Revista del Consumidor No.

279, Mayo 2000

Calidad de detergentes lavatrastes

El lavado de platos y utensilios de cocina es uno de los quehaceres cotidianos del hogar, para el cual se han creado una serie de detergentes en diferentes presentaciones. Para orientarlo en su decisin de compra, PROFECO analiz en su Laboratorio de Pruebas de Calidad los lavatrastes en polvo, en gel, en pasta y lquidos. Cmo actan los detergentes Los detergentes tienen la capacidad de atrapar la suciedad para posteriormente eliminarla mediante el enjuague. Los ingredientes base que contienen -agentes tensoactivos o materia detergente activa- determinan la efectividad de lavado, es decir, su poder limpiador y desengrasante. El jabn es el agente tensoactivo ms antiguo, sin embargo, dado que es muy sensible a la dureza del agua, hoy en da ha sido reemplazado por productos sintticos, de los cuales el ms utilizado es el dodecilbencensulfonato de sodio, aunque existen otros que se agregan para mejorar sus propiedades e incluso se adicionan bactericidas (triclosn, cloroxilenol) que refuerzan la accin antibacterial intrnseca de los detergentes. La accin limpiadora de los detergentes lavatrastes se debe principalmente a que incluyen uno o ms ingredientes activos que complementan su funcin, como silicatos, fosfatos, carbonatos, estabilizadores, colorantes, fragancias, e incluso jugo de limn. Los compuestos fosfatados (polifosfatos) retienen las sales de calcio y de magnesio del agua dura, ablandndola y facilitando la limpieza. El carbonato y el sulfato de sodio tienen una accin alcalina, es decir, ayudan a neutralizar la suciedad, que la mayora de las veces es de tipo cido (frutas, vinagre, etctera). El carbonato tambin contribuye al ablandamiento del agua, aunque resulta menos efectivo que los fosfatos. El silicato de sodio, por su parte, facilita el proceso de lavado. Actualmente, debido a la creciente preocupacin por evitar la contaminacin, un aspecto fundamental en la fabricacin de detergentes lavatrastes es que los agentes limpiadores que contengan sean biodegradables, es decir, que los microorganismos del ambiente puedan convertirlos en molculas ms pequeas. El uso de fosfatos en estos productos ha suscitado polmica, pero tanto los detractores como los defensores de los fosfatos admiten que la descarga de stos en el agua produce el efecto de eutroficacin, que consiste en que ciertas especies de algas proliferan al punto de captar el oxgeno del agua e impedir otras formas de vida. El fenmeno afecta a ros, mares y lagos, razn por la cual los fabricantes han desarrollado nuevas frmulas para obtener detergentes con menos fosfatos. Evaluacin de calidad Las muestras de detergentes analizadas fueron adquiridas en tiendas de autoservicio de la ciudad de Mxico, en las mismas condiciones en que lo hace cualquier consumidor y se sometieron a prueba con base en la siguiente normatividad: NOM-002-SCFI-1993. Productos preenvasados. Contenido neto, tolerancias y mtodos de verificacin. NOM-050-SCFI-1994. Informacin comercial. Disposiciones generales para productos. NOM-Q-002-1982. Detergentes domsticos en polvo para uso general. NOM-Q-49-1988. Productos para el aseo del hogar. Limpiadores lquidos para trastes. Especificaciones. Recomendaciones de compra y uso de detergentes lavatrastes Si usted tiene la piel sensible elija lavatrastes lquidos, pues son menos agresivos (contienen compuestos como DEA cocamida, glicerina, alcoholes etoxilados y trietanolaminas), incluso algunos sealan en su etiqueta que son recomendables para piel sensible. Tome en cuenta que en el mercado hay lavatrastes lquidos concentrados; para no desperdiciar y utilizarlos a su mximo rendimiento prepare nicamente la cantidad que va usar. Los productos en pasta y en gel no requieren agua, slo tome un poquito de jabn con la esponja o fibra. En caso de que el detergente no cuente con instrucciones de uso, lo mejor es utilizar una cantidad mnima; es comn creer que entre ms espuma se produzca el efecto limpiador ser mayor, lo cual es un error, ya que el producto deja de funcionar cuando el detergente ya no corta la grasa y deja residuos en los utensilios. * Si usted requiere un detergente con mayor poder antibacterial tome en cuenta que algunas marcas refuerzan esta funcin adicionando compuestos tales como triclosn y cloroxilenol; su presencia se indica en la lista de ingredientes bajo el rubro de antibacteriales. Parmetros evaluados Contenido neto. Se verific que la cantidad contenida en el producto correspondiera con lo sealado en la etiqueta. Informacin al consumidor. Se constat que la informacin apareciera redactada en idioma espaol, en forma clara, indeleble y legible, y que sealara la informacin comercial bsica, como nombre y denominacin genrica del producto, marca comercial, contenido neto, razn social, domicilio fiscal del fabricante o comercializador y pas de origen. Veracidad de la etiqueta. Se corrobor la veracidad de aspectos como tipo de agente limpiador, presencia o ausencia de fosfatos, biodegradabilidad y funcin antibacterial. Rendimiento. La prueba de rendimiento se realiz en condiciones drsticas: se ensuciaron platos con manteca de cerdo adicionada con cido oleico; para el lavado se utiliz la misma cantidad de cada uno de los detergentes. De esta manera fue posible determinar el poder cortagrasa del producto en funcin del nmero de platos lavados.

