Anda di halaman 1dari 9

HALAMAN PENGESAHAN

LAPORAN
PRAKTEK KERJA LAPANG
BUDIDAYA TANAMAN KAKAO
DI MARS COCOA DEVELOPMENT CENTER (MCDC)
DESA TARENGGE KECAMATAN WOTU
KABUPATEN LUWU TIMUR
SULAWESI SELATAN

OLEH
HASMAWATI
09 24 090

TELAH DIPERIKSA DAN DISETUJUI OLEH :

Ketua Jurusan

Rahmad, D. SP..M.Si

Pembimbing

Ir. Erna Halid M.Si

KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat dan hidayahnya yang telah
dilimpahkan atas penulis sehingga dapat menyelesaikan laporan praktek kerja
lapang (PKL) dengan baik.
Shalawat dan salam tercurah kepada nabi besar Muhammad SAW
sebagai suri tauladan bagi ummat manusia.
Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada kedua
orang tua dan keluarga atas doa dan ikhtiarnya selama penulis melaksanakan
PKL. Pada kesempatan ini pula penulis mengucapkan terima kasih kepada MUH.
Kadir selaku panitia PKL dan Ir. Erna Halid M. Si selaku pembimbing PKL.
Selain itu ucapan terima kasih juga di sampaikan kepada :

1. Ir. Andi Asdar Jaya, M.Si selaku Direktur Politeknik Pertanian Negeri
Pangkep.
2.

Bapak rahmad D. SP.M.Si. Selaku Ketua Jurusan Budidaya Tanaman


Perkebunan Politeknik Pertanian Negeri Pangkep.

3.

Seluruh staf kordinator lapangan MCDC

4.

Seluruh teman-teman Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan Angkatan


XXII
Penulis telah berusaha dengan segala kemampuan yang ada untuk

menyusun dan menyelesaikan laporan praktek kerja lapang (PKL) ini, namun
keterbatasan kemampuan dan pengetahuan maka laporan PKL ini jauh dari

ii

kesempurnaan yang diharapkan, oleh karena itu kritik dan saran yang sifatnya
membangun yang penulis harapkan demi perbaikan laporan selanjutnya.
Besar

harapan

penulis

semoga

laporan

ini

dapat

menambah

pengetahuan terhadap pribadi dan pembaca tentang budidaya tanaman kakao.

Pangkep, 14 Juni 2012

Penulis

iii

DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN.....................................................................

KATA PENGANTAR ...............................................................................

ii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................

vi

DAFTAR TABEL .....................................................................................

viii

I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang .........................................................................

1.2. Tujuan dan Kegunaan ..............................................................

II. GAMBAR UMUM LOKASI


2.1. Keadaan Lokasi dani Perusahaan ..........................................

2.2. Jenis jenis Klon .....................................................................

2.2.1. Klon M 06 ..........................................................................

2.2.2. Klon M 01 ..........................................................................

2.2.3. Klon sulawesi 1.................................................................

2.2.4. Klon M 04 .........................................................................

2.2.5. Klon sulawesi 2 .......................................................... ........ .

10

III. METODOLOGI
3.1. Waktu dan Tempat ...................................................................

12

3.2. Metode Pelaksanaan ................................................................

12

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN


4.1. Penyiapan lahan tanam..............................................................

15

4.1.1. Pembukaan lahan ................................................................

15

4.1.2. L ining (pengajiran) ..............................................................

16

4.2. Penanaman
4.2.1. Penanaman pohon pelindung ...............................................

17

iv

4.2.2. Pembuatan lubang tanam .....................................................

18

4.3. Penyiapan bahan tanam ...........................................................

19

4.3.1. Pengisian polybag ...............................................................

20

4.3.2. Sortasi buah dan biji ............................................................

21

4.3.3. Pembersihan pulp dan perendaman ....................................

22

4.3.4. Penancapan biji dan pemeliharaan ......................................

23

4.4. Sambung pucuk (top budding) ................................................

24

4.5. Penanaman tanaman pokok .....................................................

25

4.6. Pemeliharaan.............................................................................
4.6.1. Sanitasi dan penyiangan ......................................................

27

4.6.2. Pemangkasan ......................................................................

27

4.6.3. Pemupukan .........................................................................

29

4.7. Rehabilitasi
4.7.1. Sambung samping ...............................................................

30

4.7.2. Sambung chupon .................................................................

35

4.7.3. Penyisipan ...........................................................................

39

4.7.4 Penanaman ulang ................................................................

39

4.8. Pengendalian Hama dan Penyakit


a. Hama .......................................................................................

40

1. Penggerek Buah Kakao (Conopomorpha cramerella Snellen

40

2. Kepik Penghisap Buah Kakao (Helopeltis spp)....................

42

3. Zeuzera,Squamura SP dan glenia ......................................

44

4. Speudococcus sp ................................................................

48

b. Penyakit ...................................................................................

49

1. Penyakit Busuk Buah (Phytophthora Palmivora) .................

49

2. Penyakit Vascular Streak Dieback (VSD) ..........................

51

3. Penyakit Jamur Upas (Corticium Salmonicolor)...................

53

4. Antraknose ..........................................................................

55

5. Kanker batang (phytoptora palmivora)................................

58

4.9. Panen dan pasca panen


4.9.1. Panen buah...........................................................................

59

4.9.2. Sortasi buah ..........................................................................

60

4.9.3. Pemecahan buah ...................................................................

61

4.9.4. Kualitas biji .............................................................................

61

V. KESIMPULAN DAN SARAN


5.1. Kesimpulan ................................................................................

63

5.2. Saran ...........................................................................................

64

DAFTAR PUSTAKA

vi

DAFTAR GAMBAR
Nomor
Halaman
1.

Klon Mukhtar 06 (M 06) ..................................................................

2.

Klon Mukhtar M 01 (M 01) ..............................................................

3.

Klon sulawesi 1 (S 1) ......................................................................

4.

Klon mukhtar 04 ( M 04) .................................................................

10

5.

Klon sulawesi 2 (S2) .......................................................................

11

6.

Pembukaan lahan ...........................................................................

15

7.

Penetuan titik sudut ........................................................................

15

8.

Penanaman pohon pelindung .........................................................

18

9.

Pembuatan lubang tanam ...............................................................

19

10. Pengisian, penyusunan,pemupukan, dan penyiraman polybag ......

20

11. Sortasi buah dan biji .......................................................................

22

12. Pembersihan pulp ...........................................................................

23

13. Penancapan biji ..............................................................................

24

14. Penanaman tanaman pokok ...........................................................

26

15. Sambung samping ..........................................................................

34

16. Sambung chupon ...........................................................................

38

17. Hama pbk dan gejala serangnnya ..................................................

42

18. Hama helopeltis dan gejala sernagannya .......................................

43

19. Hama Penggerek Cabang Kakao (Zeuzera coffeae).......................

45

20. Hama squamura sp dan gejala serangannya. ................................

46

21. Hama Glenia celia dan serangannya ..............................................

48

vii

22. Hama speudococccus sp. ...............................................................

49

23. Penyakit Busuk Buah......................................................................

51

24. Gejala serangan VSD .....................................................................

52

25. Gejala serangan antarknose ...........................................................

57

26. Panen buah ....................................................................................

60

27. Pemecahan buah ...........................................................................

61

viii

DAFTAR TABEL

Nomor

Halaman

1.

Rekap kegiatan praktik kerja lapang di MCDC ...............................

13

2.

Dosis Pemupukan Tanaman Kakao................................................

29

3.

Spesifikasi persyaratan mutu biji kakao ..........................................

62

ix