL de cido clordrico, 5 mL de hidrxido de sdio, 5 mL de hidrxido de amnio e 5 mL de cido actico em diferentes tubos de ensaio. Repita a etapa anterior. Adicione 1 gota de fenolftalena em cada sistema (1 etapa). Adicione 1 gota de azul de bromotimol em cada sistema (2 etapa). Anote as cores dos sistemas na tabela. Fenolftalena gua cido Clordrico Hidrxido de Sdio cido Actico Hidrxido de Amnio PS-LABORATRIO 1. Atravs das coloraes obtidas, informe se as substncias analisadas apresentam comportamento cido, bsico ou neutro. 2. Informe a frmula molecular dos reagentes analisados e em quais substncias do nosso cotidiano podem ser encontrados. 3. Com o auxlio das fitas indicadoras de pH, faa a leitura numrica aproximada do potencial hidrogeninico dessas amostras.
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Azul de Bromotimol

PRTICA 08: EXTRATOS DE PIGMENTOS DE VEGETAIS USADOS COMO INDICADORES DE CIDOS E BASES
INTRODUO Costumeiramente lembrados como substncias qumicas perigosas, corrosivas, capazes de dissolver metais como se fossem comprimidos efervescentes, os cidos e as bases atuam em nosso cotidiano continuamente e bem menos agressivos do que se imagina. So componentes usuais de refrigerantes, alimentos, remdios, produtos de higiene e cosmticos, matrias-primas indispensveis em um vasto universo de aplicaes industriais. De um modo geral, e dependendo do seu uso, so substncias txicas e corrosivas, portanto deve-se ter o cuidado e saber como utiliz-las de maneira adequada. OBJETIVOS Preparar extratos de produtos naturais; Investigar as propriedades cidas e bsicas de produtos do cotidiano, utilizando como indicador cidobase o extrato de repolho roxo; Estabelecer escalas de pH com indicadores naturais. FUNDAMENTAO TERICA Muitos indicadores so pigmentos com frmulas complexas que so sintetizados atravs de reaes que tambm so complexas. Alguns indicadores, contudo, so facilmente retirados de plantas comuns, seja de flores ou da casca de seus frutos ou de hortalias. As substncias responsveis pela colorao destes tecidos vegetais so as antocianinas, principais cromforos encontrados nas flores vermelhas, azuis e prpuras. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Soluo de Repolho Roxo Leite de Magnsia Detergente Suco de Limo gua Sanitria Creme Dental Leite Shampoo cido Muritico Amonaco Soluo de Sabo Vidraria e Instrumental

Tubo de Ensaio Pipeta Estante para Tubo de Ensaio Marcadores para Vidro

PROCEDIMENTO PARTE I PREPARAO DA SOLUO INDICADORA NATURAL Em um bquer de 500 mL adicione algumas folhas trituradas de repolho roxo, adicione gua e submeta a aquecimento at que voc perceba o ganho de colorao pela gua. Filtre a soluo e distribua cerca de 50 mL dessa soluo para cada bancada. PARTE II PREPARAO DA ESCALA DE pH Adicione 5 mL de cada uma das solues em tubos de ensaio diferentes. Acrescente 5 mL do extrato de repolho roxo a cada uma dessas solues. Observe a cor, compare com a escala da fita indicadora de pH e atribua um valor numrico.

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PARTE III IDENTIFICANDO A ACIDEZ E BASICIDADE DE SOLUES ATRAVS DA ANLISE DE COLORAO Identifique os tubos de ensaio e a cada um deles adicione 5 mL de cada uma das amostras. Em seguida, acrescente a cada tubo a mesma medida do extrato de repolho. Observe a cor e anote na tabela. Amostra Repolho roxo Propriedades pH

PS-LABORATRIO 1. O que um indicador cido-base? 2. Atravs das coloraes obtidas, indique na tabela se as substncias analisadas apresentam comportamento cido, bsico ou neutro. 3. Informe o componente qumico presente nessas substncias que lhes conferem carter cido e bsico. 4. Com o auxlio das fitas indicadoras de pH, faa a leitura numrica aproximada do potencial hidrogeninico dessas amostras.

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PRTICA 09: REAES QUMICAS


INTRODUO Voc j percebeu como as reaes qumicas esto presentes em nosso dia a dia? Sabemos que para o carro entrar em movimento devemos colocar gasolina. Esse combustvel atravs de uma reao qumica com o oxignio do ar produz dixido de carbono, gua e a energia que utilizada para fazer que o carro se mova. Certamente voc tambm j ouviu falar em clculos renais, popularmente conhecidos como pedras nos rins. Infelizmente mais um exemplo de reao qumica que ocorre no organismo humano pelo excesso, principalmente do oxalato de clcio e do fosfato de clcio, substncias muito pouco solveis e, que dependendo de suas concentraes so acumuladas nos rins ou nos canais urinrios ocasionando a formao das pedras. OBJETIVOS Reconhecer as evidncias para a ocorrncia das reaes qumicas; Realizar reaes qumicas e classific-las; Representar as reaes qumicas atravs das equaes qumicas. FUNDAMENTAO TERICA Uma reao qumica ocorre quando determinadas substncias sofrem transformaes em relao ao seu estado inicial, aparecendo novas substncias. As ligaes entre os tomos e molculas devem ser rompidas e devem ser restabelecidas de outra maneira. A ocorrncia de reaes qumicas geralmente so bem visveis, mas em certas situaes os reagentes se encontram com impurezas e as reaes no acontecem com total aproveitamento. Para a representao de uma reao qumica, fazemos uso da equao qumica correspondente. Essa equao descreve as composies de reagentes e produtos e a relao de igualdade entre as quantidades de seus elementos qumicos. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Lmina de Ferro Sulfato de Cobre Dicromato de Amnio Magnsio em fitas Hidrxido de Amnio Vidraria e Instrumental Estante para tubos de ensaio Tubos de ensaio Pipeta Bico de Bunsen Esptula Pina