pH. Reconocidos investigadores han determinado que el valor de pH de la piel en personas saludables oscila entre 4.5 y 5.6. Este valor est dado por la composicin de los fluidos (como el sudor) de la piel. Con base en lo anterior resulta conveniente elegir productos cuyo nivel de pH se asemeje al de la piel, para evitar resequedad, agrietamiento y enrojecimiento. En las tablas se indican los valores de pH encontrados en una mezcla del detergente con agua, simulando las condiciones en las que se utilizan regularmente estos productos. Cabe resaltar que hay productos que en sus formulaciones incluyen compuestos como glicerina, DEA cocamida, alcoholes etoxilados y trietanolaminas, que ayudan a proteger la piel; el contenido de dichas sustancias se declara en la etiqueta. Los resultados de las evaluaciones parciales y globales obtenidas por cada marca se muestran en las siguientes tablas. Los precios promedio fueron investigados durante la primera quincena del mes de abril. Si usted requiere ms informacin sobre este estudio lo invitamos a comunicarse a la Coordinacin de Investigacin de PROFECO, al telfono 55-49-00-95 o al 5544-20-60. Tabla de ponderacin Parmetro Puntos Contenido neto 5 Informacin al consumidor. Menos dos puntos por cada requisito de etiquetado no 10 incluido Prueba de rendimiento 30 Ms de 650 platos lavados 30 De 501 a 650 platos lavados 24 De 351 a 500 platos lavados 18 De 201 a 350 platos lavados 12 Menos de 200 platos lavados 6 Veracidad del etiquetado 55 Contenido de agente limpiador 30 PH 10 Contenido de fosfatos 15 TOTAL 100 Detergente lavatrastes multiusos en polvo Marca Informacin Contenido neto (Procedencia) al (gramos) Declarado Verificado consumidor Roma/ 500 497.1 Completa (Mxico) Rpido de 400 417.1 Completa Rindex/ (Mxico) Blanca Nieves/ 1000 1005.2 Completa (Mxico) Marca Propia Comecial 900 916.9 Completa Mexicana/ (Mxico) Audax/ 500 507.5 Completa (Mxico) 1-2-3/ 1000 1021.5 Completa (Mxico) Ruth/ 500 499.4 Completa (Mxico) Gaviota/ 1000 1000.6 Completa (Mxico) Fab/ 900 907.3 Completa (Mxico) Veracidad del etiquetado Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple pH Prueba de rendimiento Costo por 100 g ($) 1.12 1.85 1.02 1.21 1.03 1.11 0.85 0.85 1.21 Evaluacin global de calidad 88 88 88 82 82 82 82 82 82

10.9 10.9 10.8 10.9 10.3 11.2 11.6 10.8 10.9

Detergente lavatrastes en polvo Informacin Contenido neto Marca al (gramos) (Procedencia) Declarado Verificado consumidor Axin Antibacterial 1000 1067.9 Completa Lima Limn/ (Mxico) Axin Antibacterial 1000 1028.7 Completa Limn (Mxico) Salvo/ 500 513.4 Completa (Mxico) Lirio/ 1000 1077.6 Completa (Mxico) Lirio Aroma 1000 1001 Completa Limn/ (Mxico) Audax/ 500 514.5 Completa (Mxico) Aurrera/ 500 500.8 Completa (Mxico) Marca Propia Comercial 450 452.9 Completa Mexicana/ (Mxico) Detergente lavatrastes en crema o pasta Contenido neto Informacin Marca (gramos) al (Procedencia) Declarad Verificado consumidor o Axin Lima 400 401.1 Completa Limn/(Mxico) Que tal 400 409.6 Completa (Mxico) Axin Limn/ 400 394.5 Completa (Mxico) Ola/ 400 389.3 Completa (Mxico) Klinvet/ 450 456.2 Completa (Mxico) Marca Propia Comercial 450 452.2 Completa Mexicana/ (Mxico) Aurrera/ 400 414.7 Completa (Mxico) Detergente lavatrastes en gel Contenido neto Informacin Marca (gramos) al (Procedencia) Declarado Verificado consumidor Aurrera/ 400 397.1 Completa (Mxico) Marca Propia 400 391.1 Completa (Mxico) Salvo 400 406.1 Completa (Mxico)

Veracidad del etiquetado Cumple

pH

Prueba de rendimiento

Costo por 100 g ($) 1.39

Evaluacin global de calidad 94

11.7

Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple

11.2 11.1 10.9 11.2 11.2 11.2 11.2

1.39 1.70 1.22 1.22 1.07 1.14 1.23

94 94 88 88 82 82 82

Veracidad del etiquetado Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple

pH 10.7 11.2 10.3 10.7 10.8 10.1 10.1

Prueba de rendimiento

Costo por Evaluacin 100 g global ($) de calidad 2.37 1.57 2.37 2.32 2.75 1.65 1.87 88 88 88 88 82 82 76

Veracidad del etiquetado Cumple Cumple Cumple 3

pH 7.6 7.2 7.3

Prueba de rendimiento

Costo por Evaluacin 100 g global ($) de calidad 2.55 2.78 3.67 94 94 88

Klinvet (Mxico)

400

382.1 (No cumple)

Incompleta (No declara razn social)

Cumple

7.2

3.10

81

Detergente lavatrastes lquido Contenido neto Informacin Marca (gramos) al (Procedencia) Declarado Verificado consumidor Dawn Aroma 750 750 Completa Limn(E. U.) Dawn 375 400 Completa Antibacterial (E. U.) Dawn Aroma 375 400 Completa Fresco(E.U. ) Amway(E. U.) 1000 1000 Completa Axin Limn 400 400 Completa (Mxico) Ultra Joy 434 440 Completa Aroma Limn (E. U.) Ultra Palmolive 434 455 Completa Limn(E. U.) Ultra Palmolive 434 450 Completa Piel Sensible (E. U.) Ultra Palmolive 434 450 Completa Original (E. U.) Ivory (E. U.) 650 660 Completa Ultra Ivory (E. 434 440 Completa U.) Blanz (Mxico) 490 490 Completa Real Clean Aroma 1000 1010 Completa Manzana (Mxico) Real Clean 1000 1015 Completa Aroma Limn (Mxico) Marca Propia Comercial 1000 1005 Completa Mexicana (Mxico) Dial Aroma Limn 640 640 Completa Antibacterial (Mxico) Ajax Aroma 650 660 Completa Limn ( E. U.) Eficaz Aroma 473 480 Completa Limn (Mxico) Eficaz 473 480 Completa Antibacterial (Mxico) Fenomenal 1000 1008 Completa (Mxico) Palmolive 650 660 Completa Original (E. U.)

Veracidad del etiquetado Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Completa Cumple Cumple Cumple

pH 7.4 7.4 7.4 6.8 6.8 7.5 7.5 5.1 7.3 7.6 7.4 7.2 8.1

Prueba de rendimiento

Costo por 100 ml. 4.33 5.25 4.18 10.12 2.00 8.50 11.44 11.44 11.44 8.10 9.57 3.59 2.84

Evaluacin global de calidad 100 100 100 94 94 88 88 88 88 88 88 82 82

Cumple

7.9

2.75

82

Cumple

7.9

2.08

82

Cumple

6.3

3.58

82

Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple 4

6.8 7 6.8 7.5 7.1

6.61 4.75 4.75 1.05 7.92

82 82 82 82 82

Eficaz Aroma Manzana (Mxico) Aromas Espaoles (Espaa) Anais Antibacterial (Mxico) Dove (E. U.) Klinvet (Mxico) Aurrera (Mxico) Crystal Shine (E. U.)

946 750 500 651 750 750 976

955 800 470(No cumple) 590(No cumple) 750 760 995

Completa Completa Completa Completa Completa Completa Completa

Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple

6.8 5.6 7.6 6.2 8.4 8.6 7.4

3.05 1.93 2.40 5.57 2.92 3.04 2.59

82 82 77 77 76 76 76