PROCEDIMENTO Coloque um pedao do metal ferro em um tubo de ensaio contendo cerca de 3 mL da soluo de sulfato de cobre II. Aguarde alguns minutos e registre suas observaes. Adicione a um tubo de ensaio uma esptula de dicromato de amnio. Aquecer e registrar o ocorrido. Com o auxlio de uma pina, leve algumas fitas de magnsio chama do bico de Bunsen. Anote as observaes. Recolha a cinza esbranquiada resultante em um tubo de ensaio; A este tubo, adicionar 3 mL de gua e duas gotas de fenolftalena. Agitar e observar atentamente o que ocorre. Adicione 4 mL da soluo de sulfato de cobre II a um tubo de ensaio e acrescentar 3 mL de hidrxido de amnio. Registre o ocorrido. PS-LABORATRIO 1. Como podemos constatar a ocorrncia de reaes qumicas? 2. Equacione, classifique e efetue o balanceamento das reaes qumicas observadas em cada um dos itens do procedimento. 3. Informe a funo qumica de cada substncia envolvida nas reaes.

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PRTICA 10: SIMULANDO O TRATAMENTO DE GUA


INTRODUO A gua desempenha um papel essencial nas funes do corpo humano, como por exemplo: digesto, absoro, respirao, transporte de nutrientes, excreo de substncias, eliminando as toxinas atravs da urina e da transpirao, auxilia na regulao da temperatura do corpo humano, alm de estar presente no plasma sanguneo, nas articulaes e at nos ossos. Na sua falta, o sistema natural de limpeza e desintoxicao do organismo fica sempre muito prejudicado, contribuindo para o aparecimento das mais inmeras doenas. Portanto, a gua uma das substncias mais importante e necessria aos organismos vivos. o principal componente das clulas e um solvente biolgico universal. Diante dessas propriedades e em virtude de sua grande necessidade, devemos evitar o desperdcio, exigir a preservao dos recursos hdricos e contribuir para a manuteno de vidas no planeta. OBJETIVOS Realizar as etapas do tratamento primrio de gua e relacion-las com os processos de separao de mistura; Reproduzir um processo realizado nas estaes de tratamento de gua; Conscientizar para o uso racional da gua. FUNDAMENTAO TERICA A gua um composto integrado por molculas formadas por um tomo de oxignio e dois de hidrognio, unidos por meio de ligaes qumicas. o nico composto do planeta que, na natureza pode ser encontrada em trs estados fsicos: slido (geleiras), lquido (oceanos e rios), e gasoso (vapor dgua na atmosfera). Incolor, inodora e inspida, a gua um composto de grande estabilidade, podendo ser obtida tambm pela combusto dos alimentos. uma molcula polar e que apresenta geometria angular (104,45). Em nosso organismo, as reaes qumicas ocorrem em sua presena. Provavelmente, sem esta substncia no existiria vida no planeta, a gua o componente biolgico essencial manuteno da vida animal e vegetal. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Sulfato de Alumnio Soluo de Hidrxido de Clcio Soluo de Hipoclorito de Sdio gua suja Vidraria e Instrumental Proveta Bquer Basto de vidro Erlenmeyer Funil de vidro Papel de filtro

PROCEDIMENTO Separe em um bquer 50 mL de gua suja. Acrescente com uma esptula duas medidas de sulfato de alumnio. Agite com o basto, at a total dissoluo. Com uma esptula acrescente uma medida de hidrxido de clcio. Agite a mistura. Deixe em repouso por alguns minutos, observe, anote e explique. Filtre a mistura no erlenmeyer. Em seguida adicione duas gotas de hipoclorito de sdio. PS-LABORATRIO 1. Informe as principais etapas que ocorrem em uma Estao de Tratamento de gua (ETA) e relate o objetivo de cada uma. 2. Do ponto de vista qumico, o que aconteceu quando foram acrescentados o sulfato de alumnio e o hidrxido de clcio? 3. Quais as doenas causadas por gua contaminada?

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4. E voc, quais suas aes responsveis com o uso da gua? 5. Pesquise as frmulas dos compostos qumicos utilizados no tratamento da gua e a funo de cada uma. 6. Quais as anlises comumente realizadas para um melhor diagnstico da qualidade da gua?

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PRTICA 11: REAO DE NEUTRALIZAO


INTRODUO Quem nunca sentiu aquela incmoda sensao de acidez estomacal, a chamada azia? Ela se explica pela ao do cido clordrico (HCl), componente do suco gstrico, presente no estmago. Aps a ingesto de alimentos calricos, o nosso organismo se v obrigado a liberar mais quantidade de HCl para auxiliar na digesto pesada, provocando esse desconforto estomacal. E para neutralizar essa desagradvel sensao, necessitamos ingerir um anticido estomacal, o conhecido leite de magnsia, cujo princpio ativo desse medicamento nada mais do que a base Mg(OH) 2 hidrxido de magnsio. Ela tem a funo de neutralizar o meio cido de seu estmago, da o alvio imediato. OBJETIVOS Identificar e conceituar uma reao de neutralizao; Entender as reaes de cido com base (reao de neutralizao) como um caso especial de reao de dupla troca. FUNDAMENTAO TERICA As reaes envolvendo cidos e bases so denominadas reaes de neutralizao ou salificao. Dependendo das quantidades de cido e de base misturados haver uma neutralizao total ou parcial desses reagentes, produzindo sais que sero classificados em normal, cidos e bsicos. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues cido Actico cido Clordrico Hidrxido de Sdio Hidrxido de Amnio Fenolftalena Azul de Bromotimol Vidraria e Instrumental Bquer Tubo de ensaio Estante para tubos de ensaio Pipeta

PROCEDIMENTO Em um tubo de ensaio adicione 1 mL de hidrxido de sdio e 2 gotas de fenolftalena. Reserve em um bquer 1 mL de cido clordrico e acrescente-o gota a gota ao tubo de ensaio at observar a alterao. Em um segundo tubo de ensaio adicione 1 mL de hidrxido de amnio e 2 gotas do azul de bromotimol. Reserve em um bquer 1 mL de cido clordrico e acrescente-o gota a gota ao tubo de ensaio at observar a alterao. No terceiro tubo de ensaio adicione 1 mL de hidrxido de sdio e 2 gotas de fenolftalena. Reserve no tubo de ensaio menor 1 mL de cido actico e acrescente-o gota a gota ao tubo de ensaio at observar a alterao. PS-LABORATRIO 1. Equacione as reaes descritas nos procedimentos. Classifique os sais obtidos. 2. Pesquise reaes de neutralizao com a obteno de sal neutro, hidrogeno-sal e hidrxi-sal, informando a nomenclatura de reagentes e produtos.

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PRTICA 12: IDENTIFICAO DE METAIS PELO ENSAIO DA CHAMA


INTRODUO A luz emitida por um elemento qumico ocorre no retorno do eltron ao seu orbital de origem. Quando tomos so aquecidos ou submetidos a uma descarga eltrica, esse fenmeno pode ser observado, por exemplo, como um vermelho intenso nos luminosos de non que ocasionado pela excitao dos tomos de nenio pela eletricidade, outro exemplo observado nos fogos de artifcio. OBJETIVOS Identificar, por meio da cor produzida na chama, alguns ctions; Observar o fenmeno de emisso luminosa por excitao e correlacionar com o Modelo Atmico de Bohr; Verificar a distribuio eletrnica dos elementos; FUNDAMENTAO TERICA Uma das mais importantes propriedades dos eltrons que suas energias so "quantizadas", isto , um eltron ocupa sempre um nvel energtico bem definido e no um valor qualquer de energia. Se, no entanto um eltron for submetido a uma fonte de energia adequada (calor, luz, etc.), pode sofrer uma mudana de um nvel mais baixo para outro de energia mais alto (excitao). O estado excitado um estado metal-estvel (de curtssima durao) e, portanto, o eltron retorna imediatamente ao seu estado fundamental. A energia ganha durante a excitao ento emitida na forma de radiao visvel do espectro eletromagntico que o olho humano capaz de detectar. Como o elemento emite uma radiao caracterstica, ela pode ser usada como mtodo analtico. Em geral, os metais, sobretudo os alcalinos e alcalinos terrosos so os elementos cujos eltrons exigem menor energia para serem excitados. O teste da chama est fundamentado nos princpios do Modelo Atmico de Bohr, ficando estabelecido que os tomos possuem regies especficas disponveis para acomodar seus eltrons as chamadas camadas eletrnicas. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Cloreto de Clcio Cloreto de Ltio Cloreto de Brio Cloreto de Sdio Cloreto de Potssio Sulfato de Cobre cido Clordrico Vidraria e Instrumental Bquer Fios de nquel-cromo ou platina Vidro de relgio Esptula Bico de Bunsen

PROCEDIMENTO Acenda o bico de gs at obter uma chama quente de cor azul clara. Limpe os fios metlicos, mergulhando- os em soluo de HCl concentrado, previamente colocada no vidro de relgio, e em seguida, aquea-os na chama do bico de Bunsen. Mergulhe o fio limpo na amostra em estudo e observe a colorao da chama. Limpe cuidadosamente os fios metlicos e repita o processo com as outras amostras.

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AMOSTRA

COR DA CHAMA OBSERVADA

COR DA CHAMA ESPERADA

METAL

PS-LABORATRIO 1. Quais os postulados de Bohr? 2. Estes testes so conclusivos para identificar um elemento? Pode ser aplicado a todos os metais? 3. Quando uma espcie no apresenta colorao ao ser colocada na chama, podemos afirmar que no est ocorrendo transio eletrnica? Justifique. 4. Pesquise sobre o efeito colorido dos fogos de artifcios.

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PRTICA 13: SIMULADOR DE BAFMETRO


INTRODUO O consumo exagerado de bebidas alcolicas tem se tornando um grande problema. A ingesto habitual de grandes quantidades de lcool pode causar srios danos. A fiscalizao de trnsito usa de recursos para desvendar se um motorista est ou no embriagado e um deles o bafmetro. O bafmetro, denominao tcnica etilmetro, um aparelho que permite determinar a concentrao de bebida alcolica, analisando o ar exalado dos pulmes de uma pessoa. Todos os tipos de bafmetros so baseados em reaes qumicas, precisamente reaes redox (oxidao-reduo). OBJETIVOS Consolidar o conceito de nmero de oxidao (Nox); Identificar a variao de Nox em reaes de oxi-reduo; Conceituar oxidante e redutor; Relacionar o funcionamento do bafmetro com a variao do nmero de oxidao. FUNDAMENTAO TERICA As reaes de xido-reduo so aquelas em que a formao de produtos est vinculada a uma transferncia de eltrons entre determinados tomos ou ons das substncias reagentes fazendo com que o nmero de oxidao (Nox) de uma substncia aumente enquanto o de outra substncia diminui. Para se determinar qual espcie de uma reao qumica oxidou ou reduziu precisamos determinar a variao do NOX dos tomos na reao sabe-se que oxidao e reduo ocorrem juntas na mesma reao qumica. Podemos dizer ento que em uma reao a substncia que perde eltrons e sofre oxidao designada agente redutor enquanto a substncia que ganha eltrons e sofre reduo designada agente oxidante. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Dicromato de Potssio lcool Etlico gua cido Sulfrico Vidraria e Instrumental Tubo de Ensaio

PROCEDIMENTO Comece preparando a soluo cida: dissolva 5g de dicromato de potssio em 50 mL de gua e acrescente 24 mL de cido sulfrico (com bastante cuidado). Adicione 5 mL desta soluo em um tubo de ensaio. Acrescente gota a gota de lcool etlico ao tubo de ensaio contendo a soluo de dicromato (at que a cor laranja torne-se verde). PS-LABORATRIO 1. Equacione a reao que ocorre no bafmetro? 2. Determine o nmero de oxidao de cada elemento e identifique o agente redutor e oxidante.

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PRTICA 14: EXTRAINDO LCOOL DO VINHO


INTRODUO Qual a diferena entre uma bebida destilada e uma fermentada? Tudo se baseia no processo de produo, onde a bebida poder ser preparada pelo processo de destilao ou de fermentao. Mas independentemente deste processo, o composto orgnico que faz com que uma bebida seja classificada como alcolica o Etanol. E para obtermos o teor alcolico nesta bebida faz-se uso de uma Destilao, operao utilizada quer a nvel laboratorial quer industrial, para purificar as matrias primas ou produtos. OBJETIVOS Separar o lcool do vinho; Conhecer as vidrarias necessrias a uma destilao simples. FUNDAMENTAO TERICA A destilao a separao de uma mistura que se baseia na diferena de temperatura de ebulio dos componentes dos materiais. Durante o aquecimento, as substncias entram em ebulio de acordo com a temperatura atingida e, ento evaporam, depois por refrigerao, voltam ao estado inicial e podem ser recolhidas. O lcool pode extrair-se do vinho por destilao (lcool vnico ou esprito do vinho) ou de qualquer substncia fermentada. H outros lcoois que se extraem da aguardente do bagao (lcool proplico) ou da beterraba (lcool butlico). MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Vidraria e Instrumental Suporte metlico Manta aquecedora Balo de destilao Mangueiras de borracha Garras metlicas Condensador Erlenmeyer Termmetro Bquer

Vinho

PROCEDIMENTO Monte a aparelhagem para a destilao. Coloque o vinho no balo de destilao. Abra com cuidado entrada de gua para o condensador, e depois inicie o aquecimento do balo. Colete o destilado em um bquer. Anote a temperatura durante a destilao. PS-LABORATRIO 1. Qual a temperatura de ebulio do vinho nesta destilao? Ela constante durante a ebulio? Justifique. 2. A temperatura de ebulio da substncia lcool ser a mesma? Justifique. 3. Qual a finalidade da passagem da gua no condensador? 4. Qual a propriedade fsica utilizada, para separar substncias por meio da destilao? 5. Diferencie destilao simples de destilao fracionada.

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PRTICA 15: PROPRIEDADES DOS XIDOS


INTRODUO Voc pode ficar muitas horas sem beber gua. Pode tambm ficar at alguns dias sem comer. Mas no aguentar ficar por mais de algumas dezenas de segundos sem o precioso ar. O desagradvel que de todas as poluies que vivemos nos tempos atuais, a pior e ser sempre a do ar. Somos dependentes do oxignio contido no ar para respirar, mas este ar est cheio de poluentes que o contaminam, gerados principalmente pela queima dos combustveis fsseis (usinas eltricas a carvo e automveis movidos gasolina e a diesel). OBJETIVOS Fazer experincias com xidos para determinar se os mesmos so cidos, bsicos ou anfteros; Inferir sobre as caractersticas cidas ou bsicas de xidos pela sua posio na tabela peridica; Assimilar os conceitos e propriedades dos xidos. FUNDAMENTAO TERICA xidos so compostos binrios, onde um dos elementos obrigatoriamente o oxignio. Os xidos cidos so formados geralmente por ametais (sendo neste caso compostos geralmente gasosos) ou por metais com nmero de oxidao elevado, apresentando-se como compostos moleculares e, em geral, solveis em gua. Os xidos bsicos na maioria so formados por metais e, portanto, so compostos inicos. Certos xidos possuem carter intermedirio entre o inico e o covalente, possuem comportamento ambguo, so os xidos anfteros e existem os que no reagem com gua formando cido ou base, os xidos neutros. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues lcool Etlico Azul de Bromotimol Hidrxido de Sdio Fenolftalena gua Destilada xido de Magnsio xido de Clcio Vidraria e Instrumental Erlenmeyer Proveta Bquer Canudo Tubo de ensaio Estante para tubo de ensaio Balana

PROCEDIMENTO PARTE I Mea 25 mL de lcool etlico e transfira para o erlenmeyer. Adicione 4 gotas do azul de bromotimol e 1 gota de soluo 1 mol/L de hidrxido de sdio. Soprar a soluo contida no erlenmeyer. Anote suas observaes. PARTE II Coloque 10 mL de gua destilada em dois tubos de ensaio. No tubo 1, adicione 1g de MgO e agite, posteriormente adicione 2 gotas de fenolftalena em ambos os tubos e observe. Em dois outros tubos, coloque 10 mL de gua destilada. No tubo 3, adicione 1g de CaO e agite, posteriormente adicione 2 gotas de fenolftalena em ambos os tubos e observe. PARTE III Coloque em um bquer cerca de 20 mL de soluo aquosa de hidrxido de clcio. Adicione a esta soluo 2 ou 3 gotas de fenolftalena; Com a ajuda de um canudo sopre para a soluo e observe.

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PS-LABORATRIO 1. Qual a cor observada quando foi adicionado o azul de bromotimol soluo do erlenmeyer? 2. Qual a cor apresentada quando foi injetado gs carbnico soluo do erlenmeyer? 3. Equacione as reaes dos procedimentos 2 e 3, informando o nome das substncias envolvidas e suas propriedades cidas ou bsicas.

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PRTICA 16: RESOLUO DE PROBLEMAS E MTODO CIENTFICO


INTRODUO O mtodo cientfico uma poderosa ferramenta de trabalho que foi paulatinamente sendo desenvolvida pelos cientistas, tendo em vista simplificar a abordagem do trabalho investigativo, facilitando o trabalho do pesquisador, procurando racionalizar a utilizao de recursos humanos, tcnicos e financeiros. Na verdade, o mtodo cientfico apresenta aplicao universal ao processo de resoluo de um problema qualquer, mas com certeza mais amplamente utilizado por investigadores, tecnlogos, engenheiros, tcnicos e outros profissionais mais vinculados rea cientfica, que o aplicam para a resoluo de problemas prticos. OBJETIVO Identificar as etapas que rege o funcionamento da investigao cientfica. FUNDAMENTAO TERICA O mtodo cientfico constitudo de etapas, colocados numa ordem que acaba por permitir seu uso sem alteraes para quase todas as questes a serem investigadas. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Refrigerante (sabor limo ou outro que no contenha corante) Palha de Ao Soluo de H2O2 (10 volumes) Vidraria e Instrumental Bquer Pipeta Fita indicadora de pH

PROCEDIMENTO Mea o pH inicial do refrigerante por meio do papel indicador de pH. Adicione a palha de ao no refrigerante e a partir da, acompanhe a evoluo visual do experimento. Aps 20 minutos, adicione o perxido de hidrognio, por meio da pipeta, no fundo do bquer. PS-LABORATRIO 1. Anote todos os pensamentos que surgiram durante a atividade prtica. 2. Informe as etapas necessrias investigao cientfica e associe-as as suas concluses observadas durante o procedimento da atividade. 3. Quando voc ouve num anncio de televiso a expresso cientificamente comprovado, o que voc pensa a respeito? Voc pensa que o que est sendo afirmado inquestionvel ou apenas que os resultados foram obtidos atravs da aplicao do mtodo cientfico? Ou voc levanta ainda a hiptese de que o locutor est se utilizando de um blefe, tentando vender o seu produto?

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PRTICA 17: ESTEQUIOMETRIA DAS REAES


INTRODUO A previso de reaes qumicas nos diversos processos industriais de vital importncia na rentabilidade e na sobrevivncia de uma indstria ou at mesmo em nosso cotidiano. Nas indstrias, nota-se a preocupao de se aperfeioar produtos e processos para que se tenha a melhor relao custo/benefcio possvel. No nosso cotidiano, na maioria das vezes, no atentamos para esse conceito, mas ele fica claro, por exemplo, ao fazermos um bolo. Normalmente seguimos uma receita, escrita ou que j esteja gravada em nossa memria. Estes procedimentos que, basicamente, consistem na mensurao e clculo de quantidade de substncias envolvidas em reaes qumicas chamado de estequiometria que deriva do grego stoichea = partes mais simples e metreim = medida Na relao da quantidade das substncias importante que se conhea as frmulas, os elementos e a proporo entre esses elementos e substncia. OBJETIVOS Montar a equao da reao que rege o fenmeno em estudo; Efetuar o acerto dos coeficientes estequiomtricos; Identificar as partes envolvidas no clculo estequiomtrico; Efetuar as transformaes de grandezas e unidades quando necessrio; Efetuar os clculos estequiomtricos. FUNDAMENTAO TERICA Estequiometria o clculo das quantidades de reagentes e/ ou produtos das reaes qumicas em mols, em massa, em volume, nmero de tomos e molculas, realizado com base na lei da conservao das massas, na lei das propores definidas e na lei das propores mltiplas. As reaes qumicas ocorrem sempre obedecendo a uma proporo constante que equivale ao coeficiente estequiomtrico das equaes. Assim se um dos reagentes possuir uma quantidade acima da proporo estequiomtrica, esse reagente estar em excesso, logo o outro ser o reagente limitante. O reagente em excesso no participa dos clculos estequiomtricos. Sabemos que por diversos motivos na maioria das vezes nem todo reagente se transforma em produto. A quantidade percentual de material transformado denominada rendimento da reao. O rendimento terico de uma reao sempre 100%. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Vidraria e Instrumental Bquer Pipeta Papel de filtro Funil de vidro Vidro de relgio Estufa Balana Basto de vidro Proveta Bico de Bunsen

Cloreto de Sdio + Nitrato de Prata gua Cromato de Potssio + Cloreto de Brio

PROCEDIMENTO PARTE I Pese em um bquer, 0,3 g de cloreto de sdio e dissolva esta amostra em 5 mL de gua. Pese em um bquer 0,3 g de nitrato de prata e dissolva esta amostra em 5 mL de gua. Adicione a soluo de cloreto de sdio ao bquer que contm o nitrato de prata. Observe. Filtre o precipitado usando um papel de filtro previamente tarado. Coloque o papel de filtro com o precipitado obtido em um vidro de relgio (tambm tarado) e deixe secar na estufa.
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Pese o produto. Anote o seu resultado.

PARTE II Pese 0,80 g de cromato de potssio, transfira para um bquer e adicione 100 mL de gua destilada. Agite com basto de vidro at a completa dissoluo. Aquea a soluo at iniciar a fervura. Pese 0,60 g de cloreto de brio, transfira para um bquer e adicione 50 mL de gua destilada. Agite com basto de vidro at completa dissoluo. Adicione a soluo de cloreto de brio de cromato de potssio. Agite a mistura com o basto. Pese um papel de filtro. Adapte o papel de filtro ao funil. Adapte um anel de ferro num suporte e nele coloque um funil de filtrao. Faa a filtrao manejando com cuidado para que no haja perda de precipitado. Lave o bquer e o basto de vidro com gua destilada para remover qualquer resduo de precipitado. Lave o precipitado no funil com gua destilada. Aps completa decantao retire o papel de filtro e coloque-o sobre um vidro de relgio. Despreze o filtrado. Leve o precipitado para secar em estufa 150C, por quinze minutos. Retire o precipitado seco da estufa e coloque-o para resfriar num dessecador. Depois de frio, pese o papel de filtro com o precipitado. Anote o peso obtido.

PS-LABORATRIO 1. Escreva a equao qumica correspondente a cada procedimento. 2. Qual o produto que precipitou e quanto foi obtido? 3. Qual o rendimento desta sua preparao? 4. Qual foi o reagente limitante? 5. Seu rendimento foi de 100%? Caso contrrio, explique por que no obteve um rendimento de 100%.

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PRTICA 18: METAIS ALCALINOS TERROSOS


INTRODUO Quando se fala em metais necessrios para uma vida saudvel, todos pensam imediatamente em ferro. No entanto, existem 14 metais importantes para o ser humano, conhecidos popularmente como sais minerais e esto presentes nos alimentos. O clcio um deles e o mais abundante no organismo. Constitui cerca de 1,5% a 2% do peso do corpo humano, 99% est nos ossos e dentes e o 1% restante est no sangue e clulas. No quesito alimentao, encontrado nos derivados do leite de vaca e da soja. Outras fontes so a folha verde escura, como espinafre, brcolis e agrio. Previne raquitismo, osteoporose, unhas fracas e queda de cabelo; reduz o colesterol; melhora a hipertenso arterial e usado no tratamento contra a obesidade. O excesso provoca a calcificao excessiva dos ossos e tecidos moles, o surgimento de clculos nos rins e interfere na absoro de ferro pelo organismo. OBJETIVOS Identificar as propriedades dos hidrxidos de metais alcalinos terrosos; Observar a solubilidade dos sais de metais alcalinos terrosos. FUNDAMENTAO TERICA Os metais alcalinos terrosos so os elementos qumicos do grupo II (2A) da tabela peridica. Apresentam configurao eletrnica terminada em ns2, ou seja, possuem dois eltrons na camada de valncia. So metais de baixa densidade, coloridos e moles. Reagem com facilidade com halognios para formar sais inicos e com a gua (ainda que no to rapidamente como os metais alcalinos) para formar hidrxidos fortemente bsicos. So todos slidos. O nome alcalino-terroso provm do nome que recebiam seus xidos: terras. Possuem propriedades bsicas (alcalinas). Apresentam eletronegatividade 1,3 segundo a escala de Pauling. Este valor tende a crescer no grupo de baixo para cima. Todos apresentam dois eltrons no seu ltimo nvel de energia (em subnvel s), com tendncia a perd-los transformando-se em ons bipositivos, M 2+. Esta tendncia em perder eltrons, denominada eletropositividade cresce no grupo de cima para baixo, sendo o menos eletropositivo, o berlio. A reatividade dos metais alcalinos terrosos tende a crescer no mesmo sentido. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues xido de Clcio xido de Magnsio Hidrxido de Brio Fenolftalena Cloreto de Magnsio Cloreto de Clcio Cloreto de Brio Nitrato de Estrncio cido Sulfrico Cromato de Potssio Vidraria e Instrumental Tubo de ensaio Vidro de relgio Pipeta Bquer Proveta Funil de vidro Basto de vidro Erlenmeyer Estante para tubo de ensaio Papel de filtro Papel indicador de pH

PROCEDIMENTO PARTE I Prepare solues saturadas de xido de magnsio e xido de clcio: adicione ao bquer 25 mL de gua destilada e 1,0 g de xido de magnsio. Agite bem. Filtre a mistura tantas vezes quantas forem necessrias, at que tenha obtido um filtrado lmpido e transparente. Repita o procedimento, preparando agora a soluo de xido de clcio. Verifique o pH das solues dos xidos preparados.

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Em 3 tubos de ensaio adicione: Tubo 1 - 2mL da soluo de Mg(OH)2 e 2 gotas de fenolftalena Tubo 2 - 2mL da soluo de Ca(OH)2 e 2 gotas de fenolftalena Tubo 3 - 2mL da soluo de Ba(OH)2 e 2 gotas de fenolftalena Observe e anote. Em um vidro de relgio coloque 2 gotas de cada soluo e determine o pH. Hidrxido 1 2 3 pH Observao

PARTE II Adicionar em um tubo de ensaio 3mL de gua de cal a 7ml de gua destilada (sol. saturada de hidrxido de clcio) e 2 gotas de fenolftalena. Em seguida, adicionar CO2 com o auxilio de uma pipeta soprando a soluo. Observar. Colocar 4 tubos de ensaio 5mL das solues diludas a 5% de MgCl 2 , CaCl2 , Sr(NO3 )2 e BaCl2. Adicionar 2 mL de H2SO4 (1M) aos tubos de ensaio. Observar. Reao 1 2 3 4 Repetir o item anterior, trocando a adio de H 2SO4 por adio de K2CrO4 Reao 1 2 3 4 PS-LABORATRIO 1. Qual o xido de metal alcalino terroso mais solvel em gua. 2. Qual a soluo mais fortemente bsica? Quais os valores de pH obtidos? 3. Qual a funo medicinal do xido de magnsio? Como conhecida vulgarmente a soluo deste xido? 4. Qual a solubilidade dos hidrxidos dos metais alcalinos terrosos ? 5. Que precipitado se formou aps a adio de CO2 soluo de gua de cal na presena de fenolftalena? O que foi observado quando deu-se continuidade a adio de CO2 na soluo contendo o precipitado formado? 6. Quais sulfatos se apresentam solveis e quais se precipitaram (insolveis)? Relate o aspecto e a colorao de precipitado. Escreva as reaes. 7. Com relao aos cromatos identifique os que foram solveis e insolveis atravs das reaes? Explique o motivo da solubilidade? Observao Observao

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PRTICA 19: HALOGNIOS

INTRODUO Talvez a popularidade desta famlia esteja relacionada com a de seus integrantes, o Flor merece destaque por ser o elemento mais eletronegativo da Tabela Peridica. Alm de ser conhecido em uma visita ao dentista: aquele gelzinho que tem como objetivo proteger os dentes contra cries, sim uma forma do elemento Flor. O Cloro por sua vez, no fica para trs, se tornou popular em nosso dia a dia. A comear pela gua que tomamos, esta purificada nas ETAs (Estaes de tratamento de gua) graas a este componente da Famlia dos Halognios. O Cloro tem o poder de eliminar micro-organismos patognicos da gua e garantir segurana aos seus consumidores. Justamente por essa propriedade desinfetante, Cloro tambm empregado em limpeza de piscinas. Quanto ao Iodo, assim como o Cloro, usado como bactericida. Possui relevada importncia no organismo humano, sua carncia na alimentao d origem a problemas de Tireoide. Agora voc j sabe por que nosso sal de cozinha iodado, o elemento foi acrescentado a este tempero com o intuito de prevenir doenas como o Bcio. O Bromo usado em medicamentos e reaes orgnicas e seu vizinho, o Astato, se revela o patinho feio da turma dos Halognios. Em virtude de ser pouco conhecido (foi considerado o elemento mais raro do mundo), no possui nenhuma aplicao constatada. OBJETIVO Verificar, experimentalmente algumas propriedades dos halognios. FUNDAMENTAO TERICA O termo halognios vem do grego e significa produtor de sais. A srie qumica dos Halognios pertence ao grupo 17 ou 7A da tabela peridica. Todos os constituintes desse grupo possuem 7 eltrons em seu ltimo nvel de energia, tendo que receber um eltron para atingir sua estabilidade qumica. A principal caracterstica qumica dos halognios seu poder em agir como agentes oxidantes, caracterstica essa que facilita no ganho de eltrons que necessitam para se tornarem estveis. Por necessitarem de apenas um eltron para se tornarem estveis isoladamente, os elementos desse grupamento so altamente eletronegativos e tendem a formar ligaes fortes com metais do grupo 1A (metais alcalinos) e 2A (metais alcalinos terrosos), geralmente inicas. O estado de agregao desses elementos variado, sendo o Flor e o Cloro gasosos, o Bromo lquido e, o Iodo e o Astato slidos. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Iodeto de Potssio Brometo de Potssio Hipoclorito Soluo de Amido Vidraria e Instrumental Tubo de ensaio Pipeta

PROCEDIMENTO PARTE I Coloque num tubo de ensaio cerca de 2 mL de soluo 0,1 mol/L de KI e, em outro tubo, igual volume de soluo de KBr 0,1 mol/L. Adicione respectivamente aos tubos contendo KBr e KI o mesmo volume de soluo aquosa de cloro (hipoclorito). Que voc observa? Coloque num tubo de ensaio cerca de 2 mL de soluo 0,1 mol/L de KI, acrescente 4 gotas da soluo de amido e observe. PARTE II Transfira para um tubo de ensaio cerca de 2 mL de soluo KI 0,1 mol/L. Adicione igual volume de soluo de KBr 0,1 mol/L. Anote suas observaes. Adicione tambm 1 mL de soluo de amido.
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Pelo observado, que se pode concluir?

PS-LABORATRIO 1. Em termos de eletronegatividade, que se pode concluir? A presena de I 2 pode ser comprovada pela adio ao tubo de ensaio correspondente de 4 gotas de soluo de amido, que um indicador para iodo molecular (I 2). Amido em presena de iodo molecular produz composto de cor azul. 2. Qual a ordem de eletronegatividade entre os elementos testados, sabendo que o cloro o mais eletronegativo? 3. Analisando os resultados do procedimento II, a que concluso voc chega quanto eletronegatividade destes elementos? 4. Qual o mais eletronegativo e qual o menos? 5. Como deve variar a eletronegatividade dentro do grupo ou da famlia dos halognios?

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PRTICA 20: RECICLANDO O LEO DE COZINHA


INTRODUO Sabe aquela coxinha frita deliciosa? Ela no faz s mal sade, o leo usado para frit-la tambm faz um mal enorme para o ambiente. Ele est presente na grande maioria nos lares brasileiros, em alguns serve para temperar, em outros para fritar, mas seu final geralmente o mesmo: o ralo da pia ou o cesto de lixo. O leo de cozinha usado, quando jogado diretamente no ralo da pia ou no lixo, polui crregos, riachos, rios e o solo, alm de danificar o encanamento em casa. O leo tambm interfere na passagem de luz na gua, retarda o crescimento vegetal e interfere no fluxo de gua, alm de impedir a transferncia do oxignio para a gua o que impede a vida nestes sistemas. Quando lanado no solo, no caso do leo que vai para os lixes ou aquele que vem junto com a gua dos rios e se acumula em suas margens, este impermeabiliza o solo, impedindo que a gua se infiltre, piorando o problema das enchentes. OBJETIVOS Contribuir para que a reciclagem de leo se torne uma prtica comum e replicvel atravs dos educandos; Evitar que o leo de cozinha usado seja descartado na rede de esgoto; Aprender a produzir sabo caseiro como alternativa para reciclar o leo de uso domstico usado. FUNDAMENTAO TERICA Os leos utilizados em nossa alimentao so fontes de cidos graxos que desempenham funes essenciais no organismo tanto para nossa sade cardiovascular, quanto do nosso sistema imune e reprodutivo. Dois tipos de cidos graxos so fundamentais: o linoleico e o linolnico, pois no so fabricados por nosso organismo. Assim, devem vir obrigatoriamente de fontes alimentares. Os leos so hidrofbicos e lipoflicos. Entre as origens dos leos, temos a vegetal, animal e mineral. O leo vegetal uma gordura extrada de plantas. Apesar de, em princpio, outras partes da planta poderem ser utilizadas na extrao de leo, na prtica este extrado na sua maioria (quase exclusivamente) das sementes. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues leo Saturado gua lcool Combustvel Hidrxido de Sdio Vidraria e Instrumental Recipiente de plstico fundo (bacia, balde) Colher de madeira

PROCEDIMENTO PARTE I SABO EM BARRA Coloque 500 g de soda no recipiente plstico, acrescente 1,5 litro de gua. Mexa bem at dissolver totalmente a soda. Acrescente mais 1 litro de gua e misture. Em seguida, acrescente 2,5 litros de leo. O leo deve ser previamente coado. Acrescente 1 litro de lcool combustvel. Depois de misturar todos os ingredientes, deixe a mistura descansar de um dia para o outro para endurecer. PARTE II SABO LQUIDO Coloque 250 g de soda no recipiente plstico, acrescente 5 litros de gua. Mexa bem at dissolver totalmente a soda. Acrescente mais 4 litros de gua e misture. Em seguida, acrescente 1,5 litros de leo. O leo deve ser coado. Acrescente 1 litro de lcool combustvel. Depois de misturar todos os ingredientes, deixe a mistura descansar.
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Guarde o sabo em embalagens plsticas.

PS-LABORATRIO 1. Pesquise sobre os princpios da Qumica Verde. 2. Quais aes podem ser desenvolvidas no seu ambiente escolar e residencial para reduzir o descarte de resduos em ambientes inadequados? 3. Quais os benefcios promovidos pelos cidos graxos essenciais ao nosso organismo?

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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

APOSTILA DO CURSO LABORATRIO. BC0307 Transformaes Qumicas. Universidade Federal do ABC. Santo Andr 2011. APOSTILA QUMICA GERAL E INORGNICA http://qinorgamaia.uepb.edu.br/Aula_Pr%E1t..10.pdf Acessado em 30/05/2012. EXPERIMENTAL.

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COORDENAO DA COLEO Marcos Weyne Gomes Rocha Maria de Lourdes Eufrsio Lima Maria do Socorro Braga Silva Samid Jurandy Coelho Rocha

CAPA Veruska Mesquita Sousa

COORDENAO LABORATRIO INTERDISCIPLINAR DE CINCIAS Jos da Mota Silva Neto

ESCOLA ESTADUAL DE EDUCAO PROFISSIONAL ADRIANO NOBRE Reconhecido pelo C.E.C. - Parecer 220/08 Rua Francisco Jos de Oliveira, S/N Santa Rita. CEP: 62.600-000 E-mail: adrianobre2003@yahoo.com.br

